Πίτα τυρί cottage

Πίτα τυρί cottage

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
Βούτυρο	150 γρ
Κρόκοι	2 τεμ.
Πλήρωση:
Τυρί cottage	500 γρ
Πρωτεΐνη	2 τεμ.
Αυγό	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	1 / 3-1 / 2 κουταλιές της σούπας.
Ξηρό μείγμα πουτίγκας	2-3 st. μεγάλο.
Ξύσμα λεμονιού
Βανιλλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τους κρόκους, προσθέστε ζάχαρη και αλέστε στο λευκό. Προσθέστε αλεύρι, συνεχίστε την ανάμιξη με ένα μίξερ, θα πρέπει να πάρετε ψίχουλα.
• 2. Για τη γέμιση: συνδυάστε τυρί cottage με αυγό, ζάχαρη, ξηρή πουτίγκα, ξύσμα και βανίλια. Χτυπάμε τα λευκά και προσθέτουμε τη μάζα στάρπης. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.
• 3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Λιπάνετε μια αποσπώμενη μορφή (περίπου 22-23 cm) με λάδι, πασπαλίζετε με αλεύρι. Βάζουμε τα ψίχουλα της ζύμης και ζυμώνουμε στο κάτω μέρος και σχηματίζουμε το πλάι. Αφήστε τη ζύμη (από το έκκεντρο) για την κορυφή. Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη. Τρίβουμε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή.
• 4. Φούρνος για 45-50 λεπτά, μετά σβήστε το φούρνο και αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε εντελώς το κέικ, ή καλύτερα να το αφήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν είχα ξηρή πουτίγκα, έβαλα το άμυλο

Σημείωση

συνταγή από elenetim από το φόρουμ Citykitchen

Καλό cheesecake! Υπάρχει πολύ τυρί cottage και η ζύμη είναι καλή! Σας ευχαριστώ!

Νόστιμη και λεπτή πίτα ευχαριστώ για τη συνταγή

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σας ευχαριστώ
Ναταλίατι ωραίο κέικ !!! Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα ένα κέικ για το Πάσχα, δεν πρόσθεσα αμέσως μια κριτική και μετά το ξέχασα για την ταλαιπωρία. Μαγειρεύω σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το ξύσμα λεμονιού, το οποίο αντικατέστησα με το ξύσμα πορτοκαλιού που ήταν διαθέσιμο τότε. Σε όλους τους καλεσμένους άρεσε η τούρτα, ειδικά η μαμά.

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνικαι τι δίνει το μείγμα πουτίγκα; Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε με κάτι;

Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε με κάτι;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν είχα ξηρή πουτίγκα, έβαλα το άμυλο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σας ευχαριστώ. Πρέπει να προσπαθήσουμε