Μαχαίρια κουζίνας, τσεκούρια κρέατος

[Ίκρα]

Ίκρα, θα αερίσουμε αυτήν την ερώτηση πιο κοντά στο καλοκαίρι!

[Rada-dms]

Rada-dms, για κάθε περίπτωση, μπορείτε να προσπαθήσετε να πάτε σε αυτό το υπέροχο γεγονός. Αν πετύχω, σκοπεύω να είμαι εκεί:
"Blade - Traditions and Modernity 2016" - 33η Διεθνής Έκθεση
Ημερομηνίες: 31/3/2016 - 04/03/2016 *
Χώρος: Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Sokolniki (Μόσχα, Ρωσία)
Η έκθεση είναι λιγότερο επιβλητική από ό, τι συμβαίνει στο Gostiny Dvor, αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα.

[Ίκρα]

Ίκρα, Ω ευχαριστώ! Θυμηθείτε αργότερα αν πάτε, εντάξει;

το πρόβλημα είναι ποιος πίνακας να αγοράσει για αυτούς.

Νομίζω ότι ένα δέντρο σιδήρου δεν μεγαλώνει σχεδόν καθόλου στη Γκαμπάλα. Ίσως μια βελανιδιά; Τότε, κοίτα. Δεν ξέρω ποιο βίντεο είδατε ... αυτά που είδα είναι κομμένα στο κατάστρωμα. Το κατάστρωμα έχει καλή απορρόφηση ήχου. Και στο τέλος του σκάφους, νομίζω, θα υπάρξει ένα πολύ δυνατό χτύπημα, ολόκληρη η περιοχή θα ξέρει ότι έχετε κόψει κάποιον σε κιμά.

[Ίκρα]

Ίκρα, Ω ευχαριστώ! Θυμηθείτε αργότερα αν πάτε, εντάξει;

Και θέλω μαζί σου

Θυμηθείτε αργότερα αν πάτε, εντάξει;

Ω, υπέροχα! Αν δεν ξεχάσω)))) Έχασα ήδη μερικά χρόνια. Και εκεί ήταν πολύ υπέροχο ... Μία φορά για 150 ρούβλια φτάσαμε σε μια γεύση - μια επίδειξη των δυνατοτήτων διαφορετικών μαχαιριών κουζίνας. Δύο σεφ αγωνίστηκαν για να προετοιμάσουν - ένας λαμπερός κουζίνας, ο άλλος μια κουζίνα. Ήταν πολύ νόστιμο! Και τα μαχαίρια είναι τόσο όμορφα ... Αλλά τότε δεν κατάλαβα τίποτα για αυτά και δεν ήθελα (τώρα δεν καταλαβαίνω ούτε, αλλά θέλω!).
Σκέφτομαι και το διοικητικό συμβούλιο. Στο Food Show υπήρχαν πανέμορφες σανίδες από διαφορετικά είδη ξύλου, εκεί μπορείτε να δείτε .. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να ρωτήσετε αυτούς που πουλάνε αυτά τα μαχαίρια - γνωρίζουν καλύτερα από οποιονδήποτε.

Κορίτσια! Αυτή τη στιγμή στο μετρό έφεραν μαχαίρια Fiskars Finnish και Arkos Spanish! Το Fiskars για ψωμί με έκοψε ένα μπισκότο ύψους 5 εκατοστών σε 7 κέικ! Οξύ, λεπτό! Αυτό δεν έχει συμβεί ποτέ! Και ο Άρκος αγόρασε μια κόντρα για λαχανικά! Μόνο ένα παραμύθι! Το συνιστώ ανεπιφύλακτα :-) καλά, το ψαλίδι fiskars πήγε στο σωρό

Αυτό είναι ψωμί

Αυτή η κόντρα φιλέτο πιάστηκε δίπλα στα κέικ :-)

[Rada-dms]

Rada-dmsκαι, γενικά, αδιάφορο στα μαχαίρια. Δείτε αυτόν τον σύνδεσμο:

🔗

Εδώ για τα μαζικά του Ουζμπεκιστάν, για άλλους, ωστόσο, για τα pichaks. Ίσως κάποιος να εμπνευστεί για να οδηγήσει στο VDNKh αύριο.

Ε, θα ήμουν εμπνευσμένος. Είναι τόσο όμορφα! Λατρεύω το δικό μου!

Οξύ, λεπτό!

Κάποτε, πίστευα επίσης ότι το ψωμί Fiskars ήταν ιδανικό. Μέχρι να πάρω το πιο έντονο μαχαίρι ψωμιού από την Ιαπωνία, το PureKomachi. Για πολύ καιρό τον θεωρούσα αξεπέραστο. Μέχρι ... λοιπόν, όλοι γνωρίζουν ήδη την τρέχουσα αγάπη μου και τα περισσότερα μοιράστηκαν μαζί μου.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, για επίτιμα δεξαμενόπλοια, παρακαλώ φωνάξτε το όνομα του νέου σας αγαπημένου. Και τότε η πανοπλία είναι ισχυρή και ο πύργος είναι αδέξιος - δεν φτάνουν τα πάντα

Η Ιρίνα, πιθανώς η Λάρισα γράφει για το Victorinox. Αγόρασα επίσης μαχαίρια από αυτήν την εταιρεία στην άκρη της.

[Μιχα]

το όνομα του νέου σας εραστή

Είναι μεγάλος για μεγάλο χρονικό διάστημα, Ήρα, είμαι πιστός σε αυτόν για αρκετά χρόνια και είμαι σίγουρος ότι αυτή είναι αγάπη για το υπόλοιπο της ζωής μου. Συνώνυμος-Μιχα τα δικαιώματα .

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρης .. πες μου πίτσα. και έχετε ένα μοσχάρι από το Victorinox ???

Όχι, Ζεν ... Ξέρετε γιατί; Ποτέ δεν έπρεπε να τα ακονίσω. Και επίσης επειδή έχουμε ένα επαγγελματικό κιτ ακονίσματος ακριβείας για αυτήν την περίπτωση.

[ντοπέτα]

ντοπέταΩ, είμαι ανόητος !!!! Ήδη όλες οι επιθυμίες της 8ης Μαρτίου ακούστηκαν Λοιπόν, τίποτα, σε ένα μήνα έχω γενέθλια)))) Είναι ενδιαφέρον να κοιτάξω τα μάτια των αγοριών μου όταν τους λέω ότι χρειάζομαι απολύτως ένα ζευγάρι μαχαίρια))))))

Όχι, Ζεν ... Ξέρετε γιατί; Ποτέ δεν έπρεπε να τα ακονίσω

soooooo μου αρέσει ήδη ...

Και επίσης επειδή έχουμε ένα επαγγελματικό κιτ ακονίσματος ακριβείας για αυτήν την περίπτωση.

πού είναι το πράσινο χαμόγελο που ζηλεύει .. πραγματικά χρειάζεται ...

Παρεμπιπτόντως, μου ζήτησες μια φωτογραφία στυλό κουίζ, οπότε το έβαλα στα "μικρά πράγματα". Και δεν χρειάζεται να ζηλεύουμε - το εργαλείο δεν είναι φθηνό, αλλά ουσιαστικά δεν το χρησιμοποιούμε - τα μαχαίρια δεν είναι βαρετά. Έκοψα ένα πρόσφατα παχύ μπλοκ κατεψυγμένου φιλέτου ψαριού με ένα μακρύ μαχαίρι ψωμιού όπως το βούτυρο, χωρίς καμία προσπάθεια.

Έκοψα ένα πρόσφατα παχύ κομμάτι κατεψυγμένου φιλέτου ψαριού με ένα μακρύ μαχαίρι ψωμιού, όπως το βούτυρο, χωρίς καμία προσπάθεια.

Παρεμπιπτόντως, μου ζήτησες μια φωτογραφία στυλό κουίζ, οπότε είμαι στα "μικρά πράγματα"

όταν? μακρύς? τι έχασα ???

Υποσχέθηκα επίσης στη Ζένια να τραβήξει φωτογραφίες από τα στυλό των κουίζ μου. Πήρα μια φωτογραφία, ωστόσο, όχι τα πάντα, αλλά όχι το σημείο - έχω ήδη γράψει ότι το κύριο πράγμα για μένα δεν είναι η λαβή, αλλά η λεπίδα, και αυτό είναι μια win-win για αυτούς:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/ga...s/21211/IMG_84175B15D.jpg

ναι το είδα ..


Ενδιαφέρομαι για τη λαβή στο κάτω μέρος, για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι η στροφή στο τέλος της λαβής θα επιδιορθώσει επιπλέον το χέρι ..

.

: κορίτσι-ου: χμμμμ ..
αυτό σημαίνει τι;

Συγχώρεσέ με, ο φάκελός μου με εικόνες εξαφανίστηκε από την επιφάνεια εργασίας μου.

Σκέφτηκα ότι η στροφή στο άκρο της λαβής θα επιδιορθώσει επιπλέον το χέρι ..

Λοιπόν, δεν ξέρω, Τζένια ... Είναι δυνατόν να το ερμηνεύσουμε με αυτόν τον τρόπο.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Διάλεξα τα πάντα .... τώρα πρέπει να τα θέλεις έντονα !!!

Κορίτσια, κοίταξα τον ιστότοπο με αυτά τα μαχαίρια, αλλά οι τιμές εκεί είναι πολύ διαφορετικές, διαφέρουν κατά καιρούς. Πες μου σε ποια σειρά μαχαιριών πρέπει να προσέξεις;

[Μαρίσκα]

Μαρίσκα, οι λεπίδες είναι αιχμηρές για όλους, χωρίς εξαίρεση, ακόμη και για τις φθηνότερες. Έτσι η επιλογή είναι δική σας.

Δηλαδή, η τιμή δεν επηρεάζει την οξύτητα του μαχαιριού; Η μόνη διαφορά είναι στο σχεδιασμό;

[Μαρίσκα]

Μαρίσκα, Ναί ! η πλαστική λαβή παρουσιάζεται σε δύο μορφές .. φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία .. είναι φθηνότερη .. έπειτα έρχεται η λαβή από ξύλο, είναι πιο ακριβό .. καλά, σφυρηλατημένο με μια μη ανθρώπινη τιμή!

Σας ευχαριστώ, τώρα ξέρω επίσης τι μαχαίρια θέλω και θα αγοράσω σύντομα.

Ήδη μελετήθηκε το θέμα των πιάτων, έτοιμο να δουλέψει με μαχαίρια.
Κοίταξα τον ιστότοπο Victorinox, υπάρχει ακόμη και σημείο παραλαβής στην πόλη μας! Και τώρα έχουν ένα μερίδιο σε μερικά μαχαίρια ... Άρα πρέπει να πάρουν

Ο σύζυγός μου έφερε ένα άλλο μαχαίρι, Ελβετό. Νόμιζα ότι τα κουίζ μου ήταν εξαιρετικά έντονα και δεν μπορούσα να γίνω πιο έντονα. Αλλά αργά, μόλις μία φορά, χαϊδεύτηκε τη λεπίδα με αυτό το μικρό μαχαίρι, και έγινε πιο έντονη από ένα ξυράφι!

Ακόμα θα !! Δύο φορές πιο σκληρά από το κορούνδιο!

Σας ευχαριστώ, δεν έχω ακούσει ούτε για ξύστρες νιτριδίου του βορίου μέχρι σήμερα. Πολύ ενδιαφέρον, ναι. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, η σκληρότητα του Elbor είναι από τη μισή σκληρότητα του διαμαντιού έως σχεδόν την ίδια. Ίσως εξαρτάται από την ποιότητα της σύνθεσης;
Θα θυμάμαι επίσης

Και πού το πήρες;

[Ντάρια]

Ντάρια, ο σύζυγός μου το έφερε από κάποια τεχνική έκθεση. Αλλά βρήκα ένα παρόμοιο με το ίδιο όνομα στη Μόσχα:
Στρατιωτικό ακόνισμα (επαγγελματικό) Istor Swiss Sharpener. (Ελβετία)



ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Σας παρουσιάζουμε ένα νέο προϊόν της ελβετικής εταιρείας Istor Swiss Sharpener - στρατιωτικό ακόνισμα.
Τρέξτε αυτό το ακόνισμα χωρίς κόπο σε οποιοδήποτε μέταλλο και θα αισθανθείτε αμέσως σοβαρή αντίσταση.
Για να ακονίσετε το μαχαίρι, σύρετε το πάνω του μία ή δύο φορές, μην πιέζετε σκληρά και το μαχαίρι σας έχει γίνει πιο αιχμηρό από ένα ξυράφι.
Βουρτσίστε απαλά κατά μήκος της άκρης του ψαλιδιού νυχιών και έχουν ήδη ακονιστεί.
Μέση τιμή 2500 ρούβλια. 🔗

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Πρόσφατα αγοράσαμε ένα μαχαίρι για το Tramontina. Είμαι πολύ χαρούμενος, απότομος!
Αλλά για πόσο καιρό, δεν ξέρω. Νομίζω ότι χρειάζεστε ένα καλό ξύστρα στο σπίτι σας.

Αλλά για πόσο καιρό, δεν ξέρω

Οχι για πολύ. Είχα πολλά Tramontines. Πριν από πολύ καιρό τους αρνήθηκα.

Χμμ, εδώ επαινέθηκαν από πολλούς. Εννοώ αυτά που είναι πλαστά.
Μπορείτε να ακονίσετε τα επιχρισμένα μαχαίρια με ένα τέτοιο ξύστρα;

[Ντάρια]

Ντάρια, συνήθως ένα πράγμα καυχιέται όταν είναι ανώτερο σε σύγκριση με μια άλλη, χειρότερη ποιότητα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι η καλύτερη. Κάποτε, η τραμοντίνα μου φάνηκε ένα εξαιρετικό μαχαίρι. Όσο για το ξύστρα - νομίζω ότι ταιριάζει σε όλα τα μαχαίρια. Σε κάθε περίπτωση, για μένα η οξύτητα της λεπίδας είναι πιο σημαντική από οποιαδήποτε επίστρωση.

Ντάρια, ο σύζυγός μου την έφερε από κάποια τεχνική έκθεση. Βρήκα όμως παρόμοιο με το ίδιο όνομα στη Μόσχα:
Στρατιωτικό ακόνισμα (επαγγελματικό) Istor Swiss Sharpener. (Ελβετία)

Ειλικρινά, είναι πολύ περίεργο: στον επίσημο ιστότοπο του κατασκευαστή: "Επαγγελματική Έκθεση και χονδρική τιμή 12.000 ρούβλια.", Και στον σύνδεσμό σας - 2.500 ρούβλια. 6 φορές διαφορά !!!!!!

Ο σύζυγός μου έφερε ένα άλλο μαχαίρι, Ελβετό.

wowuuu .. wantuuu ...
αλλιώς έχω ένα master lomaster .. το μαχαίρι ψωμιού μου έχει καταστραφεί ..
Ρώτησε 5 φορές .. ακονίστε αυτά; έχετε εξοπλισμό; ...
ναι φυσικά θα ακονίσουμε .. όλα είναι εκεί ..
παράσιτο!!!

[Ιγκριγκ]

Ιγκριγκκαι, κατά πάσα πιθανότητα, δεν βλέπετε τον επίσημο ιστότοπο στη Λευκορωσία; Συνήθως οι τιμές σε ρούβλια είναι δέκα φορές υψηλότερες εκεί.
Χμμ, βρήκα ότι ο ιστότοπος είναι ρωσικός, παράξενος. Η περιγραφή είναι εντυπωσιακή: "Ένα μοναδικό εργαλείο που βασίζεται σε ένα ειδικό νανοϋλικό, ξεπερνώντας το διαμάντι στην υψηλή σκληρότητά του, την αντοχή του και άλλες παραμέτρους, σας επιτρέπει να επεξεργάζεστε αποτελεσματικά τόσο εξαιρετικά ισχυρά πυρίμαχα υλικά όσο και εκείνα τα υλικά που δεν μπορούν να χειριστούν οι καλύτεροι κόπτες διαμαντιών."

Η επιχείρησή μου είναι μια πλευρά, φυσικά.) Αλλά, IMHO, ένα ξύστρα αυτού του είδους ακονίζει (ακονίζει) μόνο αυτό που μπορεί να ακονιστεί. Δηλαδή, το μαχαίρι αναλαμβάνει τη σωστή γεωμετρία της αιχμής, και αυτό το ξύστρα αφαιρεί απλά ένα αμελητέο στρώμα μετάλλου από το ίδιο το άκρο. Αντίθετα, είναι υποκατάστατο κεραμικού μοσχαρίσματος παρά παραδοσιακών πετρών, Lansky ή παρόμοιων συσκευών. Τα οποία έχουν σχεδιαστεί κυρίως για να σχηματίζουν ακριβείς ρυθμισμένες γωνίες ακονίσματος.

Εάν το μαχαίρι δεν είναι ακριβές για μεγάλο χρονικό διάστημα ή είναι εσφαλμένα ακριβές, η αιχμηρή του όψη είναι γεμάτη, στρογγυλεμένη, φθαρμένη, λυγισμένη ή πελεκημένη, τότε μια μικρή αίσθηση από μια τέτοια συσκευή, μια ξυριστική μηχανή "ακονίζει" θα είναι αρκετή για πολλές περικοπές.

Προστέθηκε την Παρασκευή 20 Μαΐου 2016 04:45 μ.μ.

Η περιγραφή είναι εντυπωσιακή: "Ένα μοναδικό εργαλείο που βασίζεται σε ένα ειδικό νανοϋλικό, ξεπερνώντας το διαμάντι στην υψηλή σκληρότητά του, την αντοχή του και άλλες παραμέτρους, σας επιτρέπει να επεξεργάζεστε αποτελεσματικά τόσο εξαιρετικά ισχυρά πυρίμαχα υλικά όσο και εκείνα τα υλικά που δεν μπορούν να χειριστούν οι καλύτεροι κοπτήρες διαμαντιών."

Γκέι.
Διαφήμιση είναι μια τέτοια διαφήμιση ...)))

[Ξύστρα για μαχαίρι VITAMINO Tescoma]

Φίλοι, κάποιος έχει τόσο ξύστρα;

Ξύστρα για μαχαίρι VITAMINO Tescoma

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Το ακόνισμα είναι δυνατό μόνο με υλικό με επίστρωση με διαμάντια.

Κορίτσια, όποιος χρησιμοποίησε μαχαίρια από το Pomidoro SET 35 -5 KNIVES;

Πήρα αυτά τα μαχαίρια σήμερα

Ελπίζω πραγματικά ότι δεν θα απογοητεύσουν ...

Δεν θα έπρεπε να ελπίζω ...

Σήμερα, το μεσαίο μαχαίρι από το σετ έσπασε ακριβώς στα δύο ...

Και μόλις προσπάθησα να κόψω ένα μεσαίο πιρούνι (2,5 κιλά) λάχανου στο μισό ...

Η Σαμούρα στο μισό;
Ουαου …

Και μόλις προσπάθησα να κόψω ένα μεσαίο πιρούνι (2,5 κιλά) λάχανου στο μισό ...

Κεραμικό μαχαίρι ???

[Πλέκω]

Πλέκω, έχετε μια ισχυρή δύναμη στο χέρι σας αυτό είναι το Samura, αλλά οι μπανάνες, προφανώς, μπορούν να κοπούν!

[Λένους]

Κεραμικό μαχαίρι ???

Λένους, αλλά τι, δεν μπορείς, σωστά;

Στο δικό μου το πρώτο σετ από τη Σαμούρα για περισσότερα από 5 χρόνια, χωρίζω πάντα το λάχανο σε κομμάτια με αυτά τα μαχαίρια ... Τίποτα, ανέχομαι τον εκφοβισμό μου συνέχισε καλά ... μμμ ...

Σήμερα, το μεσαίο μαχαίρι από το σετ έσπασε ακριβώς στα δύο ...
Και μόλις προσπάθησα να κόψω ένα μεσαίο πιρούνι (2,5 κιλά) λάχανου στο μισό

Τα πιρούνια είναι τόσο σφιχτά που πρέπει να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια. Και, κρίνοντας από την εμφάνιση του σπασμένου μαχαιριού, πιθανότατα το χέρι πήγε στο πλάι και όχι από πάνω προς τα κάτω - έτσι έσπασε, ο μοχλός από τη γραμμή θραύσης μέχρι το τέλος της λαβής, ω, τι α! Τα κεραμικά είναι πολύ εύθραυστα. Επομένως, γράφουν ότι δεν συνιστάται η κοπή κατεψυγμένων τροφίμων και, γενικά, κάτι στερεό. Είναι γεμάτο με σχισμές στην αιχμή και ακόμη και "ανοιχτό κάταγμα".
Αλλά αυτό δεν θα σταματήσει τις γυναίκες μας, δεν είδα το "σταμάτημα του αλόγου" και είδα μερικά κυρτά άκρα των χαλύβδινων μαχαιριών μου με τα μάτια μου - η γυναίκα μου έπρεπε να "χωρίσει επειγόντως" ένα κομμάτι κατεψυγμένου κρέατος.
Ομολογείτε τον άντρα σας;

Ομολογείτε τον άντρα σας;

Ήδη !!!

Άμεσα και ειδοποιημένος, γιατί τραβάω κάτι;

Διέταξε να επιλέξει οποιοδήποτε άλλο ως αντικαταστάτη !!!

Είμαι σε απώλεια για το ποιο μαχαίρι να απαιτήσει από αυτόν ...

Ένιωσα την ενοχή μου ...

Και λοιπόν , κατά τη γνώμη μου, αρκετά δίκαιο για τον εαυτό μου Θα το ξινό λάχανο ...

Δεν μπορείς να σπάσεις τα μαχαίρια στις μπανάνες μου ...