Πικάντικο χοιρινό με adjika (πίτσα Princess 115000)

[1.]

Πικάντικο χοιρινό με adjika (πίτσα Princess 115000)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό ώμο με λίπος	1 κιλό
πικάντικο adjika	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας	1 κουτ
αλεσμένο fenugreek	0,5 κουτ
φυτικό λάδι	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τον ώμο του χοιρινού κρέατος σε κομμάτια, όπως σε ένα shish kebab (μην κόβετε το λίπος).
• 2. Μαρινάρετε το κρέας με ένα μείγμα adjika, αλάτι, fenugreek και φυτικό λάδι και αφήστε το για 10 λεπτά.
• 3. Προς το παρόν, θερμάνετε τη "πριγκίπισσα" σε θερμοκρασία λειτουργίας (σήμα ένδειξης φωτός) Τοποθετήστε το κρέας σε μια πίτσα, καλύψτε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
• 
• 4. Ανοίξτε το καπάκι, γυρίστε τα κομμάτια κρέατος και εξατμίστε τον επιπλέον χυμό (περίπου 5 λεπτά).
• 5. Κλείστε το καπάκι και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν για άλλα 10-15 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, κοιτάξτε αν είναι ώρα!
• Εδώ αποδείχθηκε το κρέας. Ζουμερά, αρωματικά, σαν μπάρμπεκιου, αν και χωρίς ομίχλη. Σχεδόν όλο το λίπος έλιωσε, αλλά και το κρέας δεν ήταν ξηρό. Καλύτερα σερβίρεται με αγγούρι και σαλάτα ντομάτας. Φάτε με γουργουρητό !!!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

προετοιμασία 5 λεπτά, μαρινάρισμα 10 λεπτά, μαγείρεμα 25-30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ αυτό το "ξηρό μαρινάρισμα" με το adjika.
Επιλέξτε ένα σκοτεινό, παχύ adjika όπως το Καυκάσιο που πωλήθηκε στα σοβιετικά χρόνια. Εδώ έχω "θείος Βάνια". Το "Stoev" και το Abkhazian είναι επίσης τίποτα, αν και πιο ακριβά. Σπόροι Fenugreek μπορούν να αγοραστούν στα ινδικά μπαχαρικά και να αλεσθούν σε μύλο καφέ.
Καλή όρεξη!

Λιένα! Τι κεφτεδάκι! Στις τρεις το πρωί ..., με μια βουτιά ...
Τα πάντα, πήγα purr, purr spaaat, σήμερα το ψυγείο μου έχει ήδη κουραστεί να κουνάει την πόρτα ...

Υπάρχει τέτοια adjika - θα το κάνουμε !!! Πολύ ορεκτικό κρέας !!!!

Τι συνταγή μου έλειπε σχεδόν! Το παίρνω στο βιβλίο συνταγών της Πριγκίπισσας. Ευχαριστώ για το νόστιμο!
Πουλάμε ακριβώς το ίδιο adjika που ήταν στα σοβιετικά χρόνια.
Μόνο τώρα τα βάζα φαίνονται διαφορετικά. Ο Fotik πήγε στη ντάκα. Θα σας δείξω ποια βάζα σε λίγες μέρες.
Ή μήπως μιλάτε για ξηρό adjika;

[Rada-dms]

Στις τρεις το πρωί ..., με μια βουτιά ...

Απλώς έδωσα τη συνταγή τόσο αργά. Περίμενα τις διακοπές και άρχισα να επεξεργάζομαι τις φωτογραφίες!
Στην πραγματικότητα, δεν τρώω τη νύχτα. Αν και θέλω, κοιτάζοντας τις συνταγές από το αγαπημένο σας Bread Maker.

Rada-dms,
Πρόστιμο! Μαγειρέψτε για υγεία.

Πουλάμε ακριβώς το ίδιο adjika που ήταν από τη Σοβιετική εποχή.
Μόνο τώρα τα βάζα φαίνονται διαφορετικά. Ο Fotik πήγε στη ντάκα. Θα σας δείξω ποια βάζα σε λίγες μέρες.
Ή μήπως μιλάτε για ξηρό adjika;

Όχι, όχι στεγνό, αλλά μια τόσο σκοτεινή πάστα. Χαρούμενος! Ποιος κατασκευαστής; Ήταν, σύμφωνα με τις αναμνήσεις, πολύ. Σε τόσο μικρά βάζα των 250 ml.

Σε τόσο μικρά βάζα των 250 ml.

Ω ναι! Είναι αυτή. Περιέχει ήδη fenugreek. Αυτήν τη στιγμή, θα βρω μια φωτογραφία στο Διαδίκτυο, αν μπορώ.
Κατασκευαστής - Ρωσική όρεξη. Αυτό είναι ακριβώς το ίδιο, μόνο σε σχέση με κάθε είδους διαταραχές και κεφαλαιοποίηση της αγοράς, ο κατασκευαστής άλλαξε το όνομά του.


Κάποια στιγμή, (περεστρόικα), θρηνούσαμε πολύ για την απώλεια του, αφού το χρησιμοποιούμε με ψάρια, (μαρινάρετε σε αυτό), και με κρέας, και προσθέτουμε στο στιφάδο, και τουρσιά ... Και έπειτα κάπως φίλος μου κατά λάθος δοκίμασε ένα νέο, ελπίζοντας να βρει γνωστές σημειώσεις. Και για τη χαρά της μεγάλης εταιρείας μας, ο χαμένος θησαυρός μας βρέθηκε στο βάζο!
Τώρα το αγοράζω στην αγορά για μελλοντική χρήση και ένα σημαντικό ποσό για το φόβο ότι θα το χάσω ξανά.
Μια μεγάλη φωτογραφία, κάτι που δεν μπορώ να βάλω. Αλλά είμαι σίγουρος ότι πωλείται σε όλη τη χώρα.

Περιέχει ήδη fenugreek.

Σχεδόν, είναι! Σύμφωνα με τα συναισθήματά μου, δεν αρκεί σε άλλα adjikas και είναι απαραίτητο να προσθέσω περισσότερα. Επομένως, υπάρχει μια ξεχωριστή γραμμή στη συνταγή. Τώρα θα ψάξω για τέτοια adjika.

Ναι, σύμφωνα με τα συναισθήματά μου, δεν υπάρχει καθόλου fenugreek σε άλλα adjika. Ένα πικρό πιπέρι και αποξηραμένα βότανα για το αλκοόλ. Το δικό μας είναι το καλύτερο!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα,
Ή το έβαλαν πολύ λίγο. Στη σύνθεση γράφουν.
Θα αναζητήσω αυτό το adjika.
Όσο για τους άλλους. Παρεμπιπτόντως, δεν πρόσθεσα fenugreek στο Stoev, η γεύση ήταν αξιοπρεπής. Και κάπου εξαφανίστηκε από τα καταστήματα, όπως τα κέτσαπ τους.

Στη σύνθεση γράφουν.

Μπορεί να γράφουν, αλλά μόνο τα τελευταία δύο χρόνια δεν μπορώ να διαβάσω μια τόσο ωραία εκτύπωση, την οποία χρησιμοποιούν για τη σύνθεση ...

"Στόεφ"

Όχι ... Έχουμε, ακόμη, ένα τέτοιο όνομα και δεν το έχουμε δει ... Ούτε στο Νοβοσιμπίρσκ, (και εγώ εκεί περιπλανιέμαι κυρίως στα καταστήματα), ούτε στην περιοχή του Κεμέροβο, όπου έμεναν. Όχι στο Ιρκούτσκ ... Αλλά, ναι, και σύκα μαζί τους .. Τώρα υπάρχει το αγαπημένο μας και δεν θα το ανταλλάξω με κανένα άλλο.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα,
Σε ορισμένα προϊόντα, η γραμματοσειρά είναι τέτοια που απαιτείται μεγεθυντικός φακός. Συνήθως το βάζω πίσω στο ράφι, δεν ξέρεις ποτέ.
Ο Stoev μεταφέρθηκε στο Dixie, αλλά αυτό ήταν την άνοιξη. Έχω την υποψία ότι η εταιρεία είναι καλυμμένη με χαλκό νιπτήρα.
Σήμερα ακόμα μαρινάρισα τις χοιρινές μπριζόλες και έψησα τη Στέμπα Όλα πέταξαν στο αστρικό επίπεδο. Φοβόμουν ότι θα τηγανίζονταν, αλλά δεν συνέβη τίποτα. Αποδεικνύεται ότι τηγανίζω μόνο τη μαρινάδα με κεφίρ ή μέλι, σάλτσα μπάρμπεκιου. Το Adjika δεν είναι τηγανητό στα πιάτα, ευτυχώς.

[Λιέιν!]

Λιέιν! Έχουμε ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα υψηλής ταχύτητας - τους μηρούς κοτόπουλου επικαλυμμένους με αυτό το adjika σε ένα μικρό. Συνήθως βάζουμε ένα ανά μερίδα και το καθένα ξεχωριστά σε ένα πιάτο. Χρόνος για 1 πλάκα, υπό την προϋπόθεση ότι οι μηροί ξεπαγώνονται, 7 - 8 λεπτά. ανάλογα με το μέγεθος του εξαρτήματος. Έτσι, εάν το κοτόπουλο δεν είναι πολύ ζουμερό, τότε το adjika είναι αρκετά αισθητό στο πιάτο.
Ω ναι! Οι πλάκες γκριλ είναι αντικολλητικές.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα,
Αντικολλητικό, αλλά με μια υγρή και γλυκιά μαρινάδα συγκολλάται έτσι ώστε να πρέπει να εμποτιστεί πριν από το πλύσιμο και η δεύτερη παρτίδα δεν μπορεί να τηγανιστεί σε τέτοιες πλάκες. Και με την adjika, κυμάτισε μια χαρτοπετσέτα ή την τρίβει ελαφρά με ένα σφουγγάρι - και η σχάρα είναι έτοιμη να πάει ξανά.

Και η κρούστα δεν θα λειτουργήσει στο μικρό. ((Ή έχετε σχάρα;
Μου άρεσε να χρησιμοποιώ το μικρόφωνο για ψησίματα υψηλής ταχύτητας. Όπως κέικ καρύδας ή σοκολάτα.

Και η κρούστα δεν θα λειτουργήσει στο μικρο.

Έχω μίκρα με γκριλ, αλλά δεν το χρησιμοποιώ. Δεν μου αρέσει αυτή η ψησταριά. Όσο για μένα, κάποιο είδος αφύσικης ψητικότητας στα τρόφιμα αποδεικνύεται, όπως βασανισμένος ή κάτι ... Δεν ξέρω πώς αλλού να το εξηγήσω ...
Και, εδώ είναι το κρέας κοτόπουλου στο adjika μας ... Εδώ το δέρμα στεγνώνει και γίνεται τόσο νόστιμο φλοιό ... Μμμ ... Αν και δεν είναι τηγανητό. Απλά κρατήστε το στα μικροκύματα, τότε είναι απαραίτητο για ένα λεπτό περισσότερο από ό, τι θα έπρεπε.
Ναι, μου άρεσε πολύ να ψήνω μπισκότα στο μικρό. Σε ένα άλλο φόρουμ, υπήρχε μια υπόθεση, που παρουσίασε πολλές συνταγές. Όμως, ακόμη και κανείς δεν εντυπωσιάστηκε. Πέθανα.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα,
Έχω το ίδιο και σε άλλους πόρους. Κυρίως διαβάζω, σχολιάζω, αλλά δεν δημοσιεύω τις συνταγές μου.
Είναι ενδιαφέρον, και αν συνδυαστεί; Μαγειρέψτε γρήγορα στα μικροκύματα, και στη συνέχεια ψήστε σε μια κρούστα στην πριγκίπισσα; Γι 'αυτό δεν φτιάχνω φούρνο για πίτσα με χυμό και δεν χρειάζεται να εξαγάγω τα οστά Συνήθως, το κοτόπουλο μου προετοιμάζεται στην πριγκίπισσα από μισή ώρα.
Και εδώ: 10 λεπτά mikra και η ίδια πριγκίπισσα. Μπορεί να είναι σε μία μορφή ώστε να μην λερωθεί. Εξοικονόμηση 10 λεπτών και άνω.
Πρέπει να δοκιμάσετε.

[mur_myau]

mur_myau, τότε, εάν συνδυαστεί, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε και τα 7-8 λεπτά στο μικρό, αλλά λιγότερο. Έτσι αργότερα το κρέας δεν στεγνώνει στην πριγκίπισσα. Και αποδεικνύεται ότι η πριγκίπισσα πρέπει να ζεσταθεί ήδη, σωστά;
Σε γενικές γραμμές, η ιδέα αξίζει τον κόπο!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα,
Νομίζω ναι. Ενώ το μικρό ετοιμάζει ένα ημιτελές προϊόν, η πριγκίπισσα ζεσταίνει. Μένει να αλλάξει και να ολοκληρώσει τη διαδικασία.
Αύριο θα κάνω ένα πείραμα σχετικά με το γρήγορο μαγείρεμα των ποδιών κοτόπουλου.