Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Όχι, μια τσάντα με την έννοια ενός μεγάλου πακέτου. Έσκισε σε τσαμπιά με φύλλα και μετά χώρισε τα μούρα για μια ώρα.)

Αχ! Σαφή! Και δεν θα πετούσα τα φύλλα, και έπειτα τα έβαζα σε λίγο τσάι.

Αυτό ήθελα, αλλά μιλάω για κάποια ελαττωματικά, και μυρίζουν σαν σκαθάρια .. πράσινα, δεν ξέρω πώς καλούνται σωστά, τους αποκαλούμε άσεμνη λέξη.)

Ξέρω αυτά τα άσεμνα βρωμερά! Μερικές φορές τις συναντώ σε σμέουρα ή σταφίδες (μούρα). Ναι, με τέτοια σκαθάρια, το τσάι μπορεί επίσης να αποδειχθεί άσεμνο ...

Σε. Πήραμε δύο στο αυτοκίνητο στο δρόμο. Ακόμη και χαρτοπετσέτες με αλκοόλ δεν σκότωσαν τη μυρωδιά .. Brrr.)

[Κισούσα]

Κισούσα,

: Φίλοι: Πήγα για ύπνο .. Δεν περίμενα μια γάτα με γκουλ, τώρα θα αγκαλιάζει στο δρόμο μέχρι το πρωί.

Η γάτα θα βρει πού να περάσει τη νύχτα. Ορυχείο όλο το καλοκαίρι κοιμάται στο σανό στον αχυρώνα.
Καληνύχτα, Ksyusha!

Πόσο καλό είναι που σε έχω! Ζω σε μια νταχά, δίπλα στη γιαγιά μου είναι ένας γείτονας, λοιπόν, μερικές φορές οι επισκέπτες από την πόλη έρχονται, αν και μου αρέσει να είμαι μόνος, αλλά δεν υπάρχει αρκετή επικοινωνία, και εδώ θα ανεβείτε, και είναι ομορφιά! Είναι σαν να μιλάτε σε όλους, θα λάβετε κάποιες συμβουλές, και το πιο σημαντικό, είναι όλα διακριτικά, οποιαδήποτε στιγμή μπορείτε να σηκωθείτε και να κάνετε την επιχείρησή σας! Χθες στεγνώνω το τσάι μου, η μυρωδιά δεν εμπνέει, ή ήταν ρουστίκ, πριν από αυτό, μυρίστηκε με λουλούδια, ένα άλλο δαμάσκηνο, αλλά αυτό είναι κάπως διαφορετικό, αλλά όχι σανό! Αλλά διάβασα ότι μπορείτε να ζυμώσετε για περισσότερο από μια ημέρα, οπότε το κράτησα για πολύ καιρό. Χθες το βράδυ, πήρα τη σταφίδα και τα φύλλα, τα έβαλα για να στεγνώσουν και στη συνέχεια πήγα για μια βόλτα με το παιδί και βρήκα αρκετούς θάμνους τσαγιού Ιβάν, πολύ νέους, ήδη κολλώδεις, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χρώμα. Και εδώ κοιτάζω - Στέκομαι σε μια λακκούβα, μαζεύω ένα φύλλο, είναι πολύ εύθραυστο, παντού υπάρχει νερό και ένας (σχεδόν) βοσκός ενός έτους τρέχει σε κύκλους, ότι η ευτυχισμένη μητέρα δεν ορκίζεται, δεν έχει χρόνο, ήρθε σπίτι βρώμικη, αλλά τόσο χαρούμενη! Πάμε ξανά σήμερα! Το ερώτημα είναι να μαραθούν τα κεράσια και μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος; Και μετά διάβασα ότι κολλάει. Θα πάω στους γείτονες για να σχίζω, τι καλό να εξαφανιστεί, τόσο πιο επιτρεπόμενο. Είναι πάλι κρύο εδώ, 6-8 μοίρες, δεν θέλω να κάνω τίποτα στη ντάκα, αλλά υπάρχει κάτι ενδιαφέρον να κάνω. Ναι, καλημέρα κορίτσια! Ελάτε για πρωινό.

Αλλά διάβασα ότι μπορείτε να ζυμώσετε για περισσότερο από μια ημέρα, οπότε το κράτησα για πολύ καιρό.

Καλημέρα, Λένα! Πιθανότατα, έχετε πολύ ζυμωμένο τσάι. Αλλά τίποτα, θα συνεχίσει να εγχύεται. Οπότε μην το πετάξετε.

Το ερώτημα είναι να μαραθούν τα κεράσια και μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος; Και μετά διάβασα ότι κολλάει.

Κάνεις και το κεράσι με κάτι. Χρειάζεται πολύ λίγα. Κάνει οποιοδήποτε κεράσι τσαγιού σε μικρές ποσότητες ... Και θα κολλήσει λιγότερο στο μύλο κρέατος.

Σε γενικές γραμμές, αυτό βρήκα για το rudbeckia: Έτσι, δεν θα δηλητηριάσουμε. Μπορείτε ακόμα να διαλέξετε.

Ω! Εκεί, όχι μόνο δεν θα δηλητηριαστεί, αλλά αντίθετα, αυτό είναι μια αύξηση της ασυλίας !! Μόνο δεν είναι απαραίτητο όλη την ώρα, αλλά κατά την περίοδο του κρυολογήματος και των λοιμώξεων, νομίζω ότι μπορείτε να πιείτε ένα μάθημα για 5-7-10 ημέρες. Τώρα θα πάω να κοιτάξω.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Μόλις έγραψα χθες ότι ζύμωσα το τσάι μου από τσάι ιτιάς, ήμουν για μια μέρα, αλλά σε ζεστασιά. Εάν στο κρύο, τότε η ζύμωση μπορεί να ξεκινήσει εντελώς και να εξαφανιστεί αμέσως. Είναι καλύτερα να παρατηρήσετε την απαιτούμενη θερμοκρασία, αλλά ούτε και πολύς χρόνος χρειάζεται. Η μυρωδιά μου δεν ήταν πολύ καλή. Αλλά είναι κρίμα να το πετάξω, θα δω τι θα συμβεί σε έξι μήνες.

Εάν το κάνετε με κεράσια, τότε επίσης δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, όχι περισσότερο από 6 ώρες, εάν περισσότερο, η μυρωδιά μπορεί να εξαφανιστεί.Είμαι έτσι με το βατόμουρο - μετά από 3-5 ώρες μύριζε εκπληκτικά, μετά από 10-12 ώρες αυτή η καταπληκτική μυρωδιά εξαφανίστηκε. Τώρα θα περιμένω, ίσως να εγχυθεί σε μερικούς μήνες.

Όχι, δεν έχει αναζωογονηθεί αναμφίβολα, τώρα μυρίζω ένα λουλουδένιο άρωμα, αυτό είναι ήδη με ένα αποξηραμένο, μου φάνηκε, πιθανώς, σε σύγκριση με το χωριό, τα στεγνώνω σχεδόν στη σειρά. Πήγα στο λουτρό, γύρισα το φύλλωμα, υπάρχει ένας νεαρός και μυρίζει. με fireweed, δεν στεγνώνει καλά, είναι πολύ κρύο, νομίζω ότι μπορεί να ζεστάνει ένα μπάνιο, θα είναι πιο γρήγορο, αλλά και πάλι, υγρασία. Ήθελα να διαλέξω για το χωριό, αλλά ο ντουμπάκ, ήδη σέρνεται κάτω από την κουβέρτα, υπόσχεται παγετό.

Κορίτσια. Φέτος ζύμωσα τσάι με φασκόμηλο φραουλών με φράουλα από κεράσι σορβιάς, πρόσθεσα μούρα από μαύρη σταφίδα φράουλας. Συνδυάστηκα τα πάντα και το ξέχασα. Χθες βρήκα το πακέτο, το άνοιξα και ξεσπάω. Το άρωμα είναι σούπερ. Με διαβεβαίωσε να προσθέσω αγορασμένο τσάι Ivan. Είμαι λάτρης του καλού τσαγιού. αλλά δεν το έπινα ποτέ.

Έλενα, πώς έκανες φασκόμηλο; Κόψατε εντελώς τους μίσχους; Τα λουλούδια του είναι λιγοστά.

ΚΑΙ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΨΥΓΟΥΜΕ. ΜΕΣΩ ΤΟΥ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΡΕΑΤΟΣ. ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΓΙΑ 12 ΩΡΕΣ ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ (Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ 30C) ΣΤΕΓΝΩΜΕΝΟ ΣΤΟ ΙΣΙΔΡΙ. ΟΛΟ ΤΑ ΦΥΛΛΑ.

lappl1. ΓΝΩΡΙΖΩ ΣΑΣ. ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΕΜΑ. ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΥ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ. ΑΛΛΑ ΜΑΣ ΠΟΥ ΣΤΕΓΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ. ΚΑΙ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΥΤΟ ΑΡΩΜΑ.

[Μαίρη Πόππινς]

Εκεί, όχι μόνο δεν θα δηλητηριαστεί, αλλά αντίθετα, αυτό είναι μια αύξηση της ασυλίας !!

Μαίρη Πόππινς, που σημαίνει ότι θα πάω στα γείτονά μου για να το κόψω. Μου έδωσε το προβάδισμα χθες, και ήμουν σεμνός. Η ασυλία πρέπει να διατηρείται στο κατάλληλο επίπεδο.

[Έλενα]

Φέτος ζύμωσα τσάι με φασκόμηλο φραουλών με φράουλα από κεράσι σορβιάς, πρόσθεσα μούρα από μαύρη σταφίδα φράουλας. Συνδυάστηκα τα πάντα και το ξέχασα. Χθες βρήκα το πακέτο, το άνοιξα και ξεσπάω Το άρωμα είναι σούπερ. Με διαβεβαίωσε να προσθέσω αγορασμένο τσάι Ivan. Είμαι λάτρης του καλού τσαγιού. αλλά δεν το έπινα ποτέ.

ΓΝΩΡΙΖΩ ΣΑΣ. ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΕΜΑ. ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΥ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΟ ΦΥΛΛΟ. ΑΛΛΑ ΜΑΣ ΠΟΥ ΣΤΕΓΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ. ΚΑΙ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΥΤΟ ΑΡΩΜΑ.

Έλενα, Τα μηνύματά σας είναι σαν βάλσαμο για την ψυχή ... Είμαι πολύ χαρούμενος που το τσάι σας ήταν επιτυχές και έγινε ανακάλυψη! Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος που είστε γνώστης του καλού τσαγιού και αυτό το τσάι σας εντυπωσίασε με τη γεύση και το άρωμά του. Σας ευχαριστούμε για μια τέτοια κριτική!
Πρέπει λοιπόν να φτιάξουμε τσάι. Υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος - πριν πέσουν τα φύλλα.

[Έλενα kadiewa]

δεν στεγνώνει καλά, πολύ κρύο, νομίζω, ίσως μπορεί να ζεστάνει ένα μπάνιο, θα είναι πιο γρήγορο,

Έλενα kadiewa, ώστε να μην ενδώσετε σε ατμό, έτσι δεν θα υπάρχει υγρασία. Και μην θερμαίνετε πολύ το λουτρό. Στη συνέχεια τα φύλλα θα στεγνώσουν καλά και η ζύμωση θα βελτιωθεί. Η Mary Poppins έχει δίκιο. Ίσως το δικό σας είναι κρύο και το τσάι δεν έχει υποστεί ζύμωση. Η ζύμωση δεν θα πραγματοποιηθεί σε θερμοκρασίες κάτω των 15 *.

Μικρές νότες. Μαλλιά στην τέφρα του βουνού (μαύρη σταφίδα, βατόμουρο ...) - πράσινα σφάλματα, που χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της ανοσίας. Το Sage δεν αυξάνει την ανοσία, αλλά είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό. Για ασυλία, μόνο η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και άλλοι ηλιόσποροι είναι κατάλληλοι, καθώς και μαργαρίτες, βατόμουρα, ευκάλυπτος ... Και μόνο σε πολύ μικρή ποσότητα (ομοιοπαθητικές δόσεις).

Ω, έχω ήδη δημιουργήσει τόσα πολλά τσάγια και σμέουρα και αχλάδια και φράουλες και σταφίδες. Τώρα ζυμώνομαι βερίκοκο. τα σχέδια είναι ακόμα κεράσι, μήλο και δαμάσκηνο)) Σταφίδα μέχρι την ψυχραιμία. Πάνω απ 'όλα, το ζύμωσα τόσο πολύ, πιθανώς μια μέρα, σκέφτηκα ότι δεν θα λειτουργούσε, γιατί ήταν αλεσμένο σε μύλο κρέατος, ξηράνθηκε γρήγορα, η μυρωδιά φυσικά !!! σε σύγκριση με άλλα τσάγια, η γεύση είναι πιο έντονη. Ευχαριστώ και πάλι!

Η ζέστη άρχισε να υποχωρεί, μια τέτοια ομορφιά! Σήμερα το πρωί, για τρεις ολόκληρες ώρες, ψαλίστηκε με σμέουρα ψαλιδιού (700g), αχλάδι. 2 ποικιλίες (270g), σταφύλια -7 ποικιλίες (350g), ζύγιζε τα πάντα για να μάθει ποια θα ήταν η αναλογία. Δεν υπήρχε βροχή εδώ και πολύ καιρό, τα χέρια ήταν μαύρα. έτσι πλένω τα πάντα, τα στεγνώνω και τα τυλίωσα με ένα πανί για μια μέρα. Όταν ο καιρός είναι καλός, η δουλειά είναι εύκολη και χαρούμενη, και υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά που πρέπει να γίνει.

Για ασυλία, μόνο η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και άλλοι ηλιόσποροι είναι κατάλληλοι, καθώς και μαργαρίτες, βατόμουρα, ευκάλυπτος ... Και μόνο σε πολύ μικρή ποσότητα (ομοιοπαθητικές δόσεις).

Λοιπόν, θα χρησιμοποιήσουμε τέτοιες δόσεις.
Κορίτσια, συγκεντρώθηκαν σήμερα για να πάνε για πέταλα ηλίανθου. Και δεν είναι! Χθες ήταν ακόμα, και σήμερα noooo! Υπήρξε δυνατός άνεμος και νεροποντή τη νύχτα. Ακόμα και το μικρό θερμοκήπιο μου πιπέρι σχίστηκε από τα άκρα. Λοιπόν, και έσβησε τα πέταλα από τα ηλιοτρόπια. Θα πρέπει τουλάχιστον να πάτε για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, εάν απομένει ακόμη κάτι.

[Αναστασία]

Έχω ήδη φτιάξει τόσα πολλά τσάγια και σμέουρα, αχλάδια και φράουλες και φραγκοστάφυλα. Τώρα ζυμώνομαι βερίκοκο. τα σχέδια είναι ακόμα κεράσι, μήλο και δαμάσκηνο)) Σταφίδα μέχρι την ψυχραιμία. πλέον

Αναστασία, ευχαριστώ για την αναφορά! Συνεχίστε! Κάντε περισσότερο τσάι - για ευχαρίστηση, για την υγεία του εαυτού σας και των αγαπημένων σας!

[Alla]

Σήμερα το πρωί έκοψε σμέουρα (700g) με ψαλίδι για τρεις ώρες, 2 ποικιλίες αχλαδιού (270g), 7 ποικιλίες σταφυλιών (350g),

Alla, πιθανότατα έχετε φραγκοστάφυλα; Και στον κήπο μας, και η άγρια ​​φύση δεν τρυπά έντονα. Απλώς σχίζω τα φύλλα - αρπάζω τρία φύλλα στη βάση της κοπής και τα κόβω. Αποδεικνύεται πολύ γρήγορα - ένα πακέτο λεπτών για 20 τάφρους. Όμως τα υπόλοιπα φυτά είναι πολύ αργά για να μαζευτούν. Τα δέντρα είναι παλιά (περίπου 30 ετών), ψηλά, δεν μπορείτε να πηδήξετε στα φύλλα. Όλα όσα θα μπορούσαν να κοπούν στο κάτω μέρος έχουν ήδη κοπεί, τώρα πρέπει να περπατήσετε με τις σκάλες για να πάρετε τα φύλλα.

Η ζέστη άρχισε να υποχωρεί, μια τέτοια ομορφιά! Όταν ο καιρός είναι καλός, η δουλειά είναι εύκολη και χαρούμενη, και υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά που πρέπει να γίνει.

Alla, συγχαρητήρια για τον καλό καιρό! Τώρα θα γυρίσετε στο έπακρο ...
Βρέχει εδώ ....

Έλενα, ίσως έχουμε διαφορετικό φασκόμηλο, τα φύλλα μου δεν έχουν, το στέλεχος και τα λιλά άνευ γραφής λουλούδια σε αυτό. Έγινε πιο ζεστό το βράδυ, έως και 9 μοίρες, πήγε με το παιδί για να πάρει φύλλα για το χωριό, τυλιγμένο στο δάσος, ωριμάζουν τα μούρα, μαζεύονται μισό λίτρο, υπάρχουν μανιτάρια, πρέπει να κάνουμε μια βόλτα αύριο το πρωί.

Λιούδα, κορίτσια! Έκανε μια συνταγή μηλίτης... Αύριο, αν έχω χρόνο, θα κάνω μια συνταγή σαμπάνιας.

Alla, πιθανότατα έχετε φραγκοστάφυλα;

Lyuda, τα σμέουρα είναι τραχιά, είναι δύσκολο να σκιστείτε με τα χέρια σας. Έκοψα το αχλάδι από το σκαμνί, υπάρχουν πολλά χαλασμένα φύλλα, πρέπει να επιλέξετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ελπίζω για τσάι "ελίτ".

[Έλενα]

Έγινε θερμότερο το βράδυ, έως και 9 βαθμούς,

Έλενα, αλλά έχουμε πιο κρύο, το πρωί ήταν +20, στο δρόμο διήρκεσε μέχρι τις δώδεκα. Στη σκιά ήταν +28 και στον ήλιο +40. Ελπίζω ότι αύριο το πρωί θα διαλέξω κυδώνι και φύλλα δαμάσκηνου.

[lappl1]

lappl1Λυπάμαι που είπα την ιδέα αργά και έμεινε χωρίς φύλλα ηλίανθου. Αλλά επειδή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και άλλα κίτρινα λουλούδια προέρχονται επίσης από την οικογένεια ηλίανθων, τότε φυσικά δεν θα είναι χειρότερα μαζί τους.

Εγώ ο ίδιος κοιτάζω ήδη όλα αυτά τα λουλούδια)) Δεν ξεχώρισα καθόλου πριν, τώρα πηγαίνω και κοιτάζω τη μέση))

ΛινάντοκΕυχαριστώ πολύ για τη δουλειά! Θα το γράψω, δεν θα το κάνω φέτος, δεν έχω χρόνο, σύντομα θα έχουμε μια μεγάλη επανεγκατάσταση ολόκληρης της οικογένειας από το σπίτι της Ντάκα.

Κόβω το αχλάδι από το σκαμνί

Και είμαι από τις σκάλες ... Τα φύλλα του αχλαδιού είναι τόσο μικρά, σκίζουν σκληρά και για πολύ καιρό! Και τώρα ο σύζυγός μου πήρε τη σκάλα για να επισκευάσει το σπίτι. Είναι βαρύ, μέταλλο, δεν μπορείτε να το σύρετε από κήπο σε σπίτι. Θα περιμένω όσο μου το δίνει. Έτσι, τουλάχιστον ήμουν τυχερός με σμέουρα. Αλλά οι βροχές επιβραδύνουν τη διαδικασία ξανά ...

[Μαίρη Πόππινς]

Λυπάμαι που είπα την ιδέα αργά και έμεινε χωρίς φύλλα ηλίανθου.

Μαίρη Πόππινς, τιποτα ΛΑΘΟΣ! Στην αγκινάρα και τις ντάλιες της Ιερουσαλήμ ...

[Λινότσα]

Λινότσα, Ευχαριστώ πολύ ! Ακολούθησα τον σύνδεσμο. Η συνταγή είναι φοβερή! Μόνο σου ρώτησα πολλές ερωτήσεις εκεί ...

Ω, tovarischi! Έκαμψα κάτι με τσάι φράουλας! Για κάποιο λόγο, το έχω με μια προφανή πικρία. Μαραμένος, στριμμένος τέλεια, τον επαίνεσα για αυτό, γιατί στρίβω τα πάντα στο χειροποίητο κρέας, μου άρεσε πολύ η μυρωδιά του στριμμένου, μύριζε σαν ένα πράσινο μήλο. Δεν είναι υπερβολικά ξηρό και τώρα.

[Λένα]

ΛέναΔεν ξέρω καν γιατί συνέβη.Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω ακούσει για φράουλα. Εάν το χαλάσατε κατά τη ζύμωση, θα ήταν άγευστο και άοσμο. Ίσως το κάνατε πολύ δροσερό; Πότε φτιάξατε αυτό το τσάι; Ίσως θα γίνει καλύτερα;

Και είμαι από τις σκάλες ...

Ήμουν τυχερός με τη μηλιά - Έπρεπε να κόψω τα κλαδιά από την κινεζική μηλιά, και έτσι τα φύλλα δεν χάθηκαν, τα συνέλεξα και ακόμη και με άνεση ...
Λυπάμαι που πήγα αργά για να κοιτάξω το αγκάθι-αφίδα μπροστά μου, δεν άφησα ούτε ένα καθαρό φύλλο. Αλλά συνέλεξα τα φύλλα του κεράσι πουλιού με κόκκινα φρούτα, μεγαλώνει δίπλα στο φράχτη και δεν σχεδιάζω εκ των προτέρων, συνέβη τόσο αυθόρμητα, ζυμώνει.
Lyudmila, σας ευχαριστώ για το έργο σας. Τόσο ενδιαφέρον και με αγάπη, περιγράψαμε το τσάι - αυτή είναι μια ανακάλυψη για μένα και ένα επάγγελμα για όλο το καλοκαίρι.
Έκανε φραγκοστάφυλα, μηλιές, irga, κεράσια, σμέουρα, φράουλες κήπου, δαμάσκηνα κερασιάς.
Αλήθεια για τον εαυτό μου, επέλεξα την τεχνολογία με καταψύκτη και τσάι από φύλλα - ζούμε στο εξοχικό σπίτι, δεν υπάρχει μύλος κρέατος εδώ, και ο καταψύκτης και το ψαλίδι είναι πάντα κοντά. Θα βρούμε επίσης ένα μέρος για τσάι ...
Το ερώτημα προέκυψε για το δαμάσκηνο κερασιάς, τα φύλλα μετά τον καταψύκτη θρυμματίστηκαν πολύ και τα κομμάτια κολλήθηκαν στα χέρια, ίσως πρέπει να στεγνώσουν εκ των προτέρων; Το έβαλα αμέσως στην κατάψυξη, μετά το ζεστάνα στο δωμάτιο και άρχισα να στρίβω.

Λιούδα, κορίτσια! Έκανα μια συνταγή σαμπάνια μήλου... Είναι επίσης νεφελώδης, δεν το έχει φτάσει, μόνο την επόμενη εβδομάδα θα το εμφιαλώσω. Κοιτάξτε πώς είναι ήδη «παίζει», που φαίνεται στην επιφάνεια του γυαλιού.

Η Lyud, επίσης, πίστευε ότι το έφτιαξε δροσερό, αλλά ακόμη και σε έντονη αραίωση υπάρχει πικρία. Το έκανα χθες. Τώρα ήρθαν από τα γενέθλιά τους, έπιναν τσάι από μαγαζιά, ζυθοποιού, πολύ, σαν το δικό μου. Μπορεί να γίνει καλύτερα;

Έκανα μια συνταγή για σαμπάνια μήλου.

Linochka, σας ευχαριστώ πολύ! Μια τόσο ωραία συνταγή!
Δεν σας επιτρέπουμε να ολοκληρώσετε ήρεμα τη διαδικασία στο τέλος

[Μαρίνα]

Έκανε φραγκοστάφυλα, μηλιές, irga, κεράσια, σμέουρα, φράουλες κήπου, δαμάσκηνα κερασιάς. Αλήθεια για τον εαυτό μου, επέλεξα την τεχνολογία με καταψύκτη και τσάι από φύλλα

Μαρίναπόσα έχετε ήδη κάνει! Και η τεχνολογία είναι φυσιολογική. Όλοι επιλέγουν τι είναι πιο βολικό για αυτόν ή περισσότερα. Αυτό είναι μόνο η αρχή. Ίσως τον επόμενο χρόνο θα φτιάξετε και κοκκοποιημένο τσάι.

Το ερώτημα προέκυψε σχετικά με το δαμάσκηνο κερασιάς, τα φύλλα μετά τον καταψύκτη θρυμματίστηκαν πολύ και τα κομμάτια κολλήθηκαν στα χέρια, ίσως πρέπει να στεγνώσουν εκ των προτέρων; Το έβαλα αμέσως στην κατάψυξη και μετά το ζεστάνα στο δωμάτιο και άρχισα να στρίβω.

Δεν έφτιαξα κεράσι δαμάσκηνο - δεν μεγαλώνει εδώ μαζί μας. Δεν θυμάμαι ποιος το έκανε. Ίσως αυτή είναι η ιδιαιτερότητα του φύλλου; Οι σταφίδες και τα σμέουρα επίσης καταρρέουν, οπότε μην το κάνετε. Η μόνη διέξοδος με αυτά είναι να στρίψετε σε ένα μύλο κρέατος με σχετικά ουδέτερα φύλλα (για παράδειγμα, μήλο). Δοκιμάστε το τσάι από ρουστίκ κεράσι δαμάσκηνο. Οποιοσδήποτε συνδυασμός είναι καλός. Όσο περισσότερα φυτά τόσο το καλύτερο.
Και, φυσικά, δοκιμάστε πρώτα να μαλακώσετε τα φύλλα. Το παραδοσιακό τσάι δεν παρασκευάζεται ποτέ χωρίς να μαραθεί. Είμαστε εδώ για διαιτησία, παρακάμπτοντας τη διαδικασία μαρασμού.

Lyudmila, σας ευχαριστώ για το έργο σας. Τόσο ενδιαφέρον και με αγάπη, περιγράψαμε το τσάι - αυτή είναι μια ανακάλυψη για μένα και ένα επάγγελμα για όλο το καλοκαίρι.

Για την υγεία σας, Μαρίνα! Χαίρομαι που σας άρεσε το τσάι και η διαδικασία της προετοιμασίας του. Σας ευχαριστούμε που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή!

[Λένα]

Τώρα ήρθαν από τα γενέθλιά τους, έπιναν τσάι από μαγαζιά, ζυθοποιούμενα, καλά, σαν το δικό μου. Μπορεί να γίνει καλύτερα;

Λένα, λοιπόν, το τσάι σας μοιάζει με ένα κατάστημα! Και όταν ωριμάσει το τσάι, τα χαρακτηριστικά της γεύσης και του αρώματος ενισχύονται. Δεν ξέρω τι θα συμβεί στη δική σας.
Λένα. Κάνω lecho τώρα. Έστριψα το καυτό πιπέρι σε μύλο κρέατος (όχι τσάι). Και σκέφτηκα - ίσως στρέψατε κάτι τέτοιο σε ένα μύλο κρέατος μπροστά από τα φύλλα; Από το πιπέρι, για παράδειγμα, η πίκρα κυριολεκτικά τρώει όλες τις λεπτομέρειες ...

Αυτήν. Ρουστίκ στριμμένα πριν. Λούντα, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή και τη φροντίδα σας.

[Λενότσκα]

Λενότσκα, στην υγεία σου!

Το ερώτημα προέκυψε σχετικά με το δαμάσκηνο κερασιάς, τα φύλλα μετά τον καταψύκτη θρυμματίστηκαν πολύ και τα κομμάτια κολλήθηκαν στα χέρια, ίσως πρέπει να στεγνώσουν εκ των προτέρων; Το έβαλα αμέσως στην κατάψυξη και μετά το ζεστάνα στο δωμάτιο και άρχισα να στρίβω.

Μαρίνα, έφτιαξα κεράσι δαμάσκηνο. Μετά το πάγωμα, κρατάω το φύλλο στη σακούλα για πολύ καιρό, ζεσταίνεται, αρχίζει να ιδρώνει και εμφανίζεται ένα φρουτώδες άρωμα. Φτιάχνω μόνο τσάι με φύλλα, το φύλλο μου δεν έσπασε.

[Alla]

Alla, ακριβώς! Θυμήθηκα ότι έκανες το δαμάσκηνο! Δεν θα θυμάστε όλα ταυτόχρονα ... Ήρθε η ώρα να ενημερώσετε τους συνδέσμους.

Μετά το πάγωμα, κρατάω το φύλλο στη σακούλα για πολύ καιρό, ζεσταίνεται, αρχίζει να ιδρώνει και εμφανίζεται ένα φρουτώδες άρωμα.

Όλα, η διαδικασία είναι ίδια με τη δική μου. Ίσως έχουμε τόσο ευαίσθητα φύλλα από δαμάσκηνο κερασιών ή συλλέξαμε σε λάθος χρόνο (η υγρασία στον αέρα ήταν υψηλή λόγω συχνών βροχών)
Η Lyudmila συνιστά να μην παραλείψετε να μαραστεί, αν έχω χρόνο, θα προσπαθήσω ξανά ...

[Μαρίνα]

Μαρίναμαραμένο είναι καλό! Αλλά τα χέρια μας δεν είναι τόσο δυνατά όσο τα ρολά στα μηχανήματα έλασης φύλλων στο εργοστάσιο τσαγιού. Επομένως, η κατάψυξη εφευρέθηκε, η οποία καταστρέφει καλά τα κύτταρα των φύλλων. Και μετά το φύλλο κυρτώνεται ευκολότερα. Η Alla έγραψε ότι θερμαίνει καλά τα φύλλα στην τσάντα. Και ήδη εκεί, ξεκινά η διαδικασία ζύμωσης (το σημάδι της είναι η εμφάνιση μιας ευχάριστης φρουτώδους μυρωδιάς). Επιπλέον, τα φύλλα γίνονται πιο μαλακά στη σακούλα. Εάν κάνατε το ίδιο, αλλά το φύλλο εξακολουθεί να καταρρέει, τότε έχει νόημα να μαραθεί.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για την προσοχή σας Συμφωνώ μαζί σας, πρέπει να βελτιώσουμε τη διαδικασία

[Μαρίνα]

Μαρίνα,