άσπρο ψωμί

άσπρο ψωμί

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό (περίπου 40 βαθμοί)	200 ml
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	0,5 κουτ
ξηρή μαγιά	3/4 κουτ
ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου	περίπου 300 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά σε ζεστό νερό και ανακατέψτε, αφήστε για 5-10 λεπτά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, προσθέστε αμέσως αλεύρι 250 γραμμάρια, βεβαιωθείτε ότι το κουλούρι έχει σχηματιστεί σωστά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

550γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κανονική (κύρια), σκοτεινή κρούστα

Σημείωση

Το ψωμί είναι πολύ χνουδωτό και τρυφερό. Μπορείτε επίσης να ψήσετε στο φούρνο, θα αποδειχθεί σαν κρούστα) Αλλά μετά την προσθήκη όλων των συστατικών, ζυμώνετε τη ζύμη έτσι ώστε να μην κολλήσει, λιπάνετε το κουλούρι με φυτικό λάδι, αφήστε το να αναπτυχθεί 2 φορές, ζυμώστε, σχηματίστε το ψωμί, για άλλα 20 λεπτά για διόγκωση και μόνο μετά στον προθερμασμένο φούρνο)
Καλή όρεξη!