Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Έχω ηλεκτρική σκούπα αλλά δεν σκέφτομαι καν να τα συσκευάζω)) Σφραγίζω τα πακέτα προς πώληση. αλλά χωρίς εκκένωση αέρα.
Αποθηκεύω τσάι σε πλαστικούς κουβάδες.

Μπορεί ή πρέπει να εκκενωθεί το τσάι;

Είναι δυνατό, αλλά όχι απαραίτητο!
Η ξηρή ζύμωση πραγματοποιείται παρουσία τόσο αερόβιων όσο και αναερόβιων μικροοργανισμών και μόνο αναερόβιοι μικροοργανισμοί θα λειτουργούν σε κενό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τσάγια προς πώληση, ακόμη και αν είναι σφραγισμένα, βρίσκονται σε αεροδιαπερατές συσκευασίες και με αέρα.

Σήμερα είναι μια ταραχώδης μέρα - έως ότου είχα χρόνο - δεν έχω άλλη δύναμη, σκέφτηκα επίσης τη συσκευασία κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων, αποφάσισα να φτιάξω αρκετές σακούλες για ένα βαθύ nychka, θα το σφραγίσω - ταυτόχρονα θα το χρησιμοποιήσω για σύγκριση, αλλά θα σκουπίσω μερικές τσάντες για εμπειρία - είναι σαν μια καθημερινή vanechka - το έκανα για καθαρίζοντας τη συνείδησή μου, και ο σύζυγός μου το πίνει μόνο τώρα, και θα ελέγξω μόνος μου τη διαφορά. Το τσάι του μαγαζιού είναι σφραγισμένο, τα πακέτα είναι αεροστεγή, μόνο αυτό που υπάρχει μέσα στη συσκευασία είναι αυτό που θα κάνω το ίδιο, ήρθα σήμερα και κοίταξα πώς συσκευάστηκαν τα ελίτ τσάι, τα οποία στη συνέχεια πηγαίνουν για να τοποθετηθούν χωρίς να συσκευαστούν σε δοχεία γείωσης. Το κύριο πράγμα είναι όπως ήταν σε δοχεία 3L, οπότε αφήστε το να είναι. Εδώ το θέμα είναι - τον άφησα επίσης να αναπνεύσει - και να τον κουνήσω λίγο και μυρίζω τη διαδικασία μόνος μου

Πόσοι λάτρεις της διδασκαλίας μάστερ έχουμε; Μόλις τώρα, είδα ένα άλλο σε μία από τις ομάδες επαφών. Σε γενικές γραμμές, το κορίτσι είναι καλό, αλλά υπάρχουν τόσες πολλές αδυναμίες στην κατανόηση των διαδικασιών ... Δεν μπορούσα να περάσω, ενεργοποίησα τον λέκτορα. Καταλάβετε - καλά, θα προσβληθεί ή θα αρχίσει να είναι αηδιαστικός - καλά, μην με νοιάζει! Η διαδικασία ξήρανσης αποδεικνύεται απαραίτητη για την απόκτηση μεγαλύτερης ποσότητας χυμού! Και, με τη σειρά του, είναι απαραίτητο για καλή ζύμωση, και όσο περισσότερα από αυτά, τόσο το καλύτερο. Για φρούτα και μούρα, η ξήρανση δεν είναι απαραίτητη! Και πρέπει να το στεγνώσετε μόνο στους 50 °. Wono πώς
Ίσως μου έλειπε κάτι στο φόρουμ μας, και κάνω λάθος για κάτι;

Όταν διάβασα το θέμα, είδα καλές κριτικές για τις φράουλες.
Δεν πρόσθεσα στους σελιδοδείκτες γιατί δεν πίστευα ότι θα διαλέξω φράουλες.
Σήμερα όμως μαζεύτηκα λίγο. Ποιος έχει σελιδοδείκτες - δώστε έναν σύνδεσμο.
Λοιπόν, ή γράψτε σε κείμενο τι να κάνετε με αυτό.

Ναι, το είδα .... Δεν μπορούσα να το παρακολουθήσω, ήμουν όλοι θυμωμένος! Και, το πιο σημαντικό, με μια τέτοια έκπληξη! η μόνη γνώμη είναι σωστή, μόνο η δική της.
Δεν έγραψα ούτε άσχημα πράγματα! Αν και ... ξεκίνησε ...

Και, το πιο σημαντικό, με μια τέτοια έκπληξη! η μόνη γνώμη είναι σωστή, μόνο η δική της.

Αχ, με προκάλεσε Μόνο εγώ, εγώ, εγώ, αλλά δεν ακούω λόγια. Είμαι βοτανολόγος, έχω το δικό μου κατάστημα, και είσαι ένα σκουλήκι σαν να είσαι τόσο ικανός;
Εντάξει, καλά, θα ήταν αυτή, αλλά οδηγεί τους ανθρώπους από τη μύτη, τους ωθεί σε λάθος ενέργειες.

[Γιούρι]

αλλά οδηγεί τους ανθρώπους από τη μύτη, ωθεί τους ανθρώπους σε λάθος ενέργειες.

Γιούρικαι παραπέμπεις ανθρώπους εδώ με έναν σύνδεσμο. Ή δεν θα λειτουργήσει εκεί;

Ή δεν θα λειτουργήσει εκεί;

Δεν ξέρω, ψάχνω - απλά περνάει, είδαν, τους άρεσαν. Μια εντελώς διαφορετική ατμόσφαιρα)) Παρεμπιπτόντως, έχω ήδη κοινοποιήσει συνδέσμους στο φόρουμ περισσότερες από μία φορές! Μερικά άτομα είναι ήδη εδώ))

Φυσικά, λέω επίσης σε όλους τους φίλους μου για τη διαδικασία μαγειρέματος από το στέγνωμα έως την αποθήκευση. Αλλά δίνω έναν σύνδεσμο για το θέμα για μάθηση.

[Λούντμιλ_α]

Λούντμιλ_α, έδωσε επίσης σε πολλούς, αλλά αυτό το άτομο δεν έχει καμία επιθυμία. Φαντάζεται τον εαυτό της σχεδόν γιατρό της επιστήμης σε αυτό το θέμα, δεν θα υπάρχει τροφή για το άλογο που δεν δημοσιεύω στιγμιότυπα με τις αλαζονικές διδασκαλίες της, αλλά ήταν κάτι, διέκοψα τον διάλογο μαζί της με έναν σκληρό αλλά σκληρό τρόπο

Όχι, σίγουρα δεν είναι εδώ.



Συλλέξαμε επίσης την Ivanushka στο λιβάδι μου σήμερα.Μπορείτε επίσης να βρείτε πράσινα.

πραγματικά σάλιο ρέει όταν βλέπω το ivanushka πάνω από το γόνατο! Έχω ... καλά, ούτως ή άλλως, καλύτερα κοντό από κανένα
Παιδιά, συχνά πηγαίνω σε διάφορα μαγειρικά θέματα (όχι σε HP). Και αντιμετώπισα ένα φαινόμενο όπως ... η συνταγή είναι χαριτωμένη, αλλά για να το εφαρμόσω ... συγγνώμη, σκατά, ακόμη και όμορφα φωτογραφημένη, παραμένει σκατά. Πιθανότατα, οι άνθρωποι δεν διαδίδουν ό, τι οι ίδιοι έβαλαν τα χέρια τους (και το κεφάλι)

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, συμφωνώ. Πρόσφατα κολακεύθηκα από μια όμορφη φωτογραφία πίτας με κρεμώδη δαμάσκηνο. Συνημμένα δαμάσκηνα. Τέτοια αηδιαστική αποδείχθηκε, αν και είμαι φίλος με ψημένα προϊόντα. Αλλά κάτι έπεσε για τη φωτογραφία αυτή τη φορά και εμπιστεύτηκε τη συνταγή. Ήταν ήδη άβολα μπροστά στον άντρα μου όταν καθόταν το πρωί καφές πιείτε τσάι με πίτα.

Γεια σας χρήστες του φόρουμ! Και πήρα τσάι από φύλλα αγριοτριανταφυλλιάς! 😃☝ Το μυστικό είναι ότι διάλεξα νεαρούς βλαστούς με φύλλα τον Μάιο (10-15 εκατοστά). Τα στελέχη και τα φύλλα αυτή τη στιγμή είναι ζουμερά, τρυφερά και εύκολα κατσαρωμένα (και ακόμη περισσότερο μετά τον καταψύκτη), δώστε πολύ χυμό. Έφτιαξα λουκάνικα (σε λαστιχένια γάντια, αφού μερικές βελόνες είχαν ήδη τρυπηθεί λίγο) και τα έκοψα μετά τη ζύμωση σε κομμάτια 1 cm. Ζυμώθηκα για 10 ώρες.
Στεγνωμένο σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Το άρωμα ήταν περίεργο: Δεν ξέρω πώς να το περιγράψω ... νόστιμο, αλλά υπήρχαν υπαινιγμοί από λάδι αγριοτριανταφυλλιάς (αν κάποιος το δοκιμάσει, δεν μοιάζει με σιρόπι) 🤔
Κατά την παρασκευή, το χρώμα είναι μέτριας έντασης και για μένα εμφανίστηκε μια έντονη γεύση όταν προστέθηκε ζάχαρη στο τσάι (πίνω σχεδόν πάντα γλυκό) και μοιάζει με αφέψημα από ροδαλά ισχία ή τσάι με σιρόπι ροδαλών ισχίων, αυτά είναι ευχάριστα, αρωματικά, όχι αιχμηρά, αναγνωρίσιμα.
Συμπεράσματα: είναι δυνατή η παρασκευή τσαγιού, αλλά δεν θα τιμήσω πλέον, γιατί είναι πιο εύκολο να μαζέψω τα φρούτα και να τα στεγνώσω παρά να ακολουθήσω όλα τα τεχνολογικά στάδια για χάρη της ίδιας γεύσης γενικά.
Tk τριαντάφυλλο ισχία είναι ροδοειδή και τα πέταλα μυρίζουν σαν τριαντάφυλλο, περίμενα κάτι υπέροχο ... και αυτό το αίνιγμα προκάλεσε αυτό το πείραμα.

[Newbie112]

Newbie112, η εμπειρία αξίζει πολύ! Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.
Παρεμπιπτόντως, το τσάι φτιαγμένο από ζυμωμένα φύλλα μεγάλου καρποφόρου κραταίγου είναι ΠΟΛΥ παρόμοιο με ένα αφέψημα από ροδαλά ισχία

Τα κορίτσια είναι αγόρια! Πήγα σε διαφορετικές ποικιλίες για ένα βαν, βρήκα το alder πού, αλλά εδώ. .. πήγαμε στον ιστότοπό μας. Το γεγονός είναι ότι πηγαίνουμε εκεί, καλά, πολύ σπάνια - ο ιστότοπος είναι περίπλοκος, τα πράγματα προχωρούν μπροστά, αλλά αργά πήγα για βελανίδια στα δρύινα δέντρα-μητέρα-αγαπητή: κορίτσι-swoon: υπάρχει ένα ξέφωτο ενός vanechka σε όλες τις μορφές - πράσινο και ανθισμένο και μπαστούνια για εσάς και τα πάντα Παρόλα αυτά, καλυμμένο από ένα νεαρό δέντρο, ένα τριαντάφυλλο και ένα μαύρο κλαδί στην άκρη του ιστότοπου πραγματοποίησε ένα πλήρες απόθεμα - έγραψα ό, τι μπορούσα - τώρα δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω.
Όσον αφορά τους έξυπνους ανθρώπους του τσαγιού, είναι κάτι τέτοιο - είναι απαραίτητο να συλλέγουμε πληροφορίες σιγά-σιγά και να κάνουμε ... εδώ, μερικές φορές, δεν μπορείτε να πείσετε τους δικούς σας ανθρώπους, και ακόμη και με συνομιλητές στο Διαδίκτυο, είναι χάσιμο χρόνου - κάποιος πρέπει ο ίδιος να σκάψει πληροφορίες.
Θέλω λοιπόν να ευχαριστήσω όλα τα μέλη του φόρουμ για τη βοήθεια και τη συμβουλή τους. όταν ανάμεσα σε ομοϊδεάτες - και το έργο υποστηρίζεται.
Παρεμπιπτόντως, η Γιούρα, πήρε και κάποια βατόμουρα, αλλά για τώρα λίγο - πρέπει να πάρω κάποια αργότερα. Ήδη σε αναμονή



Κορίτσια αγόρια! : συγγνώμη: Πρέπει να ελευθερώσουμε χώρο στον καταψύκτη - υπάρχουν υπολείμματα
Μαύρη σταφίδα 650g
Σημύδα 380γρ
Kalina 290γρ
Βατόμουρο 134g
Αχλάδι 1,5 κιλά
Blackberry 250γρ
Πώς είναι πιο νόστιμο να συνδυάσετε; Κατάργηση viburnum; Μισό βατόμουρο; Λυπάμαι για τα φραγκοστάφυλα, συνέλεξα και συνέλεξα. ...
Τα σημερινά φύλλα είναι μαραμένα και τα κατάλαβα ήδη με μίγματα. Πρέπει να κάνουμε αυτό το καλό τώρα. ...

Μετά από μια μακρά ηρεμία, ετοιμάζω άλλη μια παρτίδα ζυμωμένου κοκκοποιημένου τσαγιού. Αυτή τη φορά θα είναι πολύπλευρη προσθέτοντας φύλλα αχλαδιού, μήλου, φασκόμηλου, φραγκοστάφυλου, βατόμουρου, κερασιού (3%), μαύρης κλαδί (5%). Αλλά η βάση της σύνθεσης θα είναι το 50% του φύλλου, των ανώριμων λοβών σπόρων και του χρώματος του fireweed. Επομένως, μπορεί δικαίως να ονομαστεί τσάι Ιβάν.

Παρεμπιπτόντως, η Γιούρα, πήρε και κάποια βατόμουρα, αλλά για τώρα λίγο - πρέπει να πάρω κάποια αργότερα. Ήδη σε αναμονή

Και μύρισα τσάι με δρυς διαφορετικής σύνθεσης.Φυσικά, έχει άρωμα "τσαγιού". Καλό ακριβό τσάι ηλικίας. Επιπλέον, ακόμη και με περιεκτικότητα σε δρυς 5%. Και στο 15% μόνο τσάι "τσάι". Αλλά τώρα δεν είμαι σίγουρος ότι αυτό είναι που θέλω. Ξέρω ότι υπάρχουν αρκετοί οπαδοί αυτού του τσαγιού "τσάι", αλλά θέλω ακόμα κάτι με πιο ενδιαφέρον άρωμα. Ας ελπίσουμε ότι αυτή η "πιο ενδιαφέρουσα γεύση" θα εξακολουθεί να εμφανίζεται μετά από ξηρή ζύμωση. Μόνο ένας μήνας πέρασε. Θα μυρίσω περισσότερο. Για τη δική μου προτίμηση, μου φαίνεται μέχρι στιγμής ότι για να πάρω ένα πολύπλευρο αρωματικό τσάι και όχι επίπεδο "απλά τσάι", η δρυς δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%. Ωστόσο, η ξηρή ζύμωση κάνει θαύματα. Θα κάνω διαφορετικά ποσοστά βελανιδιάς και θα παρατηρήσω.

Θα κάνω διαφορετικά ποσοστά βελανιδιάς και θα παρατηρήσω.

Περιμένουμε
Έκανα ξανά ένα αχλάδι-σημύδα και έπρεπε να επιλέξω μια κέρατα - από την προηγούμενη εμπειρία το τσάι αποδείχθηκε και μου άρεσε, αν και μάλλον αργότερα η γήρανση θα κάνει τη δουλειά της. Έβαλα ξανά τα υπόλοιπα στον καταψύκτη, καλά, τουλάχιστον λίγο χώρο, ναι, το έκανα με ένα νέο. ... Θα φτιάξω τα πρώτα με κενά και θα ξεκινήσω ξανά - θέλω πραγματικά να δοκιμάσω και τα δύο βατόμουρα και δρυς.

Και σήμερα έχω τα πάντα από αγκάθια: ένα μείγμα από αγκάθια + alder + Vanka + δρυς, μαρμελάδα αγκαθιού και μαρμελάδα αγκάθι



Μαρμελάδα, ωστόσο, 3 κιλά

[Λινάντοκ]

Έχω τα πάντα από αγκάθια σήμερα

Μαρμελάδα, ωστόσο, 3 κιλά

Ευτυχώς, κοίταξα το φως!
Λινάντοκ, ευχαριστώ για τα καλούδια!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, εραστής της κοροϊδίας



Αλλά έμεινα έκπληκτος από την αδρεναλίνη, πήγα να αναπνέω οξυγόνο στο δάσος, χωρίς ελπίδα για μανιτάρια. Και όταν συνάντησα - σχεδόν φώναξα με χαρά

εραστής της διασκέδασης

Είμαι καυχημένος! Και πρέπει να πω, δεν είμαι μόνος σε αυτό:

σχεδόν χτύπησε με απόλαυση

[Λινάντοκ]

Λινάντοκκαι πού να δείτε τη συνταγή για μαρμελάδα αγκαθιού; Πώς είσαι?

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, εδώ είναι η συνταγή για μαρμελάδα πριν προσθέσετε άγαρ. Αυτό είναι μαρμελάδα. Απλά βράστε το περισσότερο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων.

Μαρμελάδα Blackthorn (Λινάντοκ)

Γεια σας αγαπητέ μου! Πολλά έχουν συμβεί κατά τη διάρκεια της απουσίας μου. Και υπήρχαν και μανιτάρια)))) ο γιος μου πήγε στην πρώτη τάξη, οπότε όλα, εντελώς όλα, κενά, σηκώθηκαν. Θλίψη. Και ακόμα μια μεγάλη θλίψη. Ο Ρόλι μου ήταν ένοχος. Αυτό που συμβαίνει με παρατεταμένη χρήση έχει συμβεί. Δυσπεψία, χτόλι. Και μετά δεν μπορώ να το πιω τώρα. Εδώ είναι η θλίψη και η θλίψη. Και αυτό είναι μετά από δύο μήνες φιλίας.

[ΝΕΣΜΕΙΑΝΑ]

ΝΕΣΜΕΙΑΝΑΩ, είναι η πρώτη φορά που ακούω δυσπεψία. Κάποιος δεν του αρέσει, δεν ταιριάζει, αλλά φαίνεται ότι κανείς δεν έχει έντονα προβλήματα .... θλίψη! Επιπλέον, πίνουμε εδώ και χρόνια και έχετε μόνο 2 μήνες. Λοιπόν, ο Vanechka θα είναι σε μακρινό κουτί για λίγο, την ίδια στιγμή θα ωριμάσει!
Και - με τον πρώτο μαθητή σας! Δεν ξέρω, πραγματικά, αν θα είμαι ευτυχισμένος ή αναστατωμένος ... με τα τρέχοντα προγράμματα ...

[ΝΕΣΜΕΙΑΝΑ]

ΝΕΣΜΕΙΑΝΑμάλλον μια σύμπτωση. Το σώμα, φυσικά, μπορεί να καθαριστεί από τοξίνες, να ξαναχτίσει, να διαμαρτυρηθεί για την έλλειψη καφεΐνης που καταναλώνεται για χρόνια. Αλλά μπορεί επίσης να υπάρχει μια μεμονωμένη αντίδραση από τη συνήθεια, ουσίες οργανικής προέλευσης, οι τανίνες είναι οι ίδιες, ερεθιστικές επιδράσεις στους βλεννογόνους. Αφήστε το τσάι σας για λίγο, αργότερα αρχίστε να πίνετε σε μικρές δόσεις και όχι σαν εμένα - σε ποτήρια των 500 ml, 3 φορές την ημέρα

όχι σαν εμένα - με γυαλιά

Αδερφέ!

Αδερφέ!

Και μετά !!!

[Λίνα]

Κοιτάξτε τη συνταγή για μαρμελάδα πριν προσθέσετε άγαρ

Λίνα, Ευχαριστώ! Και έπειτα τα κλαδιά με φρούτα κρέμονται από έναν γειτονικό εγκαταλελειμμένο χώρο. Θα φτιάξω μαρμελάδα και θα σκεφτώ, ίσως να βάλω λίγο κρασί.

Αυτό που συμβαίνει με παρατεταμένη χρήση έχει συμβεί. Δυσπεψία, χτόλι.

Επιτρέψτε μου να το αμφιβάλλω! Αυτό πρέπει να λαμβάνεται ένα λίτρο την ημέρα. Μπορείτε να συνδεθείτε με οτιδήποτε, οπότε δεν θα έκανα ένα τέτοιο συμπέρασμα. Γνωρίζω ότι υπάρχουν τέτοιοι «ειδικοί» που εκφράζουν αυτήν την άποψη στην τηλεόραση και στο Διαδίκτυο. Αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία. Για το ίδιο θα πρέπει να συμβεί με τη συνεχή χρήση τσαγιού καμέλια, επειδή οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν ακριβώς ως φάρμακο, αλλά αυτό δεν συμβαίνει.

Αδερφέ!

Και δικό μου!

Αυτό πρέπει να λαμβάνεται ένα λίτρο την ημέρα.

Εδώ είμαι μόνο ένα λίτρο - ενάμισι την ημέρα και το παίρνω για 4 χρόνια και χωρίς παρενέργειες, μερικές φορές αντιμετωπίζω τους συναδέλφους μου με ένα μικρό φλιτζάνι και όλοι γιορτάζουν - και καταπραΰνουν τέλεια και κοιμούνται καλά μετά από αυτό το τσάι και υπάρχει ένα ελαφρύ διουρητικό αποτέλεσμα, αλλά είμαι Δεν παρατηρώ κάτι ιδιαίτερο στις αντιδράσεις του σώματος, μου αρέσει πολύ η γεύση.

Σχετικά με το θέμα της αποθήκευσης.
Το καλοκαίρι, ξεσυσκευάσαμε ευτυχώς τα τσάγια σε τσάντες με ένα κούμπωμα ... λιγότερο από 2 μήνες αργότερα, παρατήρησα ότι σε σύγκριση με τα κονσερβοποιημένα τσάγια, σχεδόν ποτέ δεν «επιμένουν». Θα το ρίξω σε τράπεζες και / ή αερίζω. Και συγκρίνουμε.

Εδώ είμαι ανόητος. Πήγαμε να αγγίξουμε τα μανιτάρια σήμερα, αλλά δεν το βρήκαμε. Έτρεξα σε ένα blackthorn και σημείωσα λίγο. Και για το φύλλο βελανιδιάς δεν ταλαντεύτηκε καν στο υποσυνείδητο, αν και εδώ είναι η βελανιδιά στα δεξιά γίνεται πράσινο - απλώστε το χέρι σας!

εεε! Λοιπόν, τίποτα, μπορείτε ακόμα να καλέσετε ξεχωριστά τη βελανιδιά, να μετακινηθείτε και να προσθέσετε κόκκους στα τελικά μίγματα. Το έκανα ακριβώς αυτό. Προστέθηκε μια σημείωση τσαγιού στα προηγούμενα μείγματα.
Και τώρα έχω ένα ξηρό μείγμα Vanka + blackberry + apple + alder + βελανιδιά (σε φθίνουσα σειρά ποσοστού). Λοιπόν, μυρίζει πολύ αρωματικό! Οι γείτονες ήρθαν να αγοράσουν αυγά και λαχανικά, οπότε φτύστηκαν. Πρώτα στη σειρά για αυτό το μείγμα

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ίσως να το κάνω πριν από το φθινόπωρο ... Γρήγορα γινόμαστε πιο κρύοι και το φύλλο γίνεται κίτρινο.

Έχουμε ήδη παγώσει. Όλα επίσης κιτρινίζουν και πέφτουν. Εδώ είμαι σε χαμηλή αρχή πάνω από το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση. Χθες είδα από την κορυφή και πολλά κλαδιά πεύκου στον ιστότοπο. Έτσι οι βελόνες είναι έτοιμες. Και το επόμενο Σαββατοκύριακο σκοπεύω να κόψω τα ακανθώδη δαμάσκηνα και τα κλαδιά από μηλιές και αχλαδιές. Και ήρθε η ώρα να αραιώσετε και να ξεφλουδίσετε τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Έτσι θα υπάρχουν πολλά φύλλα

Γιούρα, σας χαιρετώ το βατόμουρο

[γλυκό]

γλυκό, Jen, ευχαριστώ για τους χαιρετισμούς

Πήγαμε να νιώσουμε τα μανιτάρια σήμερα, αλλά δεν τα βρήκαμε.

Ναι, μπήκα στο δάσος χθες. Αλλά μόνο μερικές σειρές και περίπου δώδεκα βρεγμένες. Κρύο.

γειά σου βατόμουρο

Ωραία γεια! Το μεγαλύτερο μέρος του είναι πράσινο. Το κόκκινο μέρος έχει ήδη αφαιρεθεί, έτσι είναι στο μείγμα

Λίνα, αρπάζω ήδη τα πάντα)))) Και τότε διακινδυνεύω να μείνω χωρίς φύλλα))
Τελικά θα μου φέρουν έναν καταψύκτη αύριο. δεν υπάρχει πουθενά να βάλω τα φύλλα))) Θα μαγειρεύω τσάι όλο τον Οκτώβριο))
Δεν έχω πάρει ακόμα μανιτάρια. Σύμφωνα με το σχέδιο τον Οκτώβριο)

Ο καταψύκτης μου είναι γεμάτος προμήθειες, έτσι τα τσάγια περιμένουν την έτοιμη φυσική ζύμωση

Τα αποθέματά μου βρίσκονται στον καταψύκτη της μαμάς)) και γιαγιά))
Δεν μπορούμε να περιμένουμε το φυσικό τσάι ζύμωσης - από τον παγετό όλα είναι στεγνά και μαυρισμένα στο έδαφος ...

Στρίβω τους γλάρους - πήρα όλες τις φλέβες - και .... το μανίκι έσπασε .... Ήμουν ο δεύτερος, ο τρίτος. ... καλά από το κιτ στο κουτί, είχαν ακόμη βρει-παραδοθεί-έργα και αγόρασαν αυτά τα 3 κομμάτια σε ξεχωριστή συσκευασία για απόθεμα
Τώρα θα φορτώσω το πάρτι και θα πάω ξανά

Χμμμ ... τα φύλλα μας πέφτουν πράσινα. Κατάφερα να συλλέξω μόνο 1 κιλό alder. Πήρα ένα συγκεκριμένο ποσό από το γρασίδι γύρω (ήταν ήδη θρυμματισμένα). Δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου κόκκινα βατόμουρα, αλλά πήραν μισό κιλό. Ήδη σε μαξιλαροθήκη (βατόμουρο + μερικά σμέουρα + μηλιά).
Αχλάδι + βατόμουρο + alder + monarda (5%) επίσης παρέα στην κουζίνα. Οι φράουλες (φράουλες κήπου) δεν μπορούν να παρασκευαστούν με κανέναν τρόπο ... βροχή κάθε μέρα. Όμως, εξακολουθεί να υποφέρει.

[Λινάντοκ]

Κορίτσια, ηλικιωμένοι! Κάτι μπερδεύτηκα με την πάροδο του χρόνου. Τώρα το ερώτημα δεν αφορά γενικά τα ζυμωμένα τσάγια μας, αλλά για τις ίδιες τις έννοιες των διαφορετικών τύπων τσαγιού.

Λινάντοκ, το πράσινο κλασικό τσάι περνά από το στάδιο της ζύμωσης; Ή μήπως είναι ένα φύλλο καμέλια με θερμική επεξεργασία χωρίς ζύμωση;
Κίτρινο, πράσινο, κόκκινο, μαύρο, pu-erh. Σε τι εξαρτάται η απόκτηση αυτών των ποικιλιών; Από τη διάρκεια της ζύμωσης ή τον βαθμό τηγανίσματος των φύλλων;

[Γιούρι Κ]

Σε τι εξαρτάται η απόκτηση αυτών των ποικιλιών; Από τη διάρκεια της ζύμωσης ή τον βαθμό τηγανίσματος των φύλλων;

Γιούρι Κ, από τη μέθοδο μαγειρέματος.
Ζύμωση μαύρο, σιγοβράσιμο πράσινο.
Κάτι σαν αυτό.

[Φως]

Φως, έτσι "παραγγείλαμε", έγραψα ότι θέλω να καταλάβω περισσότερα για την παραγωγή μας