Πικάντικο ορεκτικό μελιτζάνας και γιαουρτιού - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Πικάντικο ορεκτικό μελιτζάνας με γιαούρτι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μελιτζάνα	2 τεμ
παχύ γιαούρτι (ελληνικά)	200 γρ
Ζήρα	0,5 κουτ
κολίανδρο	0,5 κουτ
πιπεριά	0,5 κουτ
σκόρδο	2 δόντια.
αλάτι, φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

Ένα ορεκτικό μελιτζάνας είναι κατάλληλο όχι μόνο για κάθε γιορτή, αλλά θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό. Η μελιτζάνα είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό για πολλούς. Εδώ είναι μια άλλη επιλογή για κρύα σνακ.
Χωρίς ξεφλούδισμα, λαδώστε τις μελιτζάνες με φυτικό λάδι, τρυπήστε με ένα πιρούνι, τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 * και ψήστε για 15-20 λεπτά.
Ενώ οι μελιτζάνες ψήνουν, ζεσταίνετε το κύμινο, το κόλιανδρο, το μαύρο πιπέρι σε ένα στεγνό τηγάνι.
Στη συνέχεια, βάλτε τα μπαχαρικά σε γουδί και συνθλίψτε.
Τρίψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο και αλέστε μαζί με μπαχαρικά.
Βγάλτε τον πολτό από τις τελικές μελιτζάνες με ένα κουτάλι, προσθέστε μπαχαρικά και χτυπήστε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε γιαούρτι, ελαιόλαδο, σεζόν με αλάτι στη γεύση.
Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί.
Διακοσμήστε με καρύδια, βότανα.
Η μελιτζάνα, που σερβίρεται σε μια φέτα ντομάτας, έχει ιδιαίτερη γεύση!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, μπλέντερ

Σημείωση

Απολαύστε όρεξη ακόμα και στην καλοκαιρινή ζέστη!

Δοκιμάστε μερικά άλλα καλοκαιρινά σνακ:

Μους τόνου με βερίκοκα

Browwatert, Ισλανδικά σάντουιτς, Hot Summer Cold Appetizer

🔗 (MariS)

] Καλάθια σνακ

γκαλά10

Δροσερό σνακ ... Ήθελα κάτι να πιει ξανά ...
Μαρινόκα, Ευχαριστώ!

Μάρις

Απόσπασμα: gala10

ένα λαχταριστό σνακ ... Ήθελα κάτι να πιει ξανά ...

Γκαλίνκα! Περιμένετε - δεν έχει τελειώσει ακόμα !!!
Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το σνακ - πικάντικο και πικάντικο, ταιριάζει καλά με οποιαδήποτε πιάτα με κρέας. Προετοιμασία γρήγορα και εύκολα ...

lettohka ttt

Λατρεύω τη μελιτζάνα! Ευχαριστώ Marinochka! Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό !!!! :-) :-) :-)

Μάρις

Απόσπασμα: lettohka ttt

Λατρεύω τη μελιτζάνα!

Και στην οικογένειά μου - σχεδόν όλοι είναι μεγάλοι θαυμαστές! Ο σύζυγος, λάτρης της πικάντικης-πικάντικης, εκτίμησε αυτήν την επιλογή !!!
Θα ήμουν πολύ χαρούμενος κι εσείς Νατάσαθα σου αρέσει το ορεκτικό.

Rada-dms

Μαρίσα, αυτό το σετ μπαχαρικών είναι υπέροχο! Θα προσπαθήσουμε σίγουρα! Και οι μελιτζάνες μόλις εμφανίστηκαν !! Ευχαριστώ ! Τα πάντα, όπως αγαπούν στην οικογένειά μας!

lettohka ttt

Marinochka, έχουμε τέτοια γαλάζια που ονομάζονται χαβιάρι, εάν υπάρχει η ευκαιρία να ψήσουμε στη φωτιά, με καπνό, γενικά μια βόμβα !!! Μόνο στη θέση του γιαουρτιού, προσθέστε φυτικό λάδι, πιπέρι, σκόρδο, πιπεριά σε μισούς δακτυλίους και ψιλοκομμένες ντομάτες, προαιρετικά κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους :-) Μου άρεσε η συνταγή σας, προσθέτοντας γιαούρτι και μπαχαρικά! Θα το δοκιμάσω επίσης! :-) :-) :-)

Μάρις

Απόσπασμα: Rada-dms

Και οι μελιτζάνες μόλις εμφανίστηκαν !!

Ναι, έχει περάσει ο χρόνος - η πιο μελιτζάνα, δοκιμάστε και αυτή τη συνταγή, Όλυα!

Απόσπασμα: lettohka ttt

τέτοια μπλε ονομάζονται χαβιάρι,

Natus, μαγειρεύουμε επίσης σύμφωνα με τη συνταγή σας. Αγαπάμε όλα όσα σχετίζονται με τη μελιτζάνα!
Η εκδοχή μου με γιαούρτι και μπαχαρικά είναι νέα για μένα. Έτσι αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας. Επιπλέον, αυτό είναι ένα κρύο ορεκτικό το ζεστό καλοκαίρι !!!

Ναι, σχεδόν ξέχασα τα καρύδια - προσθέτουν πολύ αρμονικά μπαχαρικά στη γεύση!

Μάρις

Απόσπασμα: lettohka ttt

Μου άρεσε η συνταγή σας, προσθέτοντας γιαούρτι και μπαχαρικά! Θα το δοκιμάσω επίσης! :-) :-) :-)

Νατάσα, εδώ είναι μερικές πιο νόστιμες μελιτζάνες, δοκιμάστε αυτές μερικές φορές:

Βουλγαρική μελιτζάνα
Υπάρχει ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός - μελιτζάνα, τυρί γάλακτος (ή τυρί cottage), ντομάτες, μέντα.