Φραντζόλα μαγιάς

Φραντζόλα μαγιάς

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
γάλα 1,5%	150 ml
καλλιέργεια εκκίνησης MK	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου, 1ης τάξης	300 γρ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	3 κουτ
ξηρή μαγιά	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίς περιπλοκές) Βάλτε όλα τα συστατικά σε λειτουργία HP, "French". Έβαλα την κρούστα σε μια σκοτεινή, η οποία είναι αρκετά μάταια, μια μέση θα ήταν αρκετά. Μετά το τελευταίο ζύμωμα, έβγαλα το μίξερ, σχημάτισα τη ζύμη καθώς σχηματίζονται φραντζόλες, έκανα τρεις βαθιές περικοπές.
• Ένα καρβέλι για εκείνους που δεν τους αρέσει το χαλαρό ψίχα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

400 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες και 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

γαλλική γλώσσα

Σημείωση

Λυπάμαι για τη φωτογραφία