Ελάττωμα ψωμιού

Μηχανή μίνι φούρνου-ψωμιού DeLonghi EOB 2071. Μόλις άρχισα να το καταφέρνω.
Φτιάχνω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή:
- σίκαλη 150 g
- σιτάρι - 200 g
- νερό 250 g
- ξηρή μαγιά SAF - Στιγμή 11 g.
- ζάχαρη, αλάτι 5 g το καθένα
- φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας
Η ζύμη ανεβαίνει καλά. Η μηχανή δίνει 1 ώρα και 25 λεπτά για τη ζύμη. Φαίνεται ωραία, αλλά δεν συμπληρώνει ολόκληρη τη φόρμα. Ψήνεται για 40 λεπτά.
Αποτέλεσμα: το ψωμί είναι "διώροφο". Κατά τη διαδικασία, σχηματίζεται μια τηγανίτα στο κάτω μέρος, ύψους περίπου 2-3 ​​cm και πλάτους 1,5 cm από τη βάση του "top"
Πώς να φτιάξεις?
Εικόνα σε κείμενο

Konstantin, πραγματοποιούμε όλες τις συζητήσεις σχετικά με το μη ληφθέν ψωμί στο θέμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , ειδικά σχεδιασμένο για αυτό.

Η φωτογραφία του ψωμιού δεν είναι ορατή. Τραβήξτε μια φωτογραφία σε διαφορετικές προβολές, ψίχα - και μεταβείτε στο θέμα στον παραπάνω σύνδεσμο

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος Τα τεχνικά χαρακτηριστικά του HP DeLonghi EOB 2071 συζητούνται εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0