Κεραμικά καλούπια, καπάκια, πιάτα, δίσκοι για ψήσιμο ψωμιού

Πήγα στον ιστότοπο Dekokovsky .... υπάρχουν και ορθογώνια και στρογγυλά ... Είμαι σοκαρισμένος.

Έχω 2 τέτοια δοχεία Dekok, αλλά αποδείχτηκαν πολύ μικρά για μένα για ψωμί, δηλαδή, είναι αδύνατο να ψήσω κάτω από το καπάκι, μόνο ανοιχτό.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι το ψωμί σίτου για 500 γραμμάρια αλεύρι σε έναν κουβά 3 λίτρων HP μπορεί να υποστηρίξει το καπάκι, τότε 2 λίτρα κατσαρόλες δεν είναι αρκετό ... για μένα σε κάθε περίπτωση, αφού δεν θέλω να οδηγήσω το φούρνο για χάρη λιγότερου ψωμιού.
Ως αποτέλεσμα, τα χρησιμοποιώ για ζελέ κρέας

[Musenovna]

Musenovna, Έψησα κοτόπουλο σε αυτό κάτω από το καπάκι. Και το κοτόπουλο ήταν σπιτικό. Αποδείχθηκε φοβερό, ζουμερό!

Είναι μόνο για το φούρνο ή για τη σόμπα ;!

Ονειρεύομαι επίσης τον Emile Henry, θέλω τα tagine και τις κατσαρόλες τους. Τα χρώματα είναι τόσο όμορφα. Εδώ σχεδόν αγόρασα μια κατσαρόλα, σε έναν χώρο κεραμικά δοχεία και καλούπια τάρτας πουλήθηκαν σε πολύ ευχάριστες τιμές σε σχέση με το αρχικό τους κόστος. Μια κατσαρόλα αντί για 6500 ρούβλια, κοστίζει περίπου 4000 ρούβλια. Αλλά ήταν πριν από τη νέα χρονιά, και τα οικονομικά τραγουδούσαν ρομαντισμούς. Συγγνώμη, σκατά.

[Musenovna]

Musenovna, σε ποιον ιστότοπο βρίσκεται; μήπως θα υπάρξουν εκπτώσεις έως τις 8 Μαρτίου;

[Musenovna]

Musenovna, σε ποιον ιστότοπο βρίσκεται; μήπως θα εξακολουθούν να υπάρχουν εκπτώσεις έως τις 8 Μαρτίου;

Ιστοσελίδα πωλήσεων. Τον σκόνταψε τυχαία.
🔗
Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε, ίσως να υπάρχουν περισσότερα.

Αποδεικνύεται ότι είχα ένα γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα στο σπίτι, μεγάλο, καλά, ίσως 5 λίτρα.
Έτσι αποφάσισα να ψήσω ψωμί σε αυτό. Αποδείχθηκε υπέροχο.
Δεν βρήκα το δικό μου καπάκι, αλλά το προσαρμόστηκα από ένα στρογγυλό καζάνι.

Καφετί κάτω από το καπάκι

Μάσα, αποδείχθηκε πολύ καλά!
Έχω ένα τέτοιο γυάλινο μπολ, το καπάκι είναι προσαρτημένο σε αυτό, σαν ένα επίπεδο μπολ - το χρησιμοποιώ ξεχωριστά, αλλά δεν υποθέτω να ψήσω ψωμί

Ναι, επίπεδο καπάκι !! Και το σπείρα κάπου)

Δεν έχω τόσο μεγάλο ... αλλά μια ιδέα με καπάκι! υπάρχει μια πάπια και μια κατσαρόλα. Πρέπει να προσαρμοστούμε! Μάσα, είσαι ιδιοφυΐα.

[Νινέλ]

ΕυχαριστώΝινέλ)
Και εδώ είναι το κομμάτι του ψωμιού

Ομορφιά! Ποια είναι η συνταγή για τη ζύμη; Μάς, το γέμισες σε λιγότερο από το ένα τρίτο; Ψήθηκε στο φούρνο; Ποια λειτουργία;

Ναι, στο φούρνο. Ζύμη για 500 γραμμάρια αλευριού. Η συνταγή είναι απλή από την μπουλντόζα.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
10 g φρέσκια μαγιά
500 γρ αλεύρι
Νερό 280 ml ή 290 ml
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ή απλά ηλιέλαιο.
Και αυτό είναι όλο.
Η θερμότητα δεν έχει γίνει ακόμα καφέ. Το έβαλα σε ψυχρό φούρνο και το ανάβω στα 220 γραμμάρια.

Έψησα σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή το Σάββατο, μόνο λίγο λιγότερο μαγιά αποδείχθηκε. Και επίσης πριν από το καφέ.

Ναι, επίπεδο καπάκι !! Και το σπείρα κάπου)

Όχι, ένα επίπεδο καπάκι είναι ιερό Είναι βολικό να αλατίζετε τα ψάρια σε αυτό, το κάτω μέρος είναι επίπεδο, ταιριάζει άνετα και ομοιόμορφα, ακριβώς για σολομό

Κορίτσια, τι άλλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε ψωμί από το σπίτι; Για τούβλα, έχω διάφορα σχήματα, αλλά για ένα γύρο, κανένα. Για παράδειγμα, θα λειτουργούν ή όχι τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα;

Συνιστώνται στα κορίτσια να χρησιμοποιούν χυτοσίδηρο χήνες, ποτήρι
ανθεκτικές στη θερμότητα μορφές με όγκο τουλάχιστον δύο λίτρων.
Το δοκίμασα σε ένα ποτήρι - το ψωμί μου κολλήθηκε.
Και από το χυτοσίδηρο, η gosyatnitsa πηδά κατευθείαν τον εαυτό του!

Εάν λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με αλεύρι - τίποτα δεν θα κολλήσει! Δοκιμάστηκε πολλές φορές! Μέχρι να αγοράσω καλούπια, έψησα μόνο σε ποτήρι

Για παράδειγμα, ψωμί μαγιάς σε ποτήρι - μια φόρμα με καπάκι





Αυτό που είναι κακό στο ψωμί, πέταξε από το σχήμα τόσο χαριτωμένο, δεν κολλήθηκε πουθενά

[Κουκουζαπόλη]

Κουκουζαπόλη, Ψήνω σε ό, τι έρχεται στο χέρι ...Πασχαλινά κέικ σε ψηλές και στενές κατσαρόλες, ακόμη και σε δοχεία για αποθήκευση χαλαρού ψησίματος ... υπήρχαν τόσο τετράγωνα με πουά και καρικατούρες ... ένα μικρό καρβέλι - σε μια μικρή κατσαρόλα από σμάλτο από χυτοσίδηρο ... και συχνά απλά έψησα ψωμί σε ένα ταψί! Διαβάζετε παλιά βιβλία, γενικά ψήνονται σε φύλλα λάχανου! (για παράδειγμα Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, στο βιβλίο "She-Wolf's Milk" του Gubin). Αλλά! Θα κάνω κράτηση, είχα έναν υπέροχο φούρνο. Τώρα ψήνω ψωμί σε ηλεκτρικό φούρνο, με τη συνηθισμένη κυματοειδής μορφή, σοβιετική, είναι φθηνά στις αγορές.

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι ψήθηκε κάτω από το καπάκι;

[Νινέλ]

Νινέλ, Έχω επίσης ένα ηλεκτρικό, και έψησα κέικ από ανοξείδωτο ατσάλι, είναι εντάξει αν το πασπαλίζετε με αλεύρι
Έχω γυάλινα ταψιά, αλλά δεν είμαι σίγουρος αν είναι αλεξίπυρα, πώς ξέρω; Μου δόθηκαν πριν από εκατό χρόνια, τα χρησιμοποίησα μόνο για φούρνους μικροκυμάτων και για ευκολία αποθήκευσης στο ψυγείο

(για παράδειγμα Maria Sinenkina-Glotova-Esaulova, στο βιβλίο "She-Wolf's Milk" του Gubin).

Ω, ένα πανέμορφο βιβλίο. Το διάβασα πολλές φορές και θα το διαβάσω με χαρά, μου αρέσει ο συγγραφέας. Δυστυχώς, έχει πολύ λίγα έργα και πέθανε νωρίς.

Αυτό το ψωμί είναι υψηλότερο από το νηστείο, ψημένο στο φούρνο, χωρίς καπάκι

ότι είναι αλεξίπυρα, πώς ξέρεις;

Προφανώς. μόνο με εμπειρία ...
Εάν η ζύμη σας δεν είναι υδαρή, μπορείτε να τη δοκιμάσετε σε ένα πιάτο; Έφτιαξα πλεξούδες, χαμομήλι, ψημένα με χτύπημα. Και φραντζόλες, μπαγκέτες, φραντζόλες ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, είμαστε συμπατριώτες με τον Γκούμπιν, και οι γιαγιάδες μου, οι νέοι Γκλότοφ ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, είμαστε συμπατριώτες με τον Γκούμπιν, και οι γιαγιάδες μου, οι νέοι Γκλότοφ ...

Μια πλήρης απόρριψη συναισθημάτων! Τότε μαθαίνεις την αλήθεια. Χαίρομαι που σε γνωρίζω!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, απλά μην πεις ότι είσαι από εκεί ...

[διαχειριστής]

διαχειριστής, απλά μην πεις ότι είσαι από εκεί ...

Από τη Μόσχα θα ...

Δόξα τω Θεώ ... αλλιώς σκέφτηκα ότι "φτάσαμε εδώ" (καλά, όπως ήρθα σε μεγάλο αριθμό) ...... Και έχετε εξαιρετικό ψωμί. Πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήνουμε σε ποτήρι. Για αλλαγή

Προφανώς. μόνο με εμπειρία ...
Εάν η ζύμη σας δεν είναι υδαρή, μπορείτε να τη δοκιμάσετε σε ένα πιάτο; Έφτιαξα πλεξούδες, χαμομήλι, ψημένα με χτύπημα. Και φραντζόλες, μπαγκέτες, φραντζόλες ...

Ήθελα μόνο ένα ψηλό στρογγυλό καρβέλι, ψήνω ψωμιά σε ένα ταψί, ναι.
Έχω κεραμικά και χυτοσίδηρο, αλλά για πιλάφι, πολύ ευρύ, διαμέτρου 30 εκατοστών. Πάρα πολύ ...

[Κουκουζαπόλη]

Κουκουζαπόληυπάρχει ανοξείδωτο ατσάλι παρόμοιου μεγέθους; Ίσως θα προσπαθήσετε να φτιάξετε τον εαυτό σας από το χαρτί ψησίματος τι είδους καλούπια για κέικ, μόνο το μέγεθος που χρειάζεστε; καλά, ή από αλουμινόχαρτο ..

[Κουκουζαπόλη]

Κουκουζαπόληυπάρχει ανοξείδωτο ατσάλι παρόμοιου μεγέθους; Ίσως θα προσπαθήσετε να φτιάξετε τον εαυτό σας από το χαρτί ψησίματος τι είδους καλούπια για κέικ, μόνο το μέγεθος που χρειάζεστε; καλά, ή από αλουμινόχαρτο ..

υπάρχει

Ψήνω ψωμί σε ένα γυάλινο ταψί για το φούρνο μικροκυμάτων εδώ και τρία χρόνια. Μέχρι να σπάσει. Ωραία ψήνεται η κρούστα.

[GenyaF]

GenyaF, και δεν ενοχλεί;

Λιπάνω με λάδι και πασπαλίζω με πίτουρο, σιμιγδάλι ή ψίχουλα ψωμιού - δεν κολλάει. Δεν μπορώ να φτάσω σε αυτό το λιπαντικό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Λιπάνω με λάδι και πασπαλίζω με πίτουρο, σιμιγδάλι ή ψίχουλα ψωμιού - δεν κολλάει.

Όταν το κάνω αυτό, θα τηγανίσει εκατό τοις εκατό και, στη συνέχεια, το ψωμί θα έχει ένα άσχημο πυθμένα, απλώς λερώνω τα πάντα με βούτυρο.

Εδώ είναι ένα από τα πρώτα μου ψωμιά, ψήθηκε σε μια γυάλινη κατσαρόλα μικροκυμάτων, αν και χωρίς καπάκι, έβγαλα μια φωτογραφία ως αναμνηστικό


Ψεκάζω χωρίς φανατισμό, καθαρά συμβολικό ...

[GenyaF]

GenyaF, φοβερό φλοιό, πάνω από κάτι που λερωμένο;

Δεν λερώθηκα με τίποτα

Ακόμα και τα χέρια βουτύρου όταν ζυμώνουμε τη ζύμη;

Τρίβω τα χέρια μου, πιθανότατα ... Ήταν πολύ καιρό πριν, απέφευγα από το ψήσιμο ψωμιού εκείνη την εποχή, τις πρώτες δοκιμές ... Και τώρα ζυμώνομαι το HP και το μετατόμισα σε καλούπια με λαδωμένα χέρια.

Ευχαριστώ για τη διαβούλευση!

Στην ιστοσελίδα 🔗
Τώρα υπάρχουν καλές εκπτώσεις στα επιτραπέζια σκεύη της Emily Henry. Ίσως κάποιος το χρειάζεται ;!

Λοιπόν, όχι τόσο φθηνό Για σύγκριση, ψάξτε εδώ για τις τιμές των ίδιων προϊόντων 🔗
Εξαρτάται από το τι να αγοράσετε. Στην αρχή, οι τιμές για το όζον ήταν τρομερές, αλλά στη συνέχεια μειώθηκαν λίγο.

[Κοτοπουλάκι GreenPan "London" με καπάκι, αντικολλητική επίστρωση]

Κοτοπουλάκι GreenPan "London" με καπάκι, αντικολλητική επίστρωση



Από τον κατασκευαστή
Το ψητό κοτόπουλου GreenPan "London" είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο με τη μοναδική κεραμική αντικολλητική επίστρωση διπλής όψης του Thermolon.

Χαρακτηριστικά του κοτόπουλου ψησίματος GreenPan "London":
εξοπλισμένο με ανθεκτικές χαλύβδινες λαβές και εργονομικό ατσάλινο κάλυμμα.
Ο παχύς σφυρήλατος πυθμένας του μαγκάλι προωθεί ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
παχιά τοιχώματα από αλουμίνιο και μια εξωτερική επίστρωση από λευκό Thermolon για εύκολο καθαρισμό.
Η εσωτερική αντικολλητική επίστρωση Thermolon Rocks είναι ανθεκτική, εξαιρετικά ισχυρή, ανθεκτική στις γρατσουνιές, καθαρίζεται εύκολα.
απολύτως ασφαλής κεραμική επίστρωση Thermolon: κεραμικά βασισμένα σε νέες τεχνολογίες και χωρίς καρκινογόνα, επικίνδυνα οξέα και PTFE.
πρωτοφανής την ικανότητα μαγειρέματος με ασφάλεια σε υψηλές θερμοκρασίες (έως 450 ° C);
εξαιρετικά γρήγορη θέρμανση: η δυνατότητα μείωσης του χρόνου μαγειρέματος και εξοικονόμησης ενέργειας και χρημάτων σας.
την ικανότητα όχι μόνο να μαγειρεύουν, αλλά και να αποθηκεύουν τρόφιμα σε πιάτα με κεραμικό επίχρισμα ·
όταν θερμαίνεται και ακόμη υπερθερμαίνεται, δεν εκπέμπει τοξικούς καπνούς.
Εάν η επιφάνεια των πιάτων είναι κατεστραμμένη (κάτι που είναι δύσκολο να γίνει υπό κανονικές συνθήκες), δεν θα απελευθερωθούν ουσίες επιβλαβείς για την υγεία.
την ικανότητα να τρώτε σωστά με λιγότερο λάδι ή καθόλου λάδι ·

Ο κάδος είναι κατάλληλος για χρήση σε αέριο, αλογόνο, κεραμικές και ηλεκτρικές εστίες, δεν είναι κατάλληλο για επαγωγή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο. Συνιστάται πλύσιμο στο χέρι.

Προδιαγραφές:
Υλικό: αλουμίνιο, κεραμική επίστρωση, χάλυβας.
Χρώμα: λευκό, ατσάλι, γκρι.
Εσωτερική διάμετρος Brazier: 30 cm.
Διάμετρος δίσκου Brazier: 28 cm.
Ύψος τοιχώματος: 7,5 cm.
Πλάτος Brazier συμπεριλαμβανομένων λαβών: 43 cm.
Ύψος μαγκάλι με καπάκι: 20 cm.
Πάχος τοιχώματος: 5 mm.
Πάχος πάτου: 5 mm.

🔗

Το έγραψα στο κατάστημα * astia * για την Emile Henry με έκπτωση 25%. Ίσως κάποιος το χρειάζεται;

[Νίνελ]

Το έγραψα αυτό

, Κατάφερα να διαβάσω εκεί

Και πού είναι το δικό μας Νίνελ δημοσιεύσεις από αυτό το νήμα;

Λοιπόν, άφησα ένα μήνυμα εδώ σήμερα το πρωί ...

Λοιπόν ... η ραφή έχει φύγει, ο Αρτοποιός είναι χαζός, ο σύζυγός μου το πήρε χθες ...
Δεν καταλαβαίνω τίποτα ...

Και μόλις πήρα κάτι τέτοιο τις προάλλες.

[σετ για ψήσιμο ψωμιού "Le Secrets D'Emile"]

Ξαφνικά, κάποιος θα χρειαστεί πληροφορίες ...

Τώρα το Ozone έχει μια πολύ ελκυστική τιμή, 7,461 ρούβλια, για σετ για ψήσιμο ψωμιού "Le Secrets D'Emile" :

🔗

Θυμάμαι ότι όταν αυτό το σετ μόλις κυκλοφόρησε, η τιμή ήταν πάνω από 9 tr. ...

Ο στοιχειοθέτης μου είναι ήδη ενός έτους) και είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος με αυτό !!!

Και εδώ είναι μια πραγματικά υπέροχη τιμή, όλα για το ίδιο σετ, μόνο σε μαύρο χρώμα:

🔗

[σετ για ψήσιμο ψωμιού "Le Secrets D'Emile"]

Τώρα το Ozone έχει μια πολύ ελκυστική τιμή, 7,461 ρούβλια, για σετ για ψήσιμο ψωμιού "Le Secrets D'Emile" :

Θυμάμαι ότι όταν αυτό το σετ μόλις κυκλοφόρησε, η τιμή ήταν πάνω από 9 tr. ...

Τι συμβαίνει στις τιμές;
Αγόρασα αυτό το σετ στο όζον για 6 χιλιάδες, και σκέφτηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, το έριξα από το καλάθι εκατό φορές και αμφιβάλλω να το αγοράσω σε μια τέτοια τιμή

Κορίτσια, έχει κάποιος κάτοχος μπαγκέτας Emile Henry για 3 μπαγκέτες; Την είδα και την ερωτεύτηκα. Είναι τόσο όμορφη. Το έχει κάποιος; Πώς είναι στην πράξη ;;;