Μαγειρικά σκεύη (κατσαρόλες, τηγάνια, καπάκια) (2)

Η αδελφότητα είναι τι; Ήμουν αναστατωμένος με την ευκαιρία του Kuhar να μην είναι ήδη η Κίνα; Αρνηθείτε ξανά

Οι αδελφοί είναι η Λευκορωσία. Αλλά κατάλαβα ήδη ότι ο Kuhar είναι επίσης η Κίνα.
Δεν είμαι εντελώς ενάντια στην Κίνα, αν μη τι άλλο.

Svetlana))), χρησιμοποιώ το Kuhar για περίπου 7 χρόνια. Ευχαριστώ πολύ την Ilya Nikolaevich και τον ιστότοπο Smorgon (για κάποιο λόγο είναι κλειστή τώρα), εξήγησε πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ένα ανοξείδωτο τηγάνι !!! Τώρα τα πιάτα είναι μόνο ευχάριστα, εξακολουθούν να λάμπουν σαν καινούργια, μου αρέσει όχι μόνο από το μαγείρεμα, αλλά και από την εμφάνιση - έχω ολόκληρη τη σειρά Ορχιδέα, επίσης μια χύτρα πίεσης και ένα διπλό λέβητα. Το αγόρασα πρώτα για το σπίτι, μετά για το γιο μου, και κατάφερα να το αγοράσω στο dacha. Με ποιες περιπέτειες το απέκτησα - ήρθα σε επαφή με την Ilya Nikolaevich, τα κορίτσια με έφεραν από τη Λευκορωσία για παραγγελία και στη συνέχεια έκαναν επίσης ένα τηγάνι. Φυσικά, εσείς ο ίδιος πρέπει να αποφασίσετε τι χρειάζεστε, νομίζω ότι ο Kuhar είναι ένα πολύ άξιο πιάτο !!!!

αλλά δεν μπορώ με αυτό το τηλέφωνο, θερμαίνεται τρομερά όταν μιλάω

Αλλά δεν θερμαίνεται

Και σε βάρος των πιάτων .., διαβάστε τα προηγούμενα σχόλια σε αυτό το νήμα και δεν ξέρω ποιος να πιστέψει.

Από όλα τα παραπάνω σχόλια, προκύπτει ότι εάν η Κίνα είναι εμπορικό σήμα, τότε δεν πρέπει να φοβάστε να χρησιμοποιήσετε τέτοια πιάτα. Και αν τα κινέζικα πιάτα δεν είναι, τότε είναι καλύτερα να μην αγοράσετε τέτοια πιάτα.

Αλλά δεν θερμαίνεται

Λοιπόν, η δική σας είναι πιθανώς πιο ακριβή)) η μεγαλύτερη κόρη επίσης δεν ζεσταίνει το τηλέφωνο, αλλά κοστίζει ...

Στην Κίνα, υπό την προσωπική επίβλεψη ενός τηγανιού Το εργοστάσιο της Ilya Nikolaevich Petunov παράγει περιβλήματα από γλάστρες, τηγάνια κ.λπ. Και στο Smorgon, τα πιάτα είναι ήδη έτοιμα για χρήση και πώληση.

Δηλαδή, μόνο σε κουτιά συσκευάζονται και οι ετικέτες είναι κολλημένες;

Το Google αυτό, δείτε την παραγωγή του στο Smorgon, υπάρχουν βίντεο και κριτικές.

Δηλαδή, μόνο σε κουτιά συσκευάζονται και οι ετικέτες είναι κολλημένες;

Όχι, οι λαβές εξακολουθούν να συγκολλούνται.)

Ο Kuhar έφερε τα πιάτα στις 23, η κόρη είναι ευχαριστημένη. Ευχαριστώ για τη συμβουλή))

Svetlana, ευχάριστες εντυπώσεις και χαρά από την επικοινωνία με αυτό το πιάτο !!!!

Svetlana, ευχάριστες εντυπώσεις και χαρά από την επικοινωνία με αυτό το πιάτο !!!!

Ευχαριστώ, Ιρίνα))

Κορίτσια, μπορώ να μπω σε αυτό το θέμα; Υπάρχει ένα παλιό τηγάνι από χυτοσίδηρο στο οποίο η μητέρα μου έψησε κάποτε τηγανίτες. Προς το παρόν δεν μπορώ να ψήσω τηγανίτες. Παραμένουν στη μία πλευρά. Ανόπτηση του τηγανιού με αλάτι, το ξεπλένει. Γαμώτο όλα τα ίδια δεν υπακούει, μπορείτε να μου πείτε.
.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, το φόρουμ έχει ένα θέμα σχετικά με την πατίνα.
Πατιένωση και περαιτέρω χρήση μη επικαλυμμένων ταψιών # 41
Ίσως μπορείτε να βρείτε πληροφορίες εκεί.

Κορίτσια, ήρθα να μοιραστώ. Βρήκα επιτέλους το τέλειο τηγανίτα. Εδώ είναι, διάμετρος 25 cm, χυτοσίδηρο, Fissman.

Από όλα τα καθαρόαιμα και μη καθαρόαιμα τηγανίτες, ήταν η μόνη που έκανε τηγανίτες με γεύση "από την παιδική ηλικία". Η συνταγή τηγανίτας είναι η ίδια. Τα τηγάνια ήταν και είναι NevaMetall, Kukmara, Tupper, Biol, Stoneline, παλιό σοβιετικό χυτοσίδηρο και χυτο αλουμίνιο, σχετικά με τις εκροές και με επικάλυψη γενικά είμαι σιωπηλή (είμαι Libra, τα σχόλια είναι περιττά). Αυτό το τηγάνι έχει μόνο ένα μειονέκτημα, μάλλον σημαντικό - ζυγίζει 2 κιλά. Αλλά κατάλαβα πώς να το ξεπεράσω. Δύο τρόποι. Το πρώτο είναι να χρησιμοποιήσετε το τηγάνι ως πλατφόρμα και να διανείμετε τη ζύμη με τηγανίτα ραβδί, αλλά δεν έχω λάβει ακόμα αυτό το ραβδί (διατίθεται σε wildberry)Προσαρμόστηκα με διαφορετικό τρόπο. Σέρνω το θερμαινόμενο τηγάνι στον παρακείμενο καυστήρα, ρίχνω τη ζύμη στο κέντρο και, χωρίς να σηκώσω το τηγάνι, τη γείρωσα μακριά μου, προς τα δεξιά, προς τα αριστερά, γεμίζοντας ολόκληρο τον κύκλο. Σέρνω τις τηγανίτες στον καυστήρα και ψήνω. Πολύ πολύ χαρούμενος!

υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα, αρκετά σημαντικό - ζυγίζει 2 κιλά.

Δεν απαιτείται γυμναστήριο εδώ!
Ο σύζυγός σας ενέκρινε την αγορά; Ή έπρεπε να τον σύρει από το κατάστημα;

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, ο σύζυγός μου ενέκρινε τις τηγανίτες και έσυρε την αγορά του Ozone (είμαι πονηρός, σωστά;) Λοιπόν, και περιέγραψα τις λύσεις αυτού του μείον παραπάνω.

Είμαι πονηρός, σωστά;

Vashsche δεν υπάρχουν επιλογές!
Μόνο ένα εξελιγμένο γυναικείο μυαλό μπορεί να δημιουργήσει τέτοια κόλπα!

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62Θεέ μου, πώς μου αρέσει !!
Αλλά το μέγεθος πρέπει να είναι μικρότερο.

[Κόσμημα]

Κόσμημα, Λένα, υπάρχει ένα μικρότερο στο κατάστημα 8, κατά 20 cm, και ζυγίζει διακόσια κιλά. Υπάρχει επίσης έκπτωση 25% στον κωδικό. Αλλά δεν έχει τέτοιο σχήμα λίγο, μου φάνηκε ότι δεν υπάρχουν πιέσεις γύρω από την περιφέρεια, όπως αυτή, αλλά μόνο οι πλευρές.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Δεν ξέρω ένα τέτοιο κατάστημα.)) Αλλά αν αυτά τα τηγάνια έχουν διαφορετικές διαμέτρους, αργά ή γρήγορα θα παραλάβω κάτι.

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62, Sveta, πες μου, όταν ψήνεις τηγανίτες, η μέση γίνεται καφέ; Έχω κινεζική τηγανίτα και η μέση για κάποιο λόγο αποδεικνύεται λευκό. Παρεμπιπτόντως, ποια παραγωγή έχετε;

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62,

Το δικό μου ζυγίζει περισσότερο, όσο θυμάμαι.)) Σε διάμετρο 28 cm.

[Κίρχ]

ΚίρχΛούδα, αυτός είναι ο Φισμάν. Η μέση γίνεται καφέ, οι τηγανίτες ψήνονται ομοιόμορφα. Το έλαβα πριν από μια εβδομάδα, έψησα τηγανίτες ήδη 4 φορές, τόσο επιτυχημένη αποδεικνύεται.



Σκιάχτρο, Νάτα, όπως γράφω, 2 κιλά - 25 εκ., διακόσια κιλά - 20 εκ. Και 28 εκ. Πώς το τραβάτε; Τραβάω το τράβηγμα μου. Πώς αλλιώς μπορείς;

Το έλαβα πριν από μια εβδομάδα, έψησα τηγανίτες ήδη 4 φορές, τόσο επιτυχημένη αποδεικνύεται.

Έχω προγραμματίσει μια άλλη απώλεια βάρους στα σχέδιά μου, και δελεάζει με τηγανίτες.

Και τι είδους σόμπα; Αναρωτιέμαι πώς τέτοιες παχίες πλευρές θα επηρεάσουν μια επαγωγική εστία με αισθητά μικρότερη διάμετρο.

[Λένα]

Λένα, ηλεκτρική κουζίνα, με καυστήρες - τηγανίτες. Δεν θα πω τίποτα για επαγωγή, δεν το έχω, και δεν υπήρχε ούτε κεραμικά από γυαλί, είμαι Ορθόδοξος. Θα το άλλαζα σε αέριο, αλλά έχουμε ένα σπίτι με ηλεκτρικές σόμπες και μου αρέσει πολύ ο ηλεκτρικός φούρνος.

Ω, λοιπόν, αυτό είναι ενδιαφέρον ... Μήπως χωράει ολόκληρο το τηγάνι στον καυστήρα ή κρέμονται οι άκρες;

Σε ένα μεγάλο, 25 εκατοστά, κρέμονται, αλλά οι τηγανίτες εξακολουθούν να ψήνονται ομοιόμορφα. Και λόγω ανάρτησης, οι άκρες δεν στεγνώνουν. Και δεν θα κρεμαστούν κατά 20 εκατοστά, όλα θα ταιριάζουν.

Σε ένα μεγάλο, 25 εκατοστά, κρέμονται, αλλά οι τηγανίτες εξακολουθούν να ψήνονται ομοιόμορφα.

Εδώ. Αυτό ήθελα να ακούσω.))

Κορίτσια, όλοι!
Ήρθα για συμβουλή, βοήθησέ με να επιλέξω ένα τηγάνι / φρυγανιέρα, έτσι ώστε να μπορείς να μαγειρεύεις κάτι και να τηγανίζεις, κατά προτίμηση με αντικολλητική επίστρωση, τι καλό έχει κάποιος, ε;
Κοίταξα στο Διαδίκτυο, υπάρχουν τόσα πολλά, έχω χυτοσίδηρο, όλοι είναι καλοί, αλλά ..... είναι πολύ βαρύ, για άλλη μια φορά και δεν θέλω να το βγάλω από αυτό ...
Ευχαριστώ εκ των προτέρων

βοήθεια για να επιλέξετε ένα τηγάνι / ψητό,

Θα ήταν λίγο πιο συγκεκριμένα με τα αιτήματά σας:
- διάμετρος,
- ύψος,
- τι είναι μαγκάλι;
- ποια είναι η σόμπα σου,
- επίπεδο τιμών ...

Βλέπετε πόσες αποχρώσεις, και δεν είναι μόνο αυτό.
Μόνο μετά από αυτές τις διευκρινίσεις μπορεί κάποιος να βοηθήσει!

[Ksyushik🌻🌼]

Ksyushik🌻🌼, έτσι ο ξάδελφος χρειάζεται, και θα είστε ευτυχείς! Και θα τηγανίσει, και θα τηγανίσει, και θα στεγνώσει, και θα ξυρίσει! Λοιπόν, τι άλλο χρειάζεται

[Ilmirushka]

Για να:
Διάμετρος 26-28 εκ
Ύψος 8-10 εκ
Το μαγκάλι, όπως το καταλαβαίνω, είναι σαν μια σοβάρντα, μόνο ψηλότερο, έτσι δεν είναι;
Ηλεκτρική κουζίνα, χωρίς επαγωγή
Τιμή από 1500 έως 3500
Κάτι σαν αυτό....
Σαν αυτό:

Ilmirushka, Ilmirchik, όχι, ο ξάδελφος είναι λίγο ακριβός και το Skovorodka είναι επίσης απαραίτητο

Σαν αυτό

Είναι περισσότερο σαν stewpan.
Μεταβείτε στον ιστότοπο της Risoli για μια κατσαρόλα ή αναζητήστε ένα τηγάνι με αφαιρούμενη λαβή. Αν θέλετε να το βάλετε στο φούρνο.
Και μετά κοιτάξτε στα καταστήματα.
Απλώς λάβετε υπόψη ότι με τέτοιο επιθυμητό ύψος δεν είναι πολύ βολικό, για παράδειγμα, το τηγάνισμα κοτολέτας λόγω του γεγονότος ότι οι τοίχοι παρεμβαίνουν λίγο. Ιδανικά, κρατήστε μια κατσαρόλα και ένα τηγάνι ξεχωριστά ...

τηγανητά κοτολέτες

Δεν τα τηγανίζω καν, τα ψήνω στο φούρνο / το φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα ...
ευχαριστώ, θα ρίξω μια ματιά

Δεν τα τηγανίζω,

Ο κόσμος δεν περιορίζεται σε κοτολέτες ...
Παρεμπιπτόντως, μεταβείτε στον ιστότοπο του σπιτιού σας - η μεγαλύτερη επιλογή πιάτων, απλώς προσέξτε τη διαθεσιμότητα ...

[Ιγκόρ]

Απλώς λάβετε υπόψη ότι με τέτοιο επιθυμητό ύψος δεν είναι πολύ βολικό, για παράδειγμα, το τηγάνισμα κοτολέτας λόγω του γεγονότος ότι οι τοίχοι παρεμβαίνουν λίγο.

Ιγκόρ, αλλά διαφωνώ ριζικά μαζί σας σε αυτό το σημείο. Για να τηγανίζετε κάτι κρέας, τα ίδια κοτολέτες, ΣΤΟ ΠΟΛΥΤΕΡΟ, σε μια ψηλή κατσαρόλα, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε το PATAMUSHTA όταν τηγανίζετε, αν σας αρέσει, δεν σας αρέσει, αλλά πιτσιλιές λίπους. Και πού είναι σκύλος πιτσίλισμα; Σε πλακάκι, σε σόμπα, σε παρακείμενα αντικείμενα. Αλλά από ένα ψηλό πιάτο ... δεν πετάει ... σχεδόν, καλά, ακόμη και αν ... κάτι, τότε λίγο, και δεν μπορεί να συγκριθεί με σπρέι από ένα συνηθισμένο τηγάνι

[Κισούσα]

Κισούσα, τώρα στα τηγάνια Ribbon μεταλλικά πιάτα Neva με εκπτώσεις. Το Wok 1200, φαίνεται, αξίζει τον κόπο. Τα κορίτσια συνάδελφοι επαινούν.

[Ilmira]

Ilmira,
Ομολογώ πλήρως ότι έχετε δίκιο για το λίπος! Μύγες, μόλυνση!
Και σε ένα καζάνι, το τηγάνισμα κοτολέτες είναι γενικά υπέροχο, τίποτα δεν θα πετάξει σίγουρα!
Μόνο τώρα δεν θα μπορέσετε να το ανατρέψετε!
Δυστυχώς, τα ψηλά τηγάνια, ό, τι μπορεί να πει κανείς, δεν θα λύσουν το πρόβλημα - παφλασμοί λίπους και από αυτούς, αλλά, φυσικά, λίγο λιγότερο!
Εδώ ο καθένας επιλέγει τον εαυτό του προτεραιότητες!

σκεύη Neva-metal

Είχα τέτοια, καθώς δεν με ευχαριστούσαν ...
Το βρήκα από τη Nadoba, φαίνεται όμορφο, αλλά για την ποιότητα ...

Ίσως κάποιος άλλος να τραβήξει, κάτι που θα σας συμβουλεύει

[Igoryok]

Μόνο τώρα δεν θα μπορέσετε να το ανατρέψετε!

Igoryokναι! Αλλά στο Κουζίν, τα κοτολέτες έσπασαν. Και έχουμε όλα τα είδη σπάτουλας σιλικόνης για το τι, όλοι τους γύρισαν, όπως χαριτωμένα, μόλις πήδηξαν

Και έχουμε κάθε είδους σπάτουλες σιλικόνης για τι

Με μεγάλη ντροπή, μπορώ να μαντέψω μόνο τι είναι το "Cousin" (ελπίζω πραγματικά ότι κάτι αξιοπρεπές - δεν είναι για τίποτα που τα κοτολέτα έσπασαν σε αυτό), αλλά χρειάζονται επίσης γάντια σιλικόνης στις σπάτουλες σιλικόνης για να σώσουν τις λαβές!

αλλά για τις σπάτουλες σιλικόνης, χρειάζεστε επίσης γάντια σιλικόνης για να σώσετε τις λαβές!

Ωχ! Τι παραίσθηση! Και η Κουζίνα ... Δεν ξέρω καν τι να πω για την αξιοπρέπεια της ... Είναι μια πανέμορφη κυρία και αξιοπρεπής ή όχι, εναπόκειται σε όλους να αποφασίσουν για τον εαυτό τους, εδώ είναι Πολλαπλό φούρνο DeLonghi FH1394

Είναι μια πανέμορφη κυρία

Ευχαριστώ για τη διαφώτιση! Τώρα θα ξέρω και θα θυμάμαι για πάντα!

Αμήν!

[Τρίσκα]

ΤρίσκαΕίμαι πολύ ευχαριστημένος με το μαγκάλι Vitess. Έχω ένα τετράγωνο. Χυτά, ελαφριά, με αντικολλητική επίστρωση.
🔗

[ντοπέτα]

ντοπέταΛόρικ, ευχαριστώ, όμορφη!
Μόνο δεν είναι προς πώληση

Και εγώ κάποτε μπερδεύτηκα από το θέμα του τηγανιού, το ήθελα απλώς χωρίς αντικολλητική επίστρωση. Διάβασα το θέμα και σταμάτησα στο ανοξείδωτο χάλυβα VSMPO. Μόλις αγόρασα ένα μαγκάλι: είναι σαν μια κατσαρόλα, δηλαδή δεν επεκτείνεται προς τα πάνω, αλλά λείους τοίχους, μόνο δύο λαβές, όπως μια κατσαρόλα. Διάμετρος 26 cm, βαρύ, πυκνό κάτω μέρος. Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, τότε πλένεται καλά. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να το πλύνετε με σόδα και να το τρίψετε με ένα μεταλλικό πανί. Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Χαίρομαι. Τώρα θέλω επίσης ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Βασίζομαι επίσης από μια επιλογή.

Και μου αρέσει το αντικολλητικό ...
Και θα πουλήσω χυτοσίδηρο ...

Και έχω ένα quirk από αντικολλητικά τηγάνια: λίγο γδαρμένο - πετάει στα σκουπίδια. Για δύο ακριβά Tefals, η επίστρωση διογκώθηκε μετά από έξι μήνες χρήσης. Πάνω από το κεφάλι.

Και χθες οδήγησα σε ολόκληρη την πόλη αναζητώντας ένα τηγάνι Tefal 28 cm - δεν το βρήκα! Άμεσο έλλειμμα κάποιου είδους. Με το προηγούμενο εξώφυλλο σχεδόν τρώγεται ενώ βρίσκομαι σε μια έρευνα τριών μηνών.