Ezidri Ultra FD1000 - ένα ασυνήθιστο στεγνωτήριο που προέρχεται από τη Νέα Ζηλανδία, με δυνατότητα τοποθέτησης έως και 12 παλετών
Στις σελίδες του πόρου, έχουμε ήδη δημοσιεύσει τα αποτελέσματα των δοκιμών αρκετών οικιακών αφυγραντήρων - συσκευές για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων, κρέατος και βοτάνων. Όλοι τους παρουσίασαν διαφορετικά αποτελέσματα, αλλά πολλά από αυτά είχαν ένα κοινό πρόβλημα - μια μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας σε διαφορετικά επίπεδα του στεγνωτηρίου. Οι δημιουργοί του αφυγραντήρα Ezidri Ultra FD1000 προσπάθησαν να λύσουν αυτό το πρόβλημα με τη βοήθεια πολλών τεχνογνωσίας - παλετών διπλού τοιχώματος και ενός μη τυπικού συστήματος κυκλοφορίας αέρα. Εμείς, με τη σειρά του, αποφασίσαμε να ελέγξουμε πόσο επιτυχημένη ήταν αυτή η τεχνική λύση και πώς επηρέασε την αποδοτικότητα της συσκευής.
Πίνακας περιεχομένωνΠροδιαγραφές
Εξοπλισμός
Εκ πρώτης όψεως
Οδηγίες
Ελεγχος
Εκμετάλλευση
Δοκιμές
συμπεράσματα
ΕξοπλισμόςΟ αφυγραντήρας παραδίδεται σε κουτί από χαρτόνι, φτιαγμένο με τυπικό στυλ "σοβαρών" οικιακών συσκευών - λευκό φόντο, πολύχρωμες φωτογραφίες, βασικές πληροφορίες για τη συσκευή - τεχνικές προδιαγραφές, σύντομη περιγραφή της συσκευής, καθώς και εικόνες και περιγραφές πρόσθετων αξεσουάρ.
Οι φωτογραφίες στο κουτί δείχνουν ως επί το πλείστον φρέσκα προϊόντα, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς τα αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά δεν φαίνονται τόσο ελκυστικά όσο τα φρέσκα. Ωστόσο, μπορεί να αποκτηθεί μια γενική ιδέα του σκοπού της συσκευής, ακόμη και παρά το γεγονός ότι μόνο η περιγραφή κειμένου της συσκευής έχει μεταφραστεί στα ρωσικά, και οι υπόλοιπες πληροφορίες θα πρέπει να εξοικειωθούν με τα αγγλικά.
Επίσης στο κουτί επιδεικνύει περήφανα την επιγραφή "Σχεδιασμένο στη Νέα Ζηλανδία". Δεν είναι πολύ σαφές ποιες ενώσεις πρέπει να έχει ένας δυνητικός αγοραστής σε αυτήν την περίπτωση. Πιθανώς κάτι να κάνει με πράσινες πεδιάδες, καλή οικολογία και άνετα λαγούμια.
Τα περιεχόμενα του κουτιού είναι συσκευασμένα σε πλαστικές σακούλες, δεν υπάρχει ειδική λαβή μεταφοράς για το κουτί, κάτι που φαίνεται να υποδηλώνει ότι ο αφυγραντήρας είναι μια συμπαγής συσκευή, για την οποία είναι καλύτερο να διαθέσετε ξεχωριστό μέρος στο διαμέρισμα και να μην το μετακινήσετε άσκοπα.
Το κουτί είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση της συσκευής: ο αφυγραντήρας μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα στο μακρινό ράφι ή στον ημιώροφο - δεν χρειάζεται να "παίξετε το συγκρότημα rebus" κατά τη συσκευασία του στεγνωτηρίου.
Ανοίγοντας το κουτί, μέσα μπορείτε να βρείτε:
ο ίδιος ο αφυγραντήρας ·
5 παλέτες
1 φύλλο ματιών και 1 φύλλο παστίλ.
οδηγίες (γνωστό και ως βιβλίο συνταγών).
κάρτα εγγύησης και πρόσθετο δελτίο πληροφοριών.
Το στεγνωτήριο ήρθε στη διάθεσή μας με επιπλέον αξεσουάρ - παλέτες, φύλλα marshmallow και φύλλα ματιών, καθώς και πρόσθετα έντυπα υλικά - φυλλάδια με συνταγές, ακόμη και άρθρα σε εφημερίδες και περιοδικά, επιλεγμένα προσεκτικά από τον προμηθευτή της συσκευής.
Πρόσθετα αξεσουάρ έφτασαν σε ένα κανονικό κουτί από χαρτόνι χωρίς ιδιαίτερη διακόσμηση.
Εκ πρώτης όψεωςΗ πρώτη γνωριμία με τη συσκευή αφήνει εξαιρετικά θετικές εντυπώσεις γι 'αυτήν. Αξιοσημείωτο είναι η υψηλή ποιότητα του χρησιμοποιημένου ABS-πλαστικού, καθώς και η γενική «πληρότητα» της συναρμολόγησης της συσκευής.
Στο μπροστινό πλαίσιο του στεγνωτηρίου υπάρχει ένας ρυθμιστής ισχύος, μια ένδειξη λειτουργίας και εικονίδια υπόδειξης, με τα οποία μπορείτε να καταλάβετε γρήγορα σε ποια θερμοκρασία χρειάζεστε για να στεγνώσετε διαφορετικούς τύπους προϊόντων. Παρακάτω μπορείτε να δείτε τα πλαστικά πόδια και τις οπές εξαερισμού. Δεν υπάρχει ειδικό διαμέρισμα για την αποθήκευση του καλωδίου.
Τα ηλεκτρονικά εξαρτήματα προστατεύονται από την υγρασία από έναν μη αφαιρούμενο πλαστικό δακτύλιο.Οι αεραγωγοί ζεστού αέρα βρίσκονται στο κέντρο της συσκευής, καθώς και κατά μήκος της εξωτερικής ακτίνας (που αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό του Ezidri Ultra FD1000, αλλά περισσότερα σε αυτό αργότερα).
Τι δεν μας άρεσε; Πρώτα απ 'όλα, δεν υπάρχει κουμπί λειτουργίας. Η συσκευή ξεκινά αυτόματα να λειτουργεί όταν συνδέετε το καλώδιο τροφοδοσίας. Δεύτερον, δεν υπάρχει χρονοδιακόπτης ύπνου. Για ένα στεγνωτήριο σε αυτό το εύρος τιμών, θεωρούμε αυτό ένα μάλλον σοβαρό μειονέκτημα.
Ας ρίξουμε μια ματιά στις παλέτες και στα πρόσθετα αξεσουάρ.
Οι παλέτες είναι κατασκευασμένες από το ίδιο πλαστικό ABS και φαίνονται αρκετά ανθεκτικές. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η παρουσία ενός τριπλού εξωτερικού τοιχώματος, το οποίο όχι μόνο δίνει πρόσθετη ακαμψία στη δομή, αλλά και συμβάλλει στη διατήρηση της θερμότητας.
Το επάνω κάλυμμα δεν ήταν επίσης εύκολο: έχει εσωτερικό κοίλο χώρο, το οποίο βοηθά επίσης στη διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας κατά τη λειτουργία της συσκευής.
Το προαιρετικό φύλλο ματιών έχει σχεδιαστεί για την ξήρανση μικρών προϊόντων που μπορούν να πέσουν μέσα από τις ρωγμές στο κύριο ταψί.
Όμως, το εύκαμπτο φύλλο marshmallow αποδείχθηκε μάλλον ενδιαφέρουσα αξεσουάρ. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να στεγνώσετε όχι μόνο το marshmallow, αλλά και οποιαδήποτε άλλα προϊόντα που περιέχουν υγρασία χωρίς να φοβάστε να βάψετε το στεγνωτήριο. Το φύλλο φαίνεται αρκετά εύθραυστο, οπότε πρέπει να το χειρίζεστε με προσοχή.
Επιπλέον κοίλοι δίσκοι μπορούν επίσης να αγοραστούν εάν απαιτείται, διπλασιάζοντας το ύψος μιας παλέτας. Δεν τα είχαμε στη διάθεσή μας, αλλά ο σκοπός αυτού του αξεσουάρ είναι ήδη σαφής.
ΟδηγίεςΤο εγχειρίδιο αφυγραντήρα είναι ένα ασπρόμαυρο φυλλάδιο A5 48 σελίδων με γυαλιστερό κάλυμμα. Οι οδηγίες εκτυπώθηκαν σε χαρτί υψηλής ποιότητας, το οποίο είναι διπλά ευχάριστο, δεδομένου ότι κατά τη διαδικασία χρήσης της συσκευής θα πρέπει να επιστρέψετε σε αυτήν περισσότερες από μία φορές: μετά από όλα, εκτός από τις τυπικές ενότητες όπως "προετοιμασία για εργασία" και "τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής", περιέχει πολλές χρήσιμες πληροφορίες, οι οποίες σίγουρα θα είναι ενδιαφέρον όχι μόνο για εκείνους που αντιμετώπισαν για πρώτη φορά έναν αφυγραντήρα, αλλά και για τους πιο έμπειρους «στεγνωτήρες» που έχουν ήδη κυριαρχήσει τις βασικές συνταγές.
Τι μπορείτε να βρείτε στις οδηγίες; - συμβουλές για την προκαταρκτική επεξεργασία πρώτων υλών, αποθήκευση και ανάκτηση ξηρών προϊόντων ·
- έναν πίνακα ξήρανσης φρούτων, κανόνες για την προετοιμασία και την κοπή τους ·
- κανόνες για την παρασκευή marshmallows και επιλογές για τον συνδυασμό φρούτων ·
- πίνακα για την ξήρανση λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων οδηγιών για την προεπεξεργασία τους ·
- πληροφορίες για την ξήρανση του ωμού και μαγειρεμένου κρέατος, των ψαριών και του κερατοειδούς βοείου κρέατος ·
- πληροφορίες για την ξήρανση βοτάνων, μπαχαρικών και λουλουδιών (συμπεριλαμβανομένων παραδειγμάτων συνταγών για ποτ-πουρί - διακοσμητικά αρωματικά μείγματα) ·
- περίπου 25 συνταγές για όλα τα είδη πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τον αφυγραντήρα - αποξηραμένες φρουτοσαλάτες, κέικ και αρτοσκευάσματα, κοκτέιλ, αποξηραμένες ντομάτες κ.λπ.
Γενικά, το φυλλάδιο περιέχει πολλές χρήσιμες ή απλώς ενημερωτικές πληροφορίες. Κατά τη γνώμη μας, αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για τους μελλοντικούς ιδιοκτήτες αυτού του μοντέλου: εξάλλου, οι αφυγραντήρες δεν είναι πολύ συνηθισμένοι στη χώρα μας και πολλοί αγοραστές θα αντιμετωπίσουν αναπόφευκτα το ερώτημα "τι μπορεί να γίνει καθόλου;"
Εκτός από τις οδηγίες, ο κατασκευαστής μας προμήθευσε μεγάλο αριθμό φυλλαδίων και περιοδικών αφυδάτωσης.
ΕλεγχοςΗ συσκευή ξεκινά αυτόματα να λειτουργεί όταν συνδέεται σε πρίζα. Ο αφυγραντήρας ελέγχεται με ένα μόνο αναλογικό κουμπί, με το οποίο μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία από την ελάχιστη (35 μοίρες) έως τη μέγιστη (65 μοίρες). Ο πίνακας σημειώνεται στους 35, 40, 45, 50, 55, 60 και 65 μοίρες.
Όταν η συσκευή λειτουργεί, ανάβει η ενδεικτική λυχνία.
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το μόνο που πρέπει να πούμε για τη διαχείριση αυτού του αφυγραντήρα.
ΕκμετάλλευσηΔεν απαιτούνται ειδικά βήματα πριν από την πρώτη χρήση. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεπλύνετε τις παλέτες και τα σεντόνια με τρεχούμενο νερό, κάτι που δεν είναι απαραίτητο: δεν μυρίσαμε καμία ιδιαίτερη τεχνική μυρωδιά.
Τα περαιτέρω βήματα είναι απλά: τα έτοιμα προϊόντα στοιβάζονται σε δίσκους, οι οποίοι, με τη σειρά τους, εγκαθίστανται στο στεγνωτήριο - το ένα πάνω από το άλλο.
Ο προγραμματιστής προειδοποιεί ότι τα τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται σε δίσκους μακριά από το στεγνωτήριο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν εργάζεστε με συμπαγή παλέτα. Το γεγονός είναι ότι βάζοντας υγρά προϊόντα απευθείας στο στεγνωτήριο, μπορείτε εύκολα να τα χύσετε και έτσι να καταστρέψετε τα ηλεκτρονικά εξαρτήματα της συσκευής.
Το μόνο που μένει είναι να βάλουμε το στεγνωτήριο σε καλά αεριζόμενο μέρος, να το βάλουμε και να ρυθμίσουμε την επιθυμητή θερμοκρασία.
Η φροντίδα της συσκευής είναι επίσης απλή: συνιστάται να σκουπίσετε το κάλυμμα και το σώμα της συσκευής με ένα υγρό πανί και οι δίσκοι και τα δίχτυα πρέπει να είναι προ-εμποτισμένα με νερό με ένα ήπιο απορρυπαντικό και στη συνέχεια να σκουπίσετε τα υπόλοιπα τρόφιμα με μια βούρτσα.
Εάν τα δίχτυα είναι ελαφρώς χρωματισμένα (για παράδειγμα, κατά την ξήρανση των καρότων), μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα ασθενές διάλυμα λευκαντικού.
ΔοκιμέςΚατά τη διάρκεια της διαδικασίας δοκιμής, ελέγξαμε πόσο καλά χειρίζεται το στεγνωτήριο διάφορα είδη τροφίμων και μετρήσαμε επίσης τα φυσικά χαρακτηριστικά - θερμοκρασία και κατανάλωση ενέργειας.
Επίσης, κατά τη διάρκεια των δοκιμών, μας ενδιέφερε πολύ η ομοιομορφία των προϊόντων ξήρανσης σε διαφορετικά ύψη (σε διαφορετικούς δίσκους).
Το γεγονός είναι ότι στο μοντέλο Ezidri Ultra FD1000 συναντήσαμε έναν κάπως «μη τυπικό» σχεδιασμό για αφυδατωτές: ο αέρας σε αυτό το στεγνωτήριο δεν ανεβαίνει απλώς από κάτω προς τα πάνω, θερμαίνοντας διαδοχικά τα προϊόντα που εκτίθενται στις παλέτες, αλλά πρώτα απ 'όλα κατευθύνεται στον αγωγό αέρα που βρίσκεται κατά μήκος της ακτίνας των παλετών. και από εκεί εισέρχεται στο κεντρικό τμήμα της συσκευής. Σύμφωνα με τους προγραμματιστές, ένα τέτοιο σύστημα επιτρέπει την ομοιόμορφη ξήρανση του περιεχομένου όλων των παλετών, και ως εκ τούτου απαλλάσσει τον μάγειρα από την ανάγκη να αλλάζουν περιοδικά παλέτες σε μέρη.
Αντικειμενικές δοκιμέςΠριν ξεκινήσουμε να στεγνώνουμε τα τρόφιμα, μετρήσαμε την κατανάλωση ενέργειας της συσκευής και ελέγξαμε πόσο καλά διατηρεί τη θερμοκρασία.
Για 10 ώρες λειτουργίας με μέγιστη ισχύ, η συσκευή κατανάλωσε σχεδόν 6 kWh, οπότε η κατανάλωση ισχύος για μία ώρα λειτουργίας ήταν 0,6 kWh. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση ισχύος κυμάνθηκε και ανήλθε σε 25 ή 850-890 W, ανάλογα με το αν το θερμαντικό στοιχείο ήταν ενεργοποιημένο σε μια δεδομένη στιγμή.
Η συνολική χρησιμοποιήσιμη επιφάνεια των τυπικών δίσκων (5 τεμάχια) είναι 0,25 m².
Για να μετρήσουμε τη θερμοκρασία, χρησιμοποιήσαμε ένα συνηθισμένο μαγειρικό θερμόμετρο, το οποίο τοποθετήθηκε διαδοχικά στις κάτω και πάνω παλέτες.
Κατ 'αρχάς, μετρήσαμε τη θερμοκρασία με έξι εγκατεστημένους δίσκους - αυτό έχουν συνήθως οι περισσότεροι αφυγραντήρες και μετά - με δώδεκα (όλα όσα είχαμε στο απόθεμα).
Με γεμάτους δίσκους, το αποτέλεσμα της μέτρησης αποδείχθηκε περίπου το ίδιο (λαμβάνοντας υπόψη κάποιο σφάλμα που προκλήθηκε από την παρουσία προϊόντων).
Η διαφορά μόνο 2 μοιρών μεταξύ του άνω και του κάτω δίσκου είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, το οποίο επιτρέπει στις περισσότερες περιπτώσεις να μην αλλάζουν δίσκους σε μέρη κατά τη διαδικασία στεγνώματος και να μην φοβούνται ότι τα προϊόντα που βρίσκονται στο κάτω μέρος θα στεγνώσουν, ενώ τα άνω θα είναι ελαφρώς υγρά. Προχωρώντας λίγο μπροστά, ας πούμε αμέσως ότι οι δοκιμές μας επιβεβαίωσαν αυτήν την υπόθεση.
Αποξηραμένα φρούτα: μήλαΚόψαμε 3 κιλά μήλα (ποικιλία Granny Smith), τα απλώσαμε ομοιόμορφα σε δίσκους και τα ξηράνσαμε στη συνιστώμενη θερμοκρασία (55 μοίρες) για 10 ώρες.
Τα αποξηραμένα μήλα ζύγιζαν περίπου 580 γραμμάρια.
Αποτέλεσμα: υπέροχο.Τα μήλα έχουν στεγνώσει με τη συνέπεια που θέλουμε - αρκετά στεγνά ώστε να μην χαλάσουν, αλλά αρκετά μαλακά για να τρώγονται χωρίς να μουλιάσουν.
Ζαχαρωμένη κολοκύθαΒράσαμε την κολοκύθα, κόψαμε σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους, αρκετές φορές σε σιρόπι ζάχαρης (5 ποτήρια ζάχαρη για 3 ποτήρια νερό). Μετά από κάθε βρασμό, η κολοκύθα με το διάλυμα ψύχθηκε και αφέθηκε να ηρεμήσει για αρκετές ώρες.
Στη συνέχεια, τα κομμάτια κολοκύθας απλώθηκαν σε εύκαμπτα φύλλα πλέγματος και τοποθετήθηκαν σε στεγνωτήριο. Για ξήρανση, επιλέχθηκε η ίδια λειτουργία με τα μήλα - 55 μοίρες.Μετά από 8 ώρες, τα κομμάτια κολοκύθας ξηράνθηκαν και μετατράπηκαν σε έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν με τσάι ή απλά αντί για γλυκά.
Για χάρη του πειράματος, προσπαθήσαμε να τα βυθίσουμε σε λιωμένο γλάσο ζαχαροπλαστικής, με αποτέλεσμα μια γλυκιά (πολύ γλυκιά!) Περιποίηση με ξεχωριστή γεύση κολοκύθας.
Αποτέλεσμα: υπέροχο.Αποξηραμένη μπανάναΟι απλές μπανάνες ξεφλουδίστηκαν, τεμαχίστηκαν κατά μήκος και τοποθετήθηκαν σε αφυγραντήρα. Αρχικά, θέλαμε να στεγνώσουμε μια ολόκληρη μπανάνα, αλλά δεν ταίριαζε σε μια τυπική παλέτα και δεν είχαμε ειδικές επεκτάσεις για να αυξήσουμε το ύψος των παλετών - έπρεπε να το κόψουμε.
Στεγνώσαμε την μπανάνα στους 60 βαθμούς για 10 ώρες - και ως αποτέλεσμα, τη στεγνώσαμε σε κατάσταση ψωμιού. Έπρεπε να το αφήσω σε ένα δωμάτιο με ανοιχτό παράθυρο για λίγο. Ως αποτέλεσμα, απορρόφησε υγρασία από τον αέρα, ελαφρώς μαλακό και έγινε βρώσιμο.
Αποτέλεσμα: υπέροχο.Η γεύση ήταν πολύ παρόμοια με τις γνωστές αποξηραμένες μίνι μπανάνες σε σακούλες, εκτός ίσως όχι τόσο λιπαρές.
Ξηρά hehΠολλοί άνθρωποι ξέρουν να μαγειρεύουν - λευκά ψάρια μαριναρισμένα σε αλατισμένο ξίδι-κρεμμύδι. Αλλά λίγοι προσπάθησαν να στεγνώσουν, αλλά μάταια.
Οποιοδήποτε φιλέτο λευκού ψαριού είναι κατάλληλο για αυτό το πιάτο. Η μαρινάδα αποτελείται από ξύδι και νερό (180 ml ξύδι ανά 500 ml νερού), αλάτι και ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού και 6 κουταλιές της σούπας, αντίστοιχα), 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ένα γαρίφαλο σκόρδο και μια μικρή ποσότητα αλεσμένου πιπεριού. Αυτό πρέπει να είναι αρκετό για 2 κιλά φιλέτα ψαριών, τα οποία πρέπει να κόβονται σε φέτες όχι παχύτερα από ένα εκατοστό.
Τα έτοιμα ψάρια πρέπει να διατηρηθούν στη μαρινάδα για τουλάχιστον 2 ώρες, μετά την οποία η περίσσεια υγρασίας πρέπει να αφαιρεθεί και να στεγνώσει σε αφυγραντήρα στους 50-60 βαθμούς για περίπου 8 ώρες.
Αποδείχθηκε ένα εξαιρετικό ξηρό σνακ για μπύρα.
Αποτέλεσμα: υπέροχο.Αφήστε τους αναγνώστες μας να μην συγχέονται από το ελαφρώς ροζ χρώμα των προκύπτοντων τσιπς: το γεγονός είναι ότι χρησιμοποιήσαμε ξίδι σταφυλιών, το οποίο έδωσε μια τέτοια σκιά.
Αποξηραμένο κοτόπουλοΓια να προετοιμάσουμε το σπασμένο κοτόπουλο, πήραμε 2,5 κιλά στήθος κοτόπουλου, το οποίο κόπηκε σε κομμάτια πάχους περίπου 7-8 χιλιοστών και μαριναρίστηκε για 24 ώρες στο ψυγείο σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας και Worcestershire, χυμό λεμονιού, σκόνη σκόρδου, κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
Αξίζει να πούμε ότι στον Παγκόσμιο Ιστό μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για μαρινάδες για σπασίκλες και πολλές από αυτές επιτρέπουν πολύ δωρεάν χρήση ορισμένων μπαχαρικών (ξηρά κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανό) και σάλτσες (teriyaki, υγρός καπνός, κέτσαπ κ.λπ.). ). Μπορείτε επίσης να βρείτε τρελό με την προσθήκη χυμού πορτοκαλιού ή ακόμα και μέλι. Γενικά, υπάρχει το ευρύτερο πεδίο δημιουργικότητας.
Το κοτόπουλο μας ξηράνθηκε για 10 ώρες στους 55 βαθμούς, μετά το οποίο αποδείχθηκε η επιθυμητή συνοχή - εύκαμπτο και δεν σπάει όταν λυγίσει.
Αποτέλεσμα: υπέροχο.Από 2,5 κιλά στήθος κοτόπουλου, πήραμε 850 γραμμάρια εξαιρετικού σπασίκ. Θα θέλαμε να προειδοποιήσουμε εκείνους που σκοπεύουν να επαναλάβουν την εμπειρία μας ότι εάν πρόκειται να μαζέψετε άφθονους σε μεγάλους όγκους, τότε κατά τη διαδικασία κοπής είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε ακόμη και τα μικρότερα σωματίδια λίπους, ώστε να μην προσδώσει μια δυσάρεστη χυμώδη γεύση στον τρελό κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Κουάκερ φαγόπυρου με λαχανικάΜε τη βοήθεια ενός αφυγραντήρα, ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει στιγμιαίο κουάκερ με τα χέρια του, το οποίο τότε θα είναι αρκετό για να ρίξει βραστό νερό.
Αυτό το είδος φαγητού σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις της πεζοπορίας και της υπαίθριας αναψυχής.
Ένα τέτοιο κουάκερ παρασκευάζεται ως εξής: το φαγόπυρο βράζεται ως συνήθως (αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα ξηρά μανιτάρια σε αυτό).
Τα λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές) ψιλοκομμένα και σοτάρονται με λίγο λάδι.
Μετά από αυτό, τα λαχανικά αναμιγνύονται με κουάκερ, απλώνονται σε εύκαμπτα φύλλα για marshmallows και ξηραίνονται σε αφυγραντήρα με μέγιστη ισχύ για 10-12 ώρες.
Στη συνέχεια, αρκεί να ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στο τελικό κουάκερ, μετά το οποίο γίνεται ακριβώς το ίδιο με αυτό πριν το στέγνωμα.
Αποτέλεσμα: υπέροχο.Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν χρησιμοποιούσαμε φύλλα για παστίλα, συναντήσαμε άνιση ξήρανση. Το κουάκερ μας στέγνωσε αρκετά γρήγορα κατά μήκος της εξωτερικής ακτίνας των παλετών και παρέμεινε υγρό για πολύ περισσότερο (για αρκετές ώρες) πιο κοντά στο κέντρο. Έπρεπε να τελειώσω το στέγνωμα.
συμπεράσματαΤο Ezidri Ultra FD1000 Dehydrator έχει δείξει έναν συνδυασμό απλότητας και ποιότητας. Όχι μόνο έχει περάσει επιτυχώς όλες τις δοκιμές μας, έχει επίσης αποδείξει ότι ένας καλά σχεδιασμένος αφυγραντήρας μπορεί να χειριστεί μεγάλες ποσότητες τροφίμων χωρίς να θυσιάζει την ποιότητα στεγνώματος.
Το αδύνατο σημείο των «συμβατικών» αφυδατωτών είναι ότι ο αέρας, που περνά διαδοχικά από όλους τους δίσκους, κρυώνει. Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα που βρίσκονται στους κάτω δίσκους είναι συχνά στεγνά - ή είναι απαραίτητο να στεγνώνουν επιπλέον τα προϊόντα που βρίσκονται στους επάνω δίσκους. Στο Ezidri, ο αέρας τροφοδοτείται μέσω ενός πλευρικού αγωγού, ο οποίος προστατεύεται επίσης από έναν διπλό τοίχο. Αυτός ο σχεδιασμός επιτρέπει τον έλεγχο της θερμοκρασίας στο εσωτερικό της συσκευής με μεγαλύτερη ακρίβεια και, κατά συνέπεια, την αύξηση του αριθμού των παλετών χωρίς σημαντικές απώλειες θερμοκρασίας.
Επιπλέον αξεσουάρ δεν προκάλεσαν παράπονα και αποδείχθηκαν εύχρηστα. Ήμουν επίσης ευχαριστημένος με τις οδηγίες που περιέχουν μεγάλο αριθμό συνταγών και πληροφοριών σχετικά με την ξήρανση των προϊόντων και την επακόλουθη αποθήκευσή τους.
Αυτό που λείπει είναι το κουμπί ενεργοποίησης / απενεργοποίησης, καθώς και ένας αυτόματος χρονοδιακόπτης, η απουσία του δεν μας επιτρέπει να καλέσουμε αυτήν τη συσκευή ιδανική για οικιακή χρήση.
πλεονεκτήματαΑποτελεσματικό σύστημα κυκλοφορίας αέρα
Διατήρηση της καθορισμένης θερμοκρασίας
Δυνατότητα αύξησης του αριθμού των παλετών χωρίς μείωση της ποιότητας στεγνώματος
ΜειονεκτήματαΈλλειψη χρονοδιακόπτη και διακόπτη
Σχόλιο από τον πάροχο ευχαριστώ την ομάδα για τις δοκιμές. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά σημεία που θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή των αναγνωστών.
Στην πραγματικότητα, το Ezidri Ultra 1000 μπορεί να στοιβάζεται έως και 30 δίσκους (ανάλογα με το προϊόν). Το σετ αρχικά συνοδεύεται από πέντε δίσκους, ενώ τα υπόλοιπα μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά. Ταυτόχρονα, κατά την ξήρανση διαφορετικών προϊόντων, δεν υπάρχει ανάμιξη οσμών. Μπορείτε να στεγνώσετε ταυτόχρονα ντομάτες, σκόρδο και βερίκοκα με κολοκυθάκια.
Τα φύλλα ματιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για βότανα και λουλούδια, αλλά και για πολύ υγρές τροφές (ντομάτες, φράουλες, καρπούζι, κρέας). Τα φύλλα διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία αφαίρεσης των τελικών προϊόντων από το στεγνωτήριο.
Οι κοίλες παλέτες (κενές) κατασκευάζονται από εμάς. Μπορούν να παραγγελθούν εάν είναι απαραίτητο.
Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας εξαρτάται από την υγρασία και τη θερμοκρασία δωματίου. Με καλό εξαερισμό, η κατανάλωση ενέργειας μπορεί να μειωθεί σημαντικά.
Η απουσία κουμπιού on / off και χρονοδιακόπτη είναι πράγματι ένα μειονέκτημα, ωστόσο, επέτρεψε στον κατασκευαστή να μειώσει το κόστος του προϊόντος τουλάχιστον λίγο.
Για άλλη μια φορά, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή των αναγνωστών στο γεγονός ότι τα φύλλα ματιών και τα φύλλα για παστίλιες και οι δίσκοι για ξήρανση μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά από περιφερειακούς αντιπροσώπους ή στον ιστότοπο Εκεί μπορείτε επίσης να βρείτε πολλές νέες συνταγές και προτάσεις για τη χρήση του στεγνωτηρίου.
Ο αφυγραντήρας Ezidri Ultra FD1000 παρέχεται για δοκιμή από τον Ezidri
Μια πηγή:
🔗=============================
Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για το στεγνωτήριο.
Ezidri Snackmaker FD500=============================
Διαβάστε περισσότερα για τα στεγνωτήρια αφυδάτωσης Ezidri Snackmaker FD500 και Ezidri Ultra FD1000, τις διαφορές τους και το πλήρες σετ, διαβάστε το θέμα
Ηλεκτρικό στεγνωτήριο Ezidri Snackmaker 
