Flatbread σε μια φριτέζα αέρα

Flatbread σε μια φριτέζα αέρα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1/2 κουτ
Αλεύρι	240γρ.
Αλας	1/2 κουτ
Γιαούρτι ξινό γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	120 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βάζουμε όλα τα προϊόντα στο CP, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "ζύμη" ή "πίτσα"
• 2. Χωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 5 μέρη (~ 80g)
• 3. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα κέικ στο μέγεθος του καλαθιού.
• 
• 4. Βάλτε τη ζύμη στο καλάθι απευθείας στο δίχτυ.
• 
• 5. Ψήστε σε AF προθερμασμένο στους 180 βαθμούς: 5 λεπτά από τη μία πλευρά, 3 λεπτά από την άλλη πλευρά.
• 6. Μετά το ψήσιμο, φροντίστε να λιπαίνετε με νερό (γάλα, βούτυρο - ποιος προτιμά περισσότερο) και βάλτε το σε ΚΛΕΙΣΤΟ δοχείο. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε παίρνουμε κράκερ.
• Αφού κρυώσει, μπορείτε να κόψετε και να γεμίσετε με τη γέμιση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 αντικείμενα

Λοιπόν, δεν είναι σοβαρό. και πόσο νερό; Και πόσο και σε ποιο πρόγραμμα; Πρέπει να ταιριάζει; Και πώς να το τυλίξετε λεπτά και πού να ψήσετε: στη σόμπα, στο φούρνο, σε φούρνο για πίτσα;
Μου αρέσουν πολύ τέτοια κέικ, αλλά δεν κατάλαβα τίποτα από τη συνταγή

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, ο τρόπος με τον οποίο ο Σεργκέι θα εισαγάγει τις πληροφορίες και θα τις μετακινήσει από την ενότητα "Ανεπαρκείς συνταγές".

Ευχαριστώ Sergey! Έγραψα στο θέμα AF, αλλά είναι σαφώς πολύ πιο ενδιαφέρον.

Ίσως κάτι συνέβη στο Διαδίκτυο σε ένα άτομο.
Κοίταξα επίσης το απόγευμα, δεν υπάρχει νερό, και τίποτα δεν έχει προγραμματιστεί, καλά, νομίζω ότι πρέπει να περιμένουμε.
Ίσως ο συγγραφέας να προσθέσει περισσότερα.
Έτσι, η συνταγή για AF είναι ενδιαφέρουσα.

[RepeShock]

RepeShock,
Όλα είναι γραμμένα στο θέμα της αεροφωτογραφίας. Θα ολοκληρωθεί εδώ, νομίζω.
Το κύριο πράγμα είναι οι ίδιες οι εικόνες και η διαδικασία!

Και συνήθως κάνω πίτα στο AF. Μόνο ένα μεγάλο πίτα είναι ένα κομμάτι στο δίχτυ, αν το κόψετε στο μισό, παίρνετε δύο "Κανονικές τσέπες" για τη γέμιση.

Η συνταγή είναι πολύ απλή:
210 ml νερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
350 γρ. Αλεύρι ψωμιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
Το ζύμωμα σε HP στο πρόγραμμα είναι η συνήθης ζύμη.
Στη συνέχεια, ξεδιπλώνουμε τα κέικ με πλάστη.
Ρυθμίζουμε 200 βαθμούς και ψήνουμε: 5 λεπτά από τη μία πλευρά και 3 λεπτά από την άλλη. Διογκώνονται σαν κέικ (κενά μέσα).
Το βάζουμε σε ένα δοχείο με καπάκι για να μαλακώσουμε λίγο και να ξεφουσκώσουμε. Στη συνέχεια κόβουμε κάθε πίτα στο μισό και γεμίζουμε με τη γέμιση (κρέας, ψάρι, λουκάνικο, τυρί, τυρί cottage, βότανα, λαχανάκια, φυστικοβούτυρο ...).
Καλή όρεξη!

Αντιγράφηκε από το θέμα.

[Έλενα]

Ευχαριστώ, Έλενα!

Αυτό είναι σωστό, το Διαδίκτυο είχε διακοπεί εντελώς. Μόλις τώρα μπήκα στο δίκτυο.
Τώρα θα διορθώσουμε τα πάντα.

RepeShock,
Όλα είναι γραμμένα στο θέμα της αεροφωτογραφίας. Θα ολοκληρωθεί εδώ, νομίζω.
Το κύριο πράγμα είναι οι ίδιες οι εικόνες και η διαδικασία!

Απόσπασμα: Σεργκέι Κορνίλοφ στις 5 Φεβρουαρίου. 2015, 12:22
Και συνήθως κάνω πίτα στο AF. Μόνο ένα μεγάλο πίτα είναι ένα κομμάτι στο δίχτυ, αν το κόψετε στο μισό, παίρνετε δύο "Κανονικές τσέπες" για τη γέμιση.
Απόσπασμα: Σεργκέι Κορνίλοφ στις 5 Φεβρουαρίου. 2015, 20:54
Η συνταγή είναι πολύ απλή:
210 ml νερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
350 γρ. Αλεύρι ψωμιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
Το ζύμωμα σε HP στο πρόγραμμα είναι η συνήθης ζύμη.
Στη συνέχεια, ξεδιπλώνουμε τα κέικ με πλάστη.
Ρυθμίζουμε 200 βαθμούς και ψήνουμε: 5 λεπτά από τη μία πλευρά και 3 λεπτά από την άλλη. Διογκώνονται σαν κέικ (κενά μέσα).
Το βάζουμε σε ένα δοχείο με καπάκι για να μαλακώσουμε λίγο και να ξεφουσκώσουμε. Στη συνέχεια κόβουμε κάθε πίτα στο μισό και γεμίζουμε με γέμιση (κρέας, ψάρι, λουκάνικο, τυρί, τυρί cottage, βότανα, λαχανάκια, φυστικοβούτυρο ...).
Καλή όρεξη!

Αντιγράφηκε από το θέμα.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Χρειάζεστε αποδείξεις ή όχι; Και κατ 'αρχήν, με ποια σειρά πρέπει να τοποθετηθούν τα προϊόντα;

Με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής της μηχανής ψωμιού.
Δεν απαιτείται να απλώσετε τα κέικ.

Απλώς σκέφτομαι να μην βγάλω τον αρτοποιό, αλλά να ζυμώσω τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή κουζίνας σε λειτουργία ζύμης ζύμης (σε ένα θερμό μείγμα σε ανθέων) .... έτσι νομίζω, χρειάζεται η ζύμη να ξεκουραστεί ή μπορείτε να ψήσετε αμέσως;

Στο πρόγραμμα Pizza, η ζύμη μετά το ζύμωμα διαρκεί περίπου 20 λεπτά για να ξεκουραστεί.