Κλασικό kvass στο ζυμωτή Oursson

Κλασικό kvass στο ζυμωτή Oursson

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
συμπύκνωμα kvass wort	90γρ
φρέσκια μαγιά	4-5γρ
ζάχαρη	50-60γρ
σταφίδες	5-6 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το βάζο και τη μαγιά με λίγο νερό, ρίξτε σε ένα βάζο των 2 λίτρων, προσθέστε νερό, προσθέστε σταφίδες.
• Κλείστε το καπάκι, τοποθετήστε το στη συσκευή ζύμωσης και επιλέξτε τη λειτουργία "kvass" για 36 ώρες.
• Στο τέλος του χρόνου, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε σε ένα μπουκάλι και αποθηκεύστε σε κρύο μέρος

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2L

Σημείωση

Η συνταγή από το βιβλίο, μετά από συμβουλές των κοριτσιών, πρόσθεσε λίγο σταφίδες.
Ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή :)

Παρόμοιες συνταγές

Βρώμη κβας με κρέμα σίκαλης (Tumanchik)

Tepache - Μεξικάνικο ανανά kvass (ή μπύρα) (Rada-dms)

Rhubarb kvass (ντοπέτα)

Gulya, είμαι πάντα ευχαριστημένος με τις φωτογραφίες σας !!
Ποτέ δεν μαγειρεύω kvass από wort μέχρι να το δω σε ένα κοντινό κατάστημα, πρέπει να πάω στο Auchan, καθώς το αγοράζω, σίγουρα θα το δοκιμάσω.
Έχει γεύση σαν kvass από κίτρινα βαρέλια;

[Γκρούσα]

Γκρούσα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Γκρούσα]

Γκρούσα, όμορφο kvass
Πρέπει να προσπαθήσω να μαγειρέψω, μόνο δεν έχω ζυμωτή (

Αυτό είναι το είδος kvass που έχω. Θα είναι έτοιμο σύντομα - σε 33 ώρες

Ναι, αυτή είναι η συνταγή μου. Το έγραψα στο θέμα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Έλενα, Γιούλια, Έγκουλ, Ναταλίαευχαριστώ κορίτσια!

Η συνταγή όπως έγραψα παραπάνω, από ένα βιβλίο συνταγών για ζυμωτές, + σταφίδες, όπως συμβούλευαν τα κορίτσια από το θέμα του ζυμωτή.
Την πρώτη φορά που το έκανα χωρίς σταφίδες, με πιο ανθρακούχο. Ακόμη και το kvass έτρεξε έξω από το δοχείο αφού έβαλε τη ζάχαρη και το ανακατεύοντας. Υπήρχε πολύς αφρός

Tanyulya, από τα βαρέλια μου φαίνεται λίγο, αλλά η γεύση είναι πιο φωτεινή.

Έβαλα μόνο 1,5 γραμμάρια μαγιάς. χωρίς σταφίδες Τώρα έχω στραγγίσει και γεμίσει με ζάχαρη. Αφαίρεσε την ωρίμανση.

Πρέπει να προσπαθήσω να μαγειρέψω, μόνο δεν έχω ζυμωτή (

οι γιαγιάδες μας δεν είχαν ζυμωτήρα. Χρειάζονται μόνο 12 ώρες περισσότερο. Έχουμε 2 λίτρα kvass για 1 ημέρα. Τώρα φτιάχνω kvass σε κουβάδες για 12 λίτρα. Ο άντρας τις Κυριακές για ενορία στην εκκλησία παίρνει (λιχουδιές)

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, γράψτε αργότερα πώς δοκιμάζετε!
ΟξάναΩ, τι τόμοι !!!

οι γιαγιάδες μας δεν είχαν ζυμωτήρα.

Το συνηθισμένο μου είναι σε βάζο 3 λίτρων. Πώς χωρίς αυτόν. Και αυτά είναι όλα τα πειράματά μας από τον αγρότη.
Γι 'αυτό έβαλα μια μικρή μαγιά. Διότι αν υπάρχει μεγάλη μαγιά στο kvass, τότε αυτό είναι ήδη κάτι άλλο

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ω! ναι )))