Έξυπνο κέικ σοκολάτας

[Απολαμβάνω)]

Έξυπνο κέικ σοκολάτας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γάλα	500 ml
ζάχαρη	150 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	85 γραμμάρια
κακάο	25 γραμμάρια
αυγό C1	4 τεμάχια
βανίλια	γεύση
άλας	πρέζα
βούτυρο	125 γραμμάρια
μονοκόμματη φόρμα με όγκο 1,2-1,5 λίτρα	Έχω 28 * 18 * 4
κακάο ή ζάχαρη άχνη για ψεκασμό	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε.
• Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους.
• Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι τη λεύκανση.
• Κοσκινίστε το αλεύρι και το κακάο. Ταραχή.
• Προσθέστε λάδι σε μέρη.
• Ρίχνουμε γάλα σε μερίδες.
• Η ζύμη είναι πολύ λεπτή.
• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι τραγανό.
• Προσθέστε μερίδες στη ζύμη.

• Έτσι μοιάζει η ζύμη.

• Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή.
• Τοποθετήστε σε κρύο φούρνο.
• Ενεργοποιήστε τη θερμοκρασία 150 βαθμούς και το φούρνο από τη στιγμή της εγκατάστασης στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.
• Ελέγξουμε με ένα ξύλινο σουβλάκι. Θα πρέπει να βγει ξηρό.
• Η πίτα θα υψωθεί στο φούρνο, αλλά τότε θα πέσει πολύ. Αυτό είναι φυσιολογικό. Πρέπει να είναι έτσι.
• Αφήστε να κρυώσει εντελώς στη φόρμα και μόνο μετά κόψτε σε μερίδες.
• Εξυπηρετούμε.
• 
• 
• Απολαμβάνω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Αυτό είναι το περίφημο «έξυπνο κέικ». Ο ιστότοπος έχει κλασική έκδοση από Sonadora. Τον δείχνω μια έκδοση σοκολάτας. Η μηχανή αναζήτησης δεν μου έδωσε ανάλογο.
Με ελάχιστη προσπάθεια και προϊόντα, έχουμε ένα λεπτό επιδόρπιο κέικ. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η ζύμη χωρίζεται θαυμαστικά σε 3 στρώσεις: μπισκότο, σουφλέ και κρέμα. Ελπίζω να το απολαύσετε αν ψήσετε. Συνιστώ να το δοκιμάσετε. Ένα συναρπαστικό θέαμα.

Νόστιμο!!!! Ωραία!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, τι ομορφιά! Απλό και νόστιμο!
Και πώς η ζύμη χωρίζεται μαγικά

Με ελάχιστη προσπάθεια και προϊόντα, έχουμε ένα λεπτό επιδόρπιο κέικ.

Σέβομαι πραγματικά τέτοιες συνταγές!
Είσαι μάγος!

Άγγελος, ευχαριστώ. Πρέπει να δοκιμάσετε. Μου αρέσει η κλασική έκδοση ... όχι πάρα πολύ. : girl_pardon: αν και αυτό το μυστικό πακέτο είναι μαγευτικό.

[Άντζελα]

η μυστική δέσμη είναι μαγευτική.

Ωχ, ναι!

ΆντζελαΕυχαριστώ για την επιλογή σοκολάτας!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία. Σας ευχαριστούμε που δώσατε προσοχή)

Μου αρέσει η κλασική έκδοση ... όχι πάρα πολύ.

Tanyulya, και δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο εδώ, αλλά είναι σίγουρα συναρπαστικό.

Πως είναι??? Μέχρι να καταληφθεί η θερμότητα λόγω της διαφοράς στο βάρος των εξαρτημάτων, σχηματίζονται στρώματα, σωστά;

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ,]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Ούτε που ξέρω. Μαγεία)

Λένα, αυτό είναι μυστικισμό !!!! Όταν το ψήνω, παίρνω ψηλά πώς συμβαίνει, αλλά η γεύση δεν είναι πολύ καλή για μένα. Ψήνω πολύ.
Πρέπει να δοκιμάσουμε τη σοκολάτα. Αν και προσπαθώ να προσθέσω στον κλασικό χυμό λεμονιού.

Πώς το ρίχνετε στο καλούπι; Θέλω να ψήσω.

Έχω σχήμα 28 * 18 * 4. Ήταν σχεδόν πλήρης

Έχω σχήμα 28 * 18 * 4. Ήταν σχεδόν πλήρης

Ευχαριστώ

Λατρεύω αυτά τα κέικ! φροντίστε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σοκολάτας! ο σοκαμάν μου θα είναι χαρούμενος!

[ang-kay]

ang-kay, ψημένο κλασικό, αλλά δεν σκέφτηκε τη σοκολάτα. Πιθανώς πιο νόστιμο ... Κάπως σίγουρα θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ για την ιδέα!

Είναι καλό που αύριο είναι μια μέρα διακοπής))) περιμένουμε το πρωί

Θέλω να τολμήσω να πάρω τα snickers, αλλά η μαρέγκα είναι πολύ ενοχλητική, αλλά αυτή η Ομορφιά είναι σωστή το πρωί και το διασκεδάζω)

Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

[Άντζελα]

Άντζελατι άλλη ομορφιά!

[Τζαν]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ) Μην περιμένετε κάτι υπερφυσικό από τη γεύση εάν ψήνετε. Απλά νόστιμο, αλλά όχι αριστούργημα. Διαφήμισα τη συνταγή))))

αλλά πολύ μπερδεμένος από τη μαρέγκα

Τζαν, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εκεί. Θα πετυχεις)

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για την υποστήριξη. Προσπαθώ ήδη, ε ...
Μπορώ να πάρω γάλα απευθείας από το ψυγείο;

Εδώ μπορείτε

[Άντζελα]

Άντζελα, πήρε τους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Μοιάζει με μπισκότο. Περιμένουμε να κρυώσει. Δεν πιστεύω ότι είναι κάτι ιδιαίτερο, τα αρώματα βανίλιας και σοκολάτας διεγείρουν τη φαντασία. Εντάξει, εισπνεύστε, εκπνεύστε και περιμένετε ...

Προστέθηκε Κυριακή 19 Ιουν 2016 01:12 μ.μ.

Λοιπόν, για μένα, είναι μια σοκολάτα panna cotta (που λατρεύω) με ένα μπισκότο))) οπότε με παρακαλώ περισσότερο από 100% !!! Είναι αλήθεια!!! Είμαι χαρούμενος !! Η κόρη έφαγε δύο μεγάλα κομμάτια και αυτή είναι η καλύτερη απόδειξη ότι όλα είναι εντάξει !!!! Ευχαριστώ!!

Και δεν κατάφερα στο μεσαίο στρώμα, αλλά είναι φοβερό χωρίς αυτό

[Τζαν]

Τζαν, βγήκε μεγάλη πίτα. Έχετε 3 στρώματα, αλλά ο Θεός ξέρει μόνο πώς θα σχηματιστούν. Χαίρομαι που είσαι χαρούμενος και οικογένεια. Ευχαριστώ για την αναφορά και την εμπιστοσύνη στη συνταγή)

[ang-kay]

ang-kay, Αναρωτιέμαι αν ανεβαίνει έντονα; μπορεί να ψηθεί στη πριγκίπισσα με τη μορφή;

[καβίνς]

καβίνς, Δεν έχω πριγκίπισσα, οπότε δεν ξέρω τι όγκο υπάρχει. Δεν ανεβαίνει πολύ.

[ang-kay]

ang-kay, αν δεν ανεβαίνει πολύ, τότε σίγουρα θα δοκιμάσω, η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα, σας ευχαριστώ πολύ! η πριγκίπισσα έχει διάμετρο 30 cm και ύψος περίπου 4 cm

[καβίνς]

καβίνς, πρέπει να έρθει τότε. Εάν ψήνετε, τότε μοιραστείτε, παρακαλώ. Νομίζω ότι θα είναι ενδιαφέρον για όσους έχουν πριγκίπισσα.

Το έχω ήδη κάνει δύο φορές. Μόλις αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και σε έναν καλό ηλεκτρικό φούρνο με θερμότητα. Δεν μου άρεσε πολύ - δεν ψήθηκε καλά, αν και το κράτησε περισσότερο από τον καθορισμένο χρόνο. Η γεύση ήταν ήπια.
Η δεύτερη φορά σε ένα πρωτόγονο αέριο φούρνο αποδείχθηκε πολύ καλά. Αντί για κακάο, πήρα σοκολάτα σε σκόνη, πρόσθεσα βανιλίνη στο γάλα. Ψήνει 2 φορές περισσότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή. Όλα τα στρώματα εκφράζονται καλά, η γεύση είναι φωτεινή.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μάχα]

Μάχα, στην υγεία. Χαίρομαι που όλα πήγαν καλά και βρήκατε το γούστο σας και την κατάλληλη στιγμή για ψήσιμο Οι φούρνοι είναι διαφορετικοί για όλους. Φυσικά, διπλασιάζεται πολύ. Ίσως το στρώμα σας να είναι παχύτερο; Νομίζω ότι είναι νόστιμο με σοκολάτα, αλλά υπάρχει η βανίλια στη συνταγή) Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε

Χθες έψησα αυτό το κέικ για τσάι.
Διάβασα τη συνταγή προσεκτικά και με αντασφάλιση και χύσαμε τη ζύμη σε δύο μορφές. Ψήθηκε για 50 + 10 λεπτά στους 150 C. Το κέικ ψαροκόκαλου ψήθηκε πολύ καλά και τα στρώματα είναι καθαρά ορατά.


Και το δεύτερο σε μεγαλύτερη φόρμα, όταν άρχισε να αναποδογυρίζεται, αποδείχθηκε υγρό στη μέση, έτσι ό, τι μπήκε στην πλάκα κατά την ανατροπή χύθηκε ξανά στο καλούπι και ψήθηκε για άλλα 20 λεπτά.


Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το παιδί μου έφαγε την πρώτη πίτα χωρίς καν να την αφήσει να κρυώσει !!!!
Και λόγω του γεγονότος ότι ενοχλούσα τη ζύμη σε μεγάλη μορφή, τα στρώματα αποδείχθηκαν ότι δεν ήταν ομοιόμορφα, αλλά δεν επηρέασαν καθόλου τη γεύση.
Μου άρεσε η γεύση, θα το ψήσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Innochek]

Innochek, Ίννα, υπέροχες πίτες. Χαίρομαι που μας άρεσε. Peks και παρακαλώ αγαπημένοι!

Έψησα μια έξυπνη πίτα σε μια έξυπνη αργή κουζίνα του Redmond, παρεμπιπτόντως δεν πήγε πολύ στο μπολ))) Η ομορφιά αποδείχθηκε και νόστιμη !!!

[Αννόσκα]

Αννόσκα, Χαίρομαι. Ελπίζω να μαγειρέψετε λίγο περισσότερο)