Παγωτό γιαουρτιού με κολοκυθάκια και σάλτσα από πορτοκάλι - Φωτογραφία συνταγής στο Mcooker: Καλύτερες συνταγές

Παγωτό γιαούρτι με κολοκυθάκια και σάλτσα από πορτοκάλι

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Για παγωτό:
Συμπυκνωμένο γάλα	1/2 κουτιά
Μπανάνα	2 τεμ.
Κρέμα 32% λίπος	150 ml.
Βανιλλίνη
Γάλα γάλακτος + καλλιέργεια εκκίνησης	500 γρ. + 70 γρ.
Για τη σάλτσα:
Κολοκύθι	1/2 μικρό
χυμός πορτοκάλι	από 2 μεγάλα
Πορτοκαλί ξύσμα	1/2 τεμ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Αμυλο πατάτας	1 κουτ
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Προετοιμασία γιαουρτιού:
Ρίξτε κατσικίσιο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε συσκευή γιαουρτιού (αργή κουζίνα). Προσθέστε μίζα - γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Ενεργοποιήστε για προετοιμασία γιαουρτιού σύμφωνα με τη μάρκα. Το έκανα σε ένα γιαούρτι για 8 ώρες. Μετά το μαγείρεμα, χωρίς ανάδευση, ψύξτε για 8 ώρες για ωρίμανση. Για τον καθορισμένο κανόνα των συστατικών, κατά την παρασκευή παγωτού, πρέπει να πάρετε λίγο λιγότερο από το μισό του προκύπτοντος γιαουρτιού.
Προετοιμασία παγωτού:
Πουρές μπανάνες με μπλέντερ. Προσθέστε βανιλίνη, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και κτυπήστε καλά. Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το παγωτό στη συσκευή παγωτού και ενεργοποιήστε το. Ή βάλτε το δοχείο στον καταψύκτη και ανακατεύετε δύο φορές σε διαστήματα 2 ωρών.
Προετοιμασία σάλτσας:
Ξεφλουδίστε τα μικρά κολοκυθάκια και ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες. Αφαιρέστε το ξύσμα από ένα πορτοκάλι. Πιέστε το χυμό και από τα δύο πορτοκάλια. Χυμός πορτοκαλιού, ζάχαρη λεμονιού και κολοκυθάκια σε φέτες βάρους 300 γρ. Αραιώστε το άμυλο σε μικρή ποσότητα χυμού. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα και μαγειρέψτε μέχρι να πυκνωθούν, ανακατεύοντας συνεχώς. Τελειώστε με ζάχαρη.
Περίοδος:
Ρίχνουμε λίγο σάλτσα στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε τις μπάλες παγωτού. Επάνω μέρος με λωρίδες κολοκυθιών και λωρίδες ξύλου για διακόσμηση.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

παρασκευαστής γιαουρτιού (αργή κουζίνα)

Σημείωση

Εξαιρετικά νόστιμο, όμορφο και φρέσκο. Η σάλτσα αρωματικών πορτοκαλιών με τραγανά κομμάτια κολοκυθάκια συμπληρώνουν τέλεια και συνδυάζουν αρμονικά τη γεύση με τη δροσιά του παγωτού από το πιο λεπτό γιαούρτι κατσίκας.

Φέτα

Μπαλντ!
Για αυτήν τη συνταγή, θα πρέπει να ζητήσετε από τη πεθερά του για το κατσικίσιο γάλα, πρέπει να το δοκιμάσετε ούτως ή άλλως!

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ

Αλλά η σάλτσα πορτοκαλιού πήγε στις μάζες. Χαίρομαι γι 'αυτόν, αξίζει τον κόπο.
Εσείς Ιρίσα, μπράβο.

Rada-dms

Ιρλανδικά, πόσο υπέροχο σκεφτήκατε να εισαγάγετε κολοκυθάκια! Μάλλον μοιάζει με ανανά στη σάλτσα. Οι ανανάδες στις γλάστρες μας δεν μεγαλώνουν στα περβάζια, οπότε το παίρνω στο σκάφος! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

Τουμάνικ

Απόσπασμα: Φέτα

Για αυτήν τη συνταγή, θα πρέπει να ζητήσετε από τη πεθερά του για το κατσικίσιο γάλα, πρέπει να το δοκιμάσετε ούτως ή άλλως!

Σας συμβουλεύω και θα χαρώ αν σας αρέσει όσο κι εμείς!

Απόσπασμα: Premier

Αλλά η σάλτσα πορτοκαλιού πήγε στις μάζες. Χαίρομαι γι 'αυτόν, αξίζει τον κόπο.

Olya, είναι σαν τον συγγραφέα ή μου έλειπε κάτι; Δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο εδώ, κανένα φρούτο με άμυλο δεν είναι Αμερική. Λοιπόν κολοκύθια επίσης - για τραγανή. Ήταν ήδη; Δεν ήθελα να επαναλάβω τον εαυτό μου.

Απόσπασμα: Premier