Ζωμός γαλοπούλας με ζυμαρικά μαϊντανό σε κουζίνες πίεσης Oursson

[Λειτουργία BOIL, πίεση 3, χρόνος 40 λεπτά]

Ζωμός γαλοπούλας με ζυμαρικά μαϊντανό σε κουζίνες πίεσης Oursson

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
ΖΩΜΟΣ ΚΡΕΑΤΟΣ
Πτέρυγα της Τουρκίας	1 Η / Υ. περίπου 400-450 γραμμάρια
Αποξηραμένο μείγμα λαχανικών	πρέζα
Αλας	γεύση
Το νερό είναι καθαρό	περίπου 2-2,5 λίτρα
KLETSKI
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Ψίχουλα λευκού ψωμιού	100 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
Λίπος κοτόπουλου (χήνα)	50 γραμμάρια (κοτόπουλο, χήνα, λαρδί, βούτυρο)
Φρέσκα αυγά	2 τεμ.
Τριμμένο χρένο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Πήρε ένα κονσερβοποιημένο κρεμώδες χρένο
Φρέσκος μαϊντανός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζω το φτερό της γαλοπούλας, το αλάτι και ένα μείγμα αποξηραμένων λαχανικών στην κατσαρόλα της κουζινέτας. Κλείστε το καπάκι, Λειτουργία BOIL, πίεση 3, χρόνος 40 λεπτάκαι ετοιμάστε το ζωμό κρέατος.
• Παραγωγή ζυμαρικών.
• Χρησιμοποίησα κομμάτια λίπους χήνας, το έλιωσα σε μια κατσαρόλα και ψύχρα μέχρι να ζεσταθεί. Συνδυάστε το αλεύρι σίτου, τα φρέσκα ψίχουλα ψωμιού (χωρίστε το ψίχουλο του λευκού ψωμιού με ένα μπλέντερ), το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό, το χρένο, το λίπος, το μείγμα. Χτυπάμε τα αυγά στον αφρό με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε στο μείγμα αλευριού, ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλώς ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν και μην συνθλίψετε τη ζύμη. Πάρτε τη ζύμη σε μικρές μερίδες, 1-1,5 κουταλάκι του γλυκού. και ρίξτε μικρές μπάλες.
• Συνιστάται να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά όταν ο ζωμός είναι έτοιμος να προστεθεί αμέσως στο ζωμό.
• 
• Ενεργοποιήστε την κουζίνα πίεσης ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ BOIL, μην κλείνετε το καπάκι! Περιμένετε έως ότου ο ζωμός αρχίσει να βράζει αργά και αργά χαμηλώστε τις ζυμαρικές στο ζωμό, ανακατέψτε απαλά τις μπουλέττες με ένα κουτάλι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για μόλις 1-2 λεπτά και μπορείτε να απενεργοποιήσετε την κουζίνα. Όταν βράζει, οι ζυμαρικές αυξάνονται σε μέγεθος.
• Ρίχνουμε το έτοιμο ζωμό με γαλοπούλα και ζυμαρικά σε ένα πιάτο και σερβίρουμε ζεστό, πασπαλίζουμε με μια σταγόνα φρέσκο ​​μαϊντανό ή πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.
• 
• 

Σημείωση

Πολύ τρυφερό, μαλακό και πορώδες στο εσωτερικό του ζυμαρικού! Με γεύση χρένου και μαϊντανού!
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Δεν έχω ακούσει ποτέ τέτοια ζυμαρικά. Tanyusha, με ευγνωμοσύνη το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες σας.

[Τανέτσκα]

Δεν έχω ακούσει ποτέ τέτοια ζυμαρικά. Tanyusha, με ευγνωμοσύνη το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες σας.

Τανέτσκα, στην υγεία σου!
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε! Λόγω των ψωμιών, τα ζυμαρικά είναι ευάερα στο εσωτερικό. Λοιπόν, το ποσό του χρένου - για γεύση

[Τάνια]

Τάνια, τέτοιες μπουλέττες είναι ασυνήθιστες! Το πήρα στους σελιδοδείκτες μέχρι στιγμής, σίγουρα θα το δοκιμάσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου!

Τάνια, παίρνω έναν πολύ ορεκτικό ζωμό με ζυμαρικά σε σελιδοδείκτες για να μαγειρέψω

[Lenochka]

Lenochka, για την υγεία σας, ελπίζω να το απολαύσετε!

[Lenochka]

Lenochka, για την υγεία σας, ελπίζω να το απολαύσετε!

Δεν αμφιβάλλω καν

Τι υπέροχα ζυμαρικά. Μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή. Στο σιμιγδάλι, πάντα αποδείχθηκαν πυκνοί και ήθελα τόσο πολύ αέρα, ακόμη και αυτά. Τατιάνα, ευχαριστώ πολύ. Σε σελιδοδείκτες!

Λοιπόν, πώς μπορείτε να σταματήσετε το μαγείρεμα; Και πάλι, Διαχειριστής, έχετε μια ενδιαφέρουσα συνταγή!

Λοιπόν, πώς μπορείτε να σταματήσετε το μαγείρεμα; Και πάλι, Διαχειριστής, έχετε μια ενδιαφέρουσα συνταγή!

Πώς, πώς - να πάρετε και να μαγειρέψετε Αλλά τότε μην το μετανιώσετε και ξέρετε ότι σας άρεσε ή δεν σας άρεσε

Και το έβγαλα ... Μόνο αντί για μαϊντανό (δεν υπήρχε μαϊντανός) έβαλα άνηθο στα ζυμαρικά. Αποδείχθηκε νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή ζυμαρικών.

[Νατάσα]

Νατάσα, ας άνηθο - το κύριο πράγμα είναι ότι λειτουργεί και έχει γεύση σαν αυτό. Ελπίζω να το διασκέδασες

Δροσερά ζυμαρικά, συνταγές και φωτογραφίες !! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το πήρα :-)

[Νατάσα]

Νατάσα, τώρα εξαρτάται από εσάς.

Τατιάνα, ίσως να πέσει νεκρό νόστιμο;

Και το πήρα. ευχαριστώ, Tanyusha.

Τατιάνα, ίσως να πέσει νεκρό νόστιμο;

Ίσως έτσι - παιχνίδι αποτυχίας

[Μαρίνα]

Και το πήρα. ευχαριστώ, Tanyusha.

Μαρίνα, στην υγεία σου! Ελπίζω ότι τα ζυμαρικά αρέσουν

Κορίτσια, εδώ είναι μερικά πιο νόστιμα ζυμαρικά

Πατάτες μπουλέττες, ευάεροι στο εσωτερικό (Διαχειριστής)