Ψητή πατάτα

Ψητή πατάτα

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
βούτυρο	100γρ
Τυρί παρμεζάνας (τριμμένο)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
πατάτες	5 κομμάτια
κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
σκόρδο	3 σφήνες
μαϊντανό άνηθο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πάρτε 5 πατάτες. Πλύνετε καλά.
• Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό έτσι ώστε οι πατάτες να καλύπτονται ελαφρώς. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αδειάζουμε το νερό.
• Παραγωγή λαδιού σκόρδου:
• -100 g μαλακό βούτυρο
• -5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη παρμεζάνα
• -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
• -3 αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου
• -3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Ανακατέψτε τα πάντα με αλεσμένο πιπέρι και, εάν είναι απαραίτητο, αλάτι.
• Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος, βάλτε σε ένα λαδωμένο πιάτο. Απλώνουμε το σκόρδο σε κάθε πατάτα και βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στα 250 g.
• Χρόνος μαγειρέματος 10-15 λεπτά.
• αποφλοιωμένες πατάτες.
• Έχω προσθέσει άνηθο, λιωμένο τυρί με μανιτάρια και καρύδια στο λάδι.