Κέικ "Plombir"

Ήθελα να δείξω την κρέμα μου, η οποία αποδείχθηκε ως αποτέλεσμα όλων των χειρισμών ...
Πρώτον, ένα υγρό ζελέ, μπορείτε να δείτε άμυλο χαμηλής ποιότητας.
Δεύτερον, λόγω του γεγονότος ότι έχει υπερψύξει το ζελέ ... συνέχισα να περιμένω να είναι πιο παχύ, και η διαφορά θερμοκρασίας έπρεπε τελικά να αναζωογονήσει την κρέμα μου λόγω στρωματοποίησης ...

Και βγήκε - απλά ένα θαύμα !!!



Έτσι, για ενημέρωση, μπορεί να είναι χρήσιμο για κάποιον κατά την προετοιμασία μιας κρέμας.

Vkuuuusnoooooooooooo! Ευχαριστώ!!!!

Λοιπόν .... μια αναφορά. "Plombir" με καραμελωμένα καρύδια.

Δεύτερον, λόγω του γεγονότος ότι έχει υπερψύξει το ζελέ ... συνέχισα να περιμένω να είναι πιο παχύ, και η διαφορά θερμοκρασίας έπρεπε τελικά να αναζωογονήσει την κρέμα μου λόγω στρωματοποίησης ...

Και πώς αναβίωσε; Και μετά χθες το έψησα για 4η φορά και η κρέμα απολέπιζε, την έχυσα πραγματικά το ίδιο, αλλά συναντώ κομμάτια που δεν έχουν υποστεί αγωγή.

Vkuuuusnoooooooooooooo! Ευχαριστώ!!!!

Λοιπόν .... μια αναφορά. "Plombir" με καραμελωμένα καρύδια.

Πολύ ωραία!

[Snusmumrik]

Snusmumrik, για να μην βγουν τέτοια περιστατικά, τα προϊόντα που πρέπει να αναμιχθούν πρέπει να έχουν την ίδια θερμοκρασία ... και από τότε που ψύξαμε το ζελέ, τότε συνέβη. Μπορείτε να διαβάσετε τι να κάνετε στο θέμα "Κρέμες". Εν ολίγοις, ζεστάνετε λίγο την κρέμα τοποθετώντας το δοχείο με την κρέμα σε ένα δοχείο ζεστού νερού, έτσι ώστε οι δύο φάσεις να ενώνονται, απλώς αρχίστε να ξεπαγώνετε κοντά στους τοίχους, ανακατεύετε και χτυπάτε αμέσως με ένα μίξερ, κτυπάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, μετά από αυτό πρόσθεσα λίγο βούτυρο, αλλά βούτυρο είναι απαραίτητο να πάρετε ξανά τη θερμοκρασία δωματίου ... Στο τέλος - όλα ήταν καλά κτυπημένα και συνδεδεμένα!

Κέικ "Μικρή πριγκίπισσα" Μέσα στο παγωτό. Διακοσμημένο με υγρή μαρέγκα. Θα ήθελα να πω ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ψήθηκε για πρώτη φορά, για την ανιψιά από την άλλη, γεννήθηκε στις 8 Μαρτίου. Μου άρεσε πολύ το κέικ, είναι πολύ τρυφερό. Ευχαριστώ και πάλι

Δεν είμαι ο μόνος με κουλουράκι .... Πήρα 20% ξινή κρέμα, έλαιο άγκυρας, ένα αυγό ... Γενικά, ακόμη και χωρίς αλεύρι, η ζύμη ήταν σαν παχιά ξινή κρέμα. Και με αλεύρι είναι μαλακό, αλλά πολύ παρόμοιο με το κουλουράκι ... το έβαλα στο καλούπι, το τέντωσα με ένα κουτάλι όσο μπορούσα .... Το κέικ κουλουρακιών ψήθηκε. Δεν θα το επαναλάβω (οι τρώγοντες δεν ξέρουν τι πρέπει να είναι!) Θα δώσω απλώς περισσότερη κρέμα. Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει;
Θα δημοσιεύσω φωτογραφίες του κέικ αργότερα

[Σούσια]

Λοιπόν, έφτασα εκεί. Εδώ είναι το cookie μου:

Αποδείχθηκε πυκνό. Κατά τον τεμαχισμό, δεν κατέρρευσε πολύ. Έκανα διπλή δόση κρέμας. Ανακατεύεται σε μέρη, και με τη μορφή ... Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο (προτείνει ψίχουλα με κρέμα).
Σούσια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λοιπόν, πρέπει .. λοιπόν, με οποιονδήποτε τρόπο η ζύμη κουλουρακιών θα αποδειχθεί, δεν πρέπει να είναι ένα άμεσο παράδοξο κάποιου είδους, έχω ένα τόσο ευάερο κέικ, όπως ένα μπισκότο ... και έπειτα δείξω το κέικ, ε;

Καλημέρα σε όλους!
Wort, θα μπορούσατε να περιγράψετε με μεγαλύτερη λεπτομέρεια πώς φτιάχνετε τη ζύμη εκτός από το "Ζύμωμα της ζύμης".
Τι είδους βούτυρο λιώνει ή μαλακώνει; Το γεγονός είναι ότι στη ζύμη ο λόγος της μαργαρίνης και του αλευριού είναι πραγματικά ο ίδιος με το κουλουράκι, καλά, ίσως λίγο πιο ξινή κρέμα. Λίγη ξινή κρέμα ή κρύο νερό προστίθεται επίσης στη ζύμη κουλουρακιών για τη συλλογή της ζύμης. Η βάση του κέικ σας στη φωτογραφία μοιάζει περισσότερο με ξινή κρέμα από ένα κουλουράκι και νομίζω ήδη ότι θα το πάρω κουλουράκι, οπότε ποιο είναι το μυστικό;

[Σούσια]

Έφερε μια φωτογραφία.
Εδώ είναι το κέικ μου
Ήταν γελοία εύκολο να δουλέψεις μαζί του. Και αν πιστεύετε ότι έχω πολύ μικρή εμπειρία στη διακόσμηση μέχρι τώρα, τότε μπορούμε να πούμε ότι το κέικ φτιάχτηκε από εμένα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε το μείγμα σε καλούπι, όταν σκληραίνει - ζαρώστε το με τα χέρια σας, επικαλύψτε το με κρέμα και καλύψτε το με μαστίχα. όλα!!!
Σούσια, σεβασμός για τη συνταγή !!!!!
Ήθελα επίσης να προσπαθήσω να το φτιάξω με τον σωστό τρόπο, έτσι ώστε να ήταν μπισκότο ...

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ήταν πολύ νόστιμο, όλοι του άρεσαν πολύ.

Το μπισκότο παρασκευάστηκε χωρίς προβλήματα, το πράγμα αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο, αλλά πήρα την κρέμα μόνο τη δεύτερη φορά, γιατί δεν είπα καν ότι δεν θα το έκανα, τότε όταν διάβασα τη συνταγή πιο προσεκτικά όλα αποδείχτηκαν με χτύπημα. Εδώ είναι ο κόπτης που μένει από το κέικ, μόνο είναι πολύ χαμηλός, γιατί χρειαζόταν ένα.

Καλό απόγευμα! Θέλω να ψήσω αυτό το κέικ με βοηθήσει με συμβουλές σε ποια μορφή είναι καλύτερο να ψήνω ένα μπισκότο σε στρογγυλό 28 ή 26 cm, ώστε να αποδειχθεί φυσιολογικό, όχι παχύ και μη στεγνό

[Ιρίνα 1607,]

Καλό απόγευμα! Θέλω να ψήσω αυτό το κέικ με βοηθήσει με συμβουλές σε ποια μορφή είναι καλύτερο να ψήνω ένα μπισκότο σε στρογγυλό 28 ή 26 cm, ώστε να αποδειχθεί φυσιολογικό, όχι παχύ και μη στεγνό

Ιρίνα 1607,
σας απαντά από το Skype (για τεχνικούς λόγους, απουσία από το φόρουμ)

"Ποτέ δεν έψησα σε ένα στρογγυλό, μόνο σε ένα ορθογώνιο, υπολόγισα εδώ την περιοχή του σχήματος μου και του στρογγυλού σας, που είναι 28 cm ... η δική μου είναι μεγαλύτερη, οπότε νομίζω ότι το μπισκότο σας θα είναι πιο υπέροχο και θα σπάσει άσχημα. δεν θα σπάσει, αλλά θα θρυμματιστεί και αν το ανακατέψετε με κρέμα, θα έχετε μόνο μια κρεμώδη μάζα, αλλά εδώ είναι σημαντικό να υπάρχουν κομμάτια. "

Κορίτσια!

που έψησε τόσο όμορφα κέικ, γεωμύξ Εκεί στην τρύπα είναι πικρό ότι δεν μπορεί να πάει στο φόρουμ ανθρώπινα, αλλά όταν έρθει, θα φιλήσει όλους, να κρατήσει (είδε τις εικόνες)

[ΣούσιαIRR]

Σούσια
IRR
Ευχαριστώ για την απάντηση. Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε ότι έχω ένα φύλλο ψησίματος 35 * 40 cm, ίσως είναι καλύτερο να το ψήνω, καλά, δεν έχω σχήμα με το ίδιο μέγεθος με το Susli και θέλω πραγματικά ένα κέικ σαν αυτό

[Ιρίνα 1607]

Εδώ ήρθα! Ζητώ συγγνώμη σε όλους, το Διαδίκτυο δεν τραβά καθόλου, διαβάζω μόνο το φόρουμ, και ακόμη και τότε με δυσκολία, πόσο μάλλον να γράψω κάτι ... πρέπει να αντικατασταθεί μισή ώρα, είπε ο IRRchik pralno, λυγίζω με δάκρυα

Κορίτσια! όλα τα έξυπνα κορίτσια και τα έξυπνα κορίτσια! Ευχαριστώ για τα κέικ σας, ένα βάλσαμο στην καρδιά, ειλικρινά.
Ιρίνα 1607 Νομίζω ότι τώρα αυτή η φόρμα είναι μεγάλη, πρέπει να κάνουμε ένα διπλό, καλά, ή τουλάχιστον ενάμισι.

Σαχίν αν η απάντηση είναι σχετική, η συνταγή λέει τα πάντα με λεπτομέρεια, μαλακό λάδι, θερμοκρασία δωματίου ... και έτσι όλα προστίθενται στη σειρά ...

Έχω ακόμα μια ερώτηση, τι είδους γυαλί χρησιμοποιείτε σε ml; Ω, και σας βασανίστηκα με τις ερωτήσεις μου, αλλά θέλω να ξεκαθαρίσετε και να ξεκινήσετε αύριο

Το έκανε. Βρίσκεται στο ψυγείο. Το κέικ αποδείχθηκε μαλακό, φοβόμουν ότι θα θρυμματιστεί, γι 'αυτό το έβαλα σε στρώσεις και το γέμισα με κρέμα σε ένα τηγάνι σιλικόνης. Η Κρέμα έκανε ενάμισι κανόνες, όλα εξαφανίστηκαν. Το βούτυρο πρώτα στρωματοποιήθηκε, το έβαλε σε ένα μπολ με ζεστό νερό και συνέχισε να κτυπά. Άρχισε αμέσως. Τι σπουδαία συμβουλή, δεν έχω πάρει ποτέ την κρέμα πολλές φορές πριν.
Θέλω επίσης να το καλύψω με γλάσο όταν το αναποδογυρίζω. Δεν ξέρω αν θα λειτουργήσει ή όχι. Και γενικά δεν ξέρω πώς θα βγει το κέικ από το καλούπι. Ελπίζω για το καλύτερο.
Αύριο θα υπογράψω το αποτέλεσμα.

Ω, και σας βασάνισα με τις ερωτήσεις μου

Ta laaan, κανείς δεν βασανίζει κανέναν, απλό ποτήρι, σοβιετικό, 250 ml.

Η Βίκυ, φυσικά, θα μπορέσει να το γεμίσει με γλάσο, αλλά γιατί όχι;

Δεν ξέρω αν θα λειτουργήσει ή όχι. Και δεν ξέρω καν πώς θα βγει το κέικ από το καλούπι. Ελπίζω για το καλύτερο.
Αύριο θα υπογράψω το αποτέλεσμα.

κάλυψες τη φόρμα με μια τσάντα; και ποιο είναι το σχήμα;

Δαχτυλίδι σιλικόνης cupcake. Καλύπτεται με ταινία.

συνηθισμένο ποτήρι, σοβιετικό, 250 ml.

Αυτό ακριβώς πήρε
Και έψησα το κέικ απευθείας σε ένα ταψί σε χαρτί ψησίματος, σχεδίασα το μέγεθος όπως αναφέρεται στη συνταγή και έβαλα τη ζύμη, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα

Βίκυ, θα είναι καλά, θα πετάξει σαν χαριτωμένη

Αυτό ακριβώς πήρε
Και έψησα το κέικ απευθείας σε ένα ταψί σε χαρτί ψησίματος, σχεδίασα το μέγεθος όπως αναφέρεται στη συνταγή και έβαλα τη ζύμη, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα

Λοιπόν, έτσι λειτουργεί! αλείφεται με κρέμα; αν το λάδι στρωματοποιηθεί, μην ανησυχείτε, ο Βίκυ το έβαλε σε ζεστό νερό και όλα βγήκαν σαν μάτσο.

Ακριβώς - ένα σωρό! Αρχικά, η κρέμα πήγε σε κόκκους, και μόλις την έβαλα σε ένα δίσκο με ζεστό νερό, έγινε τόσο πλούσια και ομοιόμορφη μπροστά στα μάτια μας. Θαύμα, όχι κρέμα.Και το κέικ βγήκε επίσης υπέροχο, χρυσό, αρωματικό.
Έτσι, το κέικ δεν μπορεί παρά να είναι νόστιμο. Και αν μπορείτε επίσης να το γεμίσετε όμορφα με γλάσο, τότε θα είναι ένα είδος δαχτυλιδιού popsicle. Daydreaming Ευχαριστώ για τη συνταγή
Για οποιοδήποτε αποτέλεσμα, θα αναφέρω αύριο και θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία.

Εδώ έρχεται η τούρτα



Και η περικοπή



Λέω αμέσως - δεν ξέρω πώς να διακοσμήσω! Δεν έκανα το γλάσο, φοβόμουν ότι θα ήταν στραβό και ραγισμένο. Έκανα ένα ganache, ειδικά το έβαλα με "πινελιές", έσφιξα τα υπόλοιπα με ένα ακροφύσιο ζαχαροπλαστικής. Στάθηκα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί το δοκιμάσαμε. Νόστιμο!
Σίγουρα θα φτιάξω ξανά αυτό το κέικ, απλά θα μειώσω τη ζάχαρη σε μισό ποτήρι.
Παρεμπιπτόντως, η κρέμα μου δεν είναι πολύ λιπαρή: αφού έκανα ενάμισι κανόνες, πήρα 750 ml γάλακτος, 4 κουταλάκια του γλυκού άμυλο με μια διαφάνεια, αλλά δεν αύξησα το βούτυρο - κτύπησε τέλεια.
Επίσης, ο σύζυγος, μόλις πήρε ένα δάγκωμα, ρώτησε αμέσως: "Κέικ παγωτού;" Έτσι το όνομα είναι απόλυτα συνεπές. Είναι παγωτό! Έχω επίσης σοκολάτα
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ποιος δεν έχει ψηθεί ακόμα - φροντίστε να ψηθεί! Μπορείτε να το κάνετε για μια αξιοπρεπή παρέα, γιατί παρά το γεγονός ότι το κέικ είναι πολύ νόστιμο, δεν θα φάτε πολλά από αυτά ταυτόχρονα. Ταυτόχρονα, είναι πολύ εύκολο να κατασκευαστεί.

Επιβεβαιώνω - δεν θα φάτε πολλά!)))
Η αδερφή μου έκανε το αγόρι μου δώρο γενεθλίων.
Προσπάθησα να κυριαρχήσω δύο κομμάτια - στην αρχή ήταν πολύ νόστιμο,
τότε είναι πολύ λυπηρό, είναι τόσο βαρύ ...
Αλλά όλα τα ίδια, θετικά συναισθήματα ξεπερνούν!)))
Το κέικ είναι όμορφο, ακόμη και με ελάχιστη διακόσμηση!

Θέλω ένα κέικ, θέλω μια Παρθένο, πρέπει να ζεστάνω το βούτυρο στη ζύμη ή απλώς να ρίξω το μαλακό, και

Η συνταγή λέει "Λάδι, μαλακό, θερμοκρασία δωματίου."
Φροντίστε να ψήσετε - δεν θα το μετανιώσετε

Έφτιαξε ένα κέικ Το πρόβλημα με την κρέμα, το λάδι είναι εξαιρετικό για μένα, έχει δοκιμαστεί περισσότερες από μία φορές σε άλλες κρέμες, μετά την εισαγωγή της γέμισης, ολόκληρη η μάζα έγινε υγρή και, λυπάμαι, ασήμαντη, στρωματοποιήθηκε. Ζέστανε λίγο στο λουτρό, το μαστίγωσε - δεν έμοιαζε τίποτα, αλλά υγρό, κλπ. Λοιπόν, γενικά, τα ανάμιξα όλα και τα έβαλα στο κρύο - θα δούμε το αποτέλεσμα αργότερα

Βίκυ, δεν βλέπω καμία φωτογραφία, είμαι σε τέτοιο πρόβλημα τώρα, μόλις ασχοληθώ με τον υπολογιστή σίγουρα θα κοιτάξω

Αλένα, ας το θέσουμε έτσι .. το κέικ δεν είναι βαρύ, αλλά θρεπτικό, γι 'αυτό έκοψα λεπτά κομμάτια, αλλιώς ναι ... μπορώ να κυριαρχήσω μόνο μισό κομμάτι

Nut, Ιρλανδός, ναι, είχα κάποτε αυτό, καπνιστή κρέμα, νομίζω ότι σπατάλη άμυλο .. αλλά όλα πάγωσαν υπέροχα, δεν επηρέασαν τη γεύση.

Κορίτσια-χειροτεχνίες, γεια!
Έφτιαξα αυτό το κέικ χθες και εδώ υπάρχουν κάποιες αμφιβολίες: έκαναν όλοι μια κρέμα που, όταν αναδεύτηκε, τεντώθηκε με νήματα; Είναι σωστό?
Αφού έβρασα το άμυλο στο γάλα, πήρα μια πάστα, παχιά τέτοια, φτάνοντας ένα κουτάλι όταν το ψύχρα.
Όταν το κτυπημένο με βούτυρο ήταν εξαιρετικής συνοχής (και ήταν υπέροχο .. !!), άρχισε να αναμιγνύεται με κομμάτια, τεντωμένα με πολλά νήματα.
Φυσικά, νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά, το κέικ πάγωσε τέλεια, διατηρεί το σχήμα του, αλλά η ασυνήθιστη της κρέμας εξέπληξε

Όχι, για πρώτη φορά πήρα ακριβώς μια κρέμα: ευάερη, πλούσια, σαν σύννεφο
Δεν τεντώθηκε καθόλου. Και το γάλα αποδείχθηκε ζελέ, όχι πάστα.

Τη δεύτερη φορά που δεν πήρα την κρέμα, θα μπορούσε κανείς να πει. Παρά όλους τους χορούς γύρω του. Αμαρτάω στο βούτυρο. Δεν χωρίστηκε, απλά δεν χτύπησε όπως θα έπρεπε. Αυτή τη φορά η κρέμα ήταν σαν κρέμα: παχιά, νόστιμη, αλλά χωρίς φρεσκάδα.

Το κέικ αποδείχθηκε ακόμα πολύ νόστιμο, για το οποίο χάρη και πάλι στον συγγραφέα, πάγωσε τέλεια και διατήρησε το σχήμα του. ΑΛΛΑ, αυτό το "γέμισμα" - δυστυχώς, δεν ήταν!
Τώρα καταλαβαίνω γιατί τα κορίτσια ρώτησαν για το όνομα "Sundae".
Δηλώνω υπεύθυνα ότι εάν δεν υπάρχει γεύση παγωτού, τότε η κρέμα εξακολουθεί να αποδεικνύεται ότι δεν πρέπει να είναι.

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, Το έχω κάνει δύο φορές. Αρχικά πίστευα ότι το γάλα φταίει, ήταν παλιό σπιτικό, και μετά αγόρασα γάλα στο κατάστημα, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Αμαρτάνω στο άμυλο. Αγόρασα μια άλλη μάρκα και όλα λειτούργησαν.

Ευχαριστώ κορίτσια!
Ελπίζω ότι αύριο τόσο η περικοπή όσο και η γεύση δεν θα απογοητεύσουν !!

Ζήτω! Αποδείχθηκε υπέροχο κέικ, πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια, μέχρι στιγμής με το σχεδιασμό του προβλήματος, αλλά θα επιτύχω ακόμα την τελειότητα !!! [

Αυτό είναι τόσο όμορφο!

Είναι αλήθεια, μέχρι στιγμής με την καταχώριση του προβλήματος ...

Λοιπόν, δεν έχω κανένα πρόβλημα με το σχεδιασμό, δηλαδή χωρίς καθόλου σχεδιασμό - κανένα πρόβλημα. Φοβάμαι ακόμη και να αναλάβω αυτήν την επιχείρηση

Αυτό είναι τόσο όμορφο!

Λοιπόν, δεν έχω κανένα πρόβλημα με το σχεδιασμό, δηλαδή χωρίς καθόλου σχεδιασμό - κανένα πρόβλημα. Φοβάμαι ακόμη και να αναλάβω αυτήν την επιχείρηση

Μην φοβάσαι! Αυτό είναι το πρώτο μου κέικ με μαστίχα, μου άρεσε πολύ να το δουλεύω, δοκιμάστε το!

Wort, big - big - σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Σήμερα φόρεσα ένα κέικ για να δουλέψω - το έβαλα για την ημέρα, όλοι είναι ευχαριστημένοι. ζητήστε μια συνταγή. λαχταριστό εξαιρετικό!

[Σημείο φωτός! Χαρούμενα γενέθλια!!!]

Σημείο φωτός! Χαρούμενα γενέθλια!!!

Σημείο φωτός, υγεία! λοιπόν, μην δώσετε τη συνταγή αμέσως, φτιάξτε ένα τέτοιο πρόσωπο - καλά, μην το βρείτε, μην το βρείτε ... και μετά - κρατήστε το.

Και εδώ είναι το κέικ μου!

Υπήρχαν επίσης προβλήματα με την κρέμα, αλλά παρά το γεγονός αυτό, το κέικ ήταν ακόμα επιτυχές. Μου άρεσε πολύ ο αδερφός μου, ο οποίος γενικά δεν του αρέσει τα κέικ.
Αλλά λόγω του γεγονότος ότι δεν τρώτε πολύ, λέτε στον άντρα μου. Δεν έτρωγε λιγότερο από δύο κομμάτια, ακόμη και μετά το δείπνο.

[Βότανο!]

Βότανο! Επισκέφτομαι με ευχαριστίες και μια έκθεση.
Η συνταγή βρισκόταν στις καρτέλες και δεν υπήρχε κανένας λόγος να το ψήσω, και τώρα, τελικά, το έκανα. Αφού διάβασα όλα τα σχόλια, φοβόμουν ότι θα υπήρχαν προβλήματα με την κρέμα. Ωστόσο, συνέβη αμέσως και χωρίς προβλήματα. Όμορφο, κρεμώδες, νόστιμο, λεπτό. Αλλά με το τεστ, υπήρξε μια ενδιαφέρουσα στιγμή. Από συνήθεια, προσθέτω πάντα αλεύρι στο υγρό. Έψησα μια διπλή συνταγή, αλλά το αλεύρι ξοδεύτηκε ως μία. Δεν ξέρω πόσο άλλαξε τη γεύση, αλλά βγήκε ένα καλό μπισκότο, χαμηλό, πυκνό. Το μεγαλύτερο μέρος του κέικ μπήκε στο καλούπι (το έκανα σε μια επίσκεψη με μαστίχα) και μέρος για τον εαυτό μου, για να δοκιμάσω πώς αποδείχθηκε, το έβαλε σε ένα μπολ και μετά απλώς τρίψαμε τη σοκολάτα στην κορυφή. Νόστιμα, τρυφερά, γαλακτοκομικά. Στη συνέχεια, σε μια επίσκεψη, όταν αναρωτήθηκαν τι ήταν μέσα, υπέλαβαν τόσο τυρί cottage όσο και γιαούρτι.

Γεια σας, μπορώ να ρωτήσω εδώ. Ποιο είναι το ύψος του κέικ; Θέλω να κάνω έρωτα είναι τσίχλες από αυτό το κέικ. Ποια κρέμα είναι καλύτερη για επικάλυψη με μαστίχα: ganache ή βούτυρο + συμπυκνωμένο γάλα; Πόσα γραμμάρια υπάρχουν στα ποτήρια; Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

Σε γενικές γραμμές, το κέικ δεν λειτούργησε για μένα. Η κρέμα απολέπιζε, το κέικ δεν ανέβηκε καθόλου. Η Πέκλα δεν είναι στο σπίτι, αυτό είναι το αποτέλεσμα. Θα ξαναπροσπαθήσω. Αναρωτιέμαι τι πρέπει να συμβεί.

Κορίτσια, γεια σε όλους! Πες μου, κάποιος πάγωσε το "Plombirchik", αλλιώς χρειάζομαι επειγόντως 4-5 ημέρες

κάποιος πάγωσε το "Plombirchik", αλλιώς χρειάζομαι επειγόντως 4-5 ημέρες

: συγχώρεση: δεν ξέρω

Το μαγειρεύω ......: girl_in_dreams: η γεύση είναι ασύγκριτη !!! το κέικ αποδείχθηκε καλό ..... αλλά με την κρέμα ...... χωρίστηκε μαζί μου .... έπειτα πάγωσε στο ακρώμιο .... και στο τραπέζι, όταν έκοψαν, οι φιλοξενούμενοι το έφαγαν και δεν πρόσεξαν το αλίευμα , αλλά ξέρω πώς πρέπει να είναι ... βοηθήστε με να το καταλάβω ...

: συγχώρεση: δεν ξέρω

Το μαγειρεύω ......: girl_in_dreams: η γεύση είναι ασύγκριτη !!! το κέικ αποδείχθηκε καλό ..... αλλά με την κρέμα ...... χωρίστηκε μαζί μου .... έπειτα πάγωσε στο ακρώμιο .... και στο τραπέζι, όταν έκοψαν, οι φιλοξενούμενοι το έφαγαν και δεν πρόσεξαν το αλίευμα , αλλά ξέρω πώς πρέπει να είναι ... βοηθήστε με να το καταλάβω ...

Σκέφτηκα ότι ήταν δυνατό, καλά, τα κορίτσια, επιβεβαίωσαν, είναι πιθανό να το κάνω πολύ συχνά, για πρώτη φορά ήταν μόνο υγρό, και μετά συνειδητοποίησα πού έλειψα, και τώρα αποδεικνύεται όπως έπρεπε, pah-pah!
Λοιπόν, ας πάμε στη σειρά ... Έχει γίνει η κρέμα υγρή; Βούτυρο και "ζελέ" το ίδιο t όταν κτυπάτε; Πρόσφατα προσθέτω λίγο λιγότερο γάλα ...

[Apelsinka]

Apelsinka,
οπότε που χάσατε; αλλιώς θα ψήνω σήμερα

[Apelsinka]

Apelsinka,
οπότε πού λείπεις; αλλιώς θα ψήνω σήμερα

Δεν προστέθηκε εντελώς ψυχρό φιλί

[Apelsinka]

Apelsinka,
Ευχαριστώ) Θα προσπαθήσω να το κρυώσω τελείως

[Apelsinka]

Apelsinka,
Ευχαριστώ) Θα προσπαθήσω να το κρυώσω τελείως

Ψύξτε έτσι ώστε να είναι σχεδόν ζεστό και μην διακόψετε το λάδι Καλή τύχη!

Nakosyachila ((Είμαι χαζός ... το κέικ αποδείχθηκε απλώς mmmmmmm, πόσο νόστιμο. Η συνταγή μου θύμισε τα αγαπημένα μου μπισκότα κουλουρακιών, μόνο η ζύμη είναι πιο ξηρή εκεί. Αλλά μια άρθρωση βγήκε με την κρέμα! Το πουρέ, αγαπητό και το άμυλο με το γάλα πρέπει να διατηρηθεί στη φωτιά έως ότου πυκνωθεί. Πήρα γλυκό νερό γάλα με άμυλο στο κάτω μέρος ... Φυσικά, το γάλα δεν παρενέβη στο βούτυρο ούτε μία φορά ((το έριξα, το άφησα, το βούτυρο πάγωσε. Πολύ νόστιμο! Αλλά όχι τακτοποιημένα κομμάτια, αλλά το χυλό ...