Παγωμένη κολοκύθα για το χειμώνα (μάστερ)

Παγωμένη κολοκύθα για το χειμώνα (μάστερ)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
κολοκύθι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε κολοκύθα, κόψτε, ξεφλουδίστε τους σπόρους
• 
• κομμένα σε τμήματα και σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαλί, φέτες σε ένα χαλί
• 
• προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς και ψήστε την κολοκύθα για 35-40 λεπτά. Η κολοκύθα πρέπει να είναι μαλακή
• 
• αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι
• 
• Καλά σημαία μπλέντερ στο χέρι
• 
• και μετά από 30-40 δευτερόλεπτα, παίρνετε έναν ομοιόμορφο πουρέ κολοκύθας
• 
• καλά, κολοκύθα επανασχεδιασμένο
• 
• για να γεμίσω πουρέ πατάτας σε σακούλες, για μένα το πιο βολικό είναι αυτός ο κάδος
• 
• η κύρια λειτουργία του κάδου είναι να στηρίξει τη σακούλα στην οποία πρέπει να μεταφέρετε τον πουρέ
• 
• Αφού γεμίσετε τη σακούλα, αφήστε απαλά τον αέρα και δέστε την
• 
• μετά από περίπου 3,5 ώρες, ολόκληρη η κολοκύθα είναι έτοιμη για κατάψυξη
• 

Σημείωση

Δεν υπάρχει τίποτα να κάνουμε, αλλά μια ολόκληρη γκαλερί εικόνων κρεμάστηκε

Παρόμοιες συνταγές

Προετοιμασία μανιταριών για κατάψυξη (Διαχειριστής)

Βέλη σκόρδου για το χειμώνα (ή άλλα χόρτα) (MariV)

Φράουλα πουρέ (κενό για τον καταψύκτη) (Διαχειριστής)

Η Τάνια, ο sooooo έγραψε υπέροχα τα πάντα και μάλιστα τα φωτογράφισε! Και πες μου παρακαλώ, γιατί το προετοιμάζεις με αυτόν τον τρόπο; Το γεγονός είναι ότι φέτος πάγωσα την κολοκύθα για πρώτη φορά για χυλό - το έκοψα σε κύβους και το έβαλα σε μικρές σακούλες. Τώρα κάθομαι και ζηλεύω - πηγαίνω να το γευτώ - είναι ψημένο !!!!!

Ναι, αναρωτιέμαι επίσης πού το χρησιμοποιείτε αργότερα;
Έχουμε πολλές κολοκύθες ...

[Ηλιοκαμένος,]

Ηλιοκαμένος,, ολόκληρη η κατάψυξη μου είναι γεμάτη, δέκα κιλά κολοκύθα δεν μπορούν να κολλήσουν σε κύβους - αυτή τη φορά Δεύτερον, τα μέλη της οικογένειάς μου δεν τρώνε κολοκύθα, όχι μόνο σε κύβους, αλλά ακόμη και σε τρίφτη, αλλά για να το φάω, το καθαρίζω ούτως ή άλλως. Επομένως, αν το κάνουμε, έτσι ώστε στο μέλλον να μην υπάρχουν περιττές κινήσεις του σώματος. Αρχικά ήθελα να βράσω και έπειτα πουρέ, αλλά για κάποιο λόγο αποφάσισα ότι ήταν πιο χρήσιμο να ψήσω, λοιπόν, αυτή είναι η γνώμη μου

Ναι, αναρωτιέμαι επίσης πού το χρησιμοποιείτε αργότερα;

ψήνω , σούπες μαγειρεύω, μέσα χυλό γάλα Προσθέτω.
Αλλά δεν είχα ποτέ τόσα πολλά κολοκύθα, αν το αγόρασα, τότε σιγά-σιγά το παρουσίασαν. Θα βρω κάτι άλλο

Σπάνια έχω ψωμί σιταριού χωρίς κολοκύθα. Δίνει επίσης ένα αστείο χρώμα, ειδικά με κουρκούμη. Στο σπίτι μας, κανείς δεν αποκαλεί ψωμί άσπρο, μόνο κίτρινο
Παγωμένη την ακατέργαστη κολοκύθα σε μικρούς κύβους και ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων, όπως απαιτείται.

[Τάνια]

Τάνια, Κάνω το ίδιο! Μόνο μέτρησα αμέσως σε ποτήρια, ώστε αργότερα να μην μαντέψω πόσο ξεπάγωσα. Για παράδειγμα, χρειάζομαι 3 ποτήρια πουρέ πατάτας για αμερικανική κολοκυθόπιτα και πάγωσα 3 ποτήρια σε ξεχωριστό δοχείο. Αλλά πιο συχνά στα ίδια ποτήρια μιας χρήσης, μόνο 250 ml, όταν παγώνει, το χτυπάω από το κύπελλο και σε μια μεγάλη σακούλα σε ένα σωρό. Έτσι εξοικονομείται χώρος το χρησιμοποιώ σε πίτες, muffins, muffins, σούπες, δημητριακά, μπισκότα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πολύ καλή και έγκαιρη μάστερ !!! Ευχαριστώ!
Η κολοκύθα γεννήθηκε φέτος, κάθε μέρα υπάρχουν νέα πιάτα μαζί της, αλλά πρέπει να σκεφτούμε το χειμώνα και να εφοδιάσουμε. Αυτή η αποθήκευση είναι πολύ βολική. Και αν απλά κόβεις και παγώνεις σε κύβους;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, εάν το επιτρέπει ο χώρος στον καταψύκτη, καταψύξτε τολμηρά με κύβους. Συνήθιζα να την παγώνω όλη την ώρα, αλλά το μέρος καταλαμβάνει πολύ

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Το μέρος είναι επίσης πρόβλημα. Νομίζω πως θα είναι καλύτερο μετά την απόψυξη (πώς θα επηρεάσει τη γεύση).

Αρχικά ήθελα να βράσω και έπειτα πουρέ, αλλά για κάποιο λόγο αποφάσισα ότι ήταν πιο χρήσιμο να ψήσω, λοιπόν, αυτή είναι η γνώμη μου

.
Δεν ξέρω τι γίνεται με τη χρησιμότητα, αλλά το γεγονός ότι μετά το ψήσιμο η κολοκύθα έχει καλύτερη γεύση, αυτό είναι σίγουρο

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο τη γεύση! Η κολοκύθα κατεψυγμένη σε κύβους δεν χάνει τη γεύση της. Αλλά για ψητά, συμφωνώ μαζί σας, πολύ πιο νόστιμο από βραστό

celfh, ευχαριστώ για το MK, για τις συμβουλές! Πάνω στην ώρα!
Μου έδωσαν πολλές κολοκύθες, δεν νομίζω ότι μπορούμε να το χειριστούμε, τώρα ξέρω πώς να παγώσω. Πράγματι, το χειμώνα, μερικές φορές θέλετε πραγματικά να φάτε σούπα με κολοκύθα ή κεχρί κουάκερ.

Δημοσιεύσατε την συνταγή εγκαίρως! Ευχαριστώ! Η γιγαντιαία μου κολοκύθα βρίσκεται στο μπαλκόνι και δεν ξέρω καν από ποια πλευρά να την πλησιάσω. Κύβοι - δεν υπάρχει πολύς χώρος, αλλά με αυτόν τον τρόπο δεν υποθέτω! Η κολοκύθα μου τρώγεται άσχημα, οπότε έχω μια, αλλά μια μεγάλη θα είναι αρκετή μέχρι την επόμενη σεζόν!

Μου αρέσει επίσης το θέμα της κολοκύθας. Ψήνω ψωμί κολοκύθας και μου αρέσει πολύ το κουάκερ με κολοκύθα, έχω πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα, ρύζι με κολοκύθα και, φυσικά, κεχρί. Δεν έχω ντάκα και αγοράζω κολοκύθα σε μια υπεραγορά, τις περισσότερες φορές ήδη τεμαχισμένες. Το καθαρίζω, το κόβω σε μεγάλες μπάρες. Και τρίβω το μπλοκ κολοκύθας σε τρίφτη. Στη συνέχεια συσκευάζω την τριμμένη κολοκύθα σε μικρές σακούλες με ένα θραύσμα. ένα πακέτο είναι αρκετό για το πρωινό κουάκερ. Κολλάω κολλώδεις ετικέτες στις τσάντες με την ένδειξη τι είδους προϊόν, βάρος και ημερομηνία συσκευασίας. Σε αυτήν τη μορφή, οι σακούλες καταλαμβάνουν λίγο χώρο στον καταψύκτη και είναι πολύ βολικές για γρήγορη προετοιμασία. Πετάω τα περιεχόμενα του φακελίσκου σε μια κατσαρόλα με γάλα και η κολοκύθα σε ζεστό γάλα διασκορπίζεται σε νιφάδες και μαγειρεύεται εγκαίρως όπως το συνηθισμένο χυλό. Μου άρεσε πάρα πολύ να συσκευάζω τα προϊόντα σε μικρές τσάντες, γιατί αφού περάσω μισή ώρα στη συσκευασία, τότε έχετε κέρδος στο χρόνο και ένα πιο ποικίλο μενού. Αγοράζω τσάντες με μάνδαλο για 100 κομμάτια, το τελευταίο μικροπράγμα πήρε 39 ρούβλια για 100 κομμάτια. Και έχω τσάντες με μάνδαλα διαφορετικών μεγεθών.





Η έτοιμη ψημένη κολοκύθα θα συσκευάζεται επίσης εύκολα σε μικρές σακούλες.

[celfh]

celfhΕυχαριστώ για την ιδέα με την κατηγορία κουβά!
Η κολοκύθα ήταν πάντα παγωμένη φρέσκια, πρέπει να δοκιμάσετε τη ψημένη, θα καταλάβει λιγότερο χώρο !!!

Έχω προσαρμόσει την κολοκύθα (πουρέ κολοκύθας) την ρίχνω σε μορφές μερίδας σιλικόνης, διαφορετικής χωρητικότητας, και στον καταψύκτη, και έπειτα έβαλα τα τελειωμένα κατεψυγμένα «τμήματα» σε μια σακούλα και τη φυλάσσω στην κατάψυξη!

... τρίβουμε σε τρίφτη. Στη συνέχεια, συσκευάζω την τριμμένη κολοκύθα σε μικρές σακούλες με ένα θραύσμα.

Εγώ, ένας ηλικιωμένος άνδρας, παγώνω με αυτόν τον τρόπο, χωρίς να ασχολούμαι με το τηγάνισμα, το βρασμό, τις κατσαρόλες, εκτός από το ότι γεμίζω μεγάλες σακούλες και αρπάζω μια χούφτα κουάκερ που απαιτείται για μερίδες ή ολόκληρο το πακέτο - καθώς έχουμε φαγητό και επισκέπτες έως 10 άτομα. Είναι αλήθεια ότι ψιλοκόβω είτε σε τρίφτη είτε σε ηλεκτρικό, και φτιάχνω κουάκερ σε ηλεκτρική κουζίνα, και είναι σχεδόν σαν σε ρωσικό φούρνο

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδηςκαι πού πωλούνται αυτές οι τσάντες;

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης, οι τσάντες πωλούνται σε τμήματα όπου πωλούν ταινίες συσκευασίας, ταινίες για ταμειακές μηχανές, ετικέτες τιμών για καταστήματα, κολλητική ταινία, γάντια μιας χρήσης, χαρτοπετσέτες και άλλα.

Άκουσα τις συμβουλές και έψησα, αλλά μερικά από τα κομμάτια κάηκαν, αλλά τα έβγαλα σαν ταινία, τα έκανα και τα συσκευάζω. Κατά τη γνώμη μου, και οι δύο είναι αποδεκτοί, αλλά εάν μαγειρεύετε σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης, τότε δεν είναι απαραίτητο να ψήνετε, η γεύση είναι παρόμοια και υπάρχει λιγότερη φασαρία.

[celfh]

celfh, ευχαριστώ για τη μεγάλη μάστερ! Μόνο μία κολοκύθα, αλλά τι αποτέλεσμα!

Μου αρέσει επίσης το θέμα της κολοκύθας. Ψήνω ψωμί κολοκύθας και μου αρέσει πολύ το κουάκερ με κολοκύθα, έχω πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα, ρύζι με κολοκύθα και, φυσικά, κεχρί. Δεν έχω dacha και αγοράζω κολοκύθα σε μια υπεραγορά, τις περισσότερες φορές ήδη τεμαχισμένες. Το καθαρίζω, το κόβω σε μεγάλες ράβδους. Και τρίβω το μπλοκ κολοκύθας σε τρίφτη. Στη συνέχεια, συσκευάζω την τριμμένη κολοκύθα σε μικρές σακούλες με ένα θραύσμα. ένα πακέτο είναι αρκετό για το πρωινό κουάκερ. Κολλάω κολλώδεις ετικέτες στις τσάντες με την ένδειξη τι είδους προϊόν, βάρος και ημερομηνία συσκευασίας. Σε αυτήν τη μορφή, οι σακούλες καταλαμβάνουν λίγο χώρο στον καταψύκτη και είναι πολύ βολικές για γρήγορη προετοιμασία. Πετάω τα περιεχόμενα του φακελίσκου σε μια κατσαρόλα με γάλα και η κολοκύθα σε ζεστό γάλα διασκορπίζεται σε νιφάδες και μαγειρεύεται εγκαίρως όπως το συνηθισμένο κουάκερ.Μου άρεσε πάρα πολύ να συσκευάζω τα προϊόντα σε μικρές τσάντες, γιατί αφού περάσω μισή ώρα στη συσκευασία, τότε έχετε κέρδος στο χρόνο και ένα πιο ποικίλο μενού. Αγοράζω τσάντες με μάνδαλο για 100 κομμάτια, το τελευταίο μικροπράγμα πήρε 39 ρούβλια για 100 κομμάτια. Και έχω τσάντες με μάνδαλα διαφορετικών μεγεθών.





Η έτοιμη ψημένη κολοκύθα θα συσκευάζεται επίσης εύκολα σε μικρές σακούλες.

Καταπληκτική οργάνωση εργασίας και προϊόντων! Να λάβει υπόψη!