Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Είναι παράξενο, αλλά ο σύνδεσμος μου λειτουργεί, θαύματα και τίποτα περισσότερο.

Είναι παράξενο, αλλά ο σύνδεσμος μου λειτουργεί, θαύματα και τίποτα περισσότερο.

Δεν είναι η πρώτη φορά που δεν δουλεύουν για μένα, η Λένα με κάποιο τρόπο το έδωσε και δεν λειτούργησε. Ψάχνω για λάθος πράγμα (κάνω googling); Φαίνεται ότι ήταν με έναν υπολογιστή για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μερικές φορές κάνω ανακαλύψεις για τον εαυτό μου - ζωντανά και μαθαίνω!

Δεν λειτουργεί στο Google, εισάγετε το παραπάνω.

Δεν είναι η πρώτη φορά που δεν δουλεύουν για μένα, η Λένα με κάποιο τρόπο το έδωσε και δεν λειτούργησε. Ψάχνω για λάθος πράγμα (κάνω googling); Φαίνεται ότι ήταν με έναν υπολογιστή για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μερικές φορές κάνω ανακαλύψεις για τον εαυτό μου - ζωντανά και μαθαίνω!

Αυτός ο σύνδεσμος εισήχθη ως κείμενο, πρέπει να τον επιλέξετε και να τον επικολλήσετε στο παράθυρο του προγράμματος περιήγησης κάνοντας κλικ στην επιλογή "επικόλληση από πρόχειρο και μετά"
Το έσωσα στο μήνυμα ως υπερσύνδεσμος - το κουμπί στα δεξιά του κουμπιού για να εισαγάγω μια εικόνα. Στη συνέχεια ενεργοποιείται κάνοντας κλικ στο αριστερό κουμπί του ποντικιού.

Αυτός ο σύνδεσμος εισήχθη ως κείμενο, πρέπει να τον επιλέξετε και να τον επικολλήσετε στο παράθυρο του προγράμματος περιήγησης κάνοντας κλικ στην επιλογή "επικόλληση από πρόχειρο και μετά"
Το έσωσα στο μήνυμα ως υπερσύνδεσμος - το κουμπί στα δεξιά του κουμπιού για να εισαγάγω μια εικόνα. Στη συνέχεια ενεργοποιείται κάνοντας κλικ στο αριστερό κουμπί του ποντικιού.

Ευχαριστώ, θα μελετήσω.
Και τώρα το 3ο βουνό Darnitskaya μου έχει κρυώσει - η στέγη έχει σκιστεί ξανά (11 γραμμάρια ζύμης), αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση. Μόλις παρατήρησα ότι όσο λιγότερη μαγιά το έβαλα, τόσο πιο ισορροπημένες είναι οι πλευρές. Το πρώτο είχε μια πολύ ελαφριά φούστα - σχεδόν ίσια. Στη δεύτερη πλευρά, συρρικνώθηκαν λίγο περισσότερο. Αποφάσισα ότι ήταν πολύ ψηλό, και το 3ο το έβαλε στο πλάι του για να κρυώσει, έτσι το πάνω βαρέλι πιέστηκε ακόμη περισσότερο. Θα διαβάσω για τις "φούστες".

Και προσθέτω γλουτένη στο ψωμί σίκαλης για καλύτερη ανατροφή.

Και δεν μου αρέσουν πολύ αυτοί οι ανελκυστήρες, ξέρω ήδη αν η ζύμη ανεβαίνει κάτω από την κορυφή του καλουπιού, θα υπάρχει μια επίπεδη οροφή, αλλά μου αρέσει ένας μικρός θόλος, το "Frenchie" μου θα έχει ένα επίπεδο, έχει αυξηθεί πάρα πολύ, κάτω από την κορυφή (σταγόνες κατά το ψήσιμο) Σε αυτό Στην περίπτωση του κρασιού, όχι της μαγιάς, αλλά του αλευριού, ο Μάφα τελείωσε, αλλά ήθελα να βάλω ψωμί, να το βάλω στο Ντνεπρομίν. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση και τότε θα κάνουμε την ομορφιά αν μας αρέσει το ψωμί.

[Έλλειψη αλατιού. Χαρακτηριστικά ελαττωμάτων.]

Ευχαριστώ, θα μελετήσω.
Και τώρα το 3ο βουνό Darnitskaya μου έχει κρυώσει - η στέγη έχει σκιστεί ξανά (11 γραμμάρια ζύμης), αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση. Μόλις παρατήρησα ότι όσο λιγότερη μαγιά το έβαλα, τόσο πιο ισορροπημένες είναι οι πλευρές. Το πρώτο είχε μια πολύ ελαφριά φούστα - σχεδόν ίσια. Στη δεύτερη πλευρά, συρρικνώθηκαν λίγο περισσότερο. Αποφάσισα ότι ήταν πολύ ψηλό, και το 3ο το έβαλε στο πλάι του για να κρυώσει, έτσι το πάνω βαρέλι πιέστηκε ακόμη περισσότερο. Θα διαβάσω για τις "φούστες".

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 Ανάγνωση Έλλειψη αλατιού. Χαρακτηριστικά ελαττωμάτων.
Είχα ένα τέτοιο πρόβλημα σε ένα κρεμώδες - το αλεύρι φταίει, δοκιμάστε το ψήσιμο σε ένα διαφορετικό αλεύρι. Και αύξησα το αλάτι στη συνταγή μου με 1 κουταλάκι του γλυκού. έως 1,25 κουτ.

Εάν η οροφή του ψωμιού πέσει κάτω κατά το ψήσιμο, τότε η ζύμη ζυμώνεται.

Αυτός ο σύνδεσμος εισήχθη ως κείμενο, πρέπει να τον επιλέξετε και να τον επικολλήσετε στο παράθυρο του προγράμματος περιήγησης κάνοντας κλικ στην επιλογή "επικόλληση από πρόχειρο και μετά"
Το έσωσα στο μήνυμα ως υπερσύνδεσμος - το κουμπί στα δεξιά του κουμπιού για να εισαγάγω μια εικόνα. Στη συνέχεια ενεργοποιείται κάνοντας κλικ στο αριστερό κουμπί του ποντικιού.

Hore, λειτουργεί. Αποδεικνύεται επίσης ότι είναι πιο εύκολο να φάτε-επιλέξτε και κάντε δεξί κλικ για να ακολουθήσετε τον σύνδεσμο. Είμαι ανόητος. Σας ευχαριστώ, βοηθήσατε.
Όσο για τις συρρικνούμενες πλευρές - ευχαριστώ για τη σύνδεση - θα μελετήσω αύριο, είναι αργά σήμερα. Κατ 'αρχήν, δεν επηρεάζει τη γεύση, δεν θέλω να πασπαλίζω κάπως αλάτι.

Εάν η οροφή του ψωμιού πέσει κάτω κατά το ψήσιμο, τότε η ζύμη ζυμώνεται.

Ναι, το ξέρω, αλλά το πιο ενδιαφέρον πράγμα συμβαίνει μόνο με την Dnepromlyn, και με φρέσκια μαγιά το ίδιο πράγμα - στην Makfa με τα ίδια συστατικά της ομορφιάς. Αυτό σημαίνει ότι το τοπικό αλεύρι περιέχει πρόσθετα που συμβάλλουν σε αυτήν τη διαδικασία. Δεν είμαι ειδικός στο πώς να αυξήσω τη δραστηριότητα της μαγιάς, αλλά έχουμε βελτιώσει το αλεύρι Farmerskaya. Ρώτησα τον πωλητή ποια ήταν η βελτίωση του, η απάντηση ήταν αυξημένη προσθήκη γλουτένης. Δηλαδή, έχει ήδη προστεθεί στο συνηθισμένο. Όλα, πετάω αυτά τα αποθέματα, κουράστηκα να βλέπω άσχημα ψωμιά. Και είναι ενοχλητικό, τι έβαλαν εκεί
Και ήθελα να τελειώσω τη γαλλική συνταγή (υπήρχε μια ιδέα, να διακόψω την άνοδο, να ανοίξω το ψήσιμο) Παρήγγειλα αλεύρι σε ένα κατάστημα Διαδικτύου - αλεσμένο με μυλόπετρες, αν η αλήθεια είναι ότι το νόστιμο πρέπει να αποδειχθεί.

[Η περιεκτικότητα σε γλουτένη σε αλεύρι κάτω του 20% θεωρείται χαμηλή, πάνω από 35% - υψηλή.]

από ότι είναι δυνατόν να αυξηθεί η δραστηριότητα της μαγιάς, αλλά έχουμε βελτιώσει το αλεύρι "Farmer". Ρώτησα τον πωλητή ποια ήταν η βελτίωση του, η απάντηση ήταν αυξημένη προσθήκη γλουτένης. Δηλαδή, στο συνηθισμένο, έχει ήδη προστεθεί.

Η περιεκτικότητα σε γλουτένη σε αλεύρι κάτω του 20% θεωρείται χαμηλή, πάνω από 35% - υψηλή.
Η γλουτένη βρίσκεται φυσικά στο αλεύρι. Η ποσότητα του εξαρτάται από την ποιότητα του σπόρου. Για παράδειγμα, το αλεύρι Lidskaya, μάρκα M54-28, περιέχει γλουτένη 28% - αυτό είναι το αλεύρι μου. Λένε ότι οι αξιοπρεπείς κατασκευαστές γράφουν το ποσοστό περιεκτικότητας σε γλουτένη, αλλά δεν το έχω γνωρίσει ακόμη.

Η Tamara βιάζεται με την αναφορά. Το ψωμί ήταν επιτυχές (παρά την επίπεδη οροφή). Ευάερο ψίχα, τραγανή κρούστα, φοβόμουν ότι θα ήταν ανόητο, ω, όχι, πολύ ευχάριστη ελαφρώς γλυκιά γεύση (και χωρίς ζάχαρη), δεν μπορείτε να το ονομάσετε άγευστο. Την επόμενη φορά θα ψήσω με καλύτερο αλεύρι. Φαίνεται ότι βρήκα το πρώτο μου αγαπημένο ανάμεσα στα "γκρίζα", μου άρεσε περισσότερο από τα ιταλικά. Ευχαριστώ για τη συμβουλή να δοκιμάσετε, πολύ άξιο ψωμί. Οι κόκκοι λίνου που δεν έχουν αλεσθεί έχουν μαλακώσει και χτυπήσουν πολύ ευχάριστα το δόντι. Το λάδι έριξε 20g.

[Η περιεκτικότητα σε γλουτένη σε αλεύρι κάτω του 20% θεωρείται χαμηλή, πάνω από 35% - υψηλή.]

Η περιεκτικότητα σε γλουτένη σε αλεύρι κάτω του 20% θεωρείται χαμηλή, πάνω από 35% - υψηλή.
Η γλουτένη βρίσκεται φυσικά στο αλεύρι. Η ποσότητα του εξαρτάται από την ποιότητα του σπόρου. Για παράδειγμα, το αλεύρι Lidskaya, μάρκα M54-28, περιέχει γλουτένη 28% - αυτό είναι το αλεύρι μου. Λένε ότι οι αξιοπρεπείς κατασκευαστές γράφουν το ποσοστό περιεκτικότητας σε γλουτένη, αλλά δεν το έχω γνωρίσει ακόμη.

Και δεν το συνάντησα, ούτε καν γράφουμε ένα εμπορικό σήμα, ένα «στρατιωτικό» μυστικό. Εάν το αλεύρι είναι καλό, προσπαθήστε να μειώσετε την ποσότητα των τρόμων (γιατί είναι πάρα πολύ για το σώμα σας) και προσθέστε λίγο αλάτι, έως και 2% τουλάχιστον μπορεί να βοηθήσει.

Και δεν μου αρέσουν πολύ αυτοί οι ανελκυστήρες, ξέρω ήδη αν η ζύμη ανεβαίνει κάτω από την κορυφή του καλουπιού, θα υπάρχει μια επίπεδη οροφή, αλλά μου αρέσει ένας μικρός θόλος,

Το ψωμί σίκαλης δεν στηρίζεται ποτέ κάτω από τη στέγη μου και η στέγη δεν είναι ποτέ επίπεδη

Η Tamara βιάζεται με την αναφορά. Το ψωμί ήταν επιτυχές (παρά την επίπεδη οροφή). Ευάερο ψίχα, τραγανή κρούστα, φοβόμουν ότι θα ήταν ανόητο, ω, όχι, πολύ ευχάριστη ελαφρώς γλυκιά γεύση (και χωρίς ζάχαρη), δεν μπορείτε να το ονομάσετε άγευστο. Την επόμενη φορά θα ψήσω με καλύτερο αλεύρι. Φαίνεται ότι βρήκα το πρώτο μου αγαπημένο ανάμεσα στα "γκρίζα", μου άρεσε περισσότερο από τα ιταλικά. Ευχαριστώ για τη συμβουλή να δοκιμάσετε, πολύ άξιο ψωμί. Οι κόκκοι λίνου που δεν έχουν αλεσθεί έχουν μαλακώσει και χτυπήσουν πολύ ευχάριστα το δόντι. Το λάδι έριξε 20g.

Ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το ψωμί. Παρακολουθώ τη Λένα, δεν μπορείτε παρά να κοιτάξετε και να ελέγξετε τη διαδικασία. Σε τελική ανάλυση, δεν είπα για τίποτα ότι είναι σκόπιμο να φοράτε το χρονόμετρο και να μην κολλάτε τη μύτη σας εκεί. Έχουμε υπέροχες σόμπες - κάνουν τα πάντα. Μόλις παρατήρησα όταν έψησα σε αυτό το συγκεκριμένο τρόπο και κοίταξα ακριβώς πριν το ψήσιμο 2 φορές και και τις δύο φορές πήρα μια επίπεδη στέγη. Ίσως αυτό το ψωμί να είναι πολύ ευαίσθητο σε ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία; Δεν λέω ότι αυτός είναι ο μόνος λόγος (ίσως στο μαρτύριο), αλλά το έχω έτσι.

Ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το ψωμί. Παρακολουθώ τη Λένα, δεν μπορείτε παρά να κοιτάξετε και να ελέγξετε τη διαδικασία. Σε τελική ανάλυση, δεν είπα για τίποτα ότι είναι σκόπιμο να φοράτε το χρονόμετρο και να μην κολλάτε τη μύτη σας εκεί. Έχουμε υπέροχες σόμπες - κάνουν τα πάντα.Μόλις παρατήρησα όταν έψησα σε αυτό το συγκεκριμένο τρόπο και κοίταξα ακριβώς πριν το ψήσιμο 2 φορές και και τις δύο φορές πήρα μια επίπεδη στέγη. Ίσως αυτό το ψωμί να είναι πολύ ευαίσθητο σε ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία; Δεν λέω ότι αυτός είναι ο μόνος λόγος (ίσως στο μαρτύριο), αλλά το έχω έτσι.

Υποθέτω ότι κοίταξα 1,10 λεπτά (ήθελα να επιβεβαιώσω τη θεωρία μου σχετικά με το αλεύρι), είδα ότι είχα αυξηθεί δυνατά, νομίζω ότι έχω ξεπεράσει. Τότε ήρθα σε 0,48 λεπτά, κοίταξα την οροφή κάτω. Δεν κοίταξα πια, θα φτιάξω το επόμενο με καλό αλεύρι, θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία, θα την ελέγξω (θα κοιτάξω επίσης). Έχω ήδη ελέγξει αυτήν την αγορά αλευριού σε τρία διαφορετικά ψωμιά, παντού η ζύμη συμπεριφέρεται με αυτόν τον τρόπο, μόνο το ψήσιμο είναι διαφορετικό, υπάρχει πολλή γλουτένη και αυτό (αλεύρι), αντίθετα, όταν ξεκινά το ψήσιμο, διογκώνεται και διαλύεται γύρω από την περίμετρο εδώ που μπορείτε να δείτε
Τώρα έτρωγα πρωινό με το ψωμί σου (υπήρχε μια ιταλική και σίκαλη στον κάδο ψωμιού και αναστεναγμένος δυστυχώς) νόστιμα

Το ψωμί σίκαλης δεν στηρίζεται ποτέ κάτω από τη στέγη μου και η στέγη δεν είναι ποτέ επίπεδη

Έχω την ίδια Ήρα αλλά χωρίς γλουτένη, οπότε γιατί να την προσθέσω. Οι γαστρεντερολόγοι δεν συμβουλεύουν τους υγιείς ανθρώπους να καταναλώνουν πολύ γλουτένη (λαμβάνοντας υπόψη αυτό που έχουν ήδη προσθέσει οι κατασκευαστές), υπάρχουν συνέπειες για το σώμα. Ο καθένας έχει το δικό του κεφάλι, αποφασίζουμε μόνοι μας, αλλά ακούμε συμβουλές και «φιλτράρουμε». Το έπος μου, που βρήκε ακίνδυνη μαγιά, δεν τελείωσε σε τίποτα. Τώρα θα αγοράσω SAF χρυσό γαλλικό, επέλεξε απλά "μικρότερο κακό".

Και μας άρεσε

Μόλις έψησα τη λειτουργία Rye, αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (υπήρξε μια αλλαγή - πιεσμένη μαγιά και βύνη). Για μένα, μέχρι στιγμής, αυτή είναι η πιο επιτυχημένη συνταγή για το ψωμί της Δαρνιτσάς (έψησα πολλά από αυτά, αλλά σταμάτησα σε αυτό, ο σύζυγός μου άρεσε τη γεύση αυτού του ψωμιού και φυσικά εγώ). Γενικά, αγαπάμε τη σίκαλη και το σιτάρι περισσότερο από το σιτάρι.

Το ψωμί σίκαλης δεν στηρίζεται ποτέ κάτω από τη στέγη μου και η στέγη δεν είναι ποτέ επίπεδη

Irman, και το ψωμί σου έχει μια όμορφη στέγη. Το σίκαλη μου σπάνια το έχει.

Προσθέτω παναφιρίνη.

Σαφή. Δεν έχω παναφιρίνη.

Το ψωμί σίκαλης δεν στηρίζεται ποτέ κάτω από τη στέγη μου και η στέγη δεν είναι ποτέ επίπεδη

Μπορείτε να έχετε μια συνταγή ψωμιού;

[Ιράν]

Ιράν Η Ήρα έψησε ένα κέικ στο φούρνο, θερμοκρασία. σετ 175 (την επόμενη φορά θα βάλω 180) χρόνο 45 λεπτά. + 14 λεπτά. σε ψυκτικό φούρνο. Μειωμένη ζάχαρη σε 140 γρ. Πολύ κέικ "γρήγορου αυγού" για τσάι και καθόλου λιπαρό. Παρόμοιο με το "Σπίτι" μου αλλά χωρίς ξινή κρέμα και δεν είναι πάντα "στο χέρι". Και μου άρεσε ότι ήταν μικρός, εντάξει. Εν ολίγοις, το μεταφέρω στη συλλογή, ευχαριστώ για τη σύσταση.

[Ιράν]

Μπορείτε να έχετε μια συνταγή ψωμιού;

Η Lyudmila έψησε εδώ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0

Ιράν Η Ήρα έψησε ένα κέικ στο φούρνο, θερμοκρασία. σετ 175 (την επόμενη φορά θα βάλω 180) χρόνο 45 λεπτά. + 14 λεπτά. σε ψυκτικό φούρνο. Μειωμένη ζάχαρη σε 140 γρ. Πολύ κέικ "γρήγορου αυγού" για τσάι και καθόλου λιπαρό. Παρόμοιο με το "Σπίτι" μου αλλά χωρίς ξινή κρέμα και δεν είναι πάντα "στο χέρι". Και μου άρεσε ότι ήταν μικρός, εντάξει. Εν ολίγοις, το μεταφέρω στη συλλογή, ευχαριστώ για τη σύσταση.

Lenus, χαίρομαι που μου άρεσε το cupcake. Μου αρέσει επίσης το γεγονός ότι είναι μικρό, μόλις τρώγεται.

Γεια σε όλους! Ένα άλλο γκρι ψωμί σίτου-σίκαλης, είναι όλα γκρι και γκρι τούβλα για παραλλαγές του psh-rzh. Αυτό βασίζεται στο "Semyon Semyonich ψωμί" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - αντί για πίτουρο βρώμης - νιφάδες, αντί για λάδι γαϊδουράγκαθου - sub raf, αντί για καφέ σακ - μέλι, από τους σπόρους είχα μόνο σουσάμι και τους πασπαλίζω. Η φωτογραφία του συγγραφέα στο θέμα είναι σαφώς διαφορετική από τη δική μου. Ε, σπουδάζω και σπουδάζω.

Τώρα θα με ντους με σπάτουλες σιλικόνης - Περπάτησα πέρα ​​από το τμήμα ψωμιού σήμερα - δεν κοίταξα τη λευκή, αλλά την αγαπημένη μου Traetskiya (καθαρή σίκαλη, χωρίς Ε), Radzivil και Ovsyanik (αυτό είναι επίσης γκρι ψωμί, κομμένο μόνο σε τοστ - ελαφρύ, ελαστικό, E υπάρχουν περισσότερα από ένα) φαινόταν με λαχτάρα. Τελικά, πόσα συστατικά πρέπει να τρέξουν για να αναζητήσουν (δεν βρήκα στα πλησιέστερα καταστήματα) για το ίδιο Radziwil - αλεύρι κριθαριού, ξηρή ξινή.Και επίσης πίτουρο, φυτικές ίνες, διαφορετικοί σπόροι, ακατέργαστο λάδι, ζύμη με ζύμη ή υγρή βύνη, αλεύρι ολικής αλέσεως, σκόνη γάλακτος, κ.λπ. κ.λπ. Αν και λατρεύω πραγματικά την κουζίνα, ζω σε αυτήν, μπορεί να πει κανείς, μου αρέσει να μαγειρεύω-φούρνο. Ή ίσως αυτό είναι εντάξει στην αρχή, αλλά οι χρήστες του φόρουμ;

Oksana και μπορούμε να τα αγοράσουμε όλα αυτά ταυτόχρονα σε ένα κατάστημα Διαδικτύου, και υπάρχουν αρκετά από αυτά. Δεν τα έχετε; Εάν όχι, είναι κρίμα, αλλιώς θα έκανα μια παραγγελία και θα έπαιρνα τα πάντα ταυτόχρονα και θα τα είχα αποθηκεύσει κατά την παράδοση.
Απλά έχετε τα χέρια σας στη φωτιά, όλα ήταν διαφορετικά για μένα. Κατέκτησα πρώτα μια συνταγή, μετά μια άλλη, και ούτω καθεξής. Τώρα έβαλα ξανά τον "Γάλλο" του Τομ για τη νύχτα, με μικρές αλλαγές, μου άρεσε η συνταγή, τώρα ψάχνω την καλύτερη επιλογή.
Απλώς δεν κατάλαβα γιατί ενοχλήσατε ότι δεν υπήρχαν προϊόντα ή ότι οι συνταγές δεν μοιάζουν με την εικόνα. Πρώτον, ο καθένας έχει διαφορετικά x / n. οπότε δεν υπάρχουν παρόμοια ψωμιά και ο φούρνος σας είναι δροσερός, πολύ καλύτερος από το Banaton. Χαμόγελο και φύγε

Κοίταξα τα διαδικτυακά καταστήματα - να είμαι υγιής εκεί τιμές (λοιπόν, η αλήθεια είναι ότι το μελετούσα άπταιστα και μετά θα το ξαναδούμε). Τακτοποιώ επίσης συνταγές - χάρη στο φόρουμ και τη σόμπα - όλα λειτουργούν. Αλλά τα μαύρα ψωμιά δεν είναι τα ίδια, δεν είναι δικά μας. Δεν έχω βρει ούτε ένα δικό μου ούτε το έχω συνθέσει, δεν ξέρω. Ή ίσως θέλω πολύ. Κατ 'αρχήν, έχουμε πολλά νόστιμα, άξια ψωμιά που ψήνονται από τα αρτοποιεία μας, παλιά αρτοποιεία - έχουν την εμπειρία του hoo και οι χημικοί-τεχνολόγοι αναπτύσσουν συνταγές εκεί για έναν λόγο, γεμάτο διαφορετικά ψωμιά και από φυσικά προϊόντα και με διαφορετικά πρόσθετα-βελτιωτικά. Για να είμαι ειλικρινής, δεν ξέρω καν γιατί αγόρασα τη σόμπα. Πήραμε σχεδόν πάντα το ίδιο ψωμί - φυσικό χωρίς χημεία (σύμφωνα με την ετικέτα, αλλά τα εργοστάσια είναι παλιομοδίτικα, τρώμε το ψωμί τους από την παιδική ηλικία) Επομένως, σκεφτόμαστε τι λένε ότι θα έχω φυσικό ψωμί δεν είναι ο στόχος. Πιθανότατα περίμενα κάτι SUPER-SUPER. Ναι, το ψωμί φαίνεται να λειτουργεί, αλλά ... έτσι - συνηθισμένο ψωμί - φρέσκο. Λευκό ζαχαροπλαστικό, βολικό, όλα γίνονται από μόνα τους και νόστιμα, αλλά συνηθισμένο γκρι και λευκό (κανονικό, γάλα, αυγό) - αποδεικνύεται καλά, απλά καλό φρέσκο ​​λευκό ψωμί χωρίς ψήγματα - αυτό είναι όλο.
Εντάξει, συγχωρήστε το γκρίνια, ίσως είναι μια τέτοια μέρα σήμερα, αύριο να πάει στην κηδεία. Θα πάω λευκό Vitebsk για τη νύχτα, αλλιώς το λευκό τελειώνει.

Γειά σου! Συμμετέχω στις τάξεις σας και σκοπεύω να αγοράσω HP, αλλά δεν μπορώ να επιλέξω μεταξύ 2500 και 2501, ποια είναι η διαφορά; Έβγαλα μια σειρά συγκριτικών ιστότοπων, δεν βρήκα θεμελιώδεις διαφορές, ο σχεδιασμός και τα προγράμματα φαίνεται να είναι τα ίδια ... η διαφορά τιμής, τι υπάρχει στο 2501, τι δεν είναι το 2500; αν υπάρχει παρόμοιο θέμα, ρίξτε έναν σύνδεσμο σε μένα

[Νατασάνικ]

Νατασάνικ Διάβασε, παρακαλώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 λειτουργία διανομής, σπάτουλας και σίκαλης, αυτές είναι οι κύριες διαφορές.

[Νατασάνικ]

Νατασάνικ Όλα τα πράγματα είναι ίδια, το 2501 έχει ένα πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης και ένα διανομέα για την προσθήκη σταφίδων και ξηρών καρπών στη ζύμη. Δεν θα πω ότι αυτό είναι πολύ απαραίτητο, αλλά είναι καλύτερα να το αφήσουμε παρά να μην είναι. Ειδικά αν δεν έχετε εμπειρία αρτοποιίας. Αλλά μπορείτε να ψήσετε τέλεια ακόμη και ψωμί σίκαλης για 2500, το οποίο εγώ και πολλοί άλλοι, γενικά.
Γιάνσκα , Μπορώ να σας πω από τη δική μου εμπειρία ότι η Panasonic ψήνει ψωμί σίτου σίκαλης καλύτερα από, για παράδειγμα, LG. Χρειάζεται μόνο χρόνος για να προσαρμοστεί σε αυτό, στα προϊόντα που έχετε, για να αποκτήσετε τις δεξιότητες - και όλα θα λειτουργήσουν για εσάς. Διαβάστε το φόρουμ, υπάρχει πολλή θεωρία, και πάλι, οι άνθρωποι μοιράζονται τις εμπειρίες τους, φροντίστε να διαβάσετε τα σχόλια στις συνταγές, να δοκιμάσετε, να αναζητήσετε, να προσαρμόσετε τις συνταγές στο γούστο σας. Το αρτοποιείο είναι δημιουργικότητα, ίσως, για μένα αυτό είναι το κύριο πράγμα.

[Γέφυρα, sazalexter]

Γέφυρα, sazalexter, ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας, πήγε να διαβάσει

[Γέφυρα, sazalexter]

Γέφυρα, sazalexter, ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας, πήγε να διαβάσει

Δεν θα πω ότι είναι πολύ απαραίτητο, αλλά είναι καλύτερο να το αφήσουμε από το να μην είναι ... Το χρειάζομαι πραγματικά όταν έβαλα ένα κουλούρι με σταφίδες για πρωινό. Αν δεν ήταν, θα έπρεπε να το ψήσω χωρίς σταφίδες, και η οικογένειά μου το λατρεύει πραγματικά σε ένα κουλούρι. Δεν συνιστάται η ρίψη σταφίδων αμέσως και δεν θα σηκωθείτε τη νύχτα.

Κοίταξα τα διαδικτυακά καταστήματα - να είμαι υγιής εκεί τιμές (λοιπόν, η αλήθεια είναι ότι το μελετούσα άπταιστα και μετά θα το ξαναδούμε).Τακτοποιώ επίσης συνταγές - χάρη στο φόρουμ και τη σόμπα - όλα λειτουργούν. Αλλά τα μαύρα ψωμιά δεν είναι τα ίδια, δεν είναι δικά μας. Δεν έχω βρει κανένα δικό μου ακόμα ή δεν το έχω συνθέσει, δεν ξέρω. Ή ίσως θέλω πολύ. Κατ 'αρχήν, έχουμε πολλά νόστιμα, άξια ψωμιά που ψήνονται από τα αρτοποιεία μας, παλιά αρτοποιεία - έχουν την εμπειρία του hoo και οι χημικοί-τεχνολόγοι αναπτύσσουν συνταγές εκεί για έναν λόγο, γεμάτο από διαφορετικά ψωμιά και από φυσικά προϊόντα και με διαφορετικά πρόσθετα-βελτιωτικά. Για να είμαι ειλικρινής, δεν ξέρω καν γιατί αγόρασα τη σόμπα. Πήραμε σχεδόν πάντα το ίδιο ψωμί - φυσικό χωρίς χημεία (σύμφωνα με την ετικέτα, αλλά τα εργοστάσια είναι παλιομοδίτικα, τρώμε το ψωμί τους από την παιδική ηλικία) Επομένως, σκεφτόμαστε τι λένε ότι θα έχω φυσικό ψωμί δεν είναι ο στόχος. Πιθανότατα περίμενα κάτι SUPER-SUPER. Ναι, το ψωμί φαίνεται να λειτουργεί, αλλά ... έτσι - συνηθισμένο ψωμί - φρέσκο. Λευκό ζαχαροπλαστικό, βολικό, όλα γίνονται από μόνα τους και νόστιμα, αλλά συνηθισμένο γκρι και λευκό (κανονικό, γάλα, αυγό) - αποδεικνύεται καλά, απλά καλό φρέσκο ​​λευκό ψωμί χωρίς ψήγματα - αυτό είναι όλο.
Εντάξει, συγχωρήστε το γκρίνια, ίσως είναι μια τέτοια μέρα σήμερα, πηγαίνετε στην κηδεία αύριο. Θα πάω λευκό Vitebsk για τη νύχτα, αλλιώς το λευκό τελειώνει.

Oksana, οι απογοητεύσεις σου είναι ξεκάθαρες και ακατανόητες. Έχουμε ψωμί εδώ και πολύ καιρό "woof ...." Δεν θα ορκιστώ, αλλά είναι αλήθεια, δεν είναι δυνατό να το φάει, ακόμη και "επιφανείς" μάρκες έχουν κυλήσει, όλα τα αρτοποιεία είναι παλιά με τεχνολογίες και τεχνολόγους και το ψωμί είναι "ψεύτικο", αλεύρι, σόδα και νερό και ένα σωρό ενισχυτών. Κατανοώ ότι έχετε μια διαφορετική χώρα (βούτυρο, γάλα, τυρί cottage, κ.λπ., αγοράζω μόνο τη δική σας), αλλά διαφωνώ με αυτήν ότι όταν το προϊόν που τίθεται σε ροή δεν είναι καλύτερο από το σπίτι, δεν υπάρχει κύριο προϊόν της ΑΓΑΠΗΣ. Και αυτή είναι μια πολύ σημαντική ομάδα βιταμινών για το SOUL και οι συγγενείς σας το αισθάνονται ενώ τρώνε το βουνό σας στο Ντόνετσκ. Θα βρείτε τη δική σας συνταγή ή θα τη δημιουργήσετε μόνοι σας και θα τη μοιραστείτε με χαρά με άλλους, θα την μεταβιβάσετε από την κληρονομιά, στην οικογένειά μου υπάρχουν πολλές συνταγές που μόνο οι «δικοί μας» γνωρίζουν - αυτή είναι η παράδοσή μας. Μην τα παρατάς.

Έχω ένα μοντέλο 2500 για κάποιο λόγο, τα ψίχουλα είναι πολύ μαλακά και κολλάνε όταν πιέζονται
Δηλαδή, μπορείτε να το συνθλίψετε και να γλυπτείτε φιγούρες. Πώς να κάνετε το ψωμί στεγνό σαν ψωμί στο κατάστημα;
Η κρούστα τηγανίζεται καλά, η κορυφή δεν πέφτει, το εσωτερικό είναι πορώδες, αλλά αυτό δεν είναι στεγνό μέσα.
Έχω ήδη αλλάξει το αλεύρι και τη μαγιά, την τελευταία φορά που το έκανα στα γαλλικά λίγο καλύτερα από ό, τι στο κύριο, αλλά ακόμα το ψίχα κολλάει.
Τι συμβουλεύεις; Έχω την αίσθηση ότι αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό των κατασκευαστών ψωμιού της Panasonic, αντιμετωπίστηκαν για να στεγνώσουν το ψωμί στην εργασία. Εάν αυξηθεί ο χρόνος ψησίματος, φοβάμαι ότι η κρούστα θα καεί.

Εδώ είναι οι απαντήσεις στις ερωτήσεις σας #
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Χαίρετε . Βοήθεια παρακαλώ, πείτε μου σε ποια σελίδα μπορείτε να δείτε τη συνταγή για το ψωμί μαγιάς. Το ζύμη υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Αλλά μετά αποφάσισα να εκσυγχρονίσω τις διαδικασίες. Φυσικά, υπάρχουν ξεχωριστές συνταγές για το ψωμί μαγιάς, αλλά δεν ξέρω πόσο θα ταιριάζει με τον παρασκευαστή μας. Ευχαριστώ εκ των προτέρων. Συγγνώμη αν μου έλειπε κάτι.

[ψωμί μαγιάς]

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf Δείτε την ενότητα ψωμί μαγιάς

[Δεν συνιστάται η ρίψη σταφίδων αμέσως και δεν θα σηκωθείτε τη νύχτα.]

Δεν συνιστάται η ρίψη σταφίδων αμέσως και δεν θα σηκωθείτε τη νύχτα.

Εγώ ρίχνω.

Και αυτή είναι μια πολύ σημαντική ομάδα βιταμινών για το SOUL, και οι συγγενείς σας το αισθάνονται ενώ τρώνε το βουνό σας στο Ντόνετσκ. Θα βρείτε τη δική σας συνταγή ή θα τη δημιουργήσετε μόνοι σας και θα τη μοιραστείτε με χαρά με άλλους, θα την μεταβιβάσετε από την κληρονομιά, στην οικογένειά μου υπάρχουν πολλές συνταγές που μόνο οι «δικοί μας» γνωρίζουν - αυτή είναι η παράδοσή μας. Μην τα παρατάς.

Συμφωνώ απόλυτα. Αν και το μηχάνημα ψήνει ψωμί, η ψυχή αυτού που το κάνει εξακολουθεί να επενδύεται σε αυτό.

[Γέφυρα]

Γέφυρα
Η Νατάσα, ο γείτονάς μου πριν από δύο εβδομάδες αγόρασε ένα μοντέλο Panasonic 2500, δεν μπορούσε να αντέξει τη δοκιμή του αρώματος του φρέσκου ψωμιού, 2502 δεν τράβηξε τα χρήματα, αλλά για τις πρώτες συνταγές για μένα, οπότε κάποτε ψήθηκε Κρεμώδης με σταφίδες - κάθε βράδυ, έριξε τις σταφίδες στο γάλα, παρέμεινε δυσαρεστημένος , λέει ότι οι σταφίδες είναι εμποτισμένες, και στη συνέχεια το βαμβάκι «σκίζει» έντονα, με αποτέλεσμα να υπάρχει μυρωδιά, αλλά οι σταφίδες είναι αόρατες. Τώρα το βάζει μόνο το απόγευμα για να ρίξει τις σταφίδες μετά την πρώτη παρτίδα

Για μένα, για κάποιο λόγο, δεν αλέθει. Πραγματικά δεν το μουλιάζω ποτέ. Εδώ είναι ελιές, ναι, τις έκοψα, αν και τις πέταξα στο σήμα.

Για μένα, για κάποιο λόγο, δεν αλέθει. Πραγματικά δεν το μουλιάζω ποτέ. Εδώ είναι ελιές, ναι, τις έκοψα, αν και τις πέταξα στο σήμα.

Σε ένα σήμα, μπορείτε να το κάνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά με καθυστέρηση δεν θα λειτουργήσει, θέλω να κοιμηθώ, απλώς πήρε φωτιά με μια ιδέα, ένα ζεστό κουλούρι για πρωινό, της εξήγησα ότι μπορεί να λειτουργήσει, αλλά το δοκίμασε ούτως ή άλλως.

Διάβασα τις συμβουλές, μερικές από τις επιπτώσεις του μαλακού ψίχουλου δεν αφαιρέθηκαν ποτέ. Απλά αλλάξτε το ψωμί. Μόλις έφτιαξα μια διαιτητική από μια συνταγή από το βιβλίο ενός αρτοποιού, μισό λευκό και αλεύρι ολικής αλέσεως. Ο άντρας με τζίντζερ ήταν σφιχτός, έσπασε, ήταν προφανές ότι δεν υπήρχε αρκετό νερό, αλλά το ψίχουλο ήταν κάπως υγρό. Αλλά θα προσπαθήσω. Και διάβασα τις συμβουλές ακόμη και πριν αγοράσω μια μηχανή ψωμιού, και μερικές φορές βλέπω το κουλούρι και ανεβαίνει.
Δώστε έναν σύνδεσμο που θυμάται πού περιγράφεται πώς να ζυμώσετε πρώτα ένα κουλούρι σε μια πίτσα και μετά να ψήσετε κάτι. Πώς είναι ο φούρνος σε ποια λειτουργία; Είναι ακριβώς ότι η ζέστη έρχεται σύντομα και ίσως το γάλα να κουλουριαστεί σε μια ώρα όταν ηρεμήσει, δυστυχώς το καλοκαίρι έχω πάνω από 30 βαθμούς στο διαμέρισμα. Και η οικογένεια λατρεύει το ψωμί γάλακτος.

1. Επεξεργαστείτε κανονικό ψωμί λευκού σίτου. Εάν, με το σωστό kolobok στην κύρια λειτουργία, θα υπάρχει επίσης υγρό ψωμί, αλλάξτε το αλεύρι - μπορεί να χτυπηθεί από κάτι σαν ένα ραβδί πατάτας. Ψήνω ακόμη και από σιτάρι δεύτερης κατηγορίας και ολικής αλέσεως στον κύριο τρόπο. Και αφήνω το καρβέλι να κρυώσει σε μια ζεστή κατάσταση σε έναν κατασκευαστή ψωμιού - υπάρχουν διαδικασίες ωρίμανσης του ψίχουλου.

Ναι, επίσης ... εάν το ψωμί από λευκό αλεύρι αποδειχθεί εντάξει, τότε αρχίστε να αντικαθιστάτε 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως - ίσως το δικό σας δεν είναι το καλύτερο και θα πρέπει να επιλέξετε αναλογίες στην πραγματικότητα και όχι σύμφωνα με το βιβλίο.

2. Φτιάχνω πίτσα από την ίδια ζύμη με το συνηθισμένο ψωμί (αλεύρι, μαγιά, νερό, αλάτι, βούτυρο), μόνο χρησιμοποιώ φυτικό λάδι (σε ​​ψωμί - βούτυρο). Στη συνέχεια, παίρνω το μισό από τη ζύμη, την ξεδιπλώνω, τη λιπαίνω με σάλτσα ντομάτας, γέμιση στην κορυφή, ένα μείγμα "ιταλικά βότανα", τριμμένο τυρί - στο φούρνο στους 200 βαθμούς (ο φούρνος μου δεν μου δίνει πλέον) με ενυδάτωση - το ψεκάζω από το πιστόλι ψεκασμού στο φούρνο πριν βάλω το φύλλο ψησίματος ...

3. Χρησιμοποιήστε το γάλα στη θερμότητα που συνήθως είναι ξινή, δηλαδή όχι μακροχρόνια αποθήκευση! Αν γίνει ξινό, τότε το ξινό γάλα μπαίνει στο ψωμί κανονικά. Και το γάλα μακροχρόνιας αποθήκευσης γίνεται τραγανό και δεν γίνεται ξινό, ο ιδρώτας μπορεί να χαλάσει τη ζύμη.

Θα επεξεργαστώ το άσπρο ψωμί μέχρι να δοκιμάσω όλες τις συνταγές από το βιβλίο, οι οποίες είναι πιο απλές, αλλά η λευκή στο κύριο πρόγραμμα είναι επίσης υγρή και πολύ μαλακή, έτσι ώστε να μην μπορείτε να το αλείψετε με βούτυρο και δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς επειδή το ψωμί είναι πολύ μαλακό για κάμψη. Και το γαλλικό λευκό είναι επίσης μαλακό και τα ψίχουλα κολλάνε μαζί όταν πιέζονται, οπότε σκέφτομαι να το δοκιμάσω σε πιεσμένη μαγιά αν μπορώ να τα βρω. Τώρα ψήθηκε στο Saft-moment και την τελευταία φορά στο Voronezh. Έχω αλεύρι Makfa, και ένα γαλλικό πράγμα.
Πες μου, τι θα συμβεί εάν όλα τα συστατικά για το ψωμί αναμιχθούν σε λειτουργία πίτσας, απενεργοποιηθούν για 5-10 λεπτά και έπειτα τεθούν σε εφαρμογή το κύριο πρόγραμμα ψησίματος ψωμιού; Ψήνεται το ψωμί;

Διάβασα τις συμβουλές, μερικές από τις επιπτώσεις του μαλακού ψίχουλου δεν αφαιρέθηκαν ποτέ. Απλά αλλάξτε το ψωμί.

Μειώστε το νερό, λιγότερη μαγιά, λίγο περισσότερο αλάτι. Ψήνουμε με μαγιά. Ο αρτοποιός δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Το ψωμί από την HP είναι διαφορετικό από το κατάστημα, αυτό είναι όλο.

Έχω 2501 - στην αρχή δεν αποδείχθηκε σίκαλη, τώρα ψήνω σε 7 λειτουργία - όλα είναι καλά. Χάρη σε αυτόν τον ιστότοπο.

Θέλω να μοιραστώ το ψωμί, το οποίο μου άρεσε πολύ. Το κατάλαβα τυχαία, αλλά το αποτέλεσμα με ικανοποίησε και άρχισα να το κάνω πάντα. Ψήνω ψωμί με φρέσκια μαγιά, προζυμώνω τη ζύμη στο πρόγραμμα "Pizza".
Έτσι, παίρνω 200 γραμμάρια αλεύρι, διαλύω 6 γραμμάρια 140 ml ζεστού νερού σε αυτό. φρέσκια μαγιά, ζυμώστε το στη λειτουργία "Pizza" για 10 λεπτά, απενεργοποιήστε τη συσκευή HP. Ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι 200 ​​γρ. Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας l., ρίξτε το φυτικό λάδι από τα μάτια, καλά, κάπου περίπου 50 γραμμάρια, 140-150 ml νερού (συνταγή από την HP, αλλά πάντα ρίχνω περισσότερο λάδι) και το αφήνω για 1-2 ώρες. Τότε έβαλα το πρόγραμμα 02 "Basic Fast" και αυτό συμβαίνει:


Σε όλους άρεσε πολύ το ψωμί, αν δεν αφαιρεθεί εγκαίρως, μπορείτε να ψήσετε δύο φορές την ημέρα, κάτι που έπρεπε να κάνω στην αρχή, αλλά υπάρχουν μόνο τρεις από εμάς

[Τζούλια2013]

Τζούλια2013εάν το ψωμί είναι χρονικά «όχι πολύ», ελέγξτε τις αναλογίες αλευριού / υγρού (κανόνας kolobok) ή / και τροφής.

Ψήστε βασικό σιτάρι:
500 γραμμάρια αλεύρι
1,5 κουτ ξηρή μαγιά ή 7-8 γραμμάρια φρέσκου πιεσμένου,
1,5 κουτ άλας,
320 ml νερού,
1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο (ή ένα κομμάτι βούτυρο)

Στοιχηματίστε στο κύριο πρόγραμμα, μεσαίου μεγέθους, μεσαίου φλοιού. Ελέγξτε και προσαρμόστε το kolobok!

Εάν σε αυτήν την περίπτωση το ψωμί δεν είναι πολύ καλό, αλλάξτε το αλεύρι.

Αποκτήστε τις τάξεις των ιδιοκτητών της Panasonic SD-2501
Bakla Toast στη γαλλική λειτουργία.



Ψήσιμο στο πρόγραμμα 02 η κύρια συνταγή, μέγεθος Μ. Αποδείχθηκε, αλλά όχι πολύ ευάερο. Στο πρόγραμμα 02, ποια συνταγή ψήνετε;

Αποκτήστε τις τάξεις των ιδιοκτητών της Panasonic SD-2501

Ουρράααα! Επισκέφτομαι τη φιλική εταιρεία των ηγετών της Panasonic!

Ντιιάκιου. Το αρκετά καζούτσι Panasonic είναι πιο όμορφο από το Kenwood (για μένα)