Μαρμελάδα λεμονιού

Μαρμελάδα λεμονιού

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Λεμόνια	500γρ
Νερό	1L
Ζάχαρη	1,5 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έχουμε ήδη μια συνταγή για μαρμελάδα λεμονιού, αλλά έχω μια εντελώς διαφορετική τεχνολογία.
• Διάβασα τη συνταγή στο Διαδίκτυο, επρόκειτο να το κάνω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά τελικά τα χέρια μου έφτασαν εκεί.
• Δίνω την ποσότητα των προϊόντων που μαγειρεύω, υπήρχε διπλάσια ποσότητα στη συνταγή.
• Είναι καλύτερα να πάρετε λεμόνια βιο, εκείνα στα οποία το δέρμα δεν έχει υποστεί επεξεργασία.
• Πλένουμε τα λεμόνια σωστά, τα πλένω με σαπούνι και πινέλο.
• Στη συνέχεια κόψαμε τα άκρη, κόβουμε τα λεμόνια σε λεπτές φέτες και επιλέγουμε προσεκτικά τους σπόρους.
• Προσθέτουμε λεμόνια σε μια δόση και γεμίζουμε με ένα λίτρο νερό. Αφήνουμε τα βρεγμένα λεμόνια για μια μέρα.
• Την επόμενη μέρα, βάζουμε τα λεμόνια σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι κρούστες.
• Έκανα στο Kuzin, πρόγραμμα multicooker, επίπεδο 3, χρόνος 40 λεπτά.
• 
• Όταν μαλακώσουν οι κρούστες, ρίξτε 1,5 κιλά ζάχαρης σε μια κατσαρόλα και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά.
• Όταν λιώσει η ζάχαρη, το σιρόπι αρχίζει αμέσως να πήζει.
• Δεν πήρα πολύ παχύ μαρμελάδα, αλλά ούτε και υγρό.
• Βάζουμε τη μαρμελάδα στα βάζα, κλείνουμε τα καπάκια και βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό. Αφήνουμε τα βάζα μέχρι να κρυώσει.
• Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!! Η μαρμελάδα είναι διαφανής, οι κρούστες είναι σαν ζαχαρωμένα φρούτα.
• 

Ωχ !! Πώς λατρεύω τα εσπεριδοειδή.
Λαχταρα!

[kolobok123]

kolobok123ναι, αποδείχθηκε νόστιμα νόστιμα

[Λέρλε]

Λέρλε, μια υπέροχη συνταγή. 🔗 Σε σελιδοδείκτες

[Λέρλε]

Λέρλε, Ευχαριστώ, απλό και νόστιμο, Και με φρέσκο ​​ψωμί ή τηγανίτες, απλά ένα τραγούδι!

[Λέρλε]

Τα λεμόνια είναι καλύτερα να παίρνουν βιο

Πώς να καταλάβετε ότι είναι βιογραφικά; Λατρεύω πάρα πολύ τα λεμόνια, αλέθω το ξύσμα με ζάχαρη και συμπιέζω το χυμό και το παγώνω όλα και έχω πάντα ένα ξύσμα στο χέρι (δεν μου αρέσει το ξηρό) και το χυμό. Και σίγουρα θα κάνω μαρμελάδα, αποδείχθηκε ένας τόσο όμορφος άντρας Λέρλε, από εσάς.

[Λέρλε]

Λέρλε,
Ουάου, αυτό που δημιουργεί η μαρμελάδα Kuzinka)) Σας ευχαριστώ, Λέρελκα, θα είναι απαραίτητο να το κάνω - Λατρεύω όλα τα λεμόνια

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, αλλά το έχουμε γράψει στα πακέτα και ο Διαχειριστής σας γράφει πάντα ότι πρέπει να πάρετε λεμόνια με λεπτό δέρμα.
Ευχαριστώ κυρίες !!!

[Λέρλε]

Λέρλε, ευχαριστώ για τη συνταγή! Λατρεύω πάρα πολύ τα λεμόνια. Ήδη στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το μαγειρέψω.

[Λέρλε]

Θα πρέπει να αγοράσουμε ξάδελφο ...
Επειδή δεν γράφουμε στη συσκευασία για βιογραφικό ή όχι, αλλά θέλουμε λεμόνια.
Οι Παρθένοι επιλέγουν πάντα στρογγυλά και γυαλιστερά λεμόνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά. Θα έχουν λεπτό δέρμα

Λέρλε, ευχαριστώ Μια άλλη συνταγή λεμονιού στην κουμπαρά μου αρέσει πολύ τα λεμόνια

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, σε γενικές γραμμές, αυτή η συνταγή δεν είναι για τον ξάδερφό μου, σπρώχνω τα πάντα σε αυτήν, για να είμαι ειλικρινής, μου φαίνεται ότι είναι κάπως αδύνατο και σύντομα θα σπάσει ξανά, γιατί χθες ενεργοποιήθηκε άσχημα, το κουμπί λειτουργίας γενικά διαπερνά, σταμάτησα να το χρησιμοποιώ. Εδώ την οδηγώ, έτσι ώστε αν μπορώ, τότε ενώ η εγγύηση.
Αλλά είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε μαρμελάδα σε αυτό.
Lera-7, Ευχαριστώ!!!

Προστέθηκε την Παρασκευή, 1 Ιουλ 2016 02:12 μ.μ.

Αντόνοβκα, κάντε το, είναι πολύ νόστιμο και αποδεικνύεται πολύ, αλλά με το γιαούρτι είναι τόσο νόστιμο, έφαγα ένα βάζο γιαουρτιού με τόσο ευχαρίστηση χθες το βράδυ

[Λέρλε]

Λέρλε, τι ομορφιά! Ο ήλιος είναι στην πλάκα, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα ήθελα επίσης να δοκιμάσω μια τέτοια μαρμελάδα, δεν πίστευα ποτέ ότι το kuzechka μαγειρεύει μια τόσο όμορφη ομορφιά.

[Ava11]

Ava11, ακριβώς όπως ο ήλιος, το χρώμα αποδείχθηκε πολύ όμορφο

Σίγουρα θα το κάνω, ευχαριστώ!

[Λέρλε]

Λέρλε, η πικρία δεν υπάρχει στη γεύση της τελικής μαρμελάδας;

[notka_notka]

notka_notka, υπάρχει πολύ μικρό, αλλά πολύ μικρό. Αλλά έχω μερικά τρία οστά, και γράφουν ότι είναι πικρά εξαιτίας αυτών.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν είμαι οπαδός των εσπεριδοειδών, αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, έφαγα ήδη όλο το γιαούρτι με αυτή τη μαρμελάδα, αύριο πρέπει να κάνω

[Λέρλε]

Λέρλε, και στον ξάδερφό του γιατί ανακατεύει; Δηλαδή.αν γίνει σε κινούμενα σχέδια, τότε πρέπει να ανακατεύετε για περιόδους; Χωρίς ξάδελφο, αλλά μαρμελάδα hotzza.

[Έλενα-Λίζα]

Έλενα-Λίζαμάλλον θα έπρεπε, όμως ...
Αρχικά, τα λεμόνια βράζονται σε νερό χωρίς ζάχαρη, σίγουρα δεν πρέπει να παρεμβαίνουν.
Αλλά όταν αποκοιμηθείτε με ζάχαρη, μάλλον πρέπει. Αλλά μαγειρέψτε εκεί για λίγο.
Και είναι πολύ ενδιαφέρον, όταν τα λεμόνια μαγειρεύονταν, δεν ήταν μια διαφανής μάζα, αλλά τόσο ασαφής, αλλά καθώς η ζάχαρη αποκοιμήθηκε, άρχισε να φωτίζει ακριβώς μπροστά στα μάτια μας και έγινε διαφανής και ζελατινώδης

[Lerele]

Lerele, Ιρίσα και έβαλε τα λεμόνια σε μια κατσαρόλα μαζί με νερό (1 λίτρο) στην οποία ήταν εμποτισμένα; ​​...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκαναι, στο ίδιο νερό και μαγειρέψτε. Είπε επίσης ότι πρέπει να μουλιάσει σε ένα σμάλτο τηγάνι, αλλά δεν το έχω, το μούσκεμα σε ένα μπολ με κουβέρτα και έπειτα το έριξα στον ξάδερφό μου.
Αυτό που μου άρεσε επίσης είναι ότι αυτή είναι μια συνταγή εκτός εποχής, τα λεμόνια πωλούνται όλο το χρόνο. Και τα δέρματα είναι τόσο δροσερά, είναι υπέροχο να τα μασάτε

[Lerele]

Lerele,
Ναι, ευχαριστώ, καταλαβαίνω ... .... Σίγουρα θα κάνω ...

χτύπησαν μερικά τρία οστά και γράφουν ότι είναι πικρά εξαιτίας αυτών.

Ναι, ναι, επιβεβαιώνω, εάν κόψετε τουλάχιστον ένα κόκκαλο κατά την κοπή ενός λεμονιού, ολόκληρο το λεμόνι θα έχει πικρή γεύση. Πριν από πολλά χρόνια, ένας γνωστός το είπε αυτό. Δοκίμασα τον εαυτό μου περισσότερες από μία φορές, δεν ψέμα

[Lera-7]

Lera-7, γιατί, όπως λένε, ζήστε για πάντα ..
Και οι σπόροι στο λεμόνι είναι κρυμμένοι άμεσα, όπως διάλεξα προσεκτικά, και στη συνέχεια παρατήρησα στον τελικό. Αλλά η πικρία μου είναι πολύ αδύναμη, έτσι, μια υπόδειξη γι 'αυτό.

[Lera-7]

Lera-7, γιατί, όπως λένε, ζήστε για πάντα ..

Ναι, αυτό είναι σίγουρο! Αγόρασα λεμόνια σήμερα. Ελπίζω να αρχίσω να κάνω μαρμελάδα αύριο. Ω, απλώς αυξήθηκε η σκέψη της σιελόρροιας

[Lera-7]

Lera-7, οπότε το κόβετε και το γεμίζετε με νερό σήμερα, πρέπει να το διατηρήσετε για 24 ώρες

[Lerele]

Lerele, αυτήν, σήμερα δεν μπορώ

Και το μούσκεμα χθες. (Τα λεμόνια έχουν λεπτό δέρμα, ζουμερά, αλλά οστά). Θα γλυπτώ ​​απόψε

Και βρέθηκα χθες

Με ξεπέρασε! Απλά θα πάω. Ελπίζω πραγματικά ότι δεν θα υπάρχουν πάρα πολλά κόκαλα.

Αυτή είναι η ομορφιά μου. Η έξοδος είναι περίπου δύο λίτρα. Αλλά δεν έχω μαρμελάδα, αλλά παχύ σιρόπι. Πολύ αρωματικό και νόστιμο. Μπορεί ακόμα να παχύνει όταν κρυώσει, αλλά το αποτέλεσμα μου ταιριάζει τώρα. Ευχαριστώ για τη συνταγή (μην αναστρέψετε)

[Έλενα]

Έλενα, και τι μαγειρεύατε στο Κουζίν; Σκέφτομαι, δοκιμάστε να μαγειρέψετε στη σόμπα ή σε ένα πολυκουζινάκι

[Έλενα-Λίζα]

Έλενα-Λίζαπόσο όμορφο είναι !!! Ακριβώς όπως ο ήλιος !!!
Εγώ, επίσης, δεν αποδείχτηκα πολύ παχύ, θέλω να ρίξω λιγότερο νερό την επόμενη φορά.
Μύριζε σαν βράστηκε !!!
Lera-7, δοκιμάστε στη σόμπα, περισσότερο υγρό θα εξατμιστεί πάνω της και θα είναι παχύτερο.
Η αρχική συνταγή για τη σόμπα ήταν.

Η αρχική συνταγή για τη σόμπα ήταν.

Θα μαγειρεύω λοιπόν αύριο Τότε θα αναφέρω.

[Lera-7]

Lera-7, προσπαθήστε να μειώσετε λίγο το νερό, αναρωτιέμαι αν θα είναι καθόλου παχύ;

[Lerele]

Lereleκαι πόσο πρέπει να μειωθεί, κατά 150-200 ml;

[Lera-7]

Lera-7, δοκιμάστε 750 ml νερού, νομίζω ότι θα είναι καλύτερο από ένα λίτρο.

[Lerele]

Lerele, Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Αύριο

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μάλλον ήμουν αργά με την απάντηση ... Μαγειρεύω σε ένα καρτούν. Έχω μια φτηνή κουζίνα. Μην ρυθμίσετε τη θερμοκρασία. Προσαρμόζομαι όσο περισσότερο μπορώ. Το πρώτο στάδιο μαγειρεύτηκε σε κουάκερ γάλακτος, και όταν έριξα στην άμμο και μετά σε τηγάνισμα. Και όλα αποδείχτηκαν χωρίς μπλοκαρίσματα

[Έλενα-Λίζα]

Έλενα-Λίζα, άκου, πιθανότατα είσαι πιο αδύνατος λόγω της κουζίνας πίεσης, στην οποία το νερό δεν εξατμίζεται. Έχω κάτι που δεν είναι υγρό, αλλά δεν είναι αρκετά παχύ, ένα κουτάλι δεν αξίζει τον κόπο.
Ως εκ τούτου, αποφάσισα να μειώσω το νερό για τον εαυτό μου, για την επόμενη φορά, μόνο κατά 250 ml και ρίχνω μόνο 750.
Αλλά η γεύση αποδείχθηκε πανέμορφη, ούτε αφαιρεί ούτε προσθέτει, όλα με μέτρο.

[Lerele]

Lerele, πιθανώς από αυτό. Και αν μειώσετε το νερό και χρειάζεστε λιγότερη ζάχαρη; Σίγουρα θα κάνω ξανά αυτή τη λιχουδιά. Τώρα έχω πρωινό με τυρί cottage με λεμόνι "ντύσιμο". Έχει πολύ καλή γεύση.

[Έλενα-Λίζα]

Έλενα-Λίζα, και είμαι τόσο νόστιμη με γιαούρτι, και το πρωί το βάζω σε τσάι, πολύ αρωματικό, όπως και με φρέσκο ​​λεμόνι.
Τώρα για τη ζάχαρη, θα εκφράσω μόνο τις σκέψεις μου, γιατί θα το κάνω όταν το φάμε.
Πρώτον, δεν σκέφτηκα καν ότι ήταν απαραίτητο να το αφαιρέσω. Επειδή υπάρχουν πολλά λεμόνια και το οξύ τους δεν έχει πάει πουθενά, επειδή υπάρχει λιγότερο νερό, θα είναι μόνο ξινό. Έτσι δεν θα αφαιρέσω, αλλά γενικά, όποιος το αγαπά είναι πιο όξινο, μπορείτε να αφαιρέσετε, για παράδειγμα, τα ίδια 250 γραμμάρια.

Έκανα τη μαρμελάδα. Πήρα 250 ml λιγότερο νερό, δεν μείωσα την ποσότητα ζάχαρης. Σε συνέπεια, όπως η Λένα, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα παχύρρευστο σιρόπι και όχι μαρμελάδα. Έκοψα επίσης τα λεμόνια πολύ λεπτά, την επόμενη φορά θα πρέπει να τα κόψω πιο παχιά. Αλλά, θα σας πω, είναι νόστιμο!

[Λερέλεκα]

Είναι καλύτερα να πάρετε λεμόνια βιο, εκείνα στα οποία το δέρμα δεν έχει υποστεί επεξεργασία.

Μην αγοράζετε μη επεξεργασμένα λεμόνια από εμάς ...

Ίσως πού είναι, αλλά όχι στο χωριό μου ...

Για ό, τι δεν παίρνετε, κάθε είδους κερί ...

Αν δεν το μεγαλώσω εγώ ...

Ε), υπήρχε μια στιγμή, μεγάλωσα τόσο υπέροχα λεμόνια στο σπίτι ...

Και πάλι κάτι να κάνω ...

Λερέλεκα, ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά σας !!!

Θα σελιδοδείξω τη συνταγή μέχρι να μεγαλώσουν τα λεμόνια ...

Κάποτε, έκανα επίσης μαρμελάδα λεμονιού, ω, και ήταν καλό ... ήταν ...

Στη συνέχεια μετέφερα σπιτικά στη ζάχαρη λεμονιού, είναι πιο χρήσιμο, αν και η γεύση της ζάχαρης λεμονιού, φυσικά, είναι εντελώς διαφορετική), αλλά το καθένα είναι καλό με τον δικό του τρόπο ...

[Lera-7]

Lera-7τι ομορφιά αποδείχθηκε !!!!!
Και γιατί γίνεται αυτό που δεν πυκνώνει τότε; (Με αυτόν τον τρόπο φωνάζω)
Στη φωτογραφία όπου πήρα τη συνταγή τόσο ευθεία παχιά μαρμελάδα.
Ναι, εντάξει, το κύριο πράγμα είναι νόστιμο. Και οι κρούστες είναι ακριβώς σαν ζαχαρωμένα φρούτα και μπορείτε να ροκανίσετε, έχω καραμελωθεί σωστά.
Πλέκωευχαριστώ αγαπητή προσπάθησα
Μην πάρετε τα μη επεξεργασμένα, αρχίσαμε ακόμη και να γράφουμε στις ετικέτες ότι οι κρούστες έχουν υποστεί επεξεργασία, μην τις τρώτε. Όχι παντού, φυσικά, αλλά το έχω δει σε πορτοκάλια μερικές φορές. Και οι πωλητές λένε επίσης ότι είναι αδύνατο για αυτούς, κάπως έψαχνα για βιολογικό πορτοκάλι για πολύ καιρό, δεν ήμουν εκεί, ρώτησα τον πωλητή αν ήταν δυνατόν να απογοητευτεί από αυτό, οπότε μου άφησε τα χέρια του, όχι, λένε, είναι αδύνατο.
Αγοράστε επίσης μια λεμονιά ??? Αν και οι λαβές μου είναι χρυσές, εκτός από τους κάκτους, τίποτα δεν μεγαλώνει

Στη φωτογραφία όπου πήρα τη συνταγή τόσο ευθεία παχιά μαρμελάδα.

Έχυσα το υπόλοιπο σιρόπι σε ροζέτα, πήρε ζελατίνη, αλλά ελαφρώς. Αποδείχθηκε ότι ήταν τόσο υγρός ζελέ, για να το πούμε. Τον έσπασα χθες το βράδυ με τσάι, με γούστο!

[Lerele]

Lerele, έτσι έχω ήδη κόψει τα λεμόνια σήμερα, θα το κάνω ανά κιλό. Υπάρχουν πολλοί σπόροι και παρατήρησα ότι υπάρχουν πολλοί από αυτούς κοντά στον πυρήνα και είναι πολύ μικροί. : girl-th: Βρήκα μια διέξοδο, έκοψα τον πυρήνα με ψαλίδι και έκοψαν μερικώς και εν μέρει πολύ εύκολο να βγουν, ειδικά επειδή είναι πολύ σκληρό και δεν υπάρχει μεγάλο μέρος αυτού. Αυτά έχω χωρίς πυρήνα και τόσα πολλά κόκαλα. Καθώς μαγειρεύω, θα αναφέρω, σίγουρα δεν χτυπήθηκε ούτε ένα κόκαλο. Θα μαγειρεύω στη σόμπα.

Λοιπόν, αυτό έγινε. αποδείχτηκε πιο σκοτεινό, έβρασα αμέσως ένα σιρόπι και έπειτα πρόσθεσα βραστά λεμόνια. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ευαίσθητο ζελέ. Στη συνέχεια, έκοψα τα μισά δαχτυλίδια με ψαλίδι κατά το μαγείρεμα, οπότε μου άρεσε καλύτερα. Τα λεμόνια είναι διαφανή. Η πικρία ήταν σχεδόν αντιληπτή και αυτή η επίγευση, πήρα 1 κιλό λεμόνια, 2 κιλά ζάχαρη και 1,5 λίτρα νερό. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικπόσο όμορφη αποδείχθηκε !!!!! και το χρώμα είναι απλά υπέροχο !!!
Και είχα λίγα κόκαλα, αλλά κοίταξα κάθε φέτα στο φως, αλλιώς κρύβονται έτσι
Αυτή είναι η πιο ένταση εργασίας.

Ο γιος έφερε ένα βάζο μαρμελάδας στους φίλους του, είπαν ότι ήταν υπέροχο.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Θα φάω επίσης με ένα λευκό καρβέλι τώρα, αλλά είναι έξω το βράδυ, ε ...

Νίζια

Ο Ντζέμικ κοίταξε ακόμη και στο ταξίδι! Πολύ ονειρευόμουν αυτό! Λερελέσκα! Εδώ είμαι ευχαριστημένος, είμαι τόσο ευχαριστημένος! Ένα χρώμα αυξάνει μόνο τη διάθεση! Αναγκαστικά, απαραίτητα !!!!!!!!