Κέικ "Dome" (Kuppeltorte)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Μπισκότο βουτύρου:
Ζάχαρη	200 γρ
Λάδι	200 γρ
χυμός πορτοκάλι	150 γρ
Αλεσμένα αμύγδαλα	200 γρ
Αλεύρι	300 γρ
Αυγά	4 πράγματα.
Κακάο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	1 φακελάκι
Κρέμα:
Κρέμα 35%	600 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	2 φακελάκια
Πλήρωση:
φράουλα	300-400 γρ
Ντεκόρ:
Γλάσο σοκολάτας	200 γρ
Φυτικό λάδι	1 κουτ
φράουλα	αρκετά κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα πολύ λεπτό και νόστιμο κέικ.
Μπισκότο βουτύρου:
Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέστε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο (η αρχική συνταγή είπε "φυτικό λάδι", αλλά χρησιμοποίησα βούτυρο)
Προσθέστε χυμό και ανακατέψτε.
Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε στο μείγμα βουτύρου και αυγού. Μείγμα.
Τοποθετήστε σε ένα στρογγυλό πιάτο (24 cm) και ψήστε για περίπου 40 λεπτά (180-200 μοίρες).
Ψύξτε το μπισκότο.
Κόψτε το μπισκότο σε 2 κομμάτια. Κόψτε την κορυφή σε κομμάτια.
Κρέμα:
Χτυπάμε την κρέμα με ζάχαρη βανίλιας.
Συνέλευση:
Ψιλοκόψτε τις φράουλες. Αφήστε μερικά κομμάτια για διακόσμηση.
Συνδυάστε τα κομμάτια μπισκότου, την κρέμα και τις φράουλες και φυσαλίδες επάνω στην κρούστα.
Ψύξτε για 1 ώρα.
Δεν είχα έτοιμο γλάσο σοκολάτας, γι 'αυτό έλιωσα 2 σκούρες σοκολάτες σε ένα λουτρό νερού
Καλύψτε τον τρούλο με γλάσο σοκολάτας, ισοπεδώστε απαλά με ένα μαχαίρι.
Κόψτε τις καθυστερημένες φράουλες σε φέτες και διακοσμήστε το κέικ.
Μπορεί να πασπαλιστεί με ροκανίδια σοκολάτας.