Κεφτεδάκια σε ξινή κρέμα σάλτσα σε αργή κουζίνα Laretti LR7130

Κεφτεδάκια σε ξινή κρέμα σάλτσα σε αργή κουζίνα Laretti LR7130

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου	0,5 κιλά
Φαγόπυρο (βρασμένο)	2 πολλαπλά ποτήρια
Αυγά	2 τεμ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Καρότο	1 Η / Υ
πιπεριά	1 Η / Υ
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αποξηραμένο βούτυρο
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Αλας
Καρυκεύματα για κιμά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρέψτε το φαγόπυρο ως συνοδευτικό πιάτο, σε αναλογία 1 μερών δημητριακών προς 2 μέρη νερού. Αφήστε να κρυώσει.
• Περάστε το στήθος κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος ή κόψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
• Συνδυάστε τον κιμά με δύο κουταλάκια από χυλό φαγόπυρου, αλάτι, πασπαλίστε με καρυκεύματα, προσθέστε αυγά, ανακατέψτε καλά.
• Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα τηγανίσματος, αφήστε το λάδι να ζεσταθεί. Διαμορφώστε κεφτεδάκια από τον κιμά, τηγανίστε σε θερμαινόμενο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, πιπέρι σε λωρίδες, τρίψτε τα καρότα.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα: αλέστε το αποξηραμένο βούτυρο λάδι (1-2 πρέζες) σε γουδί, ρίξτε σε ξινή κρέμα, προσθέστε βραστό νερό (περίπου 150-200 ml), ανακατέψτε.
• Βάλτε τα μισά λαχανικά στο κάτω μέρος του μπολ, βάλτε όλα τα κεφτεδάκια πάνω τους - τα υπόλοιπα λαχανικά. Ρίξτε τη σάλτσα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Stew, μαγειρέψτε για 30 λεπτά, μετά την οποία το multicooker μπορεί να απενεργοποιηθεί, το πιάτο μας είναι έτοιμο.
• Καλή όρεξη!
• 

Σημείωση

Είναι καλύτερα να τηγανίζετε κεφτεδάκια σε ένα μπολ Teflon και να σιγοβράζετε σε ένα "φυσικό" κεραμικό. Ψήσαμε σε ένα μπολ Teflon από τη Marusya, έβαλα τα κεφτεδάκια σε ένα κεραμικό μπολ, τότε το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να ανταλλάξω τις κατσαρόλες και να ενεργοποιήσω το Stewing.

Παρόμοιες συνταγές

Κεφτεδάκια σε χυμό ντομάτας σε πολυκουζινάκι Dex (Λαγουδάκι)

Τεμπέλης κεφτέδες δύο επιπέδων σε μια αργή κουζίνα (Begemot133)

Κεφτεδάκια με ρύζι (στο φούρνο) (Κάβα)

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Και πιστεύω. πού να στερεώσετε το φαγόπυρο. Σελιδοδείκτη, ευχαριστώ!

[Έλενα]

ΈλεναΕγώ ο ίδιος μαγειρεύω κεφτεδάκια με φαγόπυρο για πρώτη φορά. Ήθελα κάποια νέα γεύση, τότε θυμήθηκα ότι είδα κεφτεδάκια και κοτολέτες με διαφορετικά "γεμίσματα" στο Διαδίκτυο, το δοκίμασα - αποδείχθηκε καλό, ο γιος μου άρεσε επίσης το νέο πιάτο.

Καλησπέρα σε εσάς, ομώνυμο) Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, θα το δοκιμάσω στο εγγύς μέλλον, απλώς πες μου το φαγόπυρο σε γραμμάρια ... πόσο είναι ένα πολυ-ποτήρι ???

[Νίκος]

Νίκος, Καλό απόγευμα . Ένα τυποποιημένο πολλαπλό γυαλί είναι συνήθως 160 ml. Μαγειρεύω 2 τέτοια ποτήρια δημητριακών με την προσδοκία ότι είχε απομείνει και μόνο το κουάκερ για φαγητό, από αυτό το τελειωμένο φαγόπυρο μέτρησα 2 m / ποτήρι στο κιμά. Εάν μαγειρεύετε ειδικά για κεφτεδάκια, τότε πιθανότατα θα είναι αρκετό 1 m / ποτήρι ξηρών δημητριακών, αλλά δεν μπορώ να πω σίγουρα.

Ευχαριστώ! Έχω ένα ψευδώνυμο εδώ Nikush, αλλά στη ζωή μου Αγαπητέ, η Lyudmila καλείται) Επομένως, σας κάλεσα το ομώνυμο) Ευχαριστώ και πάλι!

[Μίλα]

Ναί, Μίλα, Συνειδητοποίησα . Πολύ ωραία, ας γνωριστούμε.

[Λουντ-Μιλ @]

Λουντ-Μιλ @και το φαγόπυρο στα έτοιμα κεφτεδάκια είναι αισθητό; Φοβάμαι ότι η κόρη μου μπορεί να υποψιάζεται

[Έλενα]

Έλενα, Δεν ξέρω καν τι να πω για να μην σε απογοητεύσω. Το φαγόπυρο είναι αισθητό, αλλά όχι ως προφανής γεύση του κουάκερ του φαγόπυρου, αλλά μάλλον ως ασυνήθιστη γεύση κεφτεδάκια, στην αρχή δεν είναι καν σαφές τι είναι. Αλλά αν η κόρη σας δεν του αρέσει το φαγόπυρο, τότε ίσως δεν αξίζει τον κίνδυνο; Ή δοκιμάστε λίγο, μισό μέρος;

Ο σύζυγος θα έρθει από ένα επαγγελματικό ταξίδι, θα το κάνω (τι θα ήταν κάποιος να ταΐσει, αν αυτό)

[Λουντ-Μιλ @]

Ποτέ δεν φτιάχνατε κεφτεδάκια με οτιδήποτε άλλο εκτός από ρύζι ...Λουντ-Μιλ @, ευχαριστώ για την ιδέα, θα προσπαθήσουμε!

[Έλενα]

Έλενα, αυτή είναι η σωστή απόφαση! Μου φαίνεται ότι οι άντρες θα αρέσουν αυτό το πιάτο, σε κάθε περίπτωση ο (ενήλικος) γιος μου έτρωγε την μερίδα του με όρεξη και ζήτησε περισσότερα πρόσθετα.
Κρίνος, ευχαριστώ, αλλά η ιδέα δεν είναι δική μου, την κατασκοπεύτηκα η μόνη μου εκτέλεση.

Τα κεφτεδάκια είναι νόστιμα. Και η σάλτσα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά εκπληκτικά νόστιμη! Δεν είχα αποξηραμένο βούτυρο. Γι 'αυτό, πρόσθεσα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο μαξιλάρι λαχανικών Και «μόνος μου» ένα δαχτυλίδι με καυτή πιπεριά. Χυθεί κρέμα. Βρασμένο στο φούρνο σε μια κατσαρόλα. Τα κεφτεδάκια είναι μαλακά και η μυρωδιά των μανιταριών στην κρέμα είναι απλώς εκπληκτική! Ευχαριστώ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, στο φούρνο, τα ψημένα κεφτεδάκια είναι μάλλον ακόμη πιο νόστιμα από ό, τι στο καρτούν.
Και τα μανιτάρια, νομίζω, θα είναι καλά σε οποιαδήποτε σάλτσα, μόλις τότε είχαμε πολύ βούτυρο, διάβασα ότι οι μάγειρες τα χρησιμοποιούν σε αποξηραμένη μορφή σε σάλτσες για να προσθέσω γεύση, γι 'αυτό αποφάσισα να το δοκιμάσω.
Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, χαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν χρήσιμη και σας άρεσε.