Μπισκότα γκοφρέτας (απόρριψη)

Μπισκότα γκοφρέτας (απόρριψη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
οποιαδήποτε καλλιέργεια εκκίνησης 100% μίζα υγρασίας	300 γραμμάρια
Αλεύρι σίτου 1 βαθμού	400 γραμμάρια
ζεστό γάλα	400 γραμμάρια
αυγό	3 κομμάτια
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
σόδα	0,5 κουτ
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη	150 γραμμάρια
φυτικό λάδι b / s	50 γραμμάρια
βανιλλίνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνεχίζω να ψάχνω τρόπους να χρησιμοποιήσω την κουλτούρα εκκίνησης. Όλοι γνωρίζουμε ότι μπορεί να πεταχτεί ή να προστεθεί σε τηγανίτες, τηγανίτες. Έκανε cupcakes πρόσφατα εδώ. Εδώ είναι μια νέα συνταγή που μου άρεσε πολύ. Δεδομένου ότι δεν έχω σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες, και για λεπτές παρήγγειλα να ζήσω πολύ καιρό (όπως αποδείχθηκε πριν το ψήσιμο), βρήκα ένα αρχαίο τηγάνι για μπισκότα, ακόμα σοβιετικό. Πολλοί είχαν τέτοια. Τέτοια μπισκότα ψήθηκαν, πιθανώς σε κάθε οικογένεια. Αυτό είναι ένα εγκοπές. Οι εσοχές θα μπορούσαν να είναι οποιουδήποτε σχήματος, ακόμη και για ξηρούς καρπούς. Για ηθικούς λόγους, δεν εκθέτω μια φωτογραφία ενός τηγανιού. Ήταν αντικολλητικό. Και αν το πλένεις με λάμψη, τότε δεν μπορείς να βγάλεις τα cookies από εκεί.
• Ας αρχίσουμε.

• Πάρτε το ζύμη, τα αυγά μερικές ώρες πριν το ζύμωμα, ώστε να ζεσταθούν. Δεν χρειαζόμαστε μια ενεργή μαγιά. Ανακατέψτε όλα τα υγρά και ξηρά συστατικά ξεχωριστά. Συνδέω-συωδεομαι. Αδεια καθίστε σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα. Η ζύμη θα αρχίσει να φουσκώνει ελαφρώς.

• Η συνοχή της ζύμης είναι λιγότερο συχνή από ό, τι για τηγανίτες.
• Και τώρα όποιος θα είναι σε αυτό που θα το ζεστάνει. Απλώνουμε τη ζύμη (έχω περίπου 2 κουταλιές της σούπας), καλύπτουμε και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. εάν ψήνετε σε ένα τηγάνι όπως το δικό μου, μην ξεχάσετε να γράψετε το τηγάνι. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα. Τα μπισκότα βαφλών στην αρχή είναι πολύ μαλακά, στη συνέχεια τραγανά, αλλά όχι για πολύ. Γίνονται πάλι πολύ μαλακοί. Αλλά μου άρεσε πολύ η γεύση τους.
• 
• Αυτό είναι όλο! Καλή τσάι!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παρτίδα

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές τέτοιων γκοφρετών:
🔗
Και σε αυτόν τον ιστότοπο:ΕΔΩ;Τ U Τ;V O Τ... Υπάρχουν πιθανώς πολλές άλλες επιλογές.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ανησυχώ επίσης για το θέμα της χρήσης μαγιάς, ευχαριστώ για την συμβουλή!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, χαίρομαι αν η συνταγή είναι βολική. Έδειξα επίσης κέικ μαγιάς. Ρίξτε μια ματιά αν σας ενδιαφέρει.