Μαρμελάδα κολοκύθας "Sunny mood"

Μαρμελάδα κολοκύθας "Sunny mood"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
αποφλοιωμένη κολοκύθα	0,5 κιλά
ζάχαρη	400-500 γρ.
λεμόνι	1 τεμ. (100 γρ.)
βανιλλίνη	πρέζα
νερό	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει (αν η κολοκύθα δεν είναι ζουμερή, προσθέστε λίγο νερό όπως απαιτείται), στη συνέχεια συνθλίψτε τα κομμάτια κολοκύθας με ένα πιρούνι ή θρυμματίστε (μπορείτε να το σπάσετε με ένα μπλέντερ), προσθέστε ζάχαρη, χυμό που πιέζεται από λεμόνι, βανιλίνη και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά μέχρι να παχιά, χωρίς να ξεχνάτε να ανακατεύετε.
• Εάν προετοιμάσουμε μαρμελάδα για αποθήκευση, αφήστε το να βράσει σε προ-αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε το και τυλίξτε το για 10-12 ώρες. Η μαρμελάδα πρέπει να εγχυθεί και να μην γίνει αισθητή η γεύση της κολοκύθας.
• Δεν αποθηκεύω αυτήν τη μαρμελάδα, το μαγειρεύω σε μικρές μερίδες αλλά 300 γρ. κολοκύθες για προσθήκη στο γιαούρτι, τηγανίτες ή τηγανίτες, μου αρέσει πολύ και απλά το τρώω με λευκό ψωμί και γάλα.
• Απολαύστε το μαγείρεμα και το φαγητό, όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

0,5 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Σημείωση

Συνταγή από vk, εκσυγχρονισμένη για να ταιριάζει στα γούστα και τις ανάγκες σας. Υπέροχη μαρμελάδα!

[Τίνα]

Τίνα, Θα το κάνω σίγουρα, σας ευχαριστώ, αλλιώς υπάρχουν πολλές κολοκύθες στη σεζόν, τώρα θα μπλοκάρω, σελιδοδείκτης.

Αναστροφή, υπέροχη μαρμελάδα, είναι παχύ, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για γέμιση;

[Κριστίνα]

ΚριστίναΕλπίζω να το απολαύσετε. Για μένα η γεύση αυτής της μαρμελάδας μοιάζει πολύ με τη γεύση των αποξηραμένων βερίκοκων
Νάντιους, ευχαριστώ, δεν βράζω πολύ, αλλά ακόμη και αυτή η συνέπεια θα είναι καλή για πίτες, για πίτες θα το βράζα πιο δύσκολα

Τι μπορεί να αντικαταστήσει το χυμό λεμονιού;

[Olesya]

Olesya, Δεν ξέρω, δεν προσπάθησα να αντικαταστήσω με τίποτα

[Τίνα]

Τίνα, και εάν παίρνετε τον κολοκύθα μετά από αποχυμωτή; Πώς νομίζετε ότι θα αποδειχθεί;

[Έλενα]

Έλενα, Νομίζω αρκετά, απλώς βάλτε το έξω, προσθέστε λίγο νερό κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης

[Τίνα]

Τίνα, το κέικ αποδεικνύεται πολύ υγρό, θα προσπαθήσω να το γεμίσω με ζάχαρη και να το αφήσω να σταθεί. Θα δω τι θα συμβεί. Ευχαριστώ για την απάντηση.

[Έλενα]

Έλενα, Παρακαλώ

[Τίνα]

Τίνα, πάρτε την έκθεση.
Τώρα θέλω να μαγειρέψω με πορτοκάλι.



Ο πουρέ έχει κρυώσει, δοκιμάσει, η κολοκύθα δεν είναι αισθητή. Πρόσθεσα το ξύσμα εκεί όταν έβραζα την κολοκύθα, και μετά διέκοψα τα πάντα με ένα μπλέντερ. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Tinochka, σας ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Έλενα]

ΈλεναΟυάου, τι υπέροχο ομοιογενές, ούτε καν μαρμελάδα, αλλά επιδόρπιο, μάλλον - αποδείχθηκε

[Τίνα]

Τίνα, Επίσης μαγειρεύω ένα πορτοκαλί. Έβρασα τον πόμο με ξύσμα και λίγο νερό και έπειτα το κτύπησα στην κρυφή μνήμη με ένα μπλέντερ. Αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και νόστιμο, μείωσα ελαφρώς τη ζάχαρη και πρόσθεσα λίγο κιτρικό οξύ. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Μια τέτοια απόλαυση.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, κάτι που μου έλειπε το μήνυμα. Χαίρομαι που μου άρεσε η μαρμελάδα, και το μαγειρεύω συχνά. Μόλις έκοψα την τελευταία κολοκύθα, θα μαγειρεύω με πορτοκάλι και λεμόνι