Κέικ βουτυρογάλατος ρεβέντι με τζίντζερ Streusel

[Streisel Νο. 1]

Κέικ βουτυρογάλατος ρεβέντι με τζίντζερ Streusel

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
Streisel Νο. 1
ζάχαρη Demerara	75 γρ.
Αλεύρι σίτου	30 γρ.
Ζαχαρωμένο τζίντζερ (τεμαχισμένο)	70 γρ.
Αμύγδαλα (τεμαχισμένα)	30 γρ.
Βούτυρο (κρύο)	40 γρ.
ή Streusel # 2
Αλεύρι σίτου	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αμύγδαλα (τεμαχισμένα)	50 γρ.
Φρέσκο ​​τζίντζερ (ψιλοκομμένο)	10 γρ.
Βούτυρο (κρύο)	40 γρ.
Ζύμη:
Αλεύρι	1,5 κουταλιά της σούπας.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αλεσμένο τζίντζερ (δεν προστέθηκε)	0,5 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Φυτικό λάδι*	0,5 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη	3/4 άρθ.
Αυγά (SB)	2 τεμ.
Kefir (ζεστό)	1 κουταλιά της σούπας.
Ραβέντι (καθαρό βάρος)	100 γρ
Γυαλί 250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ιστορία του ραβέντι συνεχίζεται ...
• Αυτή η υπέροχη συνταγή μου τράβηξε. Υπήρχαν υπολείμματα ρεβέντι στο ψυγείο, αποφάσισα να μην το βάλω με τα γλυκά. Αλλά επειδή δεν έχω ζαχαρωμένα φρούτα για τζίντζερ (αλλά υπάρχει φρέσκο ​​στον καταψύκτη!), Και υπήρχε μόνο βούτυρο για ψίχα, αποφάσισα να αλλάξω λίγο τη συνταγή. Η πίτα αποδείχθηκε τρυφερή, ευάερη. Το τζίντζερ δεν διακόπτει τη γεύση του ραβέντι, αλλά το συμπληρώνει την επόμενη φορά που θα το δοκιμάσω με ζαχαρωμένα φρούτα ...
• Για το στρέιζελ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά, προσθέστε βούτυρο, αλέστε σε ψίχουλα
• 
• 
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να χνουδωθούν
• 
• Χτυπήστε ελαφρά χωρίς διακοπή, ρίξτε κεφίρ και φυτικό λάδι. Προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ
• 
• 
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή (έχω 25Χ25), απλώστε το ψιλοκομμένο ραβέντι, πάνω με στρέιλ
• 
• 
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 55-60 λεπτά μέχρι να στεγνώσουν
• 
• 

Σημείωση

* Γνήσιο κρεμώδες 85 γρ.

🔗

Ευχαριστώ που προσθέσατε σελιδοδείκτες: rose: Το αγαπημένο μου ραβέντι ξανά. Τίποτα, και θα γίνουν διακοπές στον δρόμο μου, θα βρω ραβέντι και θα μαγειρέψω όλες τις συνταγές ταυτόχρονα και θα φάμε

και θα γίνουν διακοπές στο δρόμο μου

απαραίτητα! Και το ραβέντι μου τελείωσε, οπότε προλάβετε

η υφή του κέικ είναι ασύγκριτη! πού να πάρετε ραβέντι; σήμερα όλα τα καταστήματα και οι γιαγιάδες στην αγορά παρακάμπτονταν - όχι

[Ζώνη]

σήμερα όλα τα καταστήματα και οι γιαγιάδες στην αγορά παρακάμπτονταν - όχι

συμπάσχω Ζώνη, και πουθενά να φυτέψετε;

[Λένα]

ΛέναΌχι, υπάρχει μια ντάκα, αλλά για κάποιο λόγο δεν πηγαίνουμε εκεί

Χμμ ... λυπάμαι πολύ. Ελπίζω να το βρείτε κάπου. Αν και, μου φαίνεται, η σεζόν τελείωσε