Χριστούγεννα μελόψωμο

[Μετά το ψήσιμο, γράσο ενώ είναι ακόμη ζεστό με ένα αυγό που ανακινείται με 1 κουταλιά της σούπας ισχυρό μαύρο καφέ.]

Χριστούγεννα μελόψωμο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη άχνη	190 γρ
μέλι	120 γρ
μαργαρίνη	125 γρ
αλεύρι	500 γρ
σόδα	1 κουτ
αρωματικά μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο, γλυκά μπιζέλια, κάρδαμο)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (βάσει προσωπικής προτίμησης)
ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε εκ των προτέρων τη μαργαρίνη και το μέλι. Εξαργυρώστε τη σόδα στο μέλι. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων τοποθετώντας ταυτόχρονα όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Αφήστε την τελική ζύμη να ξεκουραστεί στο κρύο για 1 ώρα. Κυλήστε το μελόψωμο πάχους 5-10 mm. Ψήνουμε σε λαδωμένο ταψί ή χαρτί ψησίματος για 5 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος μου ήταν μεγαλύτερος). Μετά το ψήσιμο, γράσο ενώ είναι ακόμη ζεστό με ένα αυγό που ανακινείται με 1 κουταλιά της σούπας ισχυρό μαύρο καφέ. Αφήστε να κρυώσει. Διακοσμήστε σύμφωνα με τη διάθεσή σας :)
• Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο
• Έτσι φαίνεται το μελόψωμο μετά από επίχρισμα με μείγμα καφέ-αυγού:
• 
• Και αυτή είναι μια άλλη επιλογή διακόσμησης:
• 
• Πρωτόγονη, αλλά εορταστική!

Σημείωση

Διαδίδω τη συνταγή ως ξεχωριστό θέμα, υποσχέθηκα σε ένα καλό άτομο. Συνεχίζω να επιμένω ότι η συνταγή αξίζει προσοχή. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή, χρειάζεται λίγος χρόνος, ο οποίος είναι σημαντικός στην ανεμοστρόβιλο πριν από τις διακοπές. Η ζύμη είναι υπάκουη, τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι τακτοποιημένα, στρογγυλοποιούνται πολύ όμορφα κατά το ψήσιμο. Πολύ αρωματικό, μείνετε απαλό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όσον αφορά τα μπαχαρικά πιο συγκεκριμένα, πήρα ένα ξυλάκι κανέλας, 10 σκελίδες, 6-7 μπιζέλια μπαχάρι, 5-7 κουτιά κάρδαμο και 1 ξύσμα πορτοκαλιού.

Δοκίμασέ το! Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει επίσης.

Πόσο όμορφο!!!!!!
Σίγουρα θα ψήσω

Πολύ ωραία! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Άγγελος και χριστουγεννιάτικο δέντρο επίσης

Λοιπόν, αφού το επιμένεις, τότε πρέπει να ψήσεις! Μαζί με παιδιά και μια ομάδα φίλων!

Ευχαριστώ! Σίγουρα θα ψήνω για τα Χριστούγεννα.

Τόσο όμορφο, λεπτό! Πολύ εορταστικό!

Ευχαριστώ κορίτσια! Στην πραγματικότητα, η τέχνη μου είναι αρκετά αναπηρία. Κοίτα καλύτερα! Στην αρχή ήμουν πολύ αναστατωμένος και μετά απλώς άφησα την κατάσταση και άρχισα να απολαμβάνω τη διαδικασία!

[Tanyusha]

Tanyusha, φοβερά όμορφο!

Και τι είναι το Magranin;

Semen Semyonich ..... είναι μαργαρίνη. Λοιπόν, ναι ... σε μια τέτοια περίοδο, δείτε συνταγές ...

Διορθώθηκε.

Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι πολύ, πολύ όμορφα !!!

Έχω ήδη τη ζύμη στο ψυγείο. Αλλά σήμερα τα σχέδια έχουν αλλάξει, δεν θα έχω χρόνο να ψήσω. Πιθανώς τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτόν μέχρι το πρωί. Αληθής?

Έχω ήδη τη ζύμη στο ψυγείο. Αλλά σήμερα τα σχέδια έχουν αλλάξει, δεν θα έχω χρόνο να ψήσω. Πιθανώς τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτόν μέχρι το πρωί. Αληθής?

Katya, δεν υπήρχε χθες η ευκαιρία. Ελπίζω ότι όλα λειτουργούσαν ήδη;

Ναι, λειτούργησε. Ευχαριστώ πολύ. Νόστιμο

[Κέλτης]

Κέλτης, στην υγεία σου!
Μία φορά το χρόνο, το θέμα μελόψωμο με τρελαίνει! Κοίτα αυτό:

Τι είδους γλάσο χρησιμοποιήσατε; Όμορφο μελόψωμο, σίγουρα θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας

Τι είδους γλάσο χρησιμοποιήσατε; Όμορφο μελόψωμο, σίγουρα θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας

Φρέζια, Χρησιμοποίησα γλάσο συνταγών Έντι Σπενς Μόνο έχω ξηρή πρωτεΐνη.

Φυσικά, απέχω πολύ από την ομορφιά όπως το υπέροχο Freken Bok και δεν έχω καλούπια για μελόψωμο, αλλά αυτό που θα μπορούσα να κάνω, αποδείχθηκε:



Αυτή είναι η πρώτη φορά που αποφάσισα για ένα τέτοιο κατόρθωμα, οπότε παρακαλώ μην κρίνετε αυστηρά ...
Και δεν έχω ούτε κορνέτα - συνηθισμένη περγαμηνή, τυλιγμένη σε μια τσάντα.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, τα μπισκότα μελοψωμάτων μυρίζουν νόστιμα!

[LightOdessa]

LightOdessa , υπέροχο μελόψωμο και χαίρομαι που σας άρεσε.

Ο Pro δεν λειτούργησε.Μόλις παρακολούθησα αυτό το βίντεο που δημοσίευσα παραπάνω και μου φάνηκε ότι χρειαζόμουν μια «σωστή» κορνέτα και θα υπογράψω το μελόψωμο τώρα! Και στην αρχή - απλά ήμουν αναστατωμένος. Ακόμα και τα χέρια μου έπεσαν. Έκανε μια προσπάθεια και συνέχισε. Αποφάσισα πώς θα είναι, έτσι θα είναι. Ήθελα να το κρεμάσω στο δέντρο και να το δώσω, και θα τα φάμε ... Και αμέσως όλα ήταν διαφορετικά. Δεν σχεδίασα πιο ομαλά, άρχισα να το απολαμβάνω! Προτρέπω όλους!
Καλά Χριστούγεννα! Ζεστασιά και χαρά σε εσάς!

Ευχαριστώ για την υποστήριξη! Καλά Χριστούγεννα!

Δεν μπορείτε να φάτε τόσο μελόψωμο! Είναι αμαρτία! Στο δέντρο - μπορείτε, και να θαυμάσετε τα πάντα !!! Πολύ επαγγελματικό, υπέροχο. Θα ήθελα να μάθω τουλάχιστον σαν αυτή την ομορφιά. Ευχαριστώ για την κύρια τάξη.

Κορίτσια, θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή! Το βρήκα επιτέλους! Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι απαλά, υπέροχα χρώματα, απίστευτα αρωματικά. Η ζύμη προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Είναι εύκολο να συνεργαστείτε. Στη διαδικασία ψησίματος, στρογγυλοποιούνται υπέροχα, το σχήμα βγαίνει πολύ "μελόψωμο" ......

Πείτε μου, παρακαλώ, πώς αυτά τα cookies μελοψωμάτων "διατηρούν την ποιότητα"; Εάν τώρα να μαγειρέψουν μέχρι NG τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτούς; Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το αποθηκεύσετε; Και μετά ξεκίνησα τη ζύμη μελοψωμάτων (από την πρώτη σελίδα) σήμερα και περιμένω ΤΡΕΙΣ εβδομάδες, είναι τρελό! Τα χέρια μου έχουν ήδη φαγούρα ....... Και τότε πριν από τις διακοπές δεν θα υπάρχει τόσο ελεύθερος χρόνος .. Έτσι ξεκίνησα μια άλλη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας ..

Έκανε γρήγορα μελόψωμο cookies σύμφωνα με τη συνταγή Freken Bock. Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι υπέροχα! Νόστιμο και αρωματικό. Μου άρεσε πολύ το αυγό και ο καφές. Τα μελόψωμα γίνονται σκοτεινά και λεία. Και το κερασάκι πέφτει σε αυτήν την επίστρωση πολύ καλύτερα από ό, τι σε μη επικαλυμμένα μπισκότα μελοψωμάτων. Ευχαριστώ!

Μαμά Μάξα, τι όμορφο μελόψωμο έχετε!
Και εδώ σκέφτομαι για το λούστρο ... με ένα αυγό είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση ή για μακροχρόνια αποθήκευση χρειάζεστε να βάζετε σε σιρόπι ζάχαρης; Ελπίζω ότι ενώ η ζύμη μου στέκεται και ωριμάζει, οι σοφότεροι μάγειρες θα με βοηθήσουν :) και έτσι ώστε το λούστρο να είναι διαφανές, και να μην κολλάει μετά το στέγνωμα, και να διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, και να ζωγραφίζει αργότερα. Όλα σε ένα μπουκάλι :) Υποψιάζομαι ότι η λύση είναι απλή και μόνο δεν μπορώ να βρω μια συνταγή για λούστρο

Μαριτόσκα, τι γίνεται αν χρησιμοποιείτε σοκολάτα; Μπορείτε να βάψετε το κερασάκι της λευκής σοκολάτας ... και θα ψέματα και δεν θα υπάρχουν αυγά όπως στο κερασάκι ...

Δεν καταλαβαίνω για τη σόδα

Λιώστε εκ των προτέρων τη μαργαρίνη και το μέλι. Εξαργυρώστε τη σόδα στο μέλι.

δηλαδή, λιώστε τη μαργαρίνη με μέλι. στη συνέχεια προσθέστε σόδα ... ή ανακατέψτε μέλι με σόδα και μετά λιώστε με μαργαρίνη .. που βοήθησε

Δεν καταλαβαίνω για τη σόδα

δηλαδή, λιώστε τη μαργαρίνη με μέλι. στη συνέχεια προσθέστε σόδα ... ή ανακατέψτε μέλι με σόδα και μετά λιώστε με μαργαρίνη .. που βοήθησε

Όχι, λοιπόν, ποιος το έκανε ... το έκανα! Λιώστε τη μαργαρίνη. Λιώστε και το μέλι ξεχωριστά. Ανακατέψτε το μέλι με σόδα, γίνεται τόσο θολό, γίνεται λευκό ... Στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα μαζί.

Πείτε μου, παρακαλώ, πώς αυτά τα cookies μελοψωμάτων "διατηρούν την ποιότητα"; Εάν τώρα να μαγειρέψουν μέχρι NG τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτούς; Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το αποθηκεύσετε; Και μετά ξεκίνησα τη ζύμη μελοψωμάτων (από την πρώτη σελίδα) σήμερα και περιμένω ΤΡΕΙΣ εβδομάδες, είναι τρελό! Τα χέρια μου έχουν ήδη φαγούρα ....... Και τότε πριν από τις διακοπές δεν θα υπάρχει τόσο ελεύθερος χρόνος .. Έτσι ξεκίνησα μια άλλη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας ..

Τους είχα κρεμάσει στο δέντρο. Φυσικά ήταν ξηρά και σκληρά. Μπορείτε να προσπαθήσετε να το αποθηκεύσετε σε ένα κουτί από σφιχτό κασσίτερο, πρέπει να υπάρχουν κανόνες.

Τους είχα κρέμεται στο δέντρο. Φυσικά ήταν ξηρά και σκληρά. Μπορείτε να προσπαθήσετε να το αποθηκεύσετε σε ένα κουτί από σφιχτό κασσίτερο, πρέπει να υπάρχουν κανόνες.

Υπέροχο μελόψωμο! Και είναι ωραίο να μαγειρεύουμε, ειδικά το παιδί μας του αρέσει! Και μετά η μαμά και το παιδί και η κουζίνα πλένει!)) Έχω ήδη κάνει δύο φορές. Έβαλα τα βαμμένα μπισκότα μελοψωμάτων σε μια πλαστική σακούλα, η τσάντα σε ένα κουτί από χαρτόνι .. έχουν ήδη ξαπλώσει για μια εβδομάδα. Ανοίγετε το κουτί ...και από εκεί η μυρωδιά !!!!! Φυσικά, δεν μπορείτε να τους καλέσετε εντελώς μαλακούς, αλλά είναι αρκετά μασώμενοι! Το λούστρο δεν πέφτει .... Νομίζω ότι θα είναι πολύ καιρό πριν από το NG .. Θέλω να το κάνω εκ των προτέρων, διαφορετικά χρειάζομαι πολύ .... για δώρα ως χριστουγεννιάτικα στολίδια. Για άλλη μια φορά, ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Μαμά Μάξα]

Μαμά Μάξα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που η συνταγή δεν είναι η μόνη που μου αρέσει.

Όχι, λοιπόν, ποιος το έκανε ... το έκανα!

πωλήσεις χωρίς αμφιβολία !!

Αγόρασα ένα καλούπι εδώ, θα κάνω τα ρούχα σας

Δείτε τι μια σταθερή προσέγγιση περιτύλιξης

Φοβερό ... ΟΧΙ, φυσικά δεν θα ψήνω μπισκότα μελοψωμάτων ... ειδικά με εικόνες ... αλλά τώρα ... ΑΥΤΟ θα πρέπει να γίνει με αυτόν τον τρόπο, μόνο για να προσπαθήσω ...

Είναι επιτακτική ανάγκη να βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα ή είναι δυνατόν για όλη τη νύχτα και τι είναι καλύτερο;

Ψημένο, διακοσμημένο Αυτό συνέβη

Και εγώ και το παιδί άρεσαν τη γεύση, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για μένα, γιατί δεν είναι όλα στη γεύση του

[Freken Bock!]

Εδώ είναι τα μελόψωμά μου
🔗

Είμαι διακοσμητής, θα είμαι ειλικρινής - κανένας. Η γεύση είναι φοβερή, απαλή. Τα έψησα πριν από ένα μήνα, τα τυλίχτηκα σε περγαμηνή και τα διπλώσαμε σε μια πλαστική σακούλα, η απαλότητα διατηρήθηκε. Διακοσμημένο με κερασάκι την προηγούμενη μέρα, βάλτε το σε κουτί με κουτί. Τώρα περιμένω τον Pretzel από το ρολόι - θα σε περιποιηθώ

Freken Bock! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τώρα κάθε χρόνο θα ψήνω με ένα αγγλικό χριστουγεννιάτικο κέικ

Κορίτσια! Αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων δεν είναι καθόλου σκληρά. Υπάρχουν, ωστόσο, αποχρώσεις. Είναι εύκολο να στεγνώσουν στο φούρνο, τότε θα είναι σκληρά. Εάν αποθηκευτούν ανοιχτά ή κρέμονται σε δέντρο, θα στεγνώσουν επίσης. Αλλά αυτό είναι το ίδιο με όλα τα μελόψωμο, έτσι δεν είναι; Τους έψησα πέρυσι, μου άρεσε πολύ, γι 'αυτό μοιράστηκα τη συνταγή.

Ήθελα πραγματικά να ψήσω και σε αυτό, για να απαντήσω σε μερικές ερωτήσεις στον εαυτό μου, είχα ακόμη και διακοπές για αυτό τον Δεκέμβριο. Αλλά είχαμε μια θλίψη, ήμουν σε διακοπές ακριβώς μια μέρα και τώρα δεν έχω απολύτως χρόνο για μελόψωμο ...

Καλα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ σε ΟΛΟΥΣ! Ευτυχία και χαρά σε κάθε σπίτι!

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ,
Καλά Χριστούγεννα! Αφήστε όλα τα προβλήματα να φύγουν από το σπίτι σας ..
Και θα δοκιμάσω το μελόψωμο σας την επόμενη φορά!

[Φράκεν Μποκ]

Τα κορίτσια εντάσσονται στο συγγραφέα της συνταγής! Αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων δεν είναι καθόλου σκληρά, εκτός από το στεγνό φούρνο και ξεδιπλώνονται πάχους mm 3. Τους έχω ψηθεί από τα μέσα Δεκεμβρίου, πολλές φορές. Όλα τα σπίτια μου με μελόψωμο εκτίθενται σε ένα σχετικό θέμα από αυτήν τη δοκιμή. Τώρα έχω ξύσει ειδικά το σπίτι μου - όχι ένα πέτρινο! Απλώς στέκεται πάνω σε ένα δίσκο καλυμμένο με μια χαρτοπετσέτα .... Τα μελόψωμο είναι επίσης σε ένα κουτί, καλυμμένο με μια πετσέτα - μαλακό! Και σηκώνεις μια χαρτοπετσέτα, η μυρωδιά ... ... κάτι απερίγραπτο! Νομίζω ότι εξαρτάται επίσης από την υγρασία του δωματίου ..
Ακριβός Φράκεν Μποκ, συγγνώμη, το όνομά σας δεν έχει καθοριστεί. Σας ευχαριστούμε ξανά για τη συνταγή Το μελόψωμο είναι τώρα μόνο για αυτόν! Ναι, και ο πιο σημαντικός γευσιγνώστης μου, 2,5 ετών, είπε ότι αυτό το μελόψωμο είναι το πιο νόστιμο ή μάλλον αποδεδειγμένο καταβροχθίζοντας τρώγοντας μόνο αυτό το μελόψωμο από το δέντρο! Και εκεί κρέμασε και κρέμασε τρεις ακόμη τύπους ... πιο συγκεκριμένα, ήδη δύο ... και αρνείται να τα φάει. μόνο έφαγα τα πάντα ..
Καλές διακοπές και αφήστε τα προβλήματα να παρακάμψουν το σπίτι σας τον επόμενο χρόνο!

[Βέι]

Βέι, Δοκίμασέ το. μην διστάσετε .. αλλά για ένα τεστ, μπορείτε να φτιάξετε μισό μέρος ... ξέχασα να γράψω ότι κάλυψα το μελόψωμο με γλάσο (καφές με αυγό) και δεν το κάλυψα .. και έτσι και τόσο καλό Μόλις το έκανα εκ των προτέρων και φοβόμουν να το αποθηκεύσω με τέτοια τζάμια ... καλά έτσι και αυτό .. Μόνο το γλάσο είναι καλύτερο, φυσικά, σε καλυμμένο μελόψωμο ...

Κορίτσια, ευχαριστώ !!! Έτσι θα ψήσω τώρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή! Και ποιο είναι το σημείο αναφοράς για την ετοιμότητα, αλλά όχι το υπερβολικό στέγνωμα; Πόσα από αυτά πρέπει να διατηρηθούν σε φούρνο αερίου και πώς να τα ελέγξετε;
Φρέκεν Μποκ, ας μην υπάρχουν πια θλίψεις στο σπίτι σου. Καλά Χριστούγεννα σε όλα τα κορίτσια!

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια!
Ilona, ​​ένα ορόσημο - ο βαθμός κατακόκκινης και chuyka Δοκιμάστε το από ένα μικρό μέρος της ζύμης για να μάθετε πώς θα είναι στο φούρνο σας.

Gyyy ...Λοιπόν, θα εκπαιδεύσω ένα chuyka !!! Εν τω μεταξύ, πρέπει να καταλαβαίνετε αυτό που ψήσατε παχύ και σκληρό! Είναι ισχυρότερο από την ακατέργαστη εφάπαξ ζάχαρη)

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, δέχομαι και από εμένα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για νόστιμο μελόψωμο. Τα σπίτια ψήθηκαν από ζύμη τζίντζερ και τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι βαμμένα σύμφωνα με τη συνταγή σας, είναι πραγματικά πολύ νόστιμα, μαλακά και αρωματικά

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, ευχαριστώ για την απλή και πολύ νόστιμη συνταγή !!!

Αυτό είναι ένα παράδειγμα για όλα τα μελόψωμο! Πολύ δροσερή συνταγή, περιλαμβάνεται στην βαθμολογία των πιο αγαπημένων !!!

Κορίτσια, καλή υγεία! Χαίρομαι που το μελόψωμο ήρθε να δοκιμάσει

[Tanyushka]

Tanyushka, Φράκεν Μποκ, - το μελόψωμο σας είναι ένα θαύμα! Προετοιμαστείτε γρήγορα και εύκολα! Πραγματικά απαλό και αρωματικό! Μέχρι τα Χριστούγεννα, δεν είχα συγκεντρώσει δύναμη, αλλά τώρα το σαββατοκύριακο τελικά τα χέρια μου έφτασαν. Σε 2 ημέρες, κάθε ένα έμεινε!



Δοκίμασα τα καλούπια. Απλώς δεν ζωγράφισα. Ευχαριστώ και πάλι!

Katyusha, τι έκπληξη - άνδρες μελοψωμάτων για την Ημέρα της Νίκης Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή. Και παρακαλώ δείξτε τα καλούπια, τα παιδιά είναι πολύ καλά

Καλούπια Teskomovskie. Εγώ εδώ δημοσίευσε μια φωτογραφία.

Μεγάλο μελόψωμο. Τυλίω τη ζύμη σε 0,5 εκ. Όταν ψήνουμε, ανεβαίνουν, αρκούν 7-8 λεπτά. Το σχήμα στρογγυλεύεται λίγο κατά το ψήσιμο. Μαλακό με μια ευχάριστη επίγευση εσπεριδοειδών.
Για να αποφευχθεί η εξάπλωση του κερασιού, το βγάζω από το φούρνο, το καλύπτω με περγαμηνή και βάζω ένα βαρύ πιάτο πάνω από τρία λεπτά. Η επιφάνεια γίνεται πολύ πιο ομαλή.

Γενικά, ξεκινά η σεζόν προετοιμασίας για το νέο έτος)