Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Σεντ]

Έχει χρησιμοποιήσει κάποιος πλιγούρι βρώμης για την παρασκευή ψωμιού;

Εγώ όχι.

Σεντ, Sveta, αρχίζω να ψήνω το τυρί cottage!) Ο σύζυγός μου τελείωσε το αριστούργημα και επαναστάτησε!

Έχει χρησιμοποιήσει κάποιος πλιγούρι βρώμης για την παρασκευή ψωμιού;

Εγώ όχι.
Εδώ συζητούν:
Ψωμί γάλακτος σίτου με αλεύρι βρώμης στον κατασκευαστή ψωμιού # 2

Sedne, Sveta, αρχίζω να ψήνω το τυρί cottage!) Ο σύζυγός μου τελείωσε το αριστούργημα και επαναστάτησε!

Ουάου, πώς είσαι γρήγορα

Τι να αντικαταστήσει ο Baileys;)
κονιάκ, λικέρ φρούτων;




Το Meg Beilis δεν το έχει;)))

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, κονιάκ, ρούμι, άλλο ποτό.

ΕΝΤΑΞΕΙ!
Δεν είναι γρήγορο γι 'αυτόν!
Μπορεί να το κάνει γρηγορότερα, * JOKINGLY * στην πτήση λαχταράει σπιτικά κέικ και τώρα ...
Θείος υγιής!
(+ γιος 31 ετών, βοηθά))))



Εδώ, αντικαταστάθηκε!
Και μια φωτογραφία ... πώς λειτουργεί ήδη η KP ...

Ζητώ συγγνώμη που μπήκα χωρίς να ξαναδιαβάσω όλα τα Temki στην αρχή, δοκίμασα αλλά δεν βρήκα κάτι .. πες μου το μέγεθος ενός κομματιού ψωμιού από το SD-ZB2512KTS

[Καφέ μάτια]

Καφέ μάτια, Δεν γνωρίζω...



Σεντ, Φως, κοίτα ... Πώς σου αρέσει το κουλούρι, θα πάει;)
είναι μέχρι τώρα με μια φούστα ...
Νομίζω ότι πρέπει να είναι.
Makfa έχω, θα φουσκώσει!




Όταν περιστρέφεται σαν άνθρωπος με μελόψωμο. Και σταμάτησε τώρα το Pelmeni ~ κολύμπησε παντού! Normul ή προσθέστε αλεύρι, Svetul, συμβουλέψτε!)



Φως, θα σας βασανίσω με ερωτήσεις ... Τι να θέσω L, XL;
Τι φορέσατε στο Main;)

είναι μέχρι τώρα με μια φούστα ...
Νομίζω ότι πρέπει να είναι.

Έμεινε μαζί μου με όλους τους κανόνες.

Φως, θα σας βασανίσω με ερωτήσεις ... Τι να θέσω L, XL;
Τι φορέσατε στο Main;)

Είμαι Μ και ελαφρύς για όλα τα ψήσιμο που έβαλα

Αργά Είμαι ήδη XL και μέσος όρος

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, απενεργοποιήστε λίγο νωρίτερα.



Παρεμπιπτόντως, σας προειδοποιώ, δεν βγήκε πολύ γλυκό, για μένα είναι φυσιολογικό, αλλά δεν μου αρέσουν πολύ τα γλυκά.

[υποκοριστικό της Veronica]

Ζητώ συγγνώμη που μπήκα χωρίς να ξαναδιαβάσω όλα τα Temki στην αρχή, δοκίμασα αλλά δεν βρήκα κάτι .. πες μου το μέγεθος ενός κομματιού ψωμιού από το SD-ZB2512KTS

υποκοριστικό της Veronica, καλως ΗΡΘΑΤΕ!
Είμαι συντονιστής, αλλά ακόμα δεν έχω διαβάσει όλα τα θέματα Εδώ είναι κρίμα για μένα Και τα υπόλοιπα συγχωρούνται

Το μέγεθος της φέτας είναι πώς το κόβετε. Και εδώ μέγεθος καρβέλι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic: πλάτος - 13 cm, μήκος - 17,5 cm και ύψος - 10-15 cm περίπου.
15 cm - ύψος κάδου.

σας ευχαριστώ

υποκοριστικό της Veronica, Παρακαλώ! αγοράστε και εγγραφείτε μαζί μας



Και να σας βοηθήσω να επιλέξετε αυτό που χρειάζεστε,
Πίνακες σύγκρισης τρόπων λειτουργίας σε διαφορετικά μοντέλα κατασκευαστών ψωμιού Panasonic.



Και τα κορίτσια μας δουλεύουν και ψήνουν!
Αγόρασα σιτάρι ολικής αλέσεως και αλεύρι σίκαλης σήμερα. Ήθελα επίσης απλή σίκαλη και πίτουρο, αλλά υπήρχε

[μαμούσι]

μαμούσι, ΜαργαρίταΛοιπόν, πώς κάνει το στάρπη εκεί; Λειτούργησε;

[Σεντ]

Σεντ, Sveta .... θλίψη ... τώρα εγώ
Sveta, Το πρόγραμμα τελείωσε ... Το τρύπησα με ένα μακρύ σουβλάκι, και υπήρχε ωμή ζύμη και ωμό τυρί cottage μέσα! ...
Το άφησα στο HP για να σταθεί για τώρα. Αλλά ο Panas μας δεν μπορεί να ενεργοποιηθεί ξανά στο Bake. Τα παντα. Τέτοια πράγματα ... Και η θέα είναι υπέροχη, κυρτή, κατακόκκινη!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτατι δεν λειτούργησε; Πώς ναι, το κουλούρι σας ήταν φυσιολογικό.



Μαργαρίτα, έχετε χρησιμοποιήσει μαλακό τυρί cottage από σωλήνα; Παράξενο, δεν έχω καθόλου τυρί cottage στη ζύμη, όλα διαλύθηκαν.

Sveta, κοίτα τη φωτογραφία, είναι όμορφος, δεν έχει καμία σχέση με το κουλούρι. Ωμά μέσα. Ακατέργαστο τυρί cottage. Το Panas δεν θα ενεργοποιηθεί. Και άφησα να στέκω μέσα στη σόμπα ... Δεν ξέρω ...
Εξαγωγή τώρα ή τι;

Λοιπόν, ίσως αυτό ΔΕΝ είναι τυρί cottage, αλλά η ζύμη αναμιγνύεται με τυρί cottage ~ απλώς η γεύση του τυριού cottage ~ γλείψα το σουβλάκι ...

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, Καταλαβαίνω, αλλά πώς είχες το τυρί cottage, δεν χρησιμοποίησες μαλακό, χρειάζεσαι μαλακό, κολλώδες τυρί cottage σε ένα σωλήνα, δεν είχα τυρί cottage στο τελικό προϊόν.



Είχα επίσης λίγο τυρί cottage στο γούστο μου, δηλαδή, δεν θα ήξερα ότι υπάρχει τόσο πολύ τυρί cottage εκεί και δεν θα το καταλάβαινα.



Το τυρί cottage, όπως ένα μήλο στο ψωμί ή το kulich (για μένα), διαλύεται (κάποιο είδος μυστικισμού), αλλά το τυρί cottage μου ήταν σαν ένα παχύ παχύ γιαούρτι, γλυκό.



Μην πετάτε, βάλτε το στο φούρνο, αφήστε το να ψηθεί.

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, αλλά προσπαθήστε να το κουνήσετε στο βαρέλι και στο φούρνο, τι νομίζετε;

Σε μια εβδομάδα, μπορώ να βάλω ένα άλλο κουλουράκι, να δείξω την περικοπή, αλλά το ψίχουλο αποδείχθηκε τυπικό βούτυρο.



Έχω υποψίες ότι το τυρί cottage ήταν συνηθισμένο και οι κόκκοι δεν διασκορπίστηκαν στη ζύμη, οπότε βγήκε υγρό με τη γεύση του ακατέργαστου τυριού cottage, ακριβώς στη συνταγή από την οποία το πήρα, το τυρί cottage ήταν ομοιογενές, μαλακό, Πήρα το ίδιο, και όλα ήταν στη ζύμη που εξαντλήθηκε. Δεν ξέρω καν πώς να το περιγράψω, είναι διαλυμένο ή κάτι τέτοιο.

Χθες η σπάτουλα έμεινε στο ψωμί. Το κατάλαβα χωρίς "εργαλεία". Σπρώξαμε μια κρούστα γύρω από τα πιμπόκια και ανέβηκε από μόνη της. πήρε δύο δάχτυλα και τράβηξε προς την κατεύθυνση του μαχαιριού της. Αυτό το μέρος σημειώθηκε στην κρούστα. Εύκολο να τραβήξετε.

Ήδη ψημένο στο φούρνο. Όχι την πρώτη φορά.
Ήταν ήδη ότι το φως σβήστηκε ~ έψησε ψωμί στο φούρνο. Αλλά το χρώμα δεν είναι πλέον χρυσό, αλλά σκοτεινό, φυσικά!)))
Δεν είναι τρομακτικό! Δοκιμάστε το αύριο!
Το τυρί μου είναι κρεμώδες, σπιτικό!

[Μαργαρίτα]

ΜαργαρίταΚαι εγώ δεν ήμουν σε σωλήνα, σε σωλήνα ήταν σύμφωνα με την αρχική συνταγή, είχα agusha, ήταν απαραίτητο να απορρίψω το φλοιό. Είναι, όπως ένα πολύ παχύ γιαούρτι, τόσο ομαλό, λείο.

Έχω φτιάξει ψωμάκια Sonadory πολλές φορές με τυρί cottage. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν 70 γραμμάρια και εδώ 300. Η γεύση των ψημένων προϊόντων θα πρέπει να είναι κάπως στάρπη, αλλά τι γίνεται;
Δεν περιμένω ότι θα είναι ένα "ρολό με τυρί cottage" ~ Ξέρω ότι αποκλίνει στη ζύμη, Svetochka.
Το θέμα είναι ότι η ζύμη είναι ωμή μέσα! Γιατί; Και αυτό συμβαίνει στο XL, η κρούστα είναι μέτρια. Βγήκε το σουβλάκι WET με κολλώδη ζύμη. Ήμουν έκπληκτος!
... Οι αποτυχίες ψησίματος συμβαίνουν. Αυτά είναι τα μικρά πράγματα στη ζωή!
... Και τότε, ίσως αύριο θα είναι υπέροχο!
Sveta, σας ευχαριστώ και συγνώμη που σας ενοχλήσατε!

Το θέμα είναι ότι η ζύμη είναι ωμή μέσα! Γιατί; Και αυτό είναι σε XL, μεσαίου φλοιού.
Ήμουν έκπληκτος ευθεία, δεν είναι το ίδιο με αυτό που συμβαίνει όταν το σουβλάκι είναι λίγο υγρό, αλλά βγήκε σωστό WET με κολλώδη ζύμη. Ήμουν έκπληκτος!

Ειλικρινά, δεν ξέρω τι συμβαίνει, η θεωρία μου ήταν ότι το τυρί cottage ήταν συνηθισμένο, όχι ζαχαρωτό και δεν βγαίνει στη ζύμη, αλλά λέτε ότι ήταν μαλακό, χωρίς κόκκους. Η ζύμη μου δεν ήταν υγρή και η κορυφή ήταν στεγνή.



Επιπλέον, ψήνω πάντα αυτό το ψωμί σε μαλακό τυρί cottage, δηλαδή, αντί για γιαούρτι βάζω παιδικό τυρί cusha

Ψωμί γιαουρτιού ολικής αλέσεως με μήλο (Sonadora)

Ψήνεται συνεχώς, Rit μην προσβάλλεται, αλλά εξακολουθώ να πιστεύω ότι πρόκειται για τυρί cottage.

[μαμούσι]

μαμούσιΡίτα, το έκανα χθες. Ενώ υπάρχει λίγος χρόνος, αναφέρομαι. Μου αρέσει!!! Είναι ενδιαφέρον ότι το κουλούρι δεν ήταν όπως περιγράφεται από την Έλενα

Άνδρας μελόψωμο, στο τέλος της πρώτης παρτίδας, πυκνή, χωρίς "κόμμα" και "φούστα".

- Είχα μια φούστα και ήταν τόσο αιωρούμενη. Δεν προσθέσαμε τίποτα, ακολούθησα αυστηρά τη συνταγή. Μόνο έκανα τα πάντα σε αυτόματη λειτουργία. Και ο διανομέας "λειτούργησε" Εδώ είναι το αποτέλεσμα:
,
από το τέλος:,
Μπλουζα:
Και η περικοπή. Το έκοψα λίγο ζεστό, πραγματικά ήθελα να δοκιμάσω, ομολογώ! Επομένως, λίγο τσαλακωμένο.


Γευστικός!!! Είναι αλήθεια ότι οι λαοί μου είπαν ότι ένα τέτοιο ψωμί δεν πάει με σούπα ... Και τελικά με εκπλήσσουν - μαγειρεύω αλατισμένο ρολό σιταριού με βόταναGenocese focaccia στα ιταλικά ), δεν μπορείτε να πάτε με τσάι, αλλά η σίκαλη, αντίθετα, είναι γλυκιά; Όλοι μπερδεύτηκα, ήμουν τόσο διασκεδαστής!

[Irishka CH]

Irishka CH, Irisha, έτσι ο συγγραφέας αποκαλεί το ψωμί του "Darnitsa cake"
Είναι ... Δεν πηγαίνει στη σούπα, φυσικά!
Και η Tanya Admin ήρθε και την κάλεσε να αλλάξει το όνομα ... γιατί αυτό δεν είναι ποτέ κέικ, και ακόμη λιγότερο Darnitsky!
Λατρεύω επίσης αυτό το ψωμί.
Ήρα, παίρνεις πίστωση !!!

Τώρα είναι η σειρά μου να το ψήνω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα!

Ήρα, παίρνεις πίστωση !!!

Ζήτω!!! Ο ιδιοκτήτης μου διόρισε την αγαπημένη του γυναίκα!
Λοιπόν, ποιος άλλος θα συμμετάσχει στην τούρτα για να δοκιμάσει;

Κορίτσια, και σε hp μετά το τέλος του καθεστώτος, για άλλη μια φορά, το Baking ανάβει ή πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει η σόμπα; Ξέχασα κάτι ... Ωστόσο, μάλλον θα πρέπει να περιμένουμε μέχρι να κρυώσει λίγο ...

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, πρέπει να περιμένουμε να κρυώσει.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Σας ευχαριστώ.Με εμένα, σε ένα άλλο hp, Scarlett, αμέσως μετά τη λειτουργία, μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξανά το Baking, πολύ βολικό.

Μην προσβάλλετε, αλλά μου φαίνεται να είναι θέμα τυριού cottage.

Σβετούλ!
Το ψήσιμο είναι ένα λεπτό θέμα.
Σίγουρα δεν θα το κάνω στην Agusha, αλλά θα ψήνω αυτό που έχω. Και ο καθένας που ψήνει τυρί cottage θα είναι διαφορετικός. Πρέπει να προσπαθήσουμε και να προσαρμοστούμε. Κακή εμπειρία ~ εμπειρία επίσης!

[Μαργαρίτα]

ΜαργαρίταΛοιπόν, αυτό είναι κατανοητό, αυτό είναι ένα μπλοκάρισμα στο σπίτι μας αυτής της Agusha. Το δίνουν επίσης στην κουζίνα γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά παρ 'όλα αυτά, η συνέπεια του είναι σαν να στραγγίζετε το γιαούρτι ή το κεφίρ χωρίς μαγείρεμα, επίσης φτιάχνω τυρί cottage όλη την ώρα σπιτικό κεφίρ (τώρα έχω μύκητα) και το βραστό τυρί cottage έχει μικρά σπόρους (ακόμη και τρυφερά), ίσως αυτό έπαιξε ρόλο, δεν ξέρω. Τώρα θα προσπαθήσω να πάω για τυρί cottage σε ένα σωληνάριο και να προσπαθήσω να το φτιάξω, αναρωτιέμαι αν θα λειτουργήσει.

είναι απαραίτητο να περιμένετε για ψύξη.

Θα συνεχίσω λοιπόν να χρησιμοποιώ το παλιό μυστήριο, μπορείτε να ενεργοποιήσετε οτιδήποτε σε αυτό όσες φορές θέλετε στη σειρά. Αν μη τι άλλο, θα αναδιατάξω ένα κουβά από τον Panasik σε αυτό, το κύριο πράγμα είναι ότι θα ταιριάζει ... από το ραπανάκι που ανεβαίνει - ένα προς ένα, είναι γενικά δίδυμες αδελφές ..

Ναι, στο Panasik αυτή είναι μια προσβλητική στιγμή ... δεν μπορείτε να το ενεργοποιήσετε για δεύτερη φορά.

Φτιάχνω τυρί cottage στο σπιτικό κεφίρ (τώρα έχω μύκητα)

Σβέτα

, αλλά πώς να πάρετε έναν τέτοιο μύκητα, πού;
Και τι γεύση έχει; Οξύ, απαλό. Πότε δεν προσπάθησα.

Έχουμε ανθρώπους που καταλαβαίνουν το γερμανικό αρτοποιείο; Χρειάζεστε συμβουλές για τα ονόματα των τύπων αλευριού
Καλύτερα σε ένα προσωπικό Σας ευχαριστώ!

και πώς να πάρετε έναν τέτοιο μύκητα, πού;

Το πήρα από έναν συγγενή και της έδωσαν γνωστές, αλλά μπορείτε να αγοράσετε ένα μανιτάρι κεφίρ στο Διαδίκτυο, αυτό ονομάζεται επίσης Θιβετιανό. Η γεύση του είναι διαφορετική ανάλογα με το πόσο ζυμώνεται. Μου αρέσει, και το τυρί cottage από αυτό είναι απλώς σούπερ. Μία φορά την εβδομάδα, μερικές φορές 2 φορές, καθώς συσσωρεύεται πολύ κεφίρ, φτιάχνω τυρί cottage.

Έφεραν τον Panasik στο χωριό, ελπίζω να του αρέσει εδώ. Τους σύστησαν με τον σύζυγό της ο ένας στον άλλο, ο σύζυγος ενέκρινε τον νέο ενοικιαστή. Ο φούρνος δεν είναι πλέον δυνατός σήμερα ... και υπάρχει ακόμα αρκετό ψωμί στο σπίτι.

Έφτιαξα ένα τυρόπηγμα τυρί cottage και πήρα όσο 370 γραμμάρια, 520 αλεύρι, χύθηκαν περισσότερες από 2 κουταλιές της σούπας, το χέρι μου έτρεμε.
Εδώ είναι ένα τέτοιο τυρί cottage (δεν είχαμε τυρί cottage σε ένα σωλήνα), με συνέπεια, όπως το agusha


Έτσι συμβαίνει (μπορείτε να το δείτε), όπως παχιά ξινή κρέμα ή κάτι τέτοιο


Εδώ είναι η ζύμη μετά τις ζυμαρικές


Αλλά η ζύμη μετά από 1 παρτίδα σύμφωνα με το πρόγραμμα


Μπορεί να φανεί ότι η ζύμη έχει γίνει ακόμη πιο λεπτή.

Και εδώ είναι η ζύμη μετά την ανάμιξη σε αποξηραμένα φρούτα


Βγήκε τόσο πλούσια, πιο υπέροχη από 1 φορά και η οροφή εξερράγη τόσο πολύ


Λοιπόν, η περικοπή


Όλα ψήθηκαν, τίποτα δεν ψήθηκε. Άφησα το μόνο πράγμα στο μπολ να κρυώσει και το κάτω μέρος ήταν λίγο υγρό.

[Σβέτα]

Σβέτατι ομορφιά το κουλούρι σας!

Βλέπω πόσο αλεύρι ψεκάζεται ολόκληρος ο κάδος ... Είναι τόσο σκονισμένο όταν ζυμώνομαι;
Πηγαίνω πάντα στο κάτω μέρος του υγρού πρώτα, στη συνέχεια καλύπτω όλο το υγρό με αλεύρι, και όλα τα άλλα στην κορυφή, δηλαδή όχι σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά αντίθετα Σχεδόν δεν σκονίζει και η σόμπα είναι σχεδόν καθαρή.

Είναι περίεργο που η Ρίτα δεν έψησε αυτό το καρβέλι. Ίσως η σύνθεση του πηγμένου γάλακτος είναι διαφορετική; Η Ρίτα έχει τη δική της - καθαρά Tvorog (όπως το καταλαβαίνω), και τώρα προσθέτουν πολλά πράγματα στο κατάστημα.

Βλέπω πόσο αλεύρι ψεκάζεται ολόκληρος ο κάδος ... Είναι τόσο σκονισμένο όταν ζυμώνομαι;

Όχι, έτσι σπέρνω αλεύρι, λοιπόν, παίρνει επίσης λίγο σκονισμένο, αλλά μόνο στην αρχή.

Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου σκόνη και η σόμπα είναι σχεδόν καθαρή.

Ίσως θα έπρεπε να το έκανα και αυτό, αλλά είναι πολύ αργά, η σόμπα είναι βρώμικη Ναι, αλλά δεν θέλω να την ξεπλύνω με χημεία, απλά δοκίμασα το χρώμα του μετάλλου, αλλά καλά, AG, επίσης, μην τρίβετε και όχι δικό μου, οπότε το σκουπίζω.

[Λάμψη]

Λάμψη, Ούτε πλένω. Και στην τελευταία σόμπα, στην αρχή, έβαλα επίσης ξηρά - υγρή. Και συνεχώς «έριχνε» κάτι στις αποχρώσεις, μόλις ένα κομμάτι τυρί από το ζύμωμα χτύπησε τις αποχρώσεις, καλά, με όλα τα εφέ. Στη συνέχεια, παρατήρησε ότι όταν το υγρό είναι στο κάτω μέρος, τότε όλα είναι πιο ακριβή και Το κάνω τώρα.

Είναι περίεργο που η Ρίτα δεν έψησε αυτό το καρβέλι. Ίσως η σύνθεση του πηγμένου γάλακτος είναι διαφορετική; Η Ρίτα έχει τη δική της - καθαρά Tvorog (όπως το καταλαβαίνω), και τώρα προσθέτουν πολλά πράγματα στο κατάστημα.

Ίσως προσθέτουν, αλλά μου φαίνεται ότι δεν συμβαίνει αυτό, το σπιτικό τυρί cottage, το οποίο έχει βραστεί με διαφορετική συνέπεια, αποδεικνύεται ότι είναι αυτό το αγορασμένο ομοιογενές, λείο, όπως ξινή κρέμα ή παχύ παχύ γιαούρτι.



Φτιάχνω ψωμί Σαντορίνης στο γιαούρτι με ένα μήλο, στη συνέχεια στο σπιτικό γιαούρτι, στη συνέχεια στο τυρί cottage Agusha, όλα ψήνονται.

Σε αυτήν την περίπτωση, θα ψήνω ένα καρβέλι ελέγχου με αγορασμένο τυρί cottage.

[Ναταλία]

Ναταλία, έτσι το αγόρασα και το έψησα 2 φορές, 1 στην Agusha, 2 φορές στο Savushkin.

[Λάμψη]

Λάμψη, δεν μιλάω για σένα, μιλάω για τη Ρίτα. Δεν έχεις το στάρπη της, αλλά μπορεί να αγοράσει ένα στο οποίο πετύχεις.
Λοιπόν, αυτό είναι αν θέλετε πραγματικά να ολοκληρώσετε τη συνταγή, να καταλάβετε το τυρί cottage και πώς να ψήσετε ένα τέτοιο ρολό μαζί του

Το αγόρασα και το έψησα 2 φορές, 1 στην Agusha, 2 φορές στο Savushkin.

Και εδώ είναι όλες οι πληροφορίες που χρειάζεστε

Εδώ είναι το ρολό μου ... τρώμε αργά, ο άντρας μου δεν του άρεσε. Και ο γιος μου και εγώ δεν είμαστε κάτι τέτοιο!
Το μόνο πράγμα, μετά το ψήσιμο στο φούρνο, η κρούστα σχηματίστηκε σκληρά από όλες τις πλευρές.

Έτσι συμβαίνει (μπορείτε να το δείτε), όπως παχιά ξινή κρέμα ή κάτι τέτοιο

Sveta, έχω ακριβώς το ίδιο τυρί cottage! Όπως στη φωτογραφία σας ... Όπως κρέμα ή παχύ γιαούρτι.
Θα τραβήξω μια φωτογραφία αύριο ~ Θα την δημοσιεύσω. Θα δεις.
Επιπλέον, πιστεύω ότι η συνοχή του τυριού cottage σε τέτοια ψωμιά δεν έχει σημασία!
Έψησα το Sonadorina "Κουλούρι με τυρί cottage" ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΟ: τόσο ξηρό όσο και με κόκκους και ευαίσθητο κρεμώδες! Η σόμπα αλέθει τα πάντα με τη σπάτουλα της και το αναμιγνύει με αλεύρι κ.λπ. μιας ομοιογενούς μάζας! Ολα είναι καλά!)))

Sveta, δεν ελέγχετε το ρολό σας με ένα σουβλάκι στο τέλος του ψησίματος; Ίσως το έχετε έτσι ... και τότε όταν κρυώσει, όλα «τακτοποιούνται» από μόνα τους;
Και ανέβηκα και .... το κατάλαβα. Είναι απαραίτητο να το βγάλετε και να το αφήσετε να σταθεί σε έναν κάδο μέχρι να κρυώσει ... πιθανώς ...

Sveta, δεν ελέγχετε το ρολό σας με ένα σουβλάκι στο τέλος του ψησίματος;

Έλεγξα, καλά, δεν το έλεγξα για πρώτη φορά, αλλά το έλεγξα τη δεύτερη φορά, επειδή ήταν ενδιαφέρον, το ραβδί βγήκε στεγνό.

Και ανέβηκα και .... το κατάλαβα. Είναι απαραίτητο να το βγάλετε και να το αφήσετε να σταθεί σε έναν κάδο μέχρι να κρυώσει ... πιθανώς ...

Την πρώτη φορά που δεν το άφησα να σταθεί στον κάδο, το έβγαλα αμέσως, έσκυψε, τη δεύτερη φορά που το άφησα, ήταν λίγο υγρό από κάτω. Πραγματικά δεν ξέρω πώς να βγάλω τα muffins, να τσαλακώνει και μετά να βυθίζεται το κάτω μέρος.

Ψήσαμε το Sonadorina "Κουλούρι με τυρί cottage" ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΟ: τόσο ξηρό όσο και με κόκκους και λεπτή κρεμώδη!

Υπάρχει μόνο 70 γραμμάρια τυρί cottage, αλλά υπάρχουν πολλά εδώ. Την τελευταία φορά που διογκώθηκαν 375g.



Παρεμπιπτόντως, θα πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε αυτό το ρολό στο σπιτικό γιαούρτι, απλώς το βάζετε λιγότερο. Διαφορετικά, στη συνταγή της Sandora, αλλάζω το γιαούρτι σε τυρί cottage, ίσως ακόμη και εδώ μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί cottage με γιαούρτι.



Και επίσης (δεν ξέρω, αλλά μπορεί να επηρεάσει) έβαλα 2 μεγάλα αυγά σε αυτό και αυτό κυλά και υπήρχε λίγο χώρο για το τυρόγαλο.

Κορίτσια, φεύγω επειγόντως βαθιά πίσω βαθιά διατροφή !!!

Ο σύζυγος έχει αναχωρήσει σήμερα. Βρήκα 2,5 επιπλέον κιλά στον εαυτό μου !!!
... για να εργαστείτε με τα πόδια, οι πρωινές ασκήσεις παρατείνονται κατά 20 λεπτά. Το κρύο βρέχει συνεχίζει ...

... λοιπόν ρίξτε τον εαυτό σας, καλοί άνθρωποι, με ένα καλά δοκιμασμένο και αξιόπιστο ψωμί με πλιγούρι βρώμης και c / s και ... πιο κρίμα ... παρακαλώ γιατί τα πασχαλινά κέικ με τελείωσαν!

Εδώ είναι ένα παράδειγμα νόστιμου γαλλικού ψωμιού

Ψωμί Selyansky με μαγιά σε αρτοποιείο (Ζέση)

Γαλλικό ψωμί μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (Ζέση)

Έβαλα ακόμα λιγότερη μαγιά, λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού, παίρνω πάντα αυτές τις συνταγές, η Selyansky ήταν η πιο όμορφη τελευταία.

Κορίτσια, θα έρθω σε εσένα με μια ακόμη αναφορά. Εξασφαλίζοντας ψωμί μαγιάς. Έψησα ψωμί Sveta Selyanskiy από τη Izuminka στο σύνδεσμο της Sveta. Όπως πάντα, δεν ήταν δυνατόν να παρακολουθήσουμε ολόκληρη την πορεία των εκδηλώσεων. Η ζύμη αποδείχθηκε υδαρή και η στέγη έπεσε. Πρόσθεσα μερικές κουταλιές αλεύρι, αλλά ήταν πολύ αργά. Το ζύμωμα έχει ήδη περάσει και παρέμειναν αμετάβλητα. Πρέπει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη λειτουργία προγράμματος.

[Μίλα γλυκιά μου]

Μίλα γλυκιά μου, Mila, sourdough ~ είναι συχνά άτακτοι. Πάρτε το χέρι σας σε τίποτα.
Απλά μην αφήσετε τη ζύμη της μαγιάς να τελειώσει, πρέπει να προσέξετε, διαφορετικά το ψωμί θα έχει γεύση ...