Σαλάτα "βιταμίνης" με λαχανάκια fenugreek - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Σαλάτα βιταμινών με λαχανάκια

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
λευκό λάχανο
καρότο
κρεμμύδια
φρέσκο κρεμμυδάκι
σπορόφυτα fenugreek
μαϊντανό άνηθο
ένα μείγμα μη ραφιναρισμένων φυτικών ελαίων
χυμό λεμονιού
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε πάνω από το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό προσθέστε τους βλαστημένους σπόρους fenugreek, ρίξτε λίγο λάδι και ανακατεύοντας ξανά, αφήστε το να μαγειρευτεί για 30-40 λεπτά. Η περαιτέρω έγχυση δεν θα είναι χειρότερη, τα λαχανικά τουρσί.
Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

όλα εξαρτώνται από την όρεξή σας

Ώρα προετοιμασίας:

με ταχύτητα τεμαχισμού

Σημείωση

Λαχανάκια Fenugreek (shambhala, fenugrek, hilbe) (Από το βιβλίο του Ν. Κάιρου \ "Τα λάχανα είναι ζωντανό φαγητό \")
"Αν οι άνθρωποι γνώριζαν μόνο τι ήταν στο khilba, θα το πουλούσαν στην τιμή του χρυσού ...

Εκατό ασθένειες και hilba τις θεραπεύει ...

Από τα αρχαία αραβικά λόγια, II-III αιώνα μ.Χ. μι.

Fenugreek, fenugreek, hilbe, shambhala ... ειρωνικά, όλα αυτά τα ονόματα ανήκουν σε ένα ταπεινό φυτό.

Από τα αρχαία χρόνια έως σήμερα, το fenugreek (hilbe) έχει καλλιεργηθεί σχεδόν σε όλη την Ευρώπη. Οι εκτεταμένες φυτείες της βρίσκονται στην Ινδία, την Κίνα, την Αιθιοπία, την Τυνησία, το Μαρόκο, την Αργεντινή. Στην Ανατολή, οι σπόροι αυτού του υπέροχου φυτού είναι απαραίτητο χαρακτηριστικό του ψωμιού, στις αραβικές χώρες που φέρουν το όνομα "hulba" και στην Αιθιοπία - "abish". Και στην άφθονη Ελλάδα, οι ακατέργαστοι σπόροι fenugreek παραδοσιακά τρώγονται με μέλι. Στη Ρωσία, δυστυχώς, αυτό το φυτό ξεχνά ανεπιφύλακτα. Αλλά το ίδιο το όνομα \ "fenugreek \" έχει τη ρίζα της παλιάς σλαβικής λέξης "βοσκότοπος" - ένα μέρος όπου βοοειδή βόσκουν, η οποία έχει αντικατασταθεί από το όνομα του βοσκότοπου.

Το Fenugreek είναι γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης ανέφερε επανειλημμένα το Fenugreek (κυριολεκτικά "ελληνικός σανός"). Το Fenugreek χρησιμοποιήθηκε επίσης ως φάρμακο στη Ρωσία.

Τα λαχανάκια Fenugreek έχουν στοχευμένη επούλωση και προφυλακτική δράση. Λόγω του πλουσιότερου συνόλου ιχνοστοιχείων και βιταμινών, είναι απαραίτητα για τη διόρθωση των καταστάσεων που σχετίζονται με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Αυτό είναι κυρίως αναιμία, εξάντληση του σώματος που προκαλείται από διάφορους παράγοντες, νευρασθένεια.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, σε συνδυασμό με χολίνη, καθιστά το προϊόν πηγή ενέργειας. Οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν αποδείξει την ικανότητα του fenugreek (hilbe) να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων και να προστατεύει από καρδιακές παθήσεις. Η μοναδική χημική σύνθεση είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για την καταπολέμηση της giardiasis. Η κατανάλωση ακόμη και μικρής ποσότητας βλαστών βοηθά στη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας, αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών.

Ιδιότητες σποροφύτων Fenugreek:
• υγροποιεί και μαλακώνει πυκνές μάζες βλέννας στους βρόγχους και τους πνεύμονες.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε στεροειδείς σαπωνίνες, έχει έντονο αντι-σκληρωτικό αποτέλεσμα.
• προωθεί την απομάκρυνση τοξικών προϊόντων μέσω του λεμφικού συστήματος.
• είναι μια φυσική θεραπεία για ανεπάρκεια οιστρογόνων.
• ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• έχει έντονο αποκαταστατικό αποτέλεσμα.
• καταστέλλει την παθογόνο εντερική μικροχλωρίδα.
• είναι μια θεραπεία για giardiasis?
• το μάσημα των σποροφύτων βελόνας βελτιώνει την κατάσταση των ούλων, αποτρέπει την εμφάνιση περιοδοντικής νόσου και περιοδοντίτιδας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα λαχανάκια fenugreek

Συνιστάται η χρήση 1 κουταλιά της σούπας λαχανάκια ως γενικό τονωτικό.κουτάλι την ημέρα με γεύματα ή 5-10 λεπτά πριν από την έναρξη. Η ελάχιστη αποτελεσματική πορεία είναι 14 ημέρες, η βέλτιστη είναι 1 μήνας.

Τα λάχανα Fenugreek έχουν μια συγκεκριμένη γεύση που βοηθά στην αποκάλυψη της γεύσης άλλων τροφίμων.

Περιλαμβάνονται σε ψωμιά, smoothies και πράσινα κοκτέιλ, δίνοντάς τους μια μοναδική ελαφρώς πικάντικη γεύση. \ "