Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Στο 2500ο μου, τα μεγάλα κέικ έχουν πάντα κολλώδη ψίχα, μοιάζει με βαμβακερή καραμέλα: πολύ ευάερο, αφράτο, αλλά κολλάει αμέσως. Δεν προσέχω, είναι υπέροχο! Πιθανώς, είναι απλώς ασυνήθιστο να το πάρετε αυτό μετά από μικρά κέικ από το φούρνο, τα οποία, χάρη σε μια μικρή αλλαγή, είναι πιο στεγνά.

Μια ερώτηση για ειδικούς. Πριν από ένα μήνα, το ψωμί από τις οδηγίες (το πιο απλό: 400 γραμμάρια αλεύρι (δεν κοσκινίζομαι), 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη, 1 κουταλιά της σούπας L. ζάχαρη, 10 γραμμάρια. Φυτικό λάδι, 280-290 γραμμάρια νερό). ύψος 12-13 εκ. Στη συνέχεια 14-15 εκ., τώρα 15-16 εκ. και σήμερα ο τρούλος υψώθηκε έως και 17 εκ. και μάλιστα ραγισμένος - ήθελα να σηκωθώ ακόμα πιο ψηλά! Η μαγιά είναι ένα κουτί, σχεδόν της ίδιας ημερομηνίας, αποθηκευμένο σε έναν σωρό σε ένα ντουλάπι, λάδι από το ψυγείο πριν από έξι μήνες (1,5 λίτρα ακόμα δεν θα εξαντληθεί), το μόνο πράγμα είναι το αλεύρι ... Αποδεικνύεται από ημερομηνίες που ήταν το 2013, μετά το 2012 και το τελευταίο πακέτο του 2011, από το κάτω μέρος του κουτιού, ήταν διασκορπισμένο από κάπου. Δείτε πώς εξηγώ τώρα ότι μια τσάντα από παλιό αλεύρι, καλά συμπιεσμένη με τα τρία κορυφαία πακέτα, αποδείχθηκε καλύτερη από την πιο φρέσκια; Το σιτάρι ποτίζεται με βρωμιά; Και αυτό το τελευταίο ψωμί είναι πραγματικά πιο νόστιμο και πιο αρωματικό από τους προκατόχους του!
(Εάν πάρετε αλεύρι του 2010, το κάλυμμα HP θα υποστηρίξει πιθανώς το κάλυμμα).

Στο 2500ο μου, τα μεγάλα κέικ έχουν πάντα κολλώδη ψίχα, μοιάζει με βαμβακερή καραμέλα: πολύ ευάερο, αφράτο, αλλά κολλάει αμέσως. Δεν προσέχω, είναι υπέροχο! Πιθανώς, είναι απλώς ασυνήθιστο να το πάρετε αυτό μετά από μικρά κέικ από το φούρνο, τα οποία, χάρη σε μια μικρή αλλαγή, είναι πιο στεγνά.

Μια ερώτηση για ειδικούς. Πριν από ένα μήνα, το ψωμί από τις οδηγίες (το πιο απλό: 400 γραμμάρια αλεύρι (δεν κοσκινίζομαι), 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη, 1 κουταλιά της σούπας L. ζάχαρη, 10 γραμμάρια. Φυτικό λάδι, 280-290 γραμμάρια νερό). ύψος 12-13 εκ. Στη συνέχεια 14-15 εκ., τώρα 15-16 εκ. και σήμερα ο τρούλος υψώθηκε έως και 17 εκ. και μάλιστα ραγισμένος - ήθελα να σηκωθώ ακόμα πιο ψηλά! Η μαγιά είναι ένα κουτί, σχεδόν της ίδιας ημερομηνίας, αποθηκευμένο σε έναν σωρό σε ένα ντουλάπι, λάδι από το ψυγείο πριν από έξι μήνες (1,5 λίτρα ακόμα δεν θα εξαντληθεί), το μόνο πράγμα είναι το αλεύρι ... Αποδεικνύεται από ημερομηνίες που ήταν το 2013, μετά το 2012 και το τελευταίο πακέτο του 2011, από το κάτω μέρος του κουτιού, ήταν διασκορπισμένο από κάπου. Δείτε πώς εξηγώ τώρα ότι μια τσάντα από παλιό αλεύρι, καλά συμπιεσμένη με τα τρία κορυφαία πακέτα, αποδείχθηκε καλύτερη από την πιο φρέσκια; Το σιτάρι ποτίζεται με βρωμιά; Και αυτό το τελευταίο ψωμί είναι πραγματικά πιο νόστιμο και πιο αρωματικό από τους προκατόχους του!
(Εάν πάρετε αλεύρι του 2010, το κάλυμμα HP θα υποστηρίξει πιθανώς το κάλυμμα).

Το είχα στο βούτυρο, νόμιζα ότι η μαγιά ήταν διαφορετική, το μείωσα από 1,5 κουτ. έως 1 κουταλάκι του γλυκού, το κέικ στήριξε το καπάκι και έσκισε έντονα την "οροφή" κατά το ψήσιμο. Συμβουλεύτηκα με τους δασκάλους, δεν έλαβα απάντηση, και μόλις πρόσφατα, έφτασε στο αλεύρι του ίδιου κατασκευαστή, αλλά σε διαφορετική συσκευασία. Αντιθέτως, αυτή η «ανεξέλεγκτη άνοδος» με μπερδεύει. Επομένως, αγόρασα αλεύρι από άλλο κατασκευαστή, όλα πήγαν στο φυσιολογικό, και πάλι ακόμη και τακτοποιημένα ψωμιά.
Και για ψήσιμο, συμφωνώ, δεν έχω ψηθεί ποτέ τόσο ευάερα, ψηλά ψωμάκια στο φούρνο, όλα είναι μικρά, αλλά εδώ έπρεπε να κάνω ψήσιμο διαφορετικού σχήματος, το πιο ενδιαφέρον είναι ότι τρώγεται γρηγορότερα από τα ψωμάκια πριν.

Πώς μπορώ τώρα να εξηγήσω ότι μια σακούλα από παλιό αλεύρι, καλά συμπιεσμένη με τις τρεις κορυφαίες συσκευασίες, ήταν καλύτερη από τη φρέσκια; Το σιτάρι ποτίζεται με βρωμιά; Και αυτό το τελευταίο ψωμί είναι πραγματικά πιο νόστιμο και πιο αρωματικό από τους προκατόχους του!
(Εάν πάρετε αλεύρι του 2010, το κάλυμμα HP θα υποστηρίξει πιθανώς το κάλυμμα).

Γνωρίζω ότι το αλεύρι σίτου της υψηλότερης ποιότητας μετά το άλεσμα πρέπει να παραμείνει σε ηρεμία για τουλάχιστον 3 εβδομάδες προτού πωληθεί, οπότε γίνεται ισχυρότερο και κερδίζει δύναμη.Κατά συνέπεια, τα ψημένα προϊόντα από φρεσκοτριμμένο αλεύρι είναι έτσι. Επιπλέον, μετά τη συγκομιδή, πριν από την επεξεργασία σε αλεύρι, ο σπόρος πρέπει επίσης να παλαιωθεί για κάποιο χρονικό διάστημα. Ίσως, πώς μπορούν να εξηγηθούν όλα αυτά;

[Διάρκεια ζωής αλευριούΤο κύριο ορόσημο της φρεσκάδας του αλευριού και της ακεραιότητας του κατασκευαστή. Το καλό αλεύρι δεν μπορεί να έχει διάρκεια ζωής άνω των έξι μηνών. Εν τω μεταξύ, στα καταστήματα συνάντησα 10 μήνες, και 12, ακόμη και 18. Εάν δείτε ένα τέτοιο σχήμα στη συσκευασία, δεν πρέπει να το πάρετε. Πιθανότατα, ένας σταθεροποιητής προστέθηκε στο αλεύρι για παράταση της διάρκειας ζωής.]

Η Νατάσα, όταν διάβασα άρθρα όπως το Ψωμί που μας σκοτώνει, διάβασα ότι το πρόβλημα είναι το αλεύρι μυλόπετρας υψηλής ποιότητας, μια σύντομη διάρκεια ζωής (2-3 μήνες). Ο καθαρισμός υψηλής ποιότητας σίτου επιτρέπει την απόκτηση προϊόντος με μεγάλη διάρκεια ζωής, 12 μήνες, κάτι που είναι πολύ ικανοποιητικό για το εμπόριο και τη βιομηχανία μας. Αλλά το αλεύρι της συσκευασίας τον Δεκέμβριο του 2012, όταν άνοιξες τη συσκευασία, είχα ήδη τη μυρωδιά της απόλαυσης. Δηλαδή, αλέστηκε πριν συσκευαστεί. Επομένως, η «αλήθεια» δεν μπορεί να βρεθεί έτσι, μένει μόνο να διευθετήσουμε τους κατασκευαστές, με την ελπίδα ότι δεν θα υπάρχουν «κόλπα» εδώ. Αποκοπή από το άρθρο.
Διάρκεια ζωής αλευριού
Το κύριο ορόσημο της φρεσκάδας του αλευριού και της ακεραιότητας του κατασκευαστή. Το καλό αλεύρι δεν μπορεί να έχει διάρκεια ζωής άνω των έξι μηνών. Εν τω μεταξύ, στα καταστήματα συνάντησα 10 μήνες, και 12, ακόμη και 18. Εάν δείτε ένα τέτοιο σχήμα στη συσκευασία, δεν πρέπει να το πάρετε. Πιθανότατα, ένας σταθεροποιητής προστέθηκε στο αλεύρι για παράταση της διάρκειας ζωής.

Το καλό αλεύρι δεν μπορεί να έχει διάρκεια ζωής άνω των έξι μηνών. Εν τω μεταξύ, στα καταστήματα συνάντησα 10 μήνες, και 12, ακόμη και 18. Εάν δείτε ένα τέτοιο σχήμα στη συσκευασία, δεν πρέπει να το πάρετε. Πιθανότατα, ένας σταθεροποιητής προστέθηκε στο αλεύρι για να παραταθεί η διάρκεια ζωής. [/ B]

Ευχαριστώ Λένα! Δεν ήξερα.

[Διάρκεια ζωής αλευριούΤο κύριο ορόσημο της φρεσκάδας του αλευριού και της ακεραιότητας του κατασκευαστή. Το καλό αλεύρι δεν μπορεί να έχει διάρκεια ζωής άνω των έξι μηνών. Εν τω μεταξύ, στα καταστήματα συνάντησα 10 μήνες, και 12, ακόμη και 18. Εάν δείτε ένα τέτοιο σχήμα στη συσκευασία, δεν πρέπει να το πάρετε. Πιθανότατα, ένας σταθεροποιητής προστέθηκε στο αλεύρι για παράταση της διάρκειας ζωής.]

Η Νατάσα, όταν διάβασα άρθρα όπως το Ψωμί που μας σκοτώνει, διάβασα ότι το πρόβλημα είναι το αλεύρι μυλόπετρας υψηλής ποιότητας, μια σύντομη διάρκεια ζωής (2-3 μήνες). Ο καθαρισμός υψηλής ποιότητας σίτου επιτρέπει την απόκτηση προϊόντος με μεγάλη διάρκεια ζωής, 12 μήνες, κάτι που είναι πολύ ικανοποιητικό για το εμπόριο και τη βιομηχανία μας. Αλλά το αλεύρι της συσκευασίας τον Δεκέμβριο του 2012, όταν άνοιξες τη συσκευασία, είχα ήδη τη μυρωδιά της απόλαυσης. Δηλαδή, αλέστηκε πριν συσκευαστεί. Επομένως, η «αλήθεια» δεν μπορεί να βρεθεί έτσι, μένει μόνο να διευθετήσουμε τους κατασκευαστές, με την ελπίδα ότι δεν θα υπάρχουν «κόλπα» εδώ. Αποκοπή από το άρθρο.
Διάρκεια ζωής αλευριού
Το κύριο ορόσημο της φρεσκάδας του αλευριού και της ακεραιότητας του κατασκευαστή. Το καλό αλεύρι δεν μπορεί να έχει διάρκεια ζωής άνω των έξι μηνών. Εν τω μεταξύ, στα καταστήματα συνάντησα 10 μήνες, και 12, ακόμη και 18. Εάν δείτε ένα τέτοιο σχήμα στη συσκευασία, δεν πρέπει να το πάρετε. Πιθανότατα, ένας σταθεροποιητής προστέθηκε στο αλεύρι για παράταση της διάρκειας ζωής.

Λοιπόν, δεν ξέρω. Η θεία μου ήταν κάποτε στη δεκαετία του '70 και του '80 γεμάτη με αλεύρι σε σακούλες για μερικά χρόνια - τίποτα δεν χαλάστηκε, δεν μύριζε, όλα εξαρτώνται από τις συνθήκες αποθήκευσης. Ειλικρινά, τέτοια άρθρα με διασκεδάζουν. Το αλεύρι δεν είναι προϊόν με περιορισμένη διάρκεια ζωής. Φυσικά, εντός εύλογων ορίων.

Η Νατάσα και εγώ διασκεδάζω από τις δηλώσεις ότι οι παππούδες μας κοιμήθηκαν στους πάγκους και χωρίς φανταχτερά στρώματα εκεί. Μπορείτε να γελάτε με τα πάντα, αλλά μερικές φορές πρέπει να σκεφτείτε πού είναι η αλήθεια, ποια είναι η παγίδα. Η θεία σου δεν αγόρασε ποτέ αλεύρι για δύο χρόνια, έζησε εκείνα τα χρόνια, πήρε αλεύρι σε ένα τσουβάλι και αυτό ήταν ιδιαίτερο, όταν από στόμα σε στόμα έφερε πού και πόσο αλεύρι ΨΥΞΗΣ. Εκείνη την εποχή, το αλεύρι ήταν ήρεμο στο εμπόριο, δεν υπήρχε έλλειψη. Το έλλειμμα ήταν διαφορετικό - για να βρείτε αλεύρι που δεν επιπλέει, νόστιμο, φρέσκο. Έτσι έτρεξαν και αγόρασαν - στη συνέχεια, συχνά φυσούσαν, απλώνονταν σε καμβά και αποθηκεύονταν στο υπνοδωμάτιο έξω από την πόρτα. Και χρησιμοποίησαν αυτό το αλεύρι το συντομότερο δυνατό, γιατί ήξεραν ότι το φρέσκο ​​αλεύρι είναι καλύτερο. Στα χωριά, όλοι γνωρίζουν γι 'αυτό · δεν φέρνουν όλο το σιτάρι στο μύλο ταυτόχρονα, αλλά αλέθονται σε παρτίδες. Και αν σκάβετε βαθύτερα, τότε η συλλαβισμένη είναι ένα εντελώς διαφορετικό σιτάρι, δηλαδή, καλλιεργήθηκε στην απεραντοσύνη της Ρωσίας υπό τον πατέρα του τσαρ. Κοιτάζουμε λοιπόν εδώ και τώρα, τι μας προσφέρουν το κράτος και το εμπόριο, και επιλέγουμε το «μικρότερο κακό».

Lenus, για τη θεία μου απαντώ ότι ήταν ακριβώς έτσι. Έζησε λίγο μακριά από το κατάστημα, οπότε αγόρασε πολλά αν ήταν δυνατόν. Δεν ξέρω για άλλους. Προτείνω απλώς να αντιμετωπίζετε τα πάντα λογικά. Γλυκιά μυρωδιά, η υγρασία είναι θέμα συνθηκών αποθήκευσης αλευριού και όχι διάρκειας. Αν και, φυσικά, εξακολουθεί να υπάρχει σιτάρι κακής ποιότητας, και πάλι σάπιο, φυτρωμένο. Δεν μπορείτε να πάρετε καλό αλεύρι από τέτοια σιτηρά. Αλλά η σφήκα αντιμετώπισε την υπόθεση ότι το παλιό αλεύρι σε ψημένα προϊόντα συμπεριφέρεται καλύτερα από το φρέσκο ​​αλεύρι. Ενδιαφέρων.

Και οι γονείς μου κράτησαν το αλεύρι (1 τσάντα) στην κρεβατοκάμαρα. Και το σιτάρι κρατήθηκε σε ένα στήθος στον αχυρώνα. Και μόλις το χωριό εξαπλώθηκε: "Mlyn mele (ο μύλος αλέθει αλεύρι!)!", Τότε ... καλά, δεν θυμάμαι (πόσα - ένα μικρό) τσάντες στην πλάτη και στον μύλο. Μόνο μια σακούλα με φρέσκο ​​αλεσμένο αλεύρι επέστρεφε πάντα.

Μια τόσο ενδιαφέρουσα συνομιλία !!! Δεν ήξερα τίποτα και δεν ξέρω από αυτό! Ευχαριστώ! Αν υπάρχει κάτι άλλο να πούμε γι 'αυτό .. ω, πώς περιμένω!

Κοίταξα, το «παράξενο πακέτο» του αλευριού VS έχει διάρκεια ζωής 12 μηνών. Ένα άλλο - το πιο φρέσκο ​​(για τον Μάρτιο) από άλλο κατασκευαστή - αποθηκεύεται για 6 μήνες, αλλά η ζύμη από αυτό σπάει γρηγορότερα.

Κοίτα, το «παράξενο πακέτο» του αλευριού VS έχει διάρκεια ζωής 12 μηνών. Ένα άλλο - το πιο φρέσκο ​​(για τον Μάρτιο) από άλλο κατασκευαστή - αποθηκεύεται για 6 μήνες, αλλά η ζύμη από αυτό σπάει γρηγορότερα.

Η διάρκεια ζωής και η ποιότητα του αλευριού είναι διαφορετικά πράγματα, εάν μιλάμε για αλεύρι υψηλής ποιότητας, καθώς και για τη σωστή αποθήκευση σιτηρών και αλευριού (όπως έγραψε η Νατάσα), τότε η διάρκεια ζωής δεν επηρεάζει σημαντικά το αποτέλεσμα. Και το αλεύρι χαμηλής ποιότητας είναι ένα σιτάρι χαμηλής ποιότητας, όπως και το αλεύρι δεν διατηρεί το αποτέλεσμα "λυπηρό" Και στη συνέχεια οι τεχνολόγοι της βιομηχανίας τροφίμων περιλαμβάνονται στη διαδικασία - προσθέτουμε "κάθε κακού". Για παράδειγμα, η φυσική γλουτένη δεν είναι φθηνό προϊόν, οπότε γιατί το αλεύρι που παράγεται σε γαλακτοκομικά φυτά με προσθήκη γλουτένης είναι πολύ προσιτό. Η χρήση γλουτένης για την ενίσχυση του αλευριού είναι οικονομικά αποδοτική και πρόσφορη. Για περισσότερα από 30 χρόνια στην Ευρώπη, τόσο οι μεγάλοι όσο και οι μικροί μύλοι επεξεργάζονται κόκκους οποιασδήποτε ποιότητας, εξασφαλίζοντας σταθερή υψηλή ποιότητα του παραγόμενου αλευριού μόνο με την προσθήκη γλουτένης. Και αυτό ισχύει - μόνο το ακριβό ψωμί μας βγαίνει από αυτό το αλεύρι. Η φθηνότερη γλουτένη στην ουκρανική αγορά είναι η Κίνα. Το πιο ακριβό είναι η Ευρώπη.
Τα τελευταία χρόνια, λόγω των επικρατούμενων δύσκολων οικονομικών συνθηκών, ο γεωργικός παραγωγός δεν μπόρεσε να δώσει τη δέουσα προσοχή στην καλλιέργεια της γης και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Αυτό οδήγησε στο γεγονός ότι η ποιότητα του ληφθέντος κόκκου σε σχέση με την περιεκτικότητα σε γλουτένη μειώθηκε σημαντικά και, κατά συνέπεια, η ποιότητα του αλευριού επίσης μειώθηκε. Αυτή η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί με την εισαγωγή γλουτένης ξηρού σίτου.
Και εδώ το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι (γλουτένη) είναι διαφορετικό ...........

Πώς μπορώ τώρα να εξηγήσω ότι μια σακούλα από παλιό αλεύρι, καλά συμπιεσμένη με τις τρεις πρώτες συσκευασίες, ήταν καλύτερη από τη φρέσκια; Το σιτάρι ποτίζεται με βρωμιά; Και αυτό το τελευταίο ψωμί είναι πραγματικά πιο νόστιμο και πιο αρωματικό από τους προκατόχους του!
(Εάν πάρετε αλεύρι του 2010, το κάλυμμα HP θα υποστηρίξει πιθανώς το κάλυμμα).

Προηγουμένως, ο ουρανός ήταν πιο μπλε και το γρασίδι ήταν πιο πράσινο και είμαστε νεότεροι.
Αλλά σοβαρά, το έχω παρατηρήσει αυτό. Αγοράζω αλεύρι κυρίως από τη Magnet Tverskaya Extra και τη δική τους σίκαλη. Δεν παίρνω πολλά, αλλά το φθινόπωρο το αλεύρι είναι πολύ χειρότερο από ό, τι την άνοιξη.

Άνθρωποι, τι μπορείτε να πείτε για το αλεύρι Ashanovskaya;

Άνθρωποι, τι μπορείτε να πείτε για το αλεύρι Ashanovskaya;

Έγραψα εδώ πριν. Γενικά, δοκίμασα διάφορα προϊόντα. Και στη συνέχεια σήκωσε το χέρι του ψηλότερα και το κατέβει με μια χαρακτηριστική λέξη. Αποφάσισα, πήρα αλεύρι Ashanovsky, ζύμη Ashanovsky. Σας διαβεβαιώνω: όχι χειρότερα! Αποδεικνύεται πολύ "kosher". Χρησιμοποιήστε το λοιπόν ήρεμα! Και τότε, κάποιος εδώ είπε ότι ο Panas συγχωρεί πολύ τα λάθη ...

Ashanovskaya "για κάθε μέρα" (ή τι ονομάζεται η σειρά τους εκεί;) Έδωσε καλά αποτελέσματα! Αλλά αγόρασα μόνο ένα πακέτο για δοκιμές, δεν πίστευα την ποιότητα σε χαμηλή τιμή. Και με μαγιά ... Πειραματίστηκα με το περιεχόμενο της καρδιάς μου, τώρα αγοράζω SAF, αν και είναι ακριβό, αλλά σίγουρα δεν θα χαλάσω τα προϊόντα, έχουν σταθερά αποτελέσματα από παρτίδα σε παρτίδα.

Αυτή τη φορά πήρα το "αλεύρι Alekseevskaya". Χειρότερο από το Ashanovskaya. Όχι, δεν κάνω εκστρατεία! Ήμουν απλώς έκπληκτος τότε ...

Και με μαγιά ... Πειραματίστηκα με το περιεχόμενο της καρδιάς μου, τώρα αγοράζω SAF, αν και είναι ακριβό, αλλά σίγουρα δεν θα χαλάσω τα προϊόντα, έχουν σταθερά αποτελέσματα από παρτίδα σε παρτίδα.

Ομοίως, αγόρασα ένα μεγάλο πακέτο (δεν υπάρχουν μικρά που πωλούνται) SAF χρυσό, χωρισμένο σε φακελάκια, η ποιότητα είναι εξαιρετικά. Αρνήθηκε φρέσκο ​​για τον ίδιο λόγο.

Ashanovskaya "για κάθε μέρα" (ή τι ονομάζεται η σειρά τους εκεί;) Έδωσε καλά αποτελέσματα!

ναι, έδωσα επίσης ένα καλό αποτέλεσμα, έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι και να το πάρετε. Και παίρνω επίσης την ασφαλή στιγμή.

Με κάνει τρελό, εξοργίζει, besiiiit!!! ορθοστασία! Κλέβει χρόνο από την ανάβαση. Και το ζύμωμα με εξοργίζει - δεν είναι αμέσως σαφές ποιο κουλούρι, πρέπει να περιμένετε μέχρι να μαζευτεί η ζύμη και μετά δεν υπάρχει χρόνος να ρίξετε αλεύρι. Και όταν προσθέτετε αλεύρι, ΠΝΕΥΜΑ! Κοιμάται παντού - η σόμπα, το τραπέζι, τα μάτια και η μύτη. Φρίκη. Πότε θα προσαρμόσω ;!
Αλλά χθες μου έδωσαν μισό κιλό μαγιάς της Νεβάδας. Τα αγαπημένα μου πρόσωπα.

Με κάνει τρελό, εξοργίζει, besiiiit!!!

Βέσνα-αα ...

Και όταν κάτι με εξοργίζει, τότε σίγουρα αλλάζω την κατάσταση, αγοράζω μια πιο προηγμένη συσκευή ή διαγράφω για πάντα από τη ζωή μου και το περιβάλλον του ατόμου που εξοργίζει. Αλλάζω πάντα κάτι προς το καλύτερο. Και εάν μια συσκευή κουζίνας εξοργίζεται, γιατί να την χρησιμοποιήσετε σε βάρος της ψυχικής σας υγείας;

[Γέφυρα]

Ω, Γέφυρα... θέλεις ένα tablet;

Πάρτε το μισό αλεύρι, το μισό νερό και όλη τη μαγιά = βάλτε "πίτσα" στο ζυμωτήριο για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, ελέγχετε το κουλούρι. Στη συνέχεια, επαναφέρετε το πρόγραμμα, βάλτε το "κύριο", προσθέστε όλα τα άλλα προϊόντα στον κάδο (το υπόλοιπο αλεύρι, το υπόλοιπο νερό, αλάτι, ζάχαρη, λάδι) και μεταβείτε στη δική σας επιχείρηση. Πλεονεκτήματα - ελέγχετε αμέσως την αναλογία αλευριού / υγρού, η γλουτένη αναπτύσσεται καλύτερα, η ζύμη είναι εγγυημένη για έναρξη, οι κόκκοι αμύλου διογκώνονται, κάτι που έχει ευεργετική επίδραση στο ψωμί.

Πρέπει να προσθέσετε λίγο αλεύρι, έτσι ώστε να μην υπάρχει όγκος που θα σκονίσει όταν χτυπήσει το κουλούρι. Και πρέπει επίσης να προσθέσετε νερό λίγο τη φορά, απλώς για να λιπαίνετε το κουλούρι στην επιφάνεια, τότε δεν θα ξεφλουδίζει.

Και κανείς δεν κλέβει χρόνο από οποιοδήποτε έκθεμα. Σε άλλους κατασκευαστές ψωμιού, το κύριο πρόγραμμα διαρκεί 3,00-3,30, χωρίς να εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και το φαγητό. Αλλά, αν το σκεφτείτε, τότε ο χρόνος δοκιμής θα πρέπει να είναι διαφορετικός εάν είναι κρύος στην κουζίνα (και απαιτείται περισσότερος χρόνος και η θερμοκρασία πρέπει να προσαρμοστεί στη βέλτιστη, δηλαδή, οι αποχρώσεις πρέπει να ζεσταίνουν τη ζύμη) και εάν είναι ζεστή (η θερμαινόμενη ζύμη θα σταματήσει απλά). Στην καθαρή Panasonic, το "βασικό" πρόγραμμα ζύμωσης / απόδειξης / ψησίματος διαρκεί τον ίδιο χρόνο - 3.00-3.40.

Με κάνει τρελό, εξοργίζει, besiiiit!!! ορθοστασία! Κλέβει χρόνο από την ανάβαση. Και το ζύμωμα με εξοργίζει - δεν είναι αμέσως σαφές ποιο κουλούρι, πρέπει να περιμένετε μέχρι να μαζευτεί η ζύμη και μετά δεν υπάρχει χρόνος να ρίξετε αλεύρι. Και όταν προσθέτετε αλεύρι, ΠΝΕΥΜΑ! Κοιμάται παντού - η σόμπα, το τραπέζι, τα μάτια και η μύτη. Φρίκη. Πότε θα προσαρμόσω ;!

Μπορείτε πάντα να βρείτε μια διέξοδο ... Πρώτον, μπορείτε να ανοίξετε τη σόμπα, θα σταθεί και αρχίζετε να μαγειρεύετε τα συστατικά, τα ζυγίζετε, τα γεμίζετε, τα ρίχνετε σε έναν κάδο - αυτό θα πάρει έναν καλό χρόνο και ο χρόνος αναμονής μειώνεται απότομα. Δεύτερον, εάν το αλεύρι είναι σκονισμένο, μπορείτε να καλύψετε τον κάδο είτε με πετσέτα είτε από χαρτόνι - πολλοί βρίσκουν διαφορετικές επιλογές. Και όταν προσθέτετε αλεύρι, ρίξτε λίγο στην κορυφή του kolobok, τότε σχεδόν δεν σκονίζει και αν το ρίξετε στο κάτω μέρος του κάδου, γίνεται σκονισμένο. Ο χρόνος ανύψωσης μπορεί επίσης να αυξηθεί κλείνοντας το ψωμί από την πρίζα (το απενεργοποιώ μερικές φορές 3 φορές 7 λεπτά). Το κύριο πράγμα δεν είναι να αναστατωθείτε, αλλά να προσαρμοστείτε στη σόμπα. Κουζίνα

Ναι, αλλά μπορείτε επίσης να κρυώσετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας έτσι ώστε η σόμπα να πιστεύει ότι είναι κρύα στην κουζίνα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παγώσει, επειδή αποφασίζει ότι το κρύο είναι πραγματικά σκυλάκι και υπερθερμαίνει το φαγητό.
σχεδόν ένα αστείο
Όπως είπε ο Carlson, "Ήρεμη! Μόνο ηρεμία!"

[Αφρογαλακτώδης]

Ναι, αλλά μπορείτε επίσης να κρυώσετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας, έτσι ώστε η σόμπα να πιστεύει ότι είναι κρύα στην κουζίνα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παγώσει, επειδή αποφασίζει ότι το κρύο είναι πραγματικά σκυλάκι και υπερθερμαίνει το φαγητό.
σχεδόν ένα αστείο
Όπως είπε ο Carlson, "Ήρεμη! Μόνο ηρεμία!"

Αντί να κρυώσει ο αισθητήρας (και ακόμη και εξοργισμένος) είναι καλύτερα επιτέλους να πάτε στο κατάστημα για ένα καρβέλι Χωρίς σκόνη για σένα, χωρίς στάση
Και κάτι μου δεν είναι σκονισμένο
Αλλά τελικά Αφρογαλακτώδης τα δικαιώματα. Είναι αλήθεια, όταν με εκνευρίζει, τότε για κάποιο λόγο δεν θέλω να χωριστώ μαζί της

Και ψήνω τα πάντα αγαπημένα "Ψωμί σίκαλης με δαμάσκηνα και σπόρους κολοκύθας" για Panasonic (SD-2502) από την Elena

Ή μήπως η μαγιά μου είναι έτσι; Χρησιμοποιώ τον Δρ Etker τώρα, δεν έχουν χρόνο να δουλέψουν, το πάνω μέρος του κεφαλιού είναι σκισμένο. Στην πραγματικότητα, μου αρέσει, αλλά όχι στον καναπέ.
Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους, διαβάστε τις συμβουλές σας. Θα δοκιμάσω ξανά τη Νεβάδα, αν πρόκειται για σκουπίδια, προφανώς θα ψήσω με ζύμη.
Η άνοιξη, πιθανώς, επηρεάζει επίσης ...

Και ψήνω τα πάντα αγαπημένα "Ψωμί σίκαλης με δαμάσκηνα και σπόρους κολοκύθας" για Panasonic (SD-2502) από την Elena

Λούντα, όμορφο ψωμί. Δεν το έχω αναλάβει ακόμα.

Και ψήνω τα πάντα αγαπημένα "Ψωμί σίκαλης με δαμάσκηνα και σπόρους κολοκύθας" για Panasonic (SD-2502) από την Elena

όμορφο ψωμί! Σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω.

Μπορείτε πάντα να βρείτε μια διέξοδο ... Πρώτον, μπορείτε να ανοίξετε τη σόμπα, θα σταθεί και αρχίζετε να μαγειρεύετε τα συστατικά, τα ζυγίζετε, τα γεμίζετε, τα ρίχνετε σε έναν κάδο - αυτό θα πάρει έναν καλό χρόνο και ο χρόνος αναμονής μειώνεται απότομα. Δεύτερον, εάν το αλεύρι είναι σκονισμένο, μπορείτε να καλύψετε τον κάδο είτε με πετσέτα είτε από χαρτόνι - πολλοί βρίσκουν διαφορετικές επιλογές. Και όταν προσθέτετε αλεύρι, ρίξτε λίγο στην κορυφή του kolobok, τότε σχεδόν δεν σκονίζει και αν το ρίξετε στο κάτω μέρος του κάδου, σκονίζεται. Ο χρόνος ανύψωσης μπορεί επίσης να αυξηθεί απενεργοποιώντας το αρτοποιείο από την πρίζα (το απενεργοποιώ μερικές φορές 3 φορές 7 λεπτά). Το κύριο πράγμα δεν είναι να αναστατωθείτε, αλλά να προσαρμοστείτε στη σόμπα. Κουζίνα

Μάσα! Πέντε βαθμοί! Και πότε με επισκέφτηκες; (Στην πραγματικότητα, θα ήθελα πολύ να γνωρίσω πολλούς από εσάς!) Άρχισα να το κάνω σχεδόν από την αρχή. Και δεν υπάρχει λόγος να μην είσαι δυσαρεστημένος. Αντίθετα, μερικές φορές παρασύρετε και η σόμπα έχει ήδη αρχίσει να «γλιστρά». Τρέχω από την πρίζα και βγάζω τα πάντα και τα προσθέτω. Αυτό είναι, κατά τη γνώμη μου, το μειονέκτημα είναι η έλλειψη «κεντρικού κουμπιού». Πρέπει να κάνετε ελιγμούς με βύσμα και πρίζα.

Σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω.

Δεν το έχω αναλάβει ακόμα.

Τα κορίτσια είναι πολύ νόστιμο ψωμί, δεν έχω πραγματικά δαμάσκηνα και σπόρους (δεν τους αρέσει το δικό μου). Δοκίμασέ το !!!!

Και αυτά ήταν τα κορίτσια που έψησαν ψωμί Λευκή καντίνα σε μια μακρά ζύμη

Ζύμωμα σε HP

Και αυτά ήταν τα κορίτσια που έψησαν ψωμί Λευκή καντίνα σε μια μακρά ζύμη

Ζύμωμα σε HP

Τάξη! Και τα δύο ταυτόχρονα στο φούρνο ή ένα στο HP;

Ωραία.

Καλό ψωμί.

Και τα δύο ταυτόχρονα στο φούρνο ή ένα στο HP;

Όχι, ζύμωμα σε HP, ψήσιμο δύο κουλούρια ταυτόχρονα στο φούρνο.

Μάσα! Πέντε βαθμοί! Και πότε με επισκέφτηκες; (Στην πραγματικότητα, θα ήθελα πολύ να γνωρίσω πολλούς από εσάς!) Άρχισα να το κάνω σχεδόν από την αρχή. Και δεν υπάρχει λόγος να μην είσαι δυσαρεστημένος. Αντίθετα, μερικές φορές παρασύρετε και η σόμπα έχει ήδη αρχίσει να «γλιστρά». Τρέχω από την πρίζα και βγάζω τα πάντα και τα προσθέτω. Αυτό είναι, κατά τη γνώμη μου, το μειονέκτημα είναι η έλλειψη «κεντρικού κουμπιού». Πρέπει να κάνετε ελιγμούς με βύσμα και πρίζα.

Marin, και αγόρασα μια πρίζα με διακόπτη - πολύ βολικό ...

Marin, και αγόρασα μια πρίζα με διακόπτη - πολύ βολικό ...

Και πάλι; Λοιπόν, δεν ξέρω! Και εγώ. Μόνο σε αυτό υπάρχει ακόμα ένα μικρόφωνο με καφετιέρα. Θα έπρεπε να είχα ξεχωριστό, αλλά φοβάμαι ότι θα μπερδευόμουν στα καλώδια.

Με την αγορά της Panasonic, μου άρεσε πολύ το ψήσιμο ψωμιού σίκαλης ... Έχω ήδη ψηθεί με δαμάσκηνα πέντε φορές, μου αρέσει πολύ το ψωμί Rina50 \ 50, πολύ νόστιμο βιεννέζικο. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0... Μαγιά έχω στιγμή Saf, Lviv στεγνή, και το δοκίμασα με τον Kryvyi Rih ζωντανά .. Και παίρνω αλεύρι μόνο Lugansk Dobrodiya ... Μου αρέσουν όλοι ... Αλλά δεν έχω χορούς με ντέφι με την Panasonic .. Είμαστε φίλοι μαζί της

Και πάλι; Λοιπόν, δεν ξέρω! Και εγώ. Μόνο σε αυτό υπάρχει ακόμα ένα μικρόφωνο με καφετιέρα. Θα έπρεπε να είχα ξεχωριστό, αλλά φοβάμαι ότι θα μπερδευόμουν στα καλώδια.

Και έχω τέτοια
🔗

Και πάλι; Λοιπόν, δεν ξέρω! Και εγώ. Μόνο σε αυτό υπάρχει ακόμα ένα μικρόφωνο με καφετιέρα. Θα έπρεπε να είχα ξεχωριστό, αλλά φοβάμαι ότι θα μπερδευόμουν στα καλώδια.

Θαλάσσια, αλλά υπάρχει επίσης ένα καλώδιο προέκτασης για 3-4 πρίζες (ή ακόμα και 5-6) και το καθένα έχει ξεχωριστό διακόπτη.Μόλις το είδα στο κατάστημα και δεν το αγόρασα, οπότε τώρα θα το δω - θα το αγοράσω σίγουρα.

Και έχω τέτοια
🔗

Βιτ! Έχω αυτά τα κορδόνια επέκτασης στο σπίτι σαν μύγες

Πες μου σε παρακαλώ! Το SD-2502 διαθέτει πρόγραμμα κατάλληλο για ψήσιμο ψωμιού σίκαλης;
(Κατά προτίμηση με συνταγή)
Τώρα ψήνω με το χέρι (η 20η λειτουργία, ανεβαίνει για 2 ώρες και ψήνει στη 12η για 1,5 ώρα. Είναι νόστιμο, αλλά ακόμα θα ήθελα να ψήνω στο μηχάνημα ..)

Πες μου σε παρακαλώ! Το SD-2502 διαθέτει πρόγραμμα κατάλληλο για ψήσιμο ψωμιού σίκαλης;
(Κατά προτίμηση με συνταγή)
Τώρα ψήνω με το χέρι (η 20η λειτουργία, ανεβαίνει για 2 ώρες και ψήνει στη 12η για 1,5 ώρα. Είναι νόστιμο, αλλά ακόμα θα ήθελα να ψήσω στη μηχανή ..)

Πρόγραμμα 07 Υπάρχει σίκαλη. Και η συνταγή είναι στο βιβλίο - ψωμί Zavarnaya, δοκιμάστε το (μου άρεσε). Και υπάρχουν επίσης πολλές αποδεδειγμένες συνταγές στο φόρουμ εδώ σίκαλη εδώ ή σίκαλη σίκαλης.

[αστείο]

Παιδιά, διάβασε αστείοαν κάποιος δεν το έχει δει ακόμα.
Ελπίζω ότι κανείς ανάμεσά μας δεν θα φτάσει σε αυτό.

[μαρινάστομ]

Η αυτόματη διόρθωση λειτούργησε στον σύνδεσμο, μαρινάστομ, γράψτε σε απλό κείμενο με αστερίσκους.

σχετικά με τους διακόπτες, υπήρξε μια συνομιλία για τη διακοπή των προγραμμάτων στην Panasonic
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=860.0

[μαρινάστομ]

Η αυτόματη διόρθωση λειτούργησε στον σύνδεσμο, μαρινάστομ, γράψτε σε απλό κείμενο με αστερίσκους.

Συμμετέχω!

Επεξεργασμένο. Δεν ξέρω γιατί ξεκίνησε. Το κείμενο είναι δικό μας. Για κάθε περίπτωση, εδώ. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0

Βρείτε 10 διαφορές από τη σειρά
"Γάλλος" σε κακά αλεύρι

τον ίδιο «Γάλλο» στο καλό αλεύρι

Και μια ακόμη περίπτωση, την άλλη μέρα ήταν απαραίτητο να βάλουμε το δεύτερο ψωμί, αμέσως μετά το ψήσιμο του πρώτου. Για να «ξεγελάσει» τα ηλεκτρονικά βάλτε τη μονάδα από το φορητό ψυγείο στο φούρνο και την κρατήσατε για λίγα λεπτά. Αποτέλεσμα - το πρόγραμμα ξεκίνησε. Και τότε το πιο ενδιαφέρον πράγμα - η ισοπέδωση διήρκεσε 60 λεπτά και ο χρόνος ανόδου δεν ήταν αρκετός, έπρεπε να αποσυνδέσω τη σόμπα από το δίκτυο για 25 λεπτά. Λοιπόν ποιος ξεγελάστηκε

Λεν, παρακολουθήσατε το κουλούρι με κακά αλεύρι;