Μους μήλου χωρίς ζάχαρη

Μους μήλου χωρίς ζάχαρη

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μήλα (γλυκά ή γλυκά και ξινά)	2 κιλά
Κανέλα (ραβδί)	1 Η / Υ.
Γαρύφαλλο	2 τεμ.
Μοσχοκάρυδο	Λίγο
Επιλογή δεύτερης καρύκευσης:
Ραβδί βανίλιας	1 Η / Υ.
Μοσχοκάρυδο	Λίγο
Γαρύφαλλο	2 τεμ.
Φρέσκο ​​τζίντζερ	1-2 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν τα μήλα και τα ψητά μήλα, και επίσης δεν θέλουν να καταναλώνουν πολύ ζάχαρη!
• Επίσης κατάλληλο για όσους έχουν συγκομιδή οπωρώνα και μήλου. Τα μήλα για αυτό το μους είναι ιδανικά για το λεγόμενο padanka! Επιτρέψτε μου να εξηγήσω, αυτά που έπεσαν και εξακολουθούν να φαίνονται καλά, τουλάχιστον μέσα!
• Εδώ είναι μια συνταγή για αυτό το υπέροχο μους μήλου!
• Προετοιμάστε το μους στο φούρνο, η ζάχαρη φρούτων στα μήλα είναι καραμελωμένη (η πηκτίνη απελευθερώνεται) και η μους του μήλου σκουραίνει. Έχει γλυκιά γεύση! Η ζάχαρη είναι απολύτως περιττή!
• Το μους βράζει φυσικά, αλλά είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και ασφαλές για τη φιγούρα!
• Βρήκα τη συνταγή και τη μετέφρασα από έναν υπέροχο άντρα, και ένας γείτονας στο Παρίσι του έδωσε αυτό το μους και τη συνταγή για αυτό!
• Παρασκευή:
• Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τους πυρήνες και ξεφλουδίστε το δέρμα.
• 
• Κόψτε σε κομμάτια, τοποθετήστε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και σεζόν.
• 
• Για πιάτα - κάθε ανθεκτικό στη θερμότητα είναι κατάλληλο: πηλό ή χυτοσίδηρο ή άλλο. Έχω πηλό. Όχι αλουμίνιο.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Ψήστε για 4 έως 7 ώρες, ο χρόνος εξαρτάται από εσάς. Τα ορυχεία ψήθηκαν για 6 ώρες. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να έχουν χρώμα καραμέλας !!! Προσπάθησα επίσης να ψήσω για 4-5 ώρες, αποδείχθηκε πιο ζουμερό. Αναδεύτηκα το μους τρεις φορές το πολύ. Βγάλτε την κανέλα, τα γαρίφαλα και τακτοποιήσετε σε βάζα και τυλίξτε. Ή μπορείτε να φάτε αμέσως. Θα είναι τέλειο το χειμώνα ως προσθήκη στη ζύμη, ψωμί ή φραντζόλες, πίτες, μόνο με τσάι, με αρωματικό κουλούρι, κρουασάν κ.λπ.
• Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Μους φρούτων "Orange Sun" στο μπλέντερ Profi Cook (Διαχειριστής)

Μους μάρμαρο σοκολάτας (Άρκα)

Μους κρέμας κολοκύθας (MariS)

Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή μους μήλου, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι χωρίς ζάχαρη !! Σίγουρα θα δοκιμάσω! Έχουμε πολλά μήλα! Αλλά δεν υπάρχει χρόνος για παρακολούθηση του φούρνου για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα (4-6 ώρες). Πιστεύετε ότι μπορείτε να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή σε ένα πολυκουζινάκι (ίσως σε μια κατάσταση μαγειρέματος);

Ναι, πολύ, είναι αλήθεια! Αλλά δεν τον ακολούθησα. Δοκιμάστε το σε μια αργή κουζίνα, το κύριο πράγμα είναι ότι η μους είναι ακριβώς σύντομη. Αυτό είναι το σήμα ότι είναι έτοιμος. Νομίζω ότι πρέπει να λειτουργεί σε αργή κουζίνα.
Δεν χρησιμοποιώ τον εαυτό μου το multicooker (δεν το έχω).

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και πραγματικά, απλό! Μου άρεσε επίσης πολύ ο συνδυασμός καρυκευμάτων. Και θα προσπαθήσω επίσης να το κάνω σε ένα multicooker. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Πείτε μας πώς σε αργή κουζίνα αργότερα! Απλά αναρωτιέμαι...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, παρακαλώ πείτε μου, πρέπει να καλύψετε τα πιάτα με μήλα στο φούρνο ή να τα κρατήσετε ανοιχτά;

[Ελπίδα]

Ελπίδα, καλύψτε καλύτερα. Ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα.

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! Οι νέοι μου περιορίζονται στη ζάχαρη, αλλά τα μήλα πρέπει να προσκολληθούν κάπου.

Πιστέψτε με, αποδεικνύεται γλυκό. Για παράδειγμα, δεν μπορώ να φάω ξινή, το επίπεδο οξέος αυξάνεται αμέσως. Και τρώω αυτό το μους με χαρά. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά σκοτεινό για το μους σας (καραμέλα). Και τα μήλα επίσης δεν χρειάζονται για μια έκθεση!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Πρέπει να προσπαθήσουμε !!! Ευχαριστώ !

Δοκίμασέ το. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε ψημένα προϊόντα για ζύμη ...

Αυτή είναι η συνταγή για μαρμελάδα sybarite! Το φτιάχνω σε μια βραστή κουζίνα όλη τη νύχτα, βράζει στο μισό. Μερικές φορές προσθέτω δαμάσκηνα. Μπορεί να φτιαχτεί από οποιοδήποτε φρούτο.

Δεν ξέρω τίποτα για τους sybarites.Φτιαγμένο μόνο από μήλα, ο συγγραφέας προτείνει από αχλάδια. Αλλά λέει ότι τα μήλα είναι σίγουρα καλύτερα.

[Άννα 1957]

Άννα 1957Είχα κι εγώ την ιδέα μιας αργής κίνησης στο κεφάλι μου, γίνεται καφέ και εξατμίζεται σε αυτό. Πρέπει να το κάνουμε. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Δοκίμασέ το! Δεν έχω αργή κίνηση. Και τουλάχιστον πες μου, τι είδους ζώο είναι αυτό;

Δοκίμασέ το! Δεν έχω αργή κίνηση. Και τουλάχιστον πες μου, τι είδους ζώο είναι αυτό;

Δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς αυτό το θηρίο! Έχω δύο από αυτούς. Αυτή είναι μια ηλεκτρική κατσαρόλα με παχύ πήλινο δοχείο και 3-4 ρυθμίσεις. Το αποτέλεσμα της ρωσικής σόμπας. Το κρέας είναι εξαιρετικό, στα ψάρια τα οστά γίνονται όπως σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το βρώμη (δημητριακά) βράζεται. Και μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.

Λοιπόν, τόσα πολλά πράγματα, καπετά! Δεν μπορώ να συμβαδίσω με τα πάντα! Λατρεύω τη ρωσική σόμπα, πήγα να τη μελετήσω. Ευχαριστώ

[Άννα 1957]

Και το έκανα ήδη σκοτεινό, γλυκό με ξινή. Κάποιος βγήκε πολύ μαυρισμένο, ήθελα να σπρώξω 2 μερίδες στο φούρνο και το κάτω μέρος κάηκε
Άννα 1957και ποια είναι η θερμοκρασία της μαρμελάδας στο αργό; Θέλω επίσης να το κάνω στα κινούμενα σχέδια.

Σούπερ! Έχω το ίδιο χρώμα. Ένα μέρος αποδείχθηκε ότι είναι ακριβώς γλυκό, το δεύτερο από ένα διαφορετικό είδος μήλου με ξινή.

[Kvitka22]

Kvitka22, αλλά πώς αποθηκεύεται το μους και πού; Δεν έχω κρύα μέρη. Θα σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου;

Anna1957, και ποια είναι η θερμοκρασία για μαρμελάδα σε αργό ζελέ;

Δεν ξέρω ποια είναι η θερμοκρασία εκεί, το κάνω σε λειτουργία LOW, προφανώς κάτω από 100 μοίρες. Είναι δυνατό στα κινούμενα σχέδια να μαγειρεύονται (έχω Panas από την Taya, όπου η λειτουργία "stewing" ονομάζεται αργή κουζίνα).
Θέλω επίσης να προσθέσω ότι δεν ξεφλούδισα τα μήλα, γιατί μου έδωσαν ένα μικροπράγμα, αλλά απλώς το μείγμα του τελικού προϊόντος.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, και τι "χάσκι" γίνονται αισθητά; Ονειρευόμουν επίσης χθες αυτό όταν καθαρίζω ένα ολόκληρο καλάθι με "λευκή γέμιση"
Anya, αξίζει αυτό το μαρμελάδα;

Μετά το μπλέντερ - ομαλός πουρέ. Πώς αξίζει - δεν ξέρω, φέτος κάνω λίγο για πρώτη φορά και το τρώω αμέσως (είμαι σε συμπαρίτη - με τυρί cottage). Νομίζω ότι τα τυλιγμένα δοχεία θα σταθούν - τελικά, τα βατόμουρα τυλίγονται χωρίς ζάχαρη. Δεν έχω στόχο να σώσω - δεν υπάρχει τίποτα να σώσω, θα κάνω από το ακτινίδιο το χειμώνα, θα δοκιμάσω από εσπεριδοειδή.

Άννα, ευχαριστώ!

Πήρα το δικό μου δροσερό στο υπόγειο. Δοκιμάστε το στο δωμάτιο, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει. Νομίζω ότι πρέπει να σταθεί. Στεκόμουν μόνο στην κουζίνα για μία εβδομάδα, δεν του συνέβη τίποτα!

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Για μένα είναι πολύ σημαντικό, αφού υπάρχει διαβήτης, μήλα, αργή κουζίνα και επιθυμία μαγειρέματος. Θα το έβαζα για προετοιμασία τώρα, αλλά φοβάμαι να το ανοίξω αργά τη νύχτα

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Για μένα είναι πολύ σημαντικό, αφού υπάρχει διαβήτης, μήλα, αργή κουζίνα και επιθυμία μαγειρέματος. Θα το έβαζα για προετοιμασία τώρα, αλλά φοβάμαι να το ανοίξω αργά τη νύχτα

Και το ενεργοποιώ μόνο για τη νύχτα.

Άννα, θα το κάνω υπό έλεγχο για πρώτη φορά και μετά θα το βάλω για τη νύχτα (πιθανώς έχω κάποιο είδος φοβίας). Και ποιο είναι καλύτερο να τοποθετηθεί σε 3,5 και 6 λίτρα;

Άννα, θα το κάνω υπό έλεγχο για πρώτη φορά και μετά θα το βάλω για τη νύχτα (πιθανώς έχω κάποιο είδος φοβίας). Και ποιο είναι καλύτερο να τοποθετηθεί σε 3,5 και 6 λίτρα;

Λοιπόν, εξαρτάται μόνο από τον αριθμό των μήλων. Συνήθως το φορτώνω εντελώς, μέχρι το πρωί - μισό. Έχω 1,5 λίτρα και 3,5 λίτρα.

Άννα, ευχαριστώ για την απάντηση. Θα μοιραστώ τις εντυπώσεις μου.

Ανυπομονώ για τις εντυπώσεις σας!

Δοκίμασέ το! Δεν έχω αργή κίνηση. Και τουλάχιστον πες μου, τι είδους ζώο είναι αυτό;

Στην ebee μας ένα 3 λίτρων μπορεί να αγοραστεί για 30 ευρώ με παράδοση. Λοιπόν, ή πιο ακριβό, αλλά λειτουργεί πολύ καλά. Δεν μπορώ να φανταστώ πώς έζησα χωρίς αυτήν τώρα, έχω ζεστάνει το λάδι ενώ είναι φθηνό. Το έβαλα σε μια κατσαρόλα, το άνοιξα και το ξέχασα. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε αφρό. Και τι είδους κρέας λαμβάνεται .... mmmmm
Τώρα η τρελή εβδομάδα τελείωσε, θα πάρω να παίρνω μήλα στα χωράφια και να σιγουρευτώ.

30 €; αυτή είναι μια εξαιρετική τιμή. Ευχαριστώ. Θα πετάξω σπίτι - θα το κάνω! Και έχω ήδη διαλέξει μήλα σε ένα γειτονικό χωριό. Και τον Ιούνιο διάλεξα τα κεράσια, πόσο νόστιμα ήταν! Κανείς εκτός από εμένα δεν το έσκισα, ήρθα κατευθείαν με μια σκάλα και έναν κάδο! Λατρεύω αυτήν την επιχείρηση! Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω χωρίς ζάχαρη από αχλάδι!

[Ιρίνα, Άννα]

Ιρίνα, Άννα μαγειρεμένα μήλα σήμερα. Τα μήλα ήταν ξινά, έτσι η μαρμελάδα αποδείχθηκε ξινή, επέλεξα βανίλια, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ από τα μπαχαρικά. Δεν μου αρέσουν καθόλου τα γαρίφαλα και την κανέλα. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο, ακόμη και ο σύζυγός μου, που αγαπά τα γλυκά, έτρωγε.Αύριο θέλω να φτιάξω με πιο γλυκά μήλα για τον άντρα μου.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ευχαριστώ! Δοκιμάστε μια πιο γλυκιά ποικιλία! Έκανα ένα παχύτερο μους από μια πιο γλυκιά ποικιλία!

Και το έβαλα σε αργό βράδυ, δεν υπήρχε ραβδί βανίλιας, έβαλα δύο σακούλες ζάχαρης βανίλιας, μοσχοκάρυδο. Εδώ είναι απλά ξινά μήλα, αλλά θέλω επίσης ξινή μους. Αύριο θα αναφέρω τι θα συμβεί.

Αχα! Ενδιαφέρον από το αργό ...

Δεν υπάρχει αργή κουζίνα. μαγειρεμένο από τον πολτό που συλλέχθηκε από την κορυφή από φρέσκο ​​χυμό (έχασε το διαχωριστικό πράγμα στο ποτήρι. τώρα πολτό - uuuh.) στο Shteba στους 88 * C όλη τη νύχτα.
Χωρίς πάχυνση, δεν μειώθηκε ο όγκος. Το έβαλα στο φούρνο.

Αναρωτιέμαι πώς θα συμπεριφέρεται στο φούρνο!

Αλλά το έκανα, στοιχηματίζω στο χαμηλό, στάθηκα για 7 ώρες. Ένα πράγμα, τα μήλα ήταν ξινά, έπρεπε να προσθέσω ζελέ ζάχαρη. Θα ανεβάσω τη φωτογραφία αργότερα, κάτι από το τηλέφωνο δεν φορτώνεται απευθείας.

Ψάχνω ειδικά για γλυκόξινη. Δοκίμασα τουλάχιστον πέντε δέντρα μέχρι να το βρω!

Δεν έχω ακόμα κουτιά, πρέπει να πάω να αγοράσω, αλλιώς θα έσυρα τον εαυτό μου για να ψάξω άλλα μήλα

Αυτό έκανα

Απαιτείται λίγο πιο σκοτεινό για να καραμελωθεί καλά. Ή το φλας κάνει πιο φωτεινό;

Όχι, αποδείχθηκε έτσι, δεν το κράτησα πλέον, δεν ξέρω γιατί. Εχει ωραία γεύση.

Ο συγγραφέας έγραψε, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό το κρατάτε, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι ελαφρύ. Αλλά αν η γεύση είναι καλή, τότε είναι η καλύτερη.

[Lerele]

Lerele, το μαγειρέψατε σε κινούμενα σχέδια ή σε αργό; Στο καρτούν μου αποδείχτηκε σκοτεινό, αλλά υδατώδες,: συγχώρεση: Δεν ξέρω, μπορεί να διατηρηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων;

[Λόκσα]

Λόκσα, μετά από μια νύχτα στα γελοιογραφία, είχα επίσης ένα υδατώδες, το έβαλα στο φούρνο στους 160C - πήγαινε, μειώθηκε σε όγκο τρεις φορές, κυριολεκτικά σε μιάμιση ώρα.

[Φωτίνα]

Φωτίνα, τότε θα το βάλω και στο φούρνο.