Βιβλίο συνταγών αργής κουζίνας (συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

ένα ποτήρι δημητριακών, τέσσερα νερό :-)

Fronechka, ευχαριστώ αγαπητέ, στην προηγούμενη ανάρτηση ήθελα να γράψω πώς έγραψες ότι δεν ήθελες να γυρίσεις το πρωί, αλλά δεν γράφεις, αλλά απάντησες.

Vikus, για την υγεία σας :-) Δεν το έβαλα χθες βράδυ και έμεινα χωρίς κουάκερ το πρωί! Δεν μπορούσα να μαγειρέψω το πρωί ... αλλά σήμερα το βάζω καλαμπόκι. το πρωί θα έχω κουάκερ!

αχ, και στοιχηματίστε στο χαμηλό :-) ακριβώς το πρωί :-)

Μόλις έτρεξα και το έριξα, αμέσως, θα είμαι το πρωί με μαργαριτάρι κριθάρι και θα το βάλω χαμηλά. Όπως αποδείχθηκε, αυτή η αναλογία είναι μόνο για το μισό μου, δηλαδή, ταιριάζει μόνο σε αυτό.

και σήμερα έβαλα καλαμπόκι. το πρωί θα έχω κουάκερ!

Και χθες τακτοποίησα σε αποθέματα και βρήκα μια σακούλα κριθαριού και δύο σακούλες σιταριού, γέλασα με τον άντρα μου - αγόρασα τον σκύλο όταν έτρωγε κουάκερ, αλλά από το καλοκαίρι του 2010 δεν έχει φάει κουάκερ και ακόμα τελειώνω τα αγορασμένα δημητριακά. Αποφάσισα να μαγειρεύω κριθάρι και σιτάρι. Το έβαλα το βράδυ, αλλά τώρα το τρώω και καταλαβαίνω ότι θα φάω αυτό το κουάκερ για μεγάλο χρονικό διάστημα από τον 1ο αιώνα, κατάφερα μόνο το μισό μέρος.

Το μαργαριτάρι κριθάρι αποδείχθηκε εξαιρετικά μαλακό, καθώς έγραψαν εδώ «λιπαρό» και για κάποιο λόγο θυμήθηκα την ποίηση της Μαρίνας Τσβετάεβα: «με το μακρύ βλέμμα σου,« εξαντλημένη », έμαθα να σε αγαπώ ....»

Είχα σούπα φακής απόψε. Το έκανα χωρίς ψήσιμο, γιατί το έδωσα μικρό. Έφαγα με ευχαρίστηση !!!

Olyusya, τι υπέροχο μήνυμα ,.

Το μαργαριτάρι κριθάρι αποδείχτηκε εξαιρετικά μαλακό, καθώς έγραψαν εδώ "μαλακό" και για κάποιο λόγο θυμήθηκα τους στίχους της Μαρίνας Τσβετάεβα: "με τη ματιά σου," εξαντλημένος ", έμαθα να σε αγαπώ ...."

Vika, πώς φτιάχνατε μαργαριτάρι κριθάρι;

Η Νατάσα, το έψησε ήδη δύο φορές, την πρώτη φορά που έκοψα για πρώτη φορά το λίπος της πάπιας με το δέρμα, το έλιωσα λίγο για περίπου μισή ώρα ή μια ώρα, πρόσθεσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το κράτησε για άλλη μια ώρα και πρόσθεσε ένα ποτήρι μαργαριτάρι κριθάρι, + τέσσερα ποτήρια νερό, (Fronya, οι προτεινόμενες αναλογίες) Επειδή το αργό στο αυτοκίνητό μου ζεστάθηκε, μετά από 6 ώρες, πήρα ένα πολύ μαλακό κουάκερ. Μου άρεσε πάρα πολύ, αλλά τη δεύτερη φορά που μαγειρεύω, απλά προσθέτοντας ομφαλούς πάπιας, τότε η γεύση δεν είναι η ίδια, χρειάζεστε λίπος για τη γεύση.

κορίτσια, κάθε μέρα μαγειρεύω κομμάτια κολοκύθας στο κάτω μέρος, μην ρίχνω νερό στο ψηλό. Δεν ξέρω τι ώρα είναι :-) ή το βράδυ στο χαμηλό. αποδεικνύεται ήδη γλυκό, αν και δεν βάζω ζάχαρη. Μπορώ ήδη σε μια πιατέλα όταν τρώω, ρίχνω μέλι.
τα κομμάτια είναι μεγάλα, μισό φλιτζάνι. γενικά, όπως θέλετε.

Κορίτσια, πώς να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα; Έχετε αποδεδειγμένη συνταγή; Κατά κάποιο τρόπο το μαγειρεύω - δεν λειτούργησε, παρέμεινε πολύ υγρό.

Και κανείς δεν μπορεί να μου απαντήσει πώς να μαγειρέψω συμπυκνωμένο γάλα σε αργή σίκαλη ;; Μαγειρεύτηκε σήμερα για 12 ώρες με το καπάκι ανοιχτό στο HAY. Έγινε καφέ αλλά καταρροή.

πώς να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα σε αργή σίκαλη;

Έβρασα λίγο νερό και πολύ ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Το αποτέλεσμα είναι ένα παχύρρευστο σιρόπι. Προστέθηκε γάλα. Βρασμένο - χύνεται σε μια αργή σίκαλη. Και μετά το HAY με το καπάκι ανοιχτό μέχρι το πρωί. Δεν αποδείχθηκε ούτε παχύ ούτε υγρό. Αλλά το χρώμα είναι κρεμώδες.

Λοιπόν, εδώ είμαι, χρώμα κρέμας. Vic και πολύ ζάχαρη - πόσο; Βάζω 300 γραμμάρια ζάχαρης σε 1 λίτρο γάλακτος.

Vic και πολύ ζάχαρη - πόσο; Βάζω 300 γραμμάρια ζάχαρης σε 1 λίτρο γάλακτος.

Κοίταξα το σημειωματάριό μου: Είχα 350 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο γάλακτος. ΑΛΛΑ και 50 g νερού για σιρόπι.

Οπότε είναι εντάξει με τη ζάχαρη. Εντάξει, θα δω τι συμβαίνει το πρωί. Τώρα το απενεργοποίησε, το κάλυψε με καπάκι, κρυώσει.

... κρυώνει.

Είναι ακόμα καυτή; Το ζεστό μου ήταν επίσης υδατώδες.Έχει κρυώσει - ελαφρώς παχύρευστο. Μόνο δεν θυμάμαι αν ήταν καλυμμένο με καπάκι ή όχι.

Το κάλυψα, φοβάμαι ότι θα τελειώσει εν μία νυκτί.

Ωμέλα, όπως το συμπυκνωμένο γάλα; Και μαγειρεύω μπιζέλια απόψε, 1: 3,5 σε χαμηλή, βρασμένη σε πουρέ πατάτας.

[Συνταγή]

Κορίτσια, συμπυκνωμένο γάλα αποδείχθηκε. Αυτό είναι πριν από το ψυγείο:



Συνταγή:
Γάλα (εξαιρετικά παστεριωμένο 3,2%) 1 l
Ζάχαρη 300 g
Σόδα
Μαγειρεύτηκε στο Sybarizka (3,5L) για 12 ώρες στο HAY με το καπάκι ανοιχτό, παρενέβη αρκετές φορές. Μετά από πάροδο του χρόνου, καλύφθηκε με καπάκι και αφέθηκε να κρυώσει για άλλες 12 ώρες. Στη συνέχεια, στο βάζο και στο ψυγείο.

Μετά το ψυγείο έγινε ακόμη πιο παχύ. Νόστιμο !!

Ksyusha, μπορείτε να γράψετε μια συνταγή;

Mistletochka, βάλτε το σε μια ξεχωριστή συνταγή, παρακαλώ. Πολύ χρήσιμες πληροφορίες. Και μια φωτογραφία μετά το ψυγείο, εάν είναι δυνατόν.
Το χρώμα αποδείχθηκε όμορφο!

Πρόσθεσα τη συνταγή στην ανάρτηση με μια φωτογραφία, θα κάνω μια ξεχωριστή συνταγή τώρα.

[Γκι]

Μαγειρεύτηκε σήμερα για 12 ώρες με το καπάκι ανοιχτό στο HAY. Έγινε καφέ αλλά καταρροή.

Γκικαι έχει βράσει έντονα; Έχει απομείνει ένα λίτρο lope;

Εδώ είναι η συνταγή: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304847.0

Μετακινήθηκε σε άλλο θέμα

Λοιπόν ... υπάρχει μετασχηματιστής εκεί;

Ω, η Temka αναμίχθηκε

Λοιπόν ... υπάρχει μετασχηματιστής εκεί;

Ναι, 300W.

Λίζα, συγχαρητήρια, και το αγοράσατε στο Avito.

Λίζα, συγχαρητήρια, και το αγοράσατε στο Avito.

Ναι, το eBay μου είναι το Avito
Τώρα σκέφτομαι τι και πώς να μαγειρεύω. Διατίθενται μόνο κνήμες κοτόπουλου, φιλέτα και λαχανικά. Πόσο και σε ποια λειτουργία σκέφτεστε να μαγειρέψετε; Θα είναι καθόλου νόστιμο;

Λίζ, πόσα λίτρα είναι;

Και ποιοι τρόποι υπάρχουν;

Γκι, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό γάλα; συμπυκνωμένο γάλα?

Λίζ, πόσα λίτρα είναι;

Είναι δροσερό, μίξα το θέμα για χαρά και έβαλα τις φωτογραφίες εδώ και όχι στα μοντέλα
Είναι 6 λίτρα, κατά τη γνώμη μας, περίπου 5,8 λίτρα.
Γεια, Χαμηλές λειτουργίες, προγραμματισμός σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία από τον αισθητήρα θερμοκρασίας και κάτι άλλο, μέχρι να το καταλάβω

Λοιπόν, ας το μάθουμε και μετά αναφέρουμε.

Πόσο καιρό να μαγειρέψουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια; Δεν έχω ιδέα ...

Βάλτε το τη νύχτα, δεν θα κάνετε λάθος.

Βάλτε το τη νύχτα, δεν θα κάνετε λάθος.

και σε 3-4 ώρες δεν θα προετοιμαστεί με κανέναν τρόπο ;;; Και μετά μένουμε χωρίς δείπνο (((

hai, φυσικά, ετοιμαστείτε

Πρέπει να ετοιμαστώ, ειδικά επειδή έχει προγραμματιστεί για εσάς.

Κορίτσια, και κατά κάποιον τρόπο δεν έκανα φίλους με ένα κοτόπουλο από το MVD
Πρώτα, έψησα το μισό κοτόπουλο σε ένα περίπτερο, μετά τα κνήμια σε μια μαρινάδα βερίκοκου - ως αποτέλεσμα, όλοι ταΐζονταν στον μπαμπά (τρώει οποιοδήποτε κρέας μαζί μας) και αποφάσισαν ότι μας αρέσει περισσότερο το κοτόπουλο από το AF, και αργά το κρέας κοτόπουλου βγαίνει υπερβολικά ψημένο.
Αλλά σήμερα αποφάσισα να κάνω ένα τρίτο τρέξιμο - ήδη με κνήμες γαλοπούλας, τα πήρα από χθες με τον τρόπο των φτερών AF και θα ψήσω σε μια στάση - 3 ώρες στο Hai.

Τώρα πρόκειται να το βάλω, και όχι σε μπάλες αλουμινίου, αλλά σε βάση σιλικόνης με πόδια - το καλοκαίρι έσπασα το NorPro!

Το έβαλα με σπιτικό γάλα, θα σας πω αύριο :-) Ενδιαφέρομαι πολύ, ήθελα πραγματικά συμπυκνωμένο γάλα ... αν δεν λειτούργησε, θα τρέξω αύριο για εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα, δεν ξέρω καν τι είδους γάλα είναι .... Θα φτιάξω συμπυκνωμένο γάλα, θα το φάω - χάνω βάρος!

και σε 3-4 ώρες δεν θα προετοιμαστεί με κανέναν τρόπο ;;; Και μετά μένουμε χωρίς δείπνο (((

Λίζ, αν υπήρχε κάτι με ένα κοτόπουλο! Πεθαίνω από περιέργεια !!!!

Κορίτσια! Το συμπυκνωμένο γάλα αποδείχθηκε, έχω διαγραφεί από το θέμα. πέρα από τον έπαινο-βόμβα :-)

Λίζ, αν υπήρχε κάτι με ένα κοτόπουλο! Πεθαίνω από περιέργεια !!!!

Γενικά, μετά από 3 ώρες στο Hai, το κοτόπουλο, τα κολοκύθια και τα καρότα με κρεμμύδια ήταν έτοιμα, και οι πατάτες ήταν al dente. Δεδομένου ότι πραγματικά θέλαμε να φάμε, φάγαμε όλα αυτά χωρίς πατάτες και ο σύζυγός μου ήταν χωρίς ενθουσιασμό, αλλά όλοι καταλάβαιναν ότι δεν ήταν αρκετός χρόνος. Έβαλα τα υπολείμματα για άλλες 1,5 ώρες και στον Χάι. Σήμερα τελειώσαμε το φαγητό, έχει γεύση εντάξει, αλλά όχι "αχ". Λοιπόν, τίποτα, θα μάθουμε περισσότερα)))

Έβαλα το αρνί με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας στο Low για να μαγειρέψουν, αναρωτιέμαι πότε θα είναι έτοιμο.
Στην πραγματικότητα, ήθελα να μαγειρέψω αμέσως με ρεβίθια, αλλά δεν το βρήκα ποτέ, αν και υπήρχε σίγουρα κάπου (((
Λοιπόν, θα είναι με ρύζι)))

Λίζ, θα τραβήξω μια φωτογραφία της ομορφιάς μου !!!! Πλίζ)
Θα είναι περίπου πέντε ώρες στο loy, αν όχι περισσότερο)) αλλά θα είναι πολύ νόστιμο)
Και βάζω πάντα πρόβειο κρέας ψηλά και φεύγω) από τις 5 ώρες είναι πάντα έτοιμο)

Λίζ, θα τραβήξω μια φωτογραφία της ομορφιάς μου !!!! Πλίζ)
Θα είναι περίπου πέντε ώρες στο loy, αν όχι περισσότερο)) αλλά θα είναι πολύ νόστιμο)
Και βάζω πάντα πρόβειο κρέας ψηλά και φεύγω) από τις 5 ώρες είναι πάντα έτοιμο)

Ναι, σε κάποιο σημείο, για κάποιο λόγο, απενεργοποίησε (ακόμα δεν κατάλαβα γιατί;), Αποφάσισα λοιπόν να μην το ρισκάρω και να το ενεργοποιήσω ήδη στο High με αισθητήρα θερμοκρασίας. Διαφορετικά, θα φύγω σύντομα, ξαφνικά θα μάθει κάτι ξανά
Θέλετε μια εικόνα αργής κίνησης;