Βρασμένη συμπυκνωμένη πίτα γάλακτος

Βρασμένη συμπυκνωμένη πίτα γάλακτος

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	1 ποτήρι
βραστό συμπυκνωμένο γάλα	1 κουτί
αυγά	4 πράγματα.
αποφλοιωμένα καρύδια	1 ποτήρι
ζάχαρη	50 γρ
σταφίδες	50 γρ
γάλα	100 ml
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
άλας	πρέζα
κονιάκ, λικέρ ή ρούμι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε 2/3 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος και κτυπήστε, προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Τέλος, ανακατέψτε τις σταφίδες και τα μισά από τα χοντρά ψιλοκομμένα καρύδια. Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι και ψήνουμε σε προθερμασμένο 180^{σχετικά με} φούρνος για 30-35 λεπτά. Διαλύστε το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα σε ζεστό γάλα, προσθέστε κονιάκ και καλύψτε ομοιόμορφα την ψημένη, ακόμα ζεστή πίτα με αυτό το μείγμα. Για να το βοηθήσει να μουλιάσει, μπορείτε να τρυπήσετε την επιφάνεια με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Ψεκάστε τα υπόλοιπα παξιμάδια στην κορυφή. Συνιστάται να αφήσετε το κέικ να παρασκευάζεται για 2-3 ώρες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 1 ώρα

Σημείωση

Η συνταγή, πλήρης με μικρές παραλλαγές μου, είναι από το into.com.

[ντοπέτα,]

ντοπέτα, Είδα την πίτα σου και θυμήθηκα ότι είχα μισό λίτρο βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο ψυγείο μου. Ναι, αξίζει τον κόπο. Θα πάω να δω αν είμαι ακόμα ζωντανός. Θα άρχιζα να κάνω αυτό το υπέροχο θαύμα τώρα, αν δεν είχα βάλει το μπισκότο στην τούρτα. Αυτό είναι το μόνο που υπάρχει για αυτήν την πίτα, και φέτος μου έβαλαν καρύδια από όλες τις πλευρές ... Τα έβαλα στην ουρά στην πρώτη θέση. Ευχαριστώ!

Κοίταξε, ζωντανή, το ένα τρίτο του κουτιού. Στη ζύμη, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει αρκετό, αλλά για εμποτισμό δεν υπάρχει πλέον. Τι να κάνω λοιπόν; Υπάρχει επίσης κυριολεκτικά στο κάτω μέρος του κουτιού του συνηθισμένου σπιτικού συμπυκνωμένου γάλακτος. Ίσως είναι εμποτισμένο;

Ίσως είναι εμποτισμένο;

Γιατί όχι? Μπορείτε να προσθέσετε κάτι άλλο, για παράδειγμα, λίγο στιγμιαίο καφέ - το ρεύμα πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε βραστό νερό. Ή ένα φρουτώδες νήμα ... σαν μαρμελάδα. Ελάτε, πειραματιστείτε, κρατήστε τη σημαία!

Καλά εντάξει! Λένε ότι ένα μπισκότο πρέπει να ξαπλώνει για τουλάχιστον μια μέρα, αλλά δεν το έχω ποτέ να "ξαπλώσω". Ας το αναβάλουμε μέχρι αύριο. Και σήμερα θα υπάρχει ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. Πήγα στο γλυπτό.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, μια υπέροχη συνταγή, παρασυρμένη!

Ζεστό μούσκεμα και μούχλα κέικ;

[ντοπέτα]

ντοπέτα, μια υπέροχη συνταγή, παρασυρμένη!

Ζεστό μούσκεμα και μούχλα κέικ;

Ναι, το κάνω. Ο συγγραφέας έχει επίσης μια φόρμα επενδεδυμένη με περγαμηνή, προφανώς έτσι ώστε ο εμποτισμός να μην χύνεται, αλλά οι φόρμες μου δεν διαρρέουν και δεν στεγνώνουν, γι 'αυτό ψήνω χωρίς χαρτί.

Ναι, το κάνω. Ο συγγραφέας έχει επίσης μια φόρμα επενδεδυμένη με περγαμηνή, προφανώς έτσι ώστε ο εμποτισμός να μην χύνεται, αλλά οι φόρμες μου δεν διαρρέουν και δεν στεγνώνουν, γι 'αυτό ψήνω χωρίς χαρτί.

Ω, αλλά μου φάνηκε ότι το κέικ ανατράπηκε (αφαιρέθηκε από το καλούπι) και μόνο τότε ήταν γεμάτο με εμποτισμό. Είναι καλό που ξεκαθαρίσαμε αυτό το σημείο.

Ω, αλλά μου φάνηκε ότι το κέικ ανατράπηκε (αφαιρέθηκε από το καλούπι) και μόνο τότε ήταν γεμάτο με εμποτισμό. Είναι καλό που ξεκαθαρίσαμε αυτό το σημείο.

Στην πραγματικότητα, το έκανα κι εγώ και ποτίστηκα σε μια πιατέλα. Ειλικρινά, δεν υπάρχει διαφορά, απλώς συγχωνεύεται η κρέμα στα πλαϊνά και δεν είναι τόσο ενυδατωμένη - λοιπόν τι; Και όμως - αν ψήνετε σε μια μικρή αλλά υψηλή φόρμα, τότε όλα είναι σωστά εγκαίρως. Και αν πάρετε ένα καλούπι μεγάλης διαμέτρου με μια τρύπα, τότε είναι καλύτερο να μειώσετε λίγο το χρόνο, ώστε να μην στεγνώσει.

Στην πραγματικότητα, το έκανα και το ποτίσαμε σε μια πιατέλα. Ειλικρινά, δεν υπάρχει διαφορά, απλώς συγχωνεύεται η κρέμα στα πλαϊνά και δεν είναι τόσο ενυδατωμένη - λοιπόν τι; Και όμως - αν ψήνετε σε μια μικρή αλλά υψηλή φόρμα, τότε όλα είναι σωστά εγκαίρως.Και αν λάβετε μια φόρμα με μεγάλη διάμετρο με μια τρύπα, τότε είναι καλύτερα να μειώσετε λίγο το χρόνο, ώστε να μην στεγνώσει.

Ωχ, και πάλι εγκαίρως, απλώς βάλτε το στο φούρνο, μια φόρμα με dyurka, θα πάω να επαναφέρετε το χρονόμετρο.

Πολύ νόστιμο ευχαριστώ!

Είναι αλήθεια ότι δεν πασπαλίζω τα καρύδια στην κορυφή, επειδή ο εμποτισμός αποδείχθηκε πολύ υγρός για μένα λόγω των αλλαγών του και τα καρύδια δεν θα κολλούσαν σε αυτό. Όμως το ίδιο το κέικ βρέθηκε πολύ καλά. Σχεδόν όλοι τους έχουν ήδη φάει.

[Λότζια]

Χαίρομαι, Λότζια! Ευχαριστώ !

[ντοπέτα]

ντοπέτα, ευχαριστώ για την εύκολη και απλή συνταγή. Είμαι πεπεισμένος ότι είναι επίσης πολύ νόστιμο. Σίγουρα θα προσπαθήσω, ευχαριστώ και πάλι

[οικοδέσποινα]

ευχαριστώ και πάλι

Για την υγεία, οικοδέσποινα !

Λατρεύω το συμπυκνωμένο γάλα! αλλά στο ψήσιμο είναι ένα παραμύθι !!! πόσο νόστιμο !!!!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε υπέροχο κέικ!

[Έλενα]

ΈλεναΕίμαι πολύ χαρούμενος, ευχαριστώ για τα σχόλια! Και ξεχωριστό - για τη φωτογραφία, είναι πολύ ορεκτικό!