Συσκευή μαγειρέματος λουκάνικων σε ζύμη (λουκάνικο)

Δεν είχα καεί και δεν θα έλεγα καν ότι κοκκίνισαν πολύ γρήγορα. Κοίτα, δημοσίευσα μια φωτογραφία εκεί, είναι αρκετά ελαφριά (αυτές στο ψάθινο καλάθι). Δεν μπορώ να πω τίποτα για τη γεύση, δεν το έχω δοκιμάσει, ο γιος μου το έφαγε, είπε νόστιμο.

Ευχαριστώ και πάλι. Σίγουρα θα το κάνω. Εγώ απλά καίω (καίω) τα στάρπη να είμαι προσεκτικός.

Ω κορίτσια, πειράξτε τις λιχουδιές εδώ.
Κοιτάζω προσεκτικά αυτήν τη συσκευή, είναι απαραίτητο - δεν είναι απαραίτητο, και ήδη πολλά πράγματα. Είδα πολλά διαφορετικά μοντέλα στην πόλη μας, σε Διαδίκτυο, μόνο διαφορετικά ονόματα και τιμές. Σήμερα το είδα στο κατάστημα, αλλά έχει χωρητικότητα 700W, μου άρεσε η επίστρωση. Τα υπόλοιπα έχουν 750 watts, αλλά δεν είδα την επίστρωση.
Κορίτσια, όπως νομίζετε, 700 W. θα είναι αρκετό ή όχι;

Τώρα ψήνω ένα κέικ κρέμας στο φούρνο μία φορά την εβδομάδα και τις προάλλες λέω στο σύζυγό μου ότι δεν θα το ψήσω σύντομα, είναι καλοκαίρι, δεν θέλω να ανάψω το φούρνο στη ζέστη, οπότε θα είσαι χωρίς zavarnushek (τους καλεί τόσο πολύ στοργικά).
Αυτός: Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι με δίδαξε να zavarnushki, χαλασμένο, και τώρα δεν θα υπάρχουν, όχι παραγγελία.
Εγώ: Πρέπει λοιπόν να αγοράσετε μια συσκευή για το ψήσιμο zavarnushek, διάφορα λουκάνικα.
Αυτός: Λοιπόν αγοράστε.
ΕΓΩ:
Έτσι πρέπει να αποφασίσετε για την εταιρεία και να αγοράσετε.

Irina, νομίζω ότι 700W από 750 δεν θα είναι πολύ διαφορετικά, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά, μπορείτε να το πάρετε. Επιπλέον, δεν μπορεί κανείς να αφήσει έναν άντρα χωρίς τα αγαπημένα του φύλλα τσαγιού, καθώς υποστηρίζει την αγορά μιας νέας συσκευής.
Και σήμερα πειραματίστηκα ξανά, αποφάσισα να φτιάξω κάτι, αλλά όχι στο φούρνο, και όχι στο καρτούν, αλλά στο Endever. Πήρα ως βάση τη συνταγή Lean Tea Gingerbread, αλλά με τις δικές της προσαρμογές, ήταν σίγουρα ένα μεγάλο στοίχημα από την πλευρά μου. Όπως περίμενα, η ζύμη αποδείχθηκε αρκετά κολλώδης, αλλά έχω ψηθεί ακόμα τα κούτσουρά μου, αύριο θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία και θα σας πω λεπτομερέστερα αν είναι ενδιαφέρον.

[Λουντ-Μιλ @]

Λουντ-Μιλ @, Μίλα, Το σκέφτηκα και εγώ. Έχω έναν κατασκευαστή βάφλας της εταιρείας που πωλείται το λουκάνικο (Atlant), οπότε η επίστρωση είναι καλή σε αυτήν, η ζύμη δεν κολλά. Έτσι θα το αγοράσω την επόμενη εβδομάδα.
Και πείτε μας για το μελόψωμο, φυσικά, μας ενδιαφέρει. Μας ενδιαφέρει ΟΛΑ.

Ναι ναι !!!

Κορίτσια, αύριο θα καθίσω σε έναν κανονικό υπολογιστή και θα σου πω τα πάντα με λεπτομέρειες και φωτογραφίες. Δεν μου αρέσει να γράφω από ένα tablet, είναι πιο εύκολο να τραβήξετε τον εαυτό σας.

Και έψησα και πάλι το "logs" για τη στάρπη σύμφωνα με τη συνταγή Linadoc. Η οικογένειά μου τους άρεσε πάρα πολύ!

Σβετλάνα, έχετε πολύ ωραία αρχεία καταγραφής! Και πού μπορείτε να δείτε αυτήν τη συνταγή;

[Lera-7]

Lera-7, Σβετλάνα, Τόσο όμορφο!!! Θα έχω αυτό το πιάτο τώρα, μμ.

[afnsvjul]

afnsvjul, Τζούλια, ευχαριστώ! Έλα. Και η συνταγή είναι εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382535.0
Ιρίνα., Ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

Γεια σε όλους!
Έτσι, για τα γλυκά μου χθες.
Ήθελα κάτι νόστιμο για τσάι, πήρα μια αποδεδειγμένη συνταγή ως βάση, αντικατέστησα μόνο το τσάι με χυμό, δεν θυμάμαι, πορτοκάλι ή πολλούς καρπούς, ούτε καν κοίταξα.
Μελόψωμο άπαχου τσαγιού (barbariscka)


Και φυσικά, αποφάσισα να ψήσω στο τέλος, αλλά δεν έχω παίξει ακόμα αρκετά. Αν και υποθέτω εκ των προτέρων ότι λόγω της σύνθεσής της, η ζύμη μπορεί να κολλήσει, αλλά για κάποιο λόγο δεν σκέφτηκα να γράσω τα κελιά με βούτυρο, έχυσα τη ζύμη έτσι, φυσικά, κολλήθηκε σε ορισμένα μέρη, οπότε ήταν προβληματικό να βγάλω τα logs, τα έριξα με σουβλάκι ξύλινα σε προσκολλημένα μέρη. Και το ψήσιμο αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, και δεδομένου ότι τα κούτσουρά μου είναι μεγάλα, αυτό άφησε επίσης το σημάδι του, γενικά, ενώ έβγαλα τον πρώτο σελιδοδείκτη, τα κούτσουρα ήταν ελαφρώς τσαλακωμένα και δύο από αυτά έσπασαν στο μισό.
Κάτω από τη δεύτερη καρτέλα, έχω ήδη λιπαίνει τα κελιά με φυτικό λάδι και προσπάθησα να βάλω τη ζύμη όχι σε όλο το μήκος του κελιού, αλλά σε δύο ξεχωριστές μερίδες το καθένα, αλλά σε δύο από τα τρία κελιά ήταν ακόμη επανενωμένα. Αυτός ο σελιδοδείκτης έχει ήδη εξαχθεί κανονικά, έβγαλα ακόμη και μια φωτογραφία.

Ο χυμός είχε διαφορετική γεύση, μου άρεσε, θα το ψήσω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.Σε γλάστρες λουκάνικων με κοντά κελιά, πρέπει να αφαιρεθεί καλά, απλώς θυμηθείτε να λιπαίνετε τις επιφάνειες πριν τοποθετήσετε τη ζύμη.
Σβετλάνατι όμορφα κούτσουρα τυριών cottage έχετε! Μετά το Πάσχα θα προσπαθήσω σίγουρα να τα ψήσω. Πιστεύετε ότι δεν είναι τόσο στρογγυλά, μοιάζουν περισσότερο με κύβους από κορμούς, ή μου φαινόταν;

[Μίλα]

Μίλα, έχετε χαριτωμένα μελόψωμο!

Η δική σας φαίνεται να μην είναι τόσο στρογγυλή, μοιάζουν περισσότερο με κύβους από κορμούς

Απλώς, ενώ επρόκειτο να τραβήξω φωτογραφίες, «εγκαταστάθηκαν» ελαφρώς, ωστόσο, όπως σχεδόν όλα τα ψημένα προϊόντα, ναι, και είμαι ακόμα φωτογράφος
Και σήμερα είχα και πάλι τηγανίτες για τη ζύμη κεφίρ, βοηθήστε τον εαυτό σας:

Υπέροχες τηγανίτες!

[Μίλα]

Μίλα, Ευχαριστώ! Μου αρέσει όλο και περισσότερο η συσκευή!

[Σβετλάνα, Μίλα]

Σβετλάνα, Μίλα, τι όμορφα αρχεία καταγραφής αποδείξατε!
Ευχαριστώ για τις νέες συνταγές!

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ! Ευχαριστώ σε μεγάλο βαθμό που έχω μια τόσο υπέροχη συσκευή!

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, !
Είναι πολύ σημαντικό για μένα ότι η συσκευή δεν σας απογοήτευσε. Οι φωτογραφίες σας με ορεκτικά μπαστούνια είναι απόδειξη αυτού.

Χαίρετε. Εγώ, επίσης, μπήκα στον πειρασμό να αγοράσω αυτήν τη συσκευή και σήμερα σκέφτομαι να παραγγείλω ένα dumab στο όζον και σύντομα θα το δοκιμάσω σε δράση.

[ΗΛΙΑΧΤΙΔΑ]

ΗΛΙΑΧΤΙΔΑΛοιπόν, παραγγείλατε αυτήν τη συσκευή μόνοι σας;
Και ένα Smiley από την Katya έρχεται ήδη σε μένα, αλλά το ταχυδρομείο δεν βιάζεται να με ευχαριστήσει, σήμερα η έκτη μέρα έχει ήδη ξεκινήσει, αλλά ακόμα δεν μπορούν να με πάρουν εκεί. Αν και πρόσφατα ένα δέμα από το BonPrix παραδόθηκε σε τρεις ημέρες (θα ήταν καλύτερα το αντίθετο, το Smiley έφερε σε τρεις ημέρες).

Όχι, πήγα στο κατάστημά μας και αγόρασα το ίδιο μόνο από άλλη εταιρεία και νομίζω ότι θα δοκιμάσω το λευκό αύριο.

Και αγόρασα επίσης ένα λευκό μέσα, μαύρο και ασημί έξω. ARESA, Λευκορωσική παραγωγή. Happyaaa - σαν ελέφαντας
Τηγανίτες τηγανητό ψητά, κοτολέτες κοτόπουλου, στη συνέχεια κοτολέτες σε τηγανίτες, μελόψωμο, σφολιάτα γεμιστές - και όλα αυτά από την προηγούμενη Παρασκευή

[ΗΛΙΑΧΤΙΔΑ]

ΗΛΙΑΧΤΙΔΑ, νιτιπόρ, και γιατί είστε σιωπηλοί ως αντάρτες, μην καυχηθείτε για γλυκά; Ανυπομονούμε πραγματικά για παραστάσεις και ιστορίες από όλους τους συμμετέχοντες στο θέμα, γεγονός που τονώνει έτσι την επιθυμία να μαγειρέψουμε κάτι νόστιμο!

μπιφτέκια σε τηγανίτες

Nata, θέλουμε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με κοτολέτες στις τηγανίτες. Και τότε τα γλυκά μου είναι ήδη γεμάτα, θέλουν κάτι κρέας ...

Τα κοτολέτες ήταν κοτόπουλο με τυρί cottage ... Μόνο δεν είχα κιμά, αλλά ψιλοκομμένα φιλέτα. Και η ζύμη τηγανιτών, νομίζω, είναι διαφορετική για όλους. Πάντα κάνω τηγανίτες μόνο με σιμιγδάλι, χωρίς αλεύρι (καλά, μου αρέσει περισσότερο). Βάζω ένα επιδόρπιο κουτάλι ζύμης σε ένα προθερμασμένο δοχείο λουκάνικου, κιμά και ψημένο. Τα κοτολέτες βγήκαν σε ένα υπόστρωμα
Δεν ήταν δυνατή η φωτογράφηση. Όλα πήγαν στα παιδιά πολύ γρήγορα.
Πιστεύω λοιπόν ότι αξίζει να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε τη ζύμη σίκαλης σε μια σκόνη ψησίματος (υπάρχει λίγος χρόνος για το μαγείρεμα), προσθέστε βύνη και μπαχαρικά εκεί για να πάρετε κάτι σαν "Borodinsky" (ναι, ξέρω ότι το ψωμί είναι σε μαγιά, αλλά I- τότε επρόκειτο να φτιάξει τηγανίτες) και να τα γεμίσει με κιμά. Αν θα τιμήσω, αναλαμβάνω να δημοσιεύσω φωτογραφίες και θα είναι νόστιμο - τότε ανακατέψτε τη συνταγή.

[νιτιπόρ]

Πάντα φτιάχνω τηγανίτες μόνο με σιμιγδάλι, χωρίς αλεύρι

νιτιπόρ, Νάταή μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη ζύμη.

Φυσικά είναι δυνατό
Ανάλογα με την όρεξη της οικογένειας: ανακινήστε ένα ή δύο αυγά με μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη (το γλυκό δόντι μου και έξι ή επτά κουταλιές της σούπας μπορεί να πρηστεί), ρίξτε κεφίρ (ορός γάλακτος, ένα μείγμα ξινή κρέμα και γάλα, καλά, τι υπάρχει στο ψυγείο). Πάρτε μια σακούλα σιμιγδάλι και ρίξτε μέσα, ανακατεύοντας καθώς πηγαίνετε. θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη πυκνότητας ξινή κρέμα. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι θα πυκνώνει μετά τη στάση, αλλά θα γίνει πιο υγρό μετά την προσθήκη σόδας. Το αφήνω για 5-10 λεπτά (συνήθως η υπομονή δεν αρκεί περισσότερο), προσθέτω 0,5 - 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε φυτικό λάδι - μερικές κουταλιές της σούπας. Λοιπόν, κάπως αυτό είναι όλο.Μπορείτε να τηγανίσετε σε μια κατσαρόλα, μια πίτσα (έχω Zhardeko) ή σε μια κατσαρόλα με λουκάνικα. Εάν καταλάβετε τη σωστή συνέπεια, οι τηγανίτες είναι παχουλές, μαλακές και δεν πέφτουν. Και, φυσικά, όλα τα είδη προσθέτων είναι ευπρόσδεκτα. Εδώ

[νιτιπόρ]

νιτιπόρ, Νάτα, Ευχαριστώ!!!
Δεν το έχω κάνει ποτέ, σίγουρα θα το κάνω. Πιθανώς, λαμβάνονται τόσο χαλαρά, νόστιμα σιμιγδάλι. Μμμ, απλά ήθελα.

Δεν έχω αγοράσει ακόμη μια κούπα λουκάνικου. Σε ένα κατάστημα στον ιστότοπο βρήκα έναν κατασκευαστή λουκάνικων "Dobrynya", αλλά δεν ξέρω πώς είναι από άποψη ποιότητας. Έχει κάποιος;

[Ιρίνα,]

Ιρίνα, Το "Dobrynya" μοιάζει πολύ με το Smile. Ίσως ψήνει και το ίδιο ;!
Νάτα, Οι τηγανίτες σας έχουν παρόμοια σύνθεση με το μάννα. : girl-yes: Έφτιαξα παρόμοια στο Smiley (δεν πρόκειται να γράψω μια συνταγή). Ευχαριστώ για την επιλογή σας.

Nata, οι τηγανίτες σας έχουν παρόμοια σύνθεση με το μάννα.

αλλά ίσως ήταν αρχικά μάνικ, και μετά το μετέτρεψα σε μια μικρή γαστρονομική μορφή

Σίγουρα.

Καλή μέρα!
Και πού έκρυβαν όλοι;
Παραπονέθηκα εδώ ότι τα κύτταρα μου στο τέλος ήταν πολύ μεγάλα, αποδείχθηκε μάταια - γιατί τα λουκάνικα στη ζύμη είναι αυτό που χρειάζεται. Την πρώτη φορά που αγόρασα λουκάνικα σε μια συσκευασία, είναι σύντομα, οπότε δεν καταλάμβαναν ολόκληρο το κελί, αλλά την προηγούμενη μέρα αγόρασα λουκάνικα κατά βάρος, είναι λίγο περισσότερο και, τυλιγμένο σε ζύμη, καταλαμβάνει μόνο ολόκληρο το κελί. Σε γενικές γραμμές, είμαι ικανοποιημένος, πολύ βολικό, μαγειρεύω λουκάνικα σε ζύμη για να πάει ο γιος μου στη δουλειά.
Περιμένω ακόμα το χαμόγελο, θα δοκιμάσω κάθε είδους γλυκές βάφλες σε αυτό, τυρί cottage, άμμο, τηγανίτες, κεφτεδάκια κρέατος και συκωτιού που θα προσπαθήσω να φτιάξω και το Endever θα ειδικευτεί στα λουκάνικα

κεφτεδάκια κρέατος και συκωτιού

Μίλα, αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα !!! Ακόμα, μερικές συνταγές λαχανικών θα ήταν προσαρμοσμένες για τη μονάδα μας, θα ήταν απολύτως σούπερ !!!!

Ενδιαφέρομαι για τον εαυτό μου.
Αλλά δεν έχω μαγειρέψει κάτι τέτοιο ακόμα, επειδή η νηστεία και ο γιος μου δεν τρώει καθόλου συκώτι, δεν θα υπάρχει κανείς να ταΐσει τα δείγματά του. Και δεν είναι πολύ βολικό να ψήνουμε τέτοια πράγματα στο Endever με τα μακριά κελιά του, όλα θα σπάσουν μέχρι να τα πάρεις.
Αλλά νομίζω ότι όλα στο Smiley πρέπει να λειτουργούν, τα κορίτσια εκεί ψήνουν churros ήπατος με επιτυχία, και τα "logs" μας θα πρέπει να είναι εξαιρετικά. Ελπίζω ότι την επόμενη εβδομάδα το Smiley μου θα έρθει, και υπάρχει ήδη το Πάσχα, και θα είναι δυνατό να πειραματιστείτε με δύναμη και κύριο.

[Κολοκύθα "λουκάνικα"]

Ακόμα, μερικές συνταγές λαχανικών θα προσαρμοστούν για τη μονάδα μας, θα ήταν απολύτως σούπερ !!!!

Ποια είναι τα προβλήματα; Πολύ συχνά φτιάχνω λαχανικά "λουκάνικα" σε αυτό. Λοιπόν, για παράδειγμα, το σημερινό πρωινό του εγγονού. Θεωρώ επιπόλαιο να καταρτίσω μια ξεχωριστή συνταγή, θα την γράψω ως έχει.
Κολοκύθα "λουκάνικα" .
Κολοκύθα - 200 g
Γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό - 1 τεμ.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1/2 κουτ
Αλεύρι psh. - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αποψυγμένο αρακά - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τρίβω την κολοκύθα στον καλύτερο τρίφτη, ζυμώνω τη ζύμη με όλα τα συστατικά, προσθέτω τα μπιζέλια στο τέλος και ψήνω μέχρι να μαλακώσει. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

🔗 🔗

Συχνά κάνω και άλλους - σκουός, καρότο, μελιτζάνες κ.λπ. "λουκάνικα"

Λάρισα, ευχαριστώ, απλώς εξαιρετικά και φοβερό. : girl_dance: Θα φτιάξω τέτοια λουκάνικα κολοκύθας με ευχαρίστηση !!!! Πόσο καιρό πρέπει να τα ψήσετε;

Θα ήθελα επίσης να προσαρμόσω κάποια συνταγή λάχανου για το λουκάνικο μας

[Τζούλια,]

Τζούλια, και ποιες είναι οι δυσκολίες; Επιλέξτε μια συνταγή για ρίχνει λάχανο πίτα και ψήστε για την υγεία. Σχεδόν οποιαδήποτε ζύμη είναι κατάλληλη για αυτήν τη συσκευή.

Θα έχω το κουράγιο. Χθες έφτιαξα το λάχανο σνίτσελ στην Πριγκίπισσα και σκέφτηκα ότι θα ήταν ωραίο να το φτιάξω σε λουκάνικο, δεν χρειάζεται καν να το αναποδογυρίσετε.

Πόσο καιρό πρέπει να τα ψήσετε;

Τζούλια, εξαρτάται από διάφορους παράγοντες - από το πόσο τριμμένα τα λαχανικά, από τη δύναμη του παρασκευαστή λουκάνικων, από την ποσότητα και την ποιότητα (πόσο και υγρό) της γέμισης ... Είναι πιο εύκολο να ελέγχετε περιοδικά τον βαθμό ετοιμότητας.Μόλις είδα την Λένα να παραπονιέται στην αρχή του θέματος ότι δεν έψησε τη ζύμη που προτείνω για τηγανίτες, οπότε ήταν απλώς απαραίτητο να αυξηθεί ο χρόνος ψησίματος.

[Λάρισα]

Λάρισα, Έχω ακόμα μια ερώτηση, πόσα κομμάτια βγαίνουν από μια τέτοια ποσότητα;

[Λάρισα,]

Μόλις είδα την Λένα να παραπονιέται στην αρχή του θέματος ότι δεν έψησε τη ζύμη που προτείνω για τηγανίτες, οπότε ήταν απλώς απαραίτητο να αυξηθεί ο χρόνος ψησίματος.

Λάρισα, Δεν το έγραψα ... βρήκα τη δική μου ζύμη. Δεν ψήθηκε καν σε ένα τηγάνι. Έκανε δουλειά για λάθη - τώρα όλα είναι καλά.

Τζούλια, όλα έφαγαν αμέσως, αλλά φαίνεται, αν δεν κάνω λάθος, υπήρχαν 8 από αυτούς.
Ελένη, εδώ:

Αφού διάβασα στο θέμα της Ντόπλετα τη δήλωση ότι οποιοσδήποτε είναι κατάλληλος για τηγανίτες, ζύμωσα τη ζύμη με σπιτικό γιαούρτι. Δυστυχώς, όχι ψημένο. Ήταν κρίμα!

[Λάρισα,]

Λάρισα, βασίστηκε στη δήλωση (φαίνεται, Tanyuli) στα σχόλια της συνταγής σας ότι ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ζύμη είναι κατάλληλη για τηγανίτες. Έτσι ζύμωσα το δικό μου.
Έτσι έγραψε: "... Ζύμωσα τη ζύμη με σπιτικό γιαούρτι."

Κορίτσια, σήμερα έψησα ένα άλλο λουκάνικο για τον γιο μου, αυτή τη φορά σε μια αγορά ζύμη ζύμης ριπών. Αυτό συνέβη ότι ξέχασα ότι τα λουκάνικα ήταν στον καταψύκτη μου, είχα ήδη ξεδιπλώσει τη ζύμη, έπρεπε να την καλύψω με πλαστικό περιτύλιγμα και να περιμένω να ξεπαγώσουν τα λουκάνικα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη ήρθε και τα λουκάνικα ψήθηκαν σχεδόν αμέσως, δεν τα έχω δοκιμάσει, αλλά φαίνονται και μυρίζουν υπέροχα.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, ΛάρισαΤα λουκάνικα κολοκύθας είναι πολύ καλά, τόσο όμορφα !!!
Απλώς ονειρεύομαι να αγοράσω μια συσκευή έτσι ώστε να ψήνεται καλά, ομοιόμορφα και τηγανισμένη, αλλά είναι σαν μια λαχειοφόρο αγορά.

Λουντ-Μιλ @, Μίλα, ooohh, τι κάνεις σε μένα, θέλω ήδη δύο τύπους λουκάνικων, αλλά θα ξεκινήσω με ένα μικρό, αυτό που είναι 6 κομμάτια. Ακόμα δεν μπορώ να πάω στο κατάστημα και τα χέρια μου είναι ήδη "φαγούρα".

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη ήρθε και τα λουκάνικα ψήθηκαν σχεδόν αμέσως, δεν τα έχω δοκιμάσει, αλλά φαίνονται και μυρίζουν υπέροχα.

Μεγάλος! Αλλά δεν θα φτάσω στα λουκάνικα. Όλοι στηριζόμαστε στο τυρί cottage και στα "logs" του κεφίρ

Βάζουμε τα πάντα στο τυρί cottage και τα "logs" του κεφίρ

Svetlana, ποιες συνταγές χρησιμοποιείτε για να τις φτιάξετε;

[Γιούλια]

Γιούλια, με ιατρική συνταγή Λινάντοκ εδώ

Svetlana, χωρίς αλλαγές μετά από αυτήν τη συνταγή; Και κεφίρ; Και μετά έχω συσσωρεύσει ξανά το κεφίρ. Αλλά η προηγούμενη εκδοχή μου δεν λειτούργησε, τα ραβδιά κεφίρ αποδείχθηκαν καουτσούκ. Νομίζω ότι πρέπει να δοκιμάσουμε μια άλλη επιλογή.

[Γιούλια]

Γιούλιαναι, ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Και το κεφίρ σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα (Shelena) εδώ, μόνο χωρίς μαρμελάδα. Φτιάχνω τη συνοχή της ζύμης στο κεφίρ, σαν παχιά ξινή κρέμα, και την εφαρμόζω ξεπλένοντας με τις άκρες των κυττάρων έτσι ώστε η ζύμη να έχει περιθώριο να αυξηθεί. Την πρώτη φορά που έβαλα λίγο περισσότερο, έτσι οι "τηγανίτες" αποδείχθηκαν ότι δεν ήταν τόσο ευάερες όσο ήθελα.