Κέικ "Frezier" με ακτινίδιο

[ang-kay]

ang-kay, Angela, παρακαλώ πες μου στη συνταγή "Βράζουμε το γάλα με το δεύτερο μισό της ζάχαρης.
Ρίχνουμε το γάλα στο μείγμα αμύλου-αμύλου σε ένα λεπτό ρεύμα. "Ρίχνουμε βραστό γάλα ή περιμένουμε μέχρι να κρυώσει λίγο;

[Έλενα]

Έλενα, ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα ταυτόχρονα, αλλά ανακατεύουμε έντονα ώστε το αυγό να μην μαγειρεύεται.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ για την απάντηση! Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω ένα τέτοιο κέικ.

[Έλενα]

Έλενα, χαίρομαι αν σου αρέσει)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή Frezier! Μας άρεσε πάρα πολύ το κέικ! Θα ψήσω λίγο περισσότερο και το καλοκαίρι θα προσπαθήσω να το φτιάξω με φράουλες. Ένα κομψό κέικ αποδεικνύεται και φαίνεται πολύ όμορφο (η φωτογραφία δεν μεταδίδεται).

[Έλενα]

Έλενα, καθόλου. Το κέικ σας είναι καταπληκτικό. Σας ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη έκθεση)

[Άντζελα]

ΆντζελαΕίμαι με μια αναφορά. Το κέικ είναι υπέροχο! Σε όλους άρεσε πολύ!
Το έκανα με φράουλες, καθώς τώρα υπάρχουν σωροί στη χώρα. Σίγουρα, θα φτιάξω αυτό το κέικ περισσότερες από μία φορές! Ευχαριστώ!
Συγγνώμη για την ποιότητα των φωτογραφιών

[Άνια,]

Άνια, βγήκε ένα υπέροχο κέικ. Είναι τόσο καλοκαίρι! Χαίρομαι που όλα λειτούργησαν και το αποτέλεσμα ήταν ικανοποιητικό. Το κέικ, φυσικά, είναι πολύ νόστιμο και όχι βαρύ, τόσο για φαγητό όσο και για εκτέλεση. Θα ήμουν ευτυχής αν μπήκε στην κατηγορία των αγαπημένων)

Κοιτάω αυτήν τη συνταγή για πολύ καιρό. Οι πελάτες παραγγέλνουν ένα κέικ κατά την κρίση μου. Εάν βάλω τα σμέουρα, πώς νομίζετε ότι θα είναι εντάξει;

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, Νομίζω ότι δεν είναι απαραίτητο. Οστά. Αν και θα πρέπει να είναι ακόμα νόστιμο.

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ για τη συνταγή και την παραλλαγή ακτινίδιου.

[ang-kay]

ang-kay, και το έκανα με σμέουρα) Πολύ νόστιμο, και κανείς δεν μέτρησε τα οστά))

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Θα χαρούμε αν είναι χρήσιμο.

και το έκανα με σμέουρα) Πολύ νόστιμο, και κανείς δεν μέτρησε τα οστά))

Έγραψα ότι θα ήταν υπέροχο. Αλλά δεν μπορεί να αρέσει σε όλους τα πορφυρά οστά. Επιπλέον, πρέπει να βάλετε πολλά σμέουρα. Δεν μου αρέσει όταν συναντούν και χαλούν την εντύπωση του κέικ. Αλλά πόσοι άνθρωποι, τόσες απόψεις και γεύσεις)))

Κορίτσια, αυτό το κέικ δεν λειτούργησε για μένα. Σε γενικές γραμμές, δεν το έκανα. Χρειαζόμουν 4 κέικ και μια κρέμα. Όταν μαγειρεύω την κρέμα, μου φαίνεται πολύ παχύ. Πήρα το άμυλο αραβοσίτου, ίσως γι 'αυτό .. καλά, φοβόμουν. Αποφάσισα ότι δεν χρειάζομαι ένα μεγάλο στρώμα κρέμας μεταξύ των κέικ περίπου 1,5 cm και αν προσθέσω ζελατίνη θα είναι ελαστικό. Λοιπόν, ξεκίνησα τη χημεία. Πρόσθεσα συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος στην πολυπόθητη βάση, έκανα ένα στρώμα σοκολάτας όπως σε ένα ελβετικό κέικ. Πρόσθεσα σμέουρα σε ένα στρώμα της κρέμας, όχι παχιά.
Εδώ ομολόγησε όπως στο πνεύμα
Αλλά σου ορκίζομαι ότι κάποια μέρα θα φτιάξω ειλικρινά αυτό το κέικ.
Πόσο παχύ πρέπει να είναι η κρέμα χωρίς βούτυρο; Δεν έπεσε από το κουτάλι μου




Δεν ξέρω πώς κάποιος τρώει σμέουρα, αλλά μάλλον δεν τα μασάω, δεν έχω χρόνο

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, λοιπόν, τουλάχιστον δεν έγραψα ότι δεν λειτούργησε. Η κρέμα πρέπει να είναι παχιά. Στη συνέχεια, όταν προσθέτετε λάδι, γίνεται πιο λεπτό. Σχετικά με το άμυλο. Εάν δεν κάνω λάθος, το άμυλο αραβοσίτου είναι λιγότερο ισχυρό από το άμυλο πατάτας. Και είχα μια πατάτα. Ελπίζω ότι κάποια μέρα όλα θα είναι συνταγή. Δεν ξέρω ακόμα το άτομο που απέτυχε σε αυτήν την κρέμα και το κέικ. Και ακόμη περισσότερο, όλα πρέπει να βγουν.

Έχω απλώς ένα υπέροχο κέικ!
Ο σύζυγός μου αγόρασε φράουλες από το κρατικό αγρόκτημα του Λένιν, μια δαπανηρή μόλυνση, αλλά πολύ νόστιμη, ήμουν άπληστος να βάλω πολλά από αυτά στο κέικ, συνδύαζα το ακτινίδιο και τις φράουλες. Έβαλα το ακτινίδιο σε κύκλο και έβαλα φράουλες μέσα. Το κέικ αποδείχθηκε εξαιρετικά νόστιμο. Το πιο λεπτό παραμύθι! Ένας συνδυασμός φράουλας, ακτινίδιου, νόστιμης κρέμας - μμμ! Στο πάρτι γενεθλίων, η πεθερά δεν είχε αφήσει ένα κομμάτι και ζήτησαν επίσης μια συνταγή.
Θα επαναλάβω σίγουρα. με λίγη προσπάθεια, ένα υπέροχο κέικ. Το μόνο κρίμα είναι ότι τα κατεψυγμένα μούρα δεν θα πάνε εδώ, καθώς περνά η εποχή της φράουλας, αυτό είναι ..
Και τι άλλο μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ, με ποια μούρα να δοκιμάσετε;

[Barmamam]

BarmamamOoo, χαίρομαι που το κέικ "γαντζώθηκε" σε όλους. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Μπορείτε να μαγειρέψετε με πορτοκάλι, ξεφλουδίζοντας τις μεμβράνες, μπανάνα, ροδάκινο. Έτσι μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας το χειμώνα. Η γεύση, φυσικά, θα είναι διαφορετική, αλλά και νόστιμη.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, έτσι μου έλειπε αυτή η ομορφιά .. Μαμά Νταράγκα .. Φαίνεται πολύ όμορφη και εορταστική. τόσο ωραίο κέικ. πανέμορφη ομορφιά ... Αγγελική, θα ζητήσω μια επίσκεψη για μια μέρα ..

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Ευχαριστώ. Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που φορτώθηκε αυτό το κέικ. Έλα, και μετά θα έρθω σε εσένα)))

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ελάτε να πετάξω .. ναι, είδα ότι ήταν φορτωμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά κάποιον τρόπο μου έλειπε η συνταγή

Κορίτσια, πες μου, είναι κατάλληλο το μπισκότο βανίλιας σε βραστό νερό;

[Τάνια]

Τάνια, οποιαδήποτε θα κάνει.

Ευχαριστώ!!! Μορφή με διάμετρο 26 cm και ποιο είναι το ύψος της κρέμας;

[Τάνια]

Τάνια, Δεν θα πω σίγουρα. Το έκανε πριν από πολύ καιρό. Δεν θυμάμαι. Περίπου 4 εκατοστά, κάπου. Όχι όμως γεγονός.

[Άντζελα]

Άντζελα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Θα κάνω τον γιο μου στο DR, τότε θα γράψω αυτό που έκανα))

[Τάνια]

Τάνια, καλή τύχη)

Το έψησα. Θα γράψω για τη γεύση αύριο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Wiki]

Wiki, πολύ όμορφος! Περιμένω το κόψιμο και τις εντυπώσεις.

Θα γράψω τι έκανα))

Τάνιαπώς είναι το κέικ;

Έψησα επίσης αυτό το κέικ χθες και δοκίμασα ήδη ένα κομμάτι - είναι πολύ νόστιμο: nyam: Την πρώτη φορά που πήρα ένα μπισκότο, το οποίο μετά το ψήσιμο διατήρησε πλήρως το σχήμα του - ευχαριστώ, Angela, για τις συνταγές, για τις συμβουλές, για τα μαθήματα δεξιοτήτων: Τα ξέσματα δεν πήρα τόσο μεγάλα, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπάθησα

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι σας ευχαριστώ για ένα τόσο όμορφο κέικ! Χαίρομαι που είναι νόστιμο)