Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Ραντούσκα]

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο αναστατωμένος ήμουν! Κάθε άνοιξη αφαιρούσα και απορρίπτω τα σκούρα κάτω φύλλα!

Ραντούσκα, τίποτα, αλλά τώρα ξέρετε - ζήστε και μάθετε. Τώρα είστε ο χορός και λατρεύετε!

Κάποιος έκανε μπάρμπεκιου;
Και επιπλέον. Έχουμε ασημένια χήνα που μεγαλώνει παντού. Διάβασα γι 'αυτόν. Χρήσιμος. ΑΛΛΑ ... αυτό δεν είναι το κακό που υπάρχει εδώ.
Δοκιμάστε από μας, ή τι; Την Κυριακή θα πάω να ψαρεύω, ωστόσο, υπάρχουν αλσύλλια πιτσιλίσματα

[Ραντούσκα]

Κάποιος έκανε μπάρμπεκιου;

Ραντούσκα, έκανε. Δεν είναι κακό τσάι, αλλά όχι καλύτερο από άλλα, καθώς έχει λίγο τανίνες στα φύλλα του.
Και κάνε το κορόιδο. Σε όλους του αρέσει.

Radushka, αυτό το στενόφυλλο κορόιδο, ότι ασημί - η σύνθεση είναι μία. Μόνο τα φύλλα είναι διαφορετικά, το ασημί είναι πιο όμορφο. Συλλέξτε, μην φοβάστε!

ανόητος. Σε όλους του αρέσει

Ο κατάλογος των φυτών τσαγιού μεγαλώνει

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, οπότε είναι ακόμη στην αίθουσα ψηφοφορίας. Ρίξε μια ματιά. Απλώς δεν είναι προτεραιότητα, αφού δεν το έχουν όλοι, αλλά όλοι που το έκαναν είναι χαρούμενοι. Αυτό είναι λοιπόν από την παλιά λίστα. Σε γενικές γραμμές, μέσα στο θέμα στα σχόλια για πολλές γεύσεις γραμμένες. Αποφασίσαμε όμως να θέσουμε τα πιο δημοφιλή για ψηφοφορία.

Φτιάξατε τσάι από viburnum; Ποιος το άρεσε; Δεν είδα κάτι για αυτόν στο θέμα ή δεν κοίταξα προσεκτικά ...

Έχω ήδη δει για την Kalina! Θα προσπαθήσω!!!

Νομίζω όχι περισσότερο από 100 *

Είναι εντάξει αν κάνω ώθηση; Σε ένα πολυκουζινάκι, η λειτουργία "αργού" είναι 80 μοίρες. Οχι περισσότερο!

ανόητος. Σε όλους του αρέσει

Είναι κρίμα που δεν μεγαλώνει στο dacha μου, μόνο μέσα στα όρια της πόλης, αλλά υπάρχει οικολογία ... Θα το κάνω ... Αλλά έχω μια δεκάρα δεκάδα σώματος, ξέρω ότι το ευγενές τσάι είναι φτιαγμένο από αυτό, αλλά για κάποιο λόγο Δεν θέλω να το κάνω, αλλά πρέπει να το δοκιμάσω;

Σε ένα πολυκουζινάκι, η λειτουργία "αργού" είναι 80 μοίρες. Οχι περισσότερο!

Δηλαδή, παίρνουμε ένα κινούμενο σχέδιο, ρίχνουμε πρώτες ύλες εκεί ... και τι στη συνέχεια, μπορείτε να του δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες; Παρακαλώ..

Δηλαδή, παίρνουμε ένα καρτούν, ρίχνουμε πρώτες ύλες εκεί ... και τι ακολουθεί

ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ!!! Το διάβασα σχετικά με τη μαλάκωση σε ένα πράσινο δοχείο τσαγιού. Και η θερμοκρασία δεν αναφέρεται εκεί. Έτσι, επεσήμανα ότι στα κινούμενα σχέδια η λειτουργία αργού είναι 80 μοίρες. Δεν νομίζω ότι μπορείς να χαθείς σε ένα καρτούν. Δεν πρέπει να υπάρχει πρόσβαση στον αέρα, όπως, αλλά ένα γελοιογραφία με κλειστή βαλβίδα; Λοιπόν, δεν ξέρω. Ίσως θα προσπαθήσω κάποια στιγμή. Τότε.

[Λουσιλιά]

Κορίτσια, είναι καλύτερα να μην στεγνώνετε το τσάι σε κινούμενα σχέδια. Εκεί θα φθαρεί. Εάν δεν υπάρχει φούρνος, τότε είναι καλύτερο σε ένα τηγάνι σε μικρές μερίδες. Και ρώτησαν για το καρτούν για πράσινο τσάι - για να σιγοβράσουν τα φύλλα εκεί.

Αλλά το σώμα έχω μια δεκάρα μια ντουζίνα, ξέρω ότι φτιάχνεται ένα ευγενές τσάι, αλλά για κάποιο λόγο δεν θέλω να το φτιάξω, αλλά πρέπει να το δοκιμάσω;

Λουσιλιά, Μόλις έγραψα για συνδέσμους προς το σώμα. Κοιτάξτε την πρώτη σελίδα στους συνδέσμους. μην κάνετε, μην κάνετε badan, θα υποφέρετε με αυτό. Δεν μπορείτε να το κάνετε όπως το κάνει η ίδια η φύση. Την άνοιξη, συλλέξτε μαύρα φύλλα και αυτό είναι, πιείτε τσάι.
Λούντα, Σας μείωσα την εικόνα και την έστειλα. εισάγετε ava.

εισάγετε ava.

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω

Και ρώτησαν για το καρτούν για πράσινο τσάι - για να σιγοβράσουν τα φύλλα εκεί.

Και έγραψα γι 'αυτό. Σχετικά με την αγωνία. Πιθανότατα, αν βάλετε το ποτ σε ένα κινούμενο σχέδιο, τότε ο λαιμός θα βγεί

Όλοι οι λάτρεις των γλάρων έχουν μια ωραία βραδιά! Είμαι αρχάριος σε αυτήν την επιχείρηση ... αλλά πολύ διαποτισμένος και εμπνευσμένος .. Παρακαλώ πείτε μου ..Σε ποια σελίδα μπορείτε να βρείτε πώς και πότε να προετοιμάσετε άνθη γιασεμιού ως προσθήκη αρώματος και ομορφιάς; Ο θάμνος άρχισε να ανθίζει .. mmmmm ... δεν μεταδίδεται άρωμα .. πώς να το διατηρήσετε για μελλοντική χρήση ..

Δεν ξέρω τι γιασεμί έχετε, αλλά στέγνωσα τα φύλλα σε χαμηλή θερμοκρασία, η μυρωδιά ουσιαστικά δεν παραμένει στο τσάι.

[Ντζέσικα]

πώς και πότε να προετοιμάσετε άνθη γιασεμιού ως προσθήκη αρώματος και ομορφιάς; Ο θάμνος άρχισε να ανθίζει .. mmmmm ... δεν μεταδίδεται άρωμα .. πώς να το διατηρήσετε για μελλοντική χρήση ..

Ντζέσικα, Χαίρετε! Λοιπόν, ακόμη και εγώ, ο συγγραφέας του θέματος, δεν θα σας πω σε ποια σελίδα τι είναι γραμμένο - υπάρχουν ήδη σχεδόν 600 από αυτά. Αλλά σίγουρα δεν γράψαμε για τα λουλούδια γιασεμιού. Δεν το έχω, μόνο ψεύτικο πορτοκαλί (ψεύτικο γιασεμί). Αλλά ο Yandex δίνει αυτήν την απάντηση για το πραγματικό γιασεμί:

Τα άνθη γιασεμιού συλλέγονται για το χειμώνα, κατά κανόνα, τον Μάιο, κατά την περίοδο μαζικής ανθοφορίας. Είναι καλύτερο να μαζέψετε λουλούδια νωρίς το πρωί σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Υπάρχουν δύο τρόποι για να τα στεγνώσετε. Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει την τοποθέτηση τους σε μια εφημερίδα ή χαρτί και στη συνέχεια την ξήρανσή τους σε ένα ζεστό δωμάτιο για μια εβδομάδα. Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση φούρνου για να στεγνώσει τα λουλούδια.
Για να γίνει αυτό, απλώστε τα άνθη γιασεμιού σε ένα ταψί και στεγνώστε τα για 5 ώρες στο φούρνο σε θερμοκρασία 40 C. Δεδομένου ότι τα πέταλα λουλουδιών δεν περιέχουν πολύ νερό στη σύνθεσή τους, η διαδικασία ξήρανσης τους γίνεται μάλλον γρήγορα. Ορισμένες πηγές συνιστούν τη διατήρηση λουλουδιών γιασεμιού για 3-4 ώρες σε νερό πριν από την ξήρανση, αλλά αυτή η τεχνική εγείρει κάποιες αμφιβολίες σχετικά με τη διατήρηση της λεπτής και ευχάριστης μυρωδιάς των λουλουδιών. Επιπλέον, πολλές ευεργετικές ουσίες απλώς θα πλυθούν με νερό και το τσάι γιασεμιού δεν θα είναι τόσο χρήσιμο.
Το εάν θα μουλιάσετε τα πέταλα πριν από το στέγνωμα εξαρτάται από εσάς. Προκειμένου τα ξηρά άνθη γιασεμιού να μην χάσουν το άρωμά τους και τις χρήσιμες ιδιότητές τους, είναι καλύτερο να τα φυλάσσετε όχι σε λινό σάκους, όπως συνηθίζουν πολλοί, αλλά σε σφραγισμένο γυαλί ή δοχεία κασσίτερου.

Στεγνώνω όλα τα λουλούδια και τα πέταλα σε στεγνωτήριο στους 40 *. Και το έγραψα στη συνταγή.

Σας ευχαριστώ Lyudmila για τις πληροφορίες! : rose: Δυστυχώς ... δεν ξέρω τι γιασεμί έχω, γιατί αγοράσαμε πρόσφατα ένα σπίτι και εκεί φυτεύτηκε εδώ και πολύ καιρό. Αλλά θα προσπαθήσω να μαζέψω και να στεγνώσω

Μου αρέσει πολύ να προσθέτω κεφάλια κόκκινου τριφυλλιού στο τσάι γάλακτος. Φρέσκο ​​όταν - πολύ νόστιμο. Αποξηραμένα καλά. Δοκιμάστε ποιος ενδιαφέρεται.

[Λίλι_α]

Λίλι_α, μόλις γράψαμε για τα άνθη τριφυλλιού σήμερα. Ειλικρινά δεν μου αρέσει. Είμαι πικρή. Κόκκινο τριφύλλι, τάφρος στο λιβάδι.

[Λίλι_α]

Λίλι_α, μόλις γράψαμε για τα άνθη τριφυλλιού σήμερα. Ειλικρινά δεν μου αρέσει. Είμαι πικρή. Κόκκινο τριφύλλι, τάφρος στο λιβάδι.

Ίσως το κλίμα είναι διαφορετικό ή τριφύλλι; Είναι πολύ νόστιμο για μένα - μου δίνει μέλι. Μου αρέσει αυτή η αναλογία: κεφάλια (aha με χόρτα) τριφύλλι 5 μέρη, λουλούδια chubushnik 1 μέρος, λουλούδια linden 1 μέρος. Παρασκευάστηκε φρέσκο. Προσθέστε το ένα τρίτο ή το ένα τέταρτο του γάλακτος.

Η Λίλι, μάλλον, τα γούστα μας είναι διαφορετικά. Συλλέξαμε φρέσκα και παρασκευάσματα, και το χειμώνα, κάτω από το χιόνι. Το αποτέλεσμα είναι σχεδόν το ίδιο. Πικρό για μένα.

Είμαι πικρή. Τριφύλλι

Και εγώ. Μόνο μερικές φορές πίνω, βοηθά στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και έτσι, για μια αλλαγή. Προηγουμένως, όταν δεν ήξερα για την παρασκευή τσαγιού, το ετοίμασα πιο συχνά, τώρα είναι πολύ σπάνιο.

[Νατουσκά]

Και εγώ.

Νατουσκά, ευχαριστώ, καθησυχαστείτε! Και τότε νομίζω - είτε κάτι δεν πάει καλά με εμένα, είτε έχω το λάθος τριφύλλι. Και οι συγγενείς μας έρχονται για αυτό το τριφύλλι κάθε χρόνο. ξηραίνεται τότε και επίσης πιείτε από αθηροσκλήρωση. Λένε ότι βοηθά πολύ. Το τριφύλλι μας δεν ανθίζει ακόμα. Το συλλέγω και εγώ, αλλά ξεχάσω να πιω.

Παρασκευάστηκε φρέσκο

φρέσκο? Δεν έχει στεγνώσει;

φρέσκο? Δεν έχει στεγνώσει;

Το αποξηραμένο χάνει τη γεύση του. Αλλά και αυτό είναι εντάξει.

Το αποξηραμένο χάνει τη γεύση του

Έχω ένα τριφύλλι ανθισμένο στον κήπο μου. Και ένα chubushnik. Και δεν θα υπάρξει καθόλου για άλλες δύο εβδομάδες Γι 'αυτό ρώτησε.Ίσως να στεγνώσει λίγο τριφύλλι και λίγο ψεύτικο πορτοκαλί ενώ περιμένετε ένα δέντρο linden;

Έχω ένα τριφύλλι ανθισμένο στον κήπο μου. Και ένα chubushnik. Και δεν θα υπάρξει τίποτα για άλλες δύο εβδομάδες. Γι 'αυτό ρώτησε. Ίσως να στεγνώσει λίγο τριφύλλι και λίγο ψεύτικο πορτοκαλί ενώ περιμένετε ένα δέντρο linden;

Εάν το τριφύλλι στεγνώσει τη γεύση του χόρτου - για έναν ερασιτέχνη μπορεί να μην ξεθωριάσει σε 2 εβδομάδες; Τα λουλούδια Chubushnik μπορούν να στεγνώσουν.

μπορεί να μην εξασθενίσει σε 2 εβδομάδες

Μπορώ. Είναι ψυχρό το βράδυ εδώ.

Καλημέρα σε όλους! Κάποιος έφτιαξε τσάι από το elderberry;

[Ουλία_Μ]

Κάποιος έφτιαξε τσάι από το elderberry;

Ουλία_Μ, όχι, μετά από διαβούλευση πέρυσι, αποφασίσαμε να μην το κάνουμε.

[lappl1]

lappl1, ναι, ένα elderberry είναι τόσο ... για έναν ερασιτέχνη, και βρώσιμο μόνο βρασμένο. Έχουμε πολλά μεγαλώνει εδώ, σκέφτηκα να το δοκιμάσω ως τσάι, αλλά αν ναι, δεν θα σπαταλήσω χρόνο.

[Γιούλια]

Γιούλια, και μπορείτε επίσης να πληκτρολογήσετε ένα δηλητηριώδες elderberry λόγω απειρίας. οπότε είναι καλύτερα όχι. Υπάρχουν τόσες πολλές σάλτσες που κάνουν εγγυημένο νόστιμο τσάι. Έτσι, θα κάνουμε το καλύτερο από αυτά.

Σχετικά με το elderberry. Ακόμα και στο κόκκινο elderberry, τα πλήρως ώριμα μούρα δεν είναι δηλητηριώδη. Και το μαύρο είναι πάντα βρώσιμο. Αλλά δεν μπορούν όλοι να τα διακρίνουν μεταξύ τους. Τα φύλλα του κόκκινου μύρτιλου περιέχουν πάντα τοξικές ουσίες, κατά την περίοδο των ώριμων μούρων υπάρχουν πολύ λίγα. Δεν νομίζω ότι αξίζει να πειραματιστούμε, οι πρώτες ύλες για τσάι, επιπλέον, εντελώς ακίνδυνες και νόστιμες, περιβάλλονται από τη θάλασσα.

Εάν κάποιος έκανε κυδώνι, πες μου, πώς είναι καλύτερο να το επεξεργαστούμε; (κατάψυξη ή μύλος κρέατος)

[lappl1]

lappl1, paramed1, το elderberry μεγαλώνει κοντά στο σπίτι - μαύρο και βρώσιμο - έχω κάνει μαρμελάδα από αυτό για αρκετά χρόνια.

[Γιούλια]

Γιούλια, αυτό είναι σωστό, το μαύρο είναι βρώσιμο και υγιές.

[Βερενίκη]

Βερενίκη, ο τελικός είναι χρήσιμος, ούτε καν υποστηρίζω. Διαβάζω ότι όταν είναι φρέσκο, δεν μαγειρεύεται, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, οπότε δεν το δοκίμασα. Και η μαρμελάδα είναι πολύ νόστιμη και αγαπημένη από την οικογένειά μας!

[Γιούλια]

Γιούλιατι έξυπνα κορίτσια! Και δεν θα πάρουν τη δική μου στο στόμα σου ... Μετά από όλα, είναι νόστιμο, υγιές, αλλά - phew, λένε!

[Λίλια34676]

Εάν κάποιος έκανε κυδώνι, πες μου, πώς είναι καλύτερο να το επεξεργαστούμε; (κατάψυξη ή μύλος κρέατος)

Λίλια34676, τυχόν φύλλα μπορούν να κομματιστούν. Στη συνέχεια, οι κόκκοι είναι ισχυρότεροι και ο μύλος κρέατος δεν είναι τόσο ανθεκτικός. Κάνε λοιπόν όπως θέλεις. Αν θέλετε, στρίψτε το αμέσως, αν θέλετε - παγώστε το και μετά στρίψτε το.

Έχουμε μικρά σμέουρα, αλλά πολλά βατόμουρα δασών. Τα φύλλα είναι παρόμοια. Νομίζω ότι το τσάι θα είναι επίσης νόστιμο. Κάποιος προσπάθησε να φτιάξει τσάι από βατόμουρα; Μοιραστείτε την εμπειρία σας; Και, όπως το καταλαβαίνω, θα χρειαστεί να φτιάξετε ένα φύλλο με παγωμένα φύλλα και να κυλήσετε σε ρολά;

[Γιούλια]

Γιούλιαπαραγωγή βατόμουρων. Όχι ένα κακό τσάι, αλλά δεν θυμάμαι πώς το έκαναν. Γκι έκανε, μπορείτε να την ρωτήσετε σε PM.

[Γιούλια]

Γιούλια, έτσι, βρήκα ότι η Γκι γράφτηκε για το πώς έκανε τα βατόμουρα

Είναι γείτονα. Μεγαλώνει πίσω από το φράχτη ... Τα φύλλα είναι τριπλά έτσι:


Τα μούρα έχουν περίπου το μέγεθος των σμέουρων. ξινή για γεύση. Δεν έχετε χρόνο να ωριμάσετε.


Τα φύλλα είναι τραχιά, κόβω τα μικρά με ψαλίδι. Γιατί τους έπεσα, ήταν πολύ πράσινοι και ζουμεροί με φόντο όλα τα άλλα κιτρινισμένα φυτά. Περιστρέψτε σε μύλο κρέατος. Οι κόκκοι αποσυντίθενται φυσικά. αλλά σε γενικές γραμμές αποδείχθηκε όχι κακό.

shl. αύριο θα τραβήξω μια φωτογραφία του θάμνου στο πρωτότυπο.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα προσπαθήσω και μετά θα το φτιάξω μέσω μύλου κρέατος, αν και μοιάζουν κάπως περισσότερο σαν φύλλα βατόμουρου για μένα, οπότε αμέσως σκέφτηκα για ρολά και κατάψυξη. Ή ίσως δοκιμάστε αυτό και έτσι ...

[Γιούλια]

Γιούλια, Θα προσπαθούσα να φτιάξω βατόμουρα με μια μηλιά, τότε οι κόκκοι δεν θα καταρρεύσουν. Το γκι το έφτιαξε τότε με μια μηλιά. Αλλά μπορείτε επίσης να παγώσετε και, στη συνέχεια, να τυλίξετε τα ρολά.

Εδώ, βρήκα ένα μήνυμα από το Mistletoe για ένα βατόμουρο

Αναφορά για τσάι βατόμουρου. Τα φύλλα είναι τραχιά, κομμένα με ψαλίδι. Προστέθηκαν περισσότερα φύλλα μήλου και βατόμουρου. Οι κόκκοι φυσικά θρυμματίστηκαν, αλλά μετά την ξήρανση αποδείχτηκε καλά.



Ζύμωση για 6 ώρες. Το χρώμα αποδείχθηκε πολύ κορεσμένο. αν και έβαλα μόνο 1 ώρα. μεγάλο. για 330 ml και το χύσαμε δύο φορές. Είναι δύσκολο να το πεις από τη γεύση. γιατί συγκρίνετε συνεχώς ακούσια με το fireweed και στο φόντο του το βατόμουρο σίγουρα χάνει. ΑΛΛΑ έχει τη δική του γεύση. Λεπτό άρωμα, πικρία. Θα έλεγα ότι μοιάζει με έντονο μαύρο τσάι.

Έτσι πήγα και πήρα τα φύλλα βατόμουρου - είναι πραγματικά πολύ τραχύ, τα έκοψα με γάντια. Νομίζω ότι εξαιτίας αυτού του τραχιού θα πρέπει να στρίβεται σε μύλο κρέατος. Λοιπόν, τότε θα το δοκιμάσω αμέσως με φύλλα μήλου.

[Γιούλια]

Γιούλια, μπράβο ! Όχι νωρίτερα είπε από ό, τι έγινε! Περιμένω τις εντυπώσεις σας!

Καλημέρα, Lyudochka! Σήμερα άνοιξα την περίοδο τσαγιού με σμέουρα και κεράσια. Γύρισε τα σταφύλια ταυτόχρονα. Το έχουμε στο ερωτηματολόγιο, αλλά δεν έχω διαβάσει τις κριτικές σχετικά με αυτό. Θυμάσαι τυχαία ότι οι άνθρωποι έγραψαν για τα σταφύλια;

Γεια, Irochka! Συγχαρητήρια για την έναρξη της σεζόν του τσαγιού. Σχετικά με τα σταφύλια, μπορείτε να δείτε την κριτική στο κάτω μέρος της συνταγής στην πρώτη σελίδα - ανοίξτε τον ενεργό σύνδεσμο. Όλοι τον επαινούν πάρα πολύ. Και όσο περισσότερες ποικιλίες συλλέγονται στο τσάι, τόσο το καλύτερο. Είναι πολύ νωρίς για να το κάνουμε ακόμα. Εάν δεν έχετε διαβάσει ακόμα τις ενημερωμένες εκδόσεις όλων των συνταγών τσαγιού, διαβάστε το. Πρόσθεσα πολλά εκεί.