Σουηδική ζελατίνα

Σουηδική ζελατίνα

Κατηγορία: Τα ποτά

Κουζίνα: Σουηδικά

Συστατικά
νερό	1,5 λίτρο
αποξηραμένα ροδαλά ισχία	500 ml
βανίλια	1pod
ζάχαρη	150 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε τα πλυμένα ροδαλά ισχία σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε νερό, αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
• 
• 
• Απενεργοποιήστε τη φωτιά, ρίξτε το ζελέ μαζί με τα ροδαλά ισχία σε ένα μπλέντερ και αλέστε.
• 
• Στη συνέχεια φιλτράρουμε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
• 
• Ρίξτε το στραγγισμένο ζελέ πίσω στο τηγάνι, προσθέστε το λοβό βανίλιας και τη ζάχαρη. Αντί για λοβό βανίλιας, πρόσθεσα 2 ώρες. μεγάλο. ζάχαρη βανίλιας.
• 
• Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• 
• Πολύ συχνά αυτό το ζελέ σερβίρεται στη Σουηδία με μικρά αμύγδαλα.
• 
• Η συνταγή λαμβάνεται από εδώ: 🔗

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Δεν κατάλαβα ένα πράγμα, αν πρόκειται για ζελέ, τότε που είναι το άμυλο; Είναι περισσότερο σαν αφέψημα ή κομπόστα, IMHO.

Ιρίνα, αυτό το πιάτο ονομάζεται διαφορετικά σε διαφορετικές πηγές: κάπου ζελέ, κάπου σούπα. Δεν τολμούσα να το ονομάσω σούπα. Γενικά, ας μην ξεχνάμε ότι αυτό εξακολουθεί να είναι ένα σουηδικό εθνικό πιάτο, και άλλες χώρες έχουν τις δικές τους γαστρονομικές ιδιαιτερότητες.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Συνταγή κατ 'ευθείαν για μια "αγελάδα" σόγιας.

Αυτή η δράση με ανησυχεί στη συνταγή: ρίχνουμε το ζελέ μαζί με τα ροδαλά ισχία σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε. Υπάρχουν πολλές μικροσκοπικές τρίχες μέσα στο κέλυφος τριαντάφυλλου, δεν νομίζω ότι θα καθυστερήσουν το φίλτρο κατά το φιλτράρισμα. Αλλά το στομάχι και τα έντερα είναι απίθανο να ευχαριστήσουν ένα τέτοιο «δώρο». Θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε τη γνώμη των γιατρών

[Άλιμ]

Άλιμ, Το φιλτράρισα μέσω ενός πυκνού υφάσματος (δηλαδή υφάσματος, όχι γάζας) Καμία τρίχα δεν μπήκε στο ζελέ