Instant Pot Duo Ελαιόλαδο Αμύγδαλο Γιαούρτι Cupcake

Instant Pot Duo Ελαιόλαδο Αμύγδαλο Γιαούρτι Cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
Ζύμη:
φυσικό γιαούρτι	160 ml
αυγό	1 Η / Υ
ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας
εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου / αλεσμένη βανίλια	γεύση
ζάχαρη	100 γρ
αλεύρι	160 γρ
μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
σόδα	0,5 κουτ
Στιλβώ:
αμύγδαλα (κομμένα σε λεπτές φέτες)	25 γρ
φυσικό γιαούρτι	1 κουταλιά της σούπας
σαχ. σκόνη	100 γρ (ή πόσο χρειάζεται)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η διαδικασία δοκιμής του μαγικού δοχείου συνεχίζεται (επίσημα - Instant Pot, με την οικογένεια - Instapot ή Pan.) ... Έτσι, όλες οι πίτες ψήνονται κυριολεκτικά σε οτιδήποτε, ότι το Instapot και εγώ είμαστε χειρότεροι από αυτό. Η συνταγή για αυτό το cupcake έχει ληφθεί από το βιβλίο «μαγείρεμα πίεσης ισχίου» του Laur Pazzaglia. αλλά το προσαρμόστηκα ελαφρώς.
• Όλα είναι εξωφρενικά απλά:
• Ένα ταψί / μπολ (το δικό μου είναι αποσπώμενο, 18 εκατοστά), ταιριάζει απόλυτα στο Instapot: γράσο με λάδι, πασπαλίζουμε με αλεύρι και μετά βγάζουμε την περίσσεια αλευριού.
• Ζύμη: Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υγρά (γιαούρτι, αυγό, βούτυρο και εκχύλισμα βαν (ή αμύγδαλο), εάν υπάρχει).
• Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά καλά.
• Στη συνέχεια προσθέστε μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι και ανακατέψτε ξανά καλά. Βάλτε τη φόρμα.
• Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό (περίπου 400 ml) στο Instapot, βάλτε ένα συρμάτινο ράφι στο κάτω μέρος για ατμό.
• Βάλτε το καλούπι με τη ζύμη μέσα, κλείστε το καπάκι και βάλτε τη χειροκίνητη λειτουργία, σε υψηλή πίεση, για 23 λεπτά.
• Μετά το τέλος του προγράμματος, αφήστε το να παραμείνει για 10 ακόμη λεπτά ("Κρατήστε ζεστό" = προθέρμανση) και μετά αφήστε τον ατμό που απομένει χειροκίνητα.
• Μοιάζει με αυτό:
• 
• Αφήστε να κρυώσει, βάλτε σε ένα πιάτο.
• Διακόσμηση: ανακατέψτε γιαούρτι και σαχ. σκόνη (έτσι ώστε να έχετε ένα μάλλον παχύ, λείο λούστρο), ρίξτε πάνω από το κέικ και πασπαλίστε με αμύγδαλα πυρωμένα σε ένα στεγνό τηγάνι. Δεν χρειάζομαι πολύ λούστρο για το γούστο μου (το μισό, κατ 'αρχήν, μπορεί επίσης να είναι αρκετό), αλλά χωρίς λούστρο δεν είναι καθόλου ενδιαφέρον και τα αμύγδαλα δεν κρατούν
• Χαριτωμένο μικρό cupcake, ελαφριά και γρήγορη όρεξη

Ώρα προετοιμασίας:

23 λεπτά (

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κουζινάκι πολλαπλής κουζίνας Instant Pot Duo

Παρόμοιες συνταγές

Muffins γιαουρτιού (Ομέλα)

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια, γρήγορη σαλάτα (σπιρομαντέρ) (Tanyulya)

Cupcake γιαουρτιού κακάου (V-tina)

[Φράνκι]

Φράνκι, Ένα πολύ δελεαστικό cupcake!
Πες μου, μπορώ να ορίσω τη θερμοκρασία στο μη αυτόματο πρόγραμμα;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, όχι, μόνο η πίεση (υψηλή ή χαμηλή) και ο χρόνος ρυθμίζονται στο μη αυτόματο πρόγραμμα.
Σύμφωνα με τις οδηγίες, η υψηλή πίεση αντιστοιχεί σε 0,7-0,8 bar, ενώ η θερμοκρασία φτάνει τους 115-118 βαθμούς.

[Φράνκι]

Φράνκι, Σαφή! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

για την υγεία σας :-) το μάφιν αποδεικνύεται μαλακό, ζουμερό και αισθητά "γιαούρτι", για τον πρωινό καφέ είναι ακριβώς αυτό.
Για να διευκολύνετε την αφαίρεση του καλουπιού από το μπολ, μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη πυκνή ταινία από διάφορα στρώματα αλουμινίου, τα οποία πρέπει πρώτα να τοποθετηθούν κάτω από το καλούπι, δηλαδή ακριβώς πάνω στη σχάρα, και να αφήσετε τα άκρα του να κρέμονται ελεύθερα (το κύριο πράγμα είναι ότι δεν αγγίζουν το καπάκι αργότερα). Μετά το τέλος του ψησίματος, πιάστε αυτά τα "αυτιά" και βγάλτε το τηγάνι κέικ σε ένα δευτερόλεπτο.

[Φράνκι]

Φράνκι, Φαίνομαι αποδείχθηκε !! Το υπέροχο Cupcake βγήκε !!

[Μασένεν]

Μασένεν, ναι :-) Μετά από δύο τηγανίτες Το Cheesecakes είναι άμορφο. Είναι αλήθεια ότι νομίζω ότι δεν πρέπει να φταίω η κατσαρόλα μου, ήταν απλώς ότι οι συνταγές ήταν στραβά.

[Φράνκι]

ΦράνκιΠαρεμπιπτόντως, έχουμε αχνίσει cheesecake στο φόρουμ μας. Και η συνταγή βρίσκεται στην ενότητα «Έδρα». Προσπαθήστε να το κάνετε.

η συνταγή στην ενότητα Προσωπικό είναι

απαιτείται! Είναι, γενικά, πολύ παρόμοια - Shteba και Instant Roth

δηλαδή, κατευθείαν πάνω στη σχάρα, και αφήστε τα άκρα της να αιωρούνται ελεύθερα

Τι πλέγμα; στο μπολ ίσως;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ,
αφού ψηθεί, για ένα ζευγάρι, τότε τοποθετείται πρώτα ένα πλέγμα μέσα στο μπολ, στο οποίο τοποθετείται το πραγματικό ταψί. Και η κατασκευή του φύλλου αλουμινίου βοηθά στην απομάκρυνση της καυτής φόρμας από το μπολ, ειδικά αν η απόσταση μεταξύ των τοιχωμάτων της φόρμας και του μπολ είναι μικρή και η ακόμη ζεστή μορφή απλά δεν μπορεί να "πιάσει" από τα χέρια με ένα καρφί. Δηλαδή, βάλτε αυτή τη λωρίδα στο συρματόσχοινο, τα άκρα κολλάνε προς τα πάνω και στη συνέχεια χαμηλώστε το ταψί εκεί, ενώ τα άκρα του φύλλου συνεχίζουν να κολλάνε προς τα πάνω.
Είμαι εντελώς μπερδεμένος;

εδώ όλα ζωγραφίζονται και εμφανίζονται. Είναι πολύ άνετο:
🔗

[Φράνκι]

Φράνκι, Τώρα είναι πιο σαφές, ευχαριστώ!

Ο Φράνκι, μια υπέροχη συνταγή, την πήρε στους σελιδοδείκτες, αλλά μόλις δοκιμάσατε το φούρνο στο μπολ του γρήγορου μαγειρέματος;

[LenaU]

LenaU, δεν το δοκίμασα ακόμα. Ανοξείδωτο μπολ και ειδικό. δεν υπάρχει λειτουργία ψησίματος.
Συνιστούσαν επίσης να ευθυγραμμίσουν το χαλύβδινο μπολ με χαρτί ψησίματος και να ψήσουν ακριβώς μέσα σε αυτό. Ωστόσο, πρέπει να επιλέξετε τις λειτουργίες ούτως ή άλλως.