Χοιρινό λαιμό σε ουκρανικό στιλ, ψημένο σε μανίκι σε Bork U700 multicooker

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκουλια, ευχαριστώ!

Γειά σου! Εάν μαγειρεύετε στο φούρνο σε ποιους βαθμούς; 180; Και στο μανίκι δεν θα είναι πιο βρασμένο από το τηγανητό;

Γειά σου! Εάν μαγειρεύετε στο φούρνο σε ποιους βαθμούς; 180; Και στο μανίκι δεν θα είναι πιο βρασμένο από τηγανητό;

Καλημέρα σε όλους. Βρήκα αυτή τη συνταγή. Θέλω επίσης να ρωτήσω - ποιες είναι οι συστάσεις για το φούρνο; Και θα γίνω λίγο πιο περήφανος ... Εδώ, οι περισσότεροι έχουν φανταχτερά MV Είμαι ο ιδιοκτήτης ενός συνηθισμένου Redmond RMC-90, εξ ου και το αίτημα - ειδικά για το μαγείρεμα στο μανίκι, ποιο πρόγραμμα και θερμοκρασία θα συνιστούσατε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων! Με σεβασμό, Γιάροσλαβ.

Πολύ καλή συνταγή, το συνιστώ!
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από ένα πράγμα - δεν είχα δάφνη ...
Νόστιμο κρέας. Φτιαγμένο από Elik, ψημένα προϊόντα. Στα πρώτα 40 λεπτά, τότε όπως το γύρισε και άλλα 20.

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2,
Ποιο ήταν το βάρος του κρέατος; Και με το καπάκι κλειστό ή όχι; Δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμα τη λειτουργία ψησίματος στο στοιχείο))

[Αντόνοβα]

ΑντόνοβαΕίχα 2 κομμάτια 900 γραμμαρίων το καθένα. Έφτιαξα ένα απλό σκόρδο αλάτι-ζάχαρη-πιπέρι-ξηρό-κανονικό, το δεύτερο κομμάτι ήταν το ίδιο μείγμα συν ξηρές ντομάτες και πάπρικα.
Ήταν σε διαφορετικά πακέτα. Με το καπάκι κλειστό. Έκανα τρύπες στις σακούλες, στη συνέχεια υπήρχε χυμός στο κάτω μέρος. Το έστρεψα, ήταν οδυνηρά λίπος από το λαιμό. Άφησε το κρέας να κρυώσει και ωριμάσει για 4 ώρες. Και έπειτα τελείωσε γρήγορα ..... μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου. Θα επαναλάβω, αλλά με ένα ζαμπόν θα είναι φθηνότερο, αν και πιο ξηρό. Ο λαιμός είναι τόσο λεπτός ...