Μαργαριτάρι κριθάρι "δύο μανιτάρια" με χοιρινή κοιλιά στην κουζίνα Oursson 4002

[Λειτουργία SUP, πίεση3, χρόνος 55 λεπτά]

Μαργαριτάρι κριθάρι "δύο μανιτάρια" με χοιρινή κοιλιά στην κουζίνα Oursson 4002

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Χοιρινό κρέας στην κοιλιά	- ένα κομμάτι 300 γραμμαρίων στο οστό
Πλιγούρι κριθαριού	½ φλιτζάνι 200 ​​ml.
Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι	χούφτα
Φρέσκα μανιτάρια champignon	5-6 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Πατάτες	2 τεμ.
Φυτικό λάδι	λίγο, για σοτάρισμα λαχανικών
Αλας	γεύση
Μπαχαρικά σούπα	γεύση
Μαϊντανός, σέλινο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίστε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε βραστό νερό, αφήστε το για λίγο. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά.
• Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε και προσθέτουμε λαχανικά, σοτάρουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά, λίγο αλάτι.
• Κόψτε τα μανιτάρια και τα εμποτισμένα ξηρά μανιτάρια σε φέτες. Κρατήστε το νερό από το μούλιασμα, στραγγίστε.
• Προσθέστε μανιτάρια σε λαχανικά σε ένα τηγάνι, σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
• 
• Μεταφέρετε τα λαχανικά με μανιτάρια στο τηγάνι της χύτρας, προσθέστε το κρέας σε ένα κομμάτι (θα είναι πιο αποχυμωμένο μετά το μαγείρεμα), ο ζωμός από το μούλιασμα των μανιταριών, πατάτες, κριθάρι, νερό, αλάτι, βότανα, ανακατέψτε.
• Κλείστε το καπάκι του ταψιού, εκθέστε το Λειτουργία SUP, πίεση3, χρόνος 55 λεπτά (Είχα παγωτό κρέας) και έφερα στην ετοιμότητα.
• Ρίχνουμε την τελική σούπα σε πιάτα και σερβίρουμε.
• 

Σημείωση

Πόσο νόστιμο ήταν !!!
Τίποτα το ιδιαίτερο, απλώς μια συνηθισμένη σούπα μαργαριταριού κριθαριού. Ή ένας συνδυασμός αποξηραμένων και φρέσκων μανιταριών διαφορετικών ποικιλιών έδωσε μια τέτοια γεύση ... η σούπα έχει φύγει, ειδικά με ξινή κρέμα!
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Ω, ξέρω πόσο νόστιμο είναι!

Μου αρέσει επίσης η μαργαριτάρι κριθάρι με μανιτάρια και θρυμματισμένο γάλα, αλλά το κριθάρι μου δεν γίνεται σεβαστό.
Πρέπει να αγωνιστούμε.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι πολύ φιλικό με μανιτάρια, και αν στεγνώσει και λατρεύει να βασανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, πόσο αργό αποδεικνύεται τότε - νόστιμο και τίποτα περισσότερο!

Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή της σούπας, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Το έκανα με μικρές αλλαγές - υπήρχαν ξηρά πορτσίνι και πολωνικά μανιτάρια, αντί για χοιρινό, υπήρχε ένα σπιτικό κοτόπουλο και μαγειρεμένο για 3 ώρες σε ένα στιφάδο αυτοκινήτου Panasonic και όλα τα άλλα, όπως λένε, είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

[Αρτεμίδα]

Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή της σούπας, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Το έκανα με μικρές αλλαγές - υπήρχαν ξηρά πορτσίνι και πολωνικά μανιτάρια, αντί για χοιρινό, υπήρχε ένα σπιτικό κοτόπουλο και μαγειρεμένο για 3 ώρες σε ένα στιφάδο αυτοκινήτου Panasonic και όλα τα άλλα, όπως λένε, είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

Αρτεμίδα, μπράβο! Ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τις συνταγές μου!
Λοιπόν, το κάνατε ακόμη πιο νόστιμο, με σπιτικό κοτόπουλο Και βράσατε το μαργαριτάρι κριθάρι σε τρεις ώρες όπως θα έπρεπε, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο
Η γνώμη μου, πόσο μεγάλη είναι η επίδραση των αποξηραμένων μανιταριών πορτσίνι στη σούπα και το κριθάρι, δεν ξεφεύγει

Τατιάνα, ποτέ μαγειρεμένη μανιταρόσουπα με κρέας και κριθάρι. Μόνο στο νερό.
Διάβασα το MK σας και ήθελα να το δοκιμάσω, ειδικά από αύριο επρόκειτο απλά να μαγειρέψω μανιταρόσουπα.

Ευχαριστώ για το MK! Τότε θα αναφέρω.

Έτρεξα μούσκεμα δημητριακά και μανιτάρια όλη τη νύχτα.

[Γκαλίνκα]

ΓκαλίνκαΕλπίζω να σας αρέσει - Περιμένω εντυπώσεις

Σκέφτομαι εδώ και πολύ καιρό πού να τοποθετήσω δύο σακούλες αποξηραμένων μανιταριών, και εδώ είναι μια τόσο δελεαστική συνταγή, ευχαριστώ! Επιπλέον, η Ντάνα έχει ήδη πειραματιστεί στο καρτούν)) Δεν έχω κουζίνα πίεσης, τι πιστεύεις, αν το βάζεις στο καρτούν για 3 ώρες για να βράσεις όλη τη νύχτα και μετά απλώς επιμένεις σε αυτό μέχρι το πρωί ... ή αφήστε το να ζεσταθεί;

Nikasa, η σούπα θα μαγειρεύει τέλεια σε μια αργή κουζίνα σε 3 ώρες, και το κριθάρι θα μαγειρεύει καλά και θα μαγειρεύει καλά.Και μετά δείτε μόνοι σας, για να δοκιμάσετε - αξίζει να βάλετε τη θέρμανση ή απλώς να το αφήσετε να κρυώσει κάτω από κλειστό καπάκι. Όσο για μένα, μου αρέσει το βρασμένο κριθάρι, αλλά έτσι ώστε να μην είναι εξ ολοκλήρου, να παραμείνει κόκκοι, οπότε θα απενεργοποιούσα τη θέρμανση και θα το άφηνα να κρυώσει κάτω από το καπάκι - αυτή τη φορά θα είναι αρκετή
Καλή σούπα σε εσάς!

Υπέροχη συνταγή, σίγουρα θα μαγειρεύω. Ο γιος δεν θα πάρει μανιταρόσουπα στο στόμα του, αλλά θα το φάει με κρέας. Και σέβομαι πραγματικά τα μανιτάρια και το μαργαριτάρι κριθάρι, οπότε θα ευχαριστήσω όλους με τη σούπα.

Nikasa, η σούπα θα μαγειρεύει τέλεια σε μια αργή κουζίνα σε 3 ώρες και το κριθάρι θα μαγειρεύει καλά και θα βράσει. Και στη συνέχεια, δείτε μόνοι σας, να δοκιμάσετε - αξίζει να βάλετε τη θέρμανση ή απλώς να το αφήσετε να κρυώσει κάτω από κλειστό καπάκι. Όσο για μένα, μου αρέσει το βρασμένο κριθάρι, αλλά έτσι ώστε να μην είναι εντελώς, να παραμένει κόκκος, οπότε θα απενεργοποιούσα τη θέρμανση και θα το αφήσω να κρυώσει κάτω από το καπάκι - αυτή τη φορά θα είναι αρκετή
Καλή σούπα!

Δεν μπορώ να το δω))) - Θα κοιμηθώ ήδη. Τώρα θα βάλω την κόρη μου στο κρεβάτι και θα την μαγειρέψω. Θα προσπαθήσω να κλείσω τη θέρμανση για πρώτη φορά. Τι πιστεύετε, αν βάλετε παγωμένο χοιρινό, 300 γραμμάρια - θα βράσει; Ακόμα, ένα κινούμενο σχέδιο δεν είναι μια κουζίνα πίεσης ...

Tanyusha, εδώ είναι η αναφορά μου (ήδη με ξινή κρέμα):



Δεν είχα καμία αμφιβολία ότι η σούπα θα ήταν νόστιμη, αλλά θα ήταν έτσι ... Για πρώτη φορά στη ζωή μου, μου άρεσε η μανιταρόσουπα με ζωμό κρέατος. Έφαγα με πρόσθετα, ακόμη και αρνήθηκε τη δεύτερη πορεία. Υπέροχα, σ'ευχαριστώ! Και ένα ιδιαίτερο ευχαριστώ από τον άντρα μου, είναι χαρούμενος.
Το έβγαλα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, καθώς το χοιρινό αποδείχθηκε ακριβώς 300 γραμμάρια, οπότε πήρα τα υπόλοιπα προϊόντα σύμφωνα με το απαιτούμενο βάρος.
Θέλω να πω ότι οι αναλογίες προϊόντων στη συνταγή είναι τέλεια, αν υπήρχαν περισσότερα μανιτάρια, για παράδειγμα, η γεύση θα ήταν εντελώς διαφορετική. Έχω κάθε είδους μικτά μανιτάρια, τα οποία κατάφερα να παραλάβω αυτό το καλοκαίρι χωρίς μανιτάρια, δεν πρόσθεσα μανιτάρια.

Κορίτσια, φροντίστε να φτιάξετε αυτή τη σούπα! Ειλικρινά, δεν θα το μετανιώσετε!

[Γκαλίνα]

Tanyusha, εδώ είναι η αναφορά μου (ήδη με ξινή κρέμα):



Κορίτσια, φροντίστε να φτιάξετε αυτή τη σούπα! Ειλικρινά, δεν θα το μετανιώσετε!

Γκαλίνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τα σχόλια και τις προτάσεις σας!
Οι παραλλαγές της σούπας μπορεί να είναι διαφορετικές, με οποιαδήποτε μανιτάρια, οποιοδήποτε κρέας - το κάνω όσο φαινόταν νόστιμο για μένα και την οικογένειά μου. Και επιλέγω τις βέλτιστες αναλογίες
Τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες επιλογές, θα είναι πάντα νόστιμο, καθώς είναι κριθάρι και αποξηραμένα μανιτάρια! Και είναι τόσο υπέροχο που η σούπα επαινέθηκε από τον άντρα, αυτόν για τον οποίο ετοιμάζουμε, και περιμένουμε εντυπώσεις και επαίνους

Τάνια, και σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Το έβαλα για 3 ώρες στα κινούμενα σχέδια για τη νύχτα, χωρίς θέρμανση, η σούπα βγήκε πολύ νόστιμη !!! Τα μανιτάρια ήταν ένα μείγμα λευκού, πολωνικού, μπολέτου.
Το μόνο πράγμα είναι λίγο λιπαρό για το γούστο μου, στο επόμενο. Θα δοκιμάσω είτε με άπαχο χοιρινό είτε κοτόπουλο μία φορά! Αλλά τώρα θα μαγειρεύω σίγουρα μια τέτοια σούπα συχνά (υπάρχουν πολλά αποξηραμένα μανιτάρια :))

Νίκασα, πάντα στραγγίζω τον πρώτο ζωμό και το κρέας μου δεν ήταν παχύ. Μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός χοιρινού και μανιταριού, συνήθως οι σούπες ποικίλλουν στο νερό.
Τότε πες μου πώς συνέβη με το κοτόπουλο.

Ω κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τα σχόλιά σας και την εμπιστοσύνη σας!
Λοιπόν, χαίρομαι που το ακούω από εσάς
Πάντα ετοιμάζω ζωμούς για σούπες στο στήθος μοσχαρίσιου κρέατος στο χόνδρο, επιλέγω επίσης ποιο είναι πιο απλό. Και υπήρχε ένα χοιρινό στήθος στο σπίτι, επίσης όχι παχύ, έτσι πήγε στη σούπα. Και πάντα απλώνω το κρέας σε συσκευασίες: για σούπα, στιφάδο, ψήνουμε, από αυτό το μερίδι βάρος εξαρτάται από το πόσο και τι είδους κρέας να βάλουμε. Βοηθά

Τάνια, ευχαριστώ πολύ.
Η πρώτη μου σούπα στα νέα κινούμενα σχέδια που έκανα ξεχωριστή για τον άντρα μου, το λατρεύει αυτό
Το μόνο πράγμα, όχι χοιρινή σούπα, αλλά κοτόπουλο

🔗

[Γκουλιά]

Γκουλιά, ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ!
Φυσικά, το κρέας μπορεί να προστεθεί στη γεύση, το κύριο πράγμα είναι ότι αποδεικνύεται νόστιμο και πηγαίνει στην ψυχή