Φριτέζα: υπέρ και μειονεκτήματα

Πήρα ελαιοκράμβη.

Ίσως εξαιτίας αυτού ήταν αφρός; (όπως είπε ο στρατιωτικός μου διοικητής: "Εκεί ο σκύλος έσπασε!")

Και μια άλλη ερώτηση, μετά τη χρήση, άφησα το λάδι να κρυώσει και να το στραγγίσω μέσω ενός λεπτού κόσκινου (είναι αρκετό ή είναι όλα απαραίτητο μέσω ενός φίλτρου καφέ;) Και επειδή δεν υπήρχε κατάλληλο δοχείο στο χέρι, μετά το πλύσιμο και το σκούπισμα της φριτέζας, χύσαμε το λάδι πίσω σε αυτό και το έκλεισα ... Έτσι μπορεί να αποθηκευτεί ή όλα στο ψυγείο.

Η φριτέζα μου έρχεται με ένα απλό κομμάτι μη υφάσματος για φιλτράρισμα λαδιού.
Και στο διαβατήριο, δεν προσφέρουν άλλη επιλογή αποθήκευσης βουτύρου m / d με τηγάνισμα. Ρεύμα στο ίδιο το μπολ.
(αλλά εγώ ο ίδιος κρατάω το λάδι σε ξεχωριστό μπουκάλι. συνήθεια ...)

tatalija εάν χρησιμοποιείτε συχνά μια φριτέζα, τότε το λάδι μπορεί να αποθηκευτεί απευθείας σε αυτό, και αν όχι, τότε είναι καλύτερο στο ψυγείο.
Μόλις άφησα το λάδι στη φριτέζα βαθιά λιπαρά και δεν το χρησιμοποίησα για 2 εβδομάδες, έτσι το λάδι μου ήταν τραγανό. Το φιλτράρισμα του λαδιού μέσω χαρτοπετσέτας μου φαίνεται καλύτερο.

Έχω μια φριτέζα Moulinex. Όταν το αγόρασαν, χαϊδεύτηκαν για μερικούς μήνες και μετά κουράστηκαν - γίνεται βαρετό και επιβλαβές για το ίδιο. Τώρα είναι ένα νεκρό βάρος, νομίζω ήδη να το πουλήσω, γιατί καταλαμβάνει χώρο στην κουζίνα. Είναι κρίμα που η συσκευή είναι σχεδόν καινούργια, αλλά το σπίτι έχει χάσει το ενδιαφέρον και ανοίγει τη μύτη του. Επομένως, για μένα, δεν υπάρχει πλέον άχρηστη συσκευή στην κουζίνα μου. Και το πετρέλαιο γίνεται όλο και πιο ακριβό από αλματωδείς. Και το σώμα ζητά λιγότερο λίπος. Αν γύρισα το χρόνο, θα αγόραζα κάτι άλλο.

Λοιπόν, αγόρασα αυτό το Actifry (η τιμή μειώθηκε σημαντικά στο MediaMarkte). Τηγανίζω πατάτες.
Δύο μειονεκτήματα είναι ήδη προφανή - κάνει πολύ θόρυβο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (περίπου σαν κουκούλα κουζίνας) και το δεύτερο - όπως το καταλαβαίνω, ο χρονοδιακόπτης λειτουργεί εκεί ανεξάρτητα από τη διαδικασία μαγειρέματος - δηλαδή, στο τέλος του χρονοδιακόπτη, ο χρονοδιακόπτης εκπέμπει μόνο ένα ηχητικό σήμα και το μαγείρεμα συνεχίζεται καθώς συνεχίζεται.
Ωστόσο, είναι κρίμα.

Πες μου ποιο minifryer θέλεις Moulinex ή Vitek. Ο Tefal, όπως το καταλαβαίνω, είναι ξένος. Και για το Vitek παραπάνω υπάρχει μια πολύ κακή κριτική. Δεν μπορεί να ζεσταθεί καθόλου, είναι αδύναμο ... Μου αρέσει πολύ το σχέδιο του Vitek! Θα ήθελα να κοιτάξω προς την κατεύθυνση του Vitek, αλλά ... Θέλω επίσης η φριτέζα να είναι καλή.

Έχουμε μια φριτέζα Vitek, έχει χυθεί 0,5 λίτρα λαδιού για μισό χρόνο
Τίποτα, δεν παραπονιόμαστε, να τηγανίζουμε πατάτες για ένα, ζυμαρικά ξανά, να τηγανίζουμε μερικά κοτολέτες - γρήγορα και φρέσκα - όλα είναι καλά
Το fondue δεν έγινε ποτέ
Κατά τη γνώμη μου, δεν χρειάζεται πια, αυτό το μέγεθος είναι αρκετά
Ναι, είναι επίσης βολικό να τηγανίζετε το κρέας σε μια σαλάτα, όπου χρειάζεστε τηγανητά καλαμάκια
Πριν κάψει τα λεφτά της δουλεύει

Δεκάρα. Τώρα δεν καταλαβαίνω αν θα αγοράσω μια φριτέζα ή όχι. Διάβασα τις κριτικές - το κεφάλι μου γυρίζει.
Μπορεί κάποιος άλλος να γράψει κάτι.
Παρεμπιπτόντως, ποιος αγόρασε το Tefal ActiFry - γιατί, δεν αξίζει την προσοχή σας ...
Και σε γενικές γραμμές - ΠΟΙΑ ΦΡΙΤΕΡΑ είναι ΚΑΛΗ;

Παρεμπιπτόντως, ποιος αγόρασε το Tefal ActiFry - γιατί, δεν αξίζει την προσοχή σας ...

IMHO, αυτό δεν είναι πραγματικά μια φριτέζα - αλλά ένα τηγάνι με αναδευτήρα. Το πράγμα είναι ενδιαφέρον, ακόμη και βολικό σε ορισμένες περιπτώσεις. Αλλά δεν δικαιολογεί την τρέχουσα τιμή του (6-8 χιλιάδες ρούβλια).

[Φουρκέτα]

Πες μου ποιο minifryer θέλεις Moulinex ή Vitek. Ο Tefal, όπως το καταλαβαίνω, είναι ξένος. Και για το Vitek παραπάνω υπάρχει μια πολύ κακή κριτική. Δεν μπορεί να ζεσταθεί καθόλου, είναι αδύναμο ... Μου αρέσει πολύ το σχέδιο του Vitek! Θα ήθελα να κοιτάξω προς την κατεύθυνση του Vitek, αλλά ... Θέλω επίσης η φριτέζα να είναι καλή.

Φουρκέτα, Έγραψα την κριτική μου στο Vitek μόνο σε σύγκριση με μια μεγάλη φριτέζα.Είχα τη Philips για πολλά χρόνια, ένα μεγάλο, υπήρχαν δύο μπουκάλια λάδι. Θα ήταν βολικό να πλένετε σε ένα πλυντήριο πιάτων, εάν δεν υπάρχει - δεν μπορείτε να το πλύνετε έτσι, χύσαμε νερό στην κορυφή και βράσαμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το παλιό λίπος, και μόνο μετά το τρίβω. Καταλαμβάνει πολύ χώρο, αλλά (!) Μια μεγάλη φριτέζα με βαθιά λιπαρά δεν μπορεί να συγκριθεί με μια μικρή σε βαθμούς και οι πατάτες απορροφούν πολύ λιγότερο λάδι. Πήγα να επισκεφθώ την αδερφή μου, έχει το ίδιο Vitek, αγόρασε ένα χρόνο νωρίτερα, τηγανίζαμε πατάτες - το αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με το Vitek μου. Η αδερφή μου, η οποία δεν είχε ποτέ μια πλήρη φριτέζα, είναι πολύ ευχαριστημένη μαζί της και συνεχώς τηγανητά πατάτες και πίτες κάθε φορά.
Εσείς προσωπικά καθορίζετε τι θέλετε να έχετε. Στο Vitek, θα πάρετε επίσης μια υπέροχη πατάτα και σε μια μεγάλη πατάτα θα αποδειχθεί ακόμα καλύτερη, αλλά αυτές είναι αποχρώσεις, είναι ακριβώς για μένα, που συνηθίζω να τρώω τέλειες πατάτες τηγανίσματος, αυτό είναι πολύ αισθητό και οι πατάτες από μια μικρή φριτέζα δυστυχώς δεν είναι οι ίδιες για μένα.
Είναι σαν αποχυμωτής. Μπορείτε να διαβάσετε στο σχετικό θέμα, και γενικά, η Panasonic επαινείται σε όλο το Διαδίκτυο, γι 'αυτό το αγόρασα πριν από λίγες ημέρες. Υπάρχουν τόσες πολλές κριτικές για το ξηρό κέικ όσο περιγράφεται η "πλαστελίνη". Ήμουν αμέσως ντροπιασμένος που το ξηρό κέικ δεν θα μοιάζει ποτέ με πλαστελίνη. Λοιπόν, συνέβη, στην πράξη είναι πραγματικά πλαστελίνη. Από αυτό το κέικ σε έναν άλλο αποχυμωτή, πιέζω επιπλέον μια πολύ αξιοπρεπή ποσότητα χυμού, αλλά η χρήση του παλιού είναι εντελώς άβολη. Αλλά τότε το κέικ δεν είναι πλαστελίνη, απλώς χωρίζεται σε κομμάτια. Για μένα, η αγορά είναι ακόμα επιτυχής, αφού μπορώ εύκολα να πιέσω ένα λίτρο χυμού σε 5-10 λεπτά και στο παλιό με νεύρα σε μια ώρα.
Πριν αγοράσετε μια φριτέζα - καθορίστε τι είναι πιο σημαντικό για εσάς, το μέγεθος της μονάδας, την ποσότητα λαδιού (σε τελική ανάλυση, αυτός είναι επίσης ένας πολύ σημαντικός δείκτης, δοκιμάστε ένα μπουκάλι ή δύο, ανεφοδιάστε σε καύσιμα και συχνά δεν θα τρώτε πατάτες και φριτέζες γενικά) ή είστε γκουρμέ και χρειάζεστε τέλεια ποιότητα πατάτες και είστε έτοιμοι για οτιδήποτε.
Τώρα, αν αγόραζα μια φριτέζα, θα έπαιρνα ένα με ένα καλάθι με πλαγιά και λάδι που χρειάζεται μόνο ένα λίτρο, υπάρχει ένα σύστημα για την απόχυση λαδιού με ένα φίλτρο και ένα δοχείο αποθήκευσης. Σε αυτό το νήμα, συζητήθηκαν.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και νομίζω ότι δεν υπάρχει διαφορά στους κατασκευαστές μίνι φριτέζες Moulinex ή Vitek, είναι απλώς το μικροσκοπικό τους μέγεθος.

Ευχαριστώ! Τότε θα κάνω περισσότερα.
Ζητώ ανατροφοδότηση (ικανοποιημένος / δυσαρεστημένος) από τους ιδιοκτήτες των φριτέζες, που έχει ένα καλάθι με κλίση και μόνο ένα λίτρο λαδιού, υπάρχει ένα σύστημα για την απόχυση λαδιού με φίλτρο και δοχείο αποθήκευσης. Για να επιλέξετε έναν κατασκευαστή.
Ίσως δεν πρέπει να πάρετε το μωρό ...

Καλημέρα σε όλους! Βλέπω ότι όλα έχουν ήδη συζητηθεί ... και έτσι! Το Philips HD 6159 της μητέρας μου είναι μεγάλο για μια μεγάλη οικογένεια ... και έχω ένα Tefal FA 7001 (όπως αυτό το μοντέλο) ... η μητέρα μου δεν το χρησιμοποιεί συχνά .. Δικαιώματα διαχειριστή σχετικά με το γεγονός ότι την πρώτη φορά μετά την αγορά επιδοθείτε και μετά βαρετό ... όλα τα παιδιά στην ψυχή μου! Έτσι, κατά την αμιγώς προσωπική μου άποψη, η φριτέζα είναι ένα υπέροχο πράγμα! και τίποτα πρόχειρο φαγητό εάν τρώγεται με μέτρο ... έκανα chebureks, κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια και κρέας ... yum-yum ... και έχω βούτυρο τουλάχιστον 0,7, το μέγιστο 1,2 λίτρα όπως ... και υπάρχει χρονόμετρο ... παρεμπιπτόντως, όταν το λάδι θερμαίνεται, η κόκκινη κουκκίδα σβήνει, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τηγανίσετε .... ο χρονοδιακόπτης πωλήσεων αφαιρείται, δηλαδή μπορείτε να το βάλετε και να πάτε στο δωμάτιο μαζί του για να παρακολουθήσετε τηλεόραση ή σκαρφαλώστε στο δίχτυ ... αν και δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ ... και υπάρχει ένα φίλτρο πιπέτας στο κάτω μέρος για να στραγγίξετε το λάδι, δηλαδή, μετά τη χρήση, το ψυγμένο λάδι στραγγίζεται σε ένα μπολ αποθήκευσης (συμπεριλήφθηκε στο κιτ, έχει μια πιπέτα στην οποία το πάνω μέρος της φριτέζας είναι τοποθετημένο) ... και φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος, το αποθηκεύω στο ψυγείο, αλλά αποφάσισα να μην το κάνω ... και η θερμοκρασία είναι 160-190 μοίρες και αντλείται από αυτό σε τι θερμοκρασία μπορείτε να τηγανίσετε ... Συμφωνώ ότι το φαγητό στον ατμό είναι καλό, ΑΛΛΑ μερικές φορές λαχταράτε τραγανό τηγανητό φαγητό! η λαβή του καλαθιού είναι αφαιρούμενη και καθαρίζεται εύκολα! παρεμπιπτόντως, πλένω τη φριτέζα μου με ευκολία! το λάδι έχει στραγγίσει, και το υπόλοιπο είναι υγρό για το πλύσιμο των πιάτων (το κύριο πράγμα είναι περισσότερο, και έτσι με αφρό) ή Amveevskaya ή απλά νεράιδα! εδώ για μια συμβουλή για τα ζυμαρικά ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω ως νήμα ...

Τώρα έχω ακόμη και μια φουρκέτα 2 σε μια φριτέζα Moulinex και ένα Master πιλάφι από την Tefal (έχει μια λειτουργία φριτέζας), αλλά φέτος δεν χρησιμοποίησα κανένα από αυτά, νομίζω ότι θα το χρησιμοποιήσετε ή θα σταθεί ως νεκρό βάρος. Η Moulinex το έστειλε ήδη στο Antrisol για μισό χρόνο και νομίζω ότι κάποιος θα το επισυνάπτει.

[Κορίτσια αγόρια!]

Κορίτσια αγόρια!
Η κόρη μου είναι δεκατέσσερα χρονών. Πιστεύω ότι πρέπει να μπορεί να χρησιμοποιεί τις περισσότερες συσκευές κουζίνας. Ακόμα κι αν βάλουμε μια φριτέζα δώδεκα φορές, θα έχει μια πολύ ξεκάθαρη ιδέα.
Ο κατασκευαστής παγωτού φαίνεται να πηγαίνει με ένα χτύπημα. Και επίσης ένα σίδερο βάφλας, μια αρτοποιία, μια κουζίνα αυγών .. Λοιπόν, δεν θα γράψω για το ψυγείο, το φούρνο μικροκυμάτων.
Μόνο με πρόβλημα πολλαπλών μαγειρικών φαγητών. Για να την διδάξω, πρέπει να μπορώ να το κάνω μόνος μου και είμαι ακριβώς στην αρχή του ταξιδιού ...

και έχω ένα Tefal FA 7001 (όπως αυτό το μοντέλο)

Αλλά η εικόνα δεν είναι ορατή, το καλάθι έχει κλίση ... Είναι αυτό το μοντέλο με κεκλιμένο καλάθι;

Φουρκέτα, βλέπω ότι είστε οπαδός των συσκευών κουζίνας. Εγώ ο ίδιος είμαι το ίδιο. Εδώ είναι μια άλλη ιδέα για εσάς. Αντί για μια φριτέζα, αγοράστε ένα multi-hooter. Έχει μια λειτουργία φριτέζας, μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε φοντί. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4784.0
Λίγο θέμα. Βλέπω ότι σκέφτεστε ακόμα για τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Δεν ξέρω αν έχετε αργή κουζίνα; Κατανοώ ότι είστε στην αρχή της πορείας της ανάπτυξής του. Κάνει υπέροχο γιαούρτι. Το multicooker θα ψηθεί, θα μαγειρευτεί και θα είναι πολύ ζεστό για εσάς. Και η θέση στην κουζίνα δεν θα είναι γεμάτη με διπλές συσκευές.

Τώρα έχω μια φουρκέτα ακόμη και σε 2 φριτέζες Moulinex και ένα Master πιλάφι από την Tefal (έχει μια λειτουργία φριτέζας), αλλά φέτος δεν χρησιμοποίησα κανένα από αυτά, νομίζω ότι θα το χρησιμοποιήσετε ή θα σταθεί ως νεκρό βάρος. Η Moulinex το έστειλε ήδη στο Antrisol για μισό χρόνο και νομίζω ότι κάποιος θα το επισυνάπτει.

tanya1962, σκέφτομαι έως ότου αγόρασα μια φριτέζα χωριστά, μπορώ να αγοράσω αυτό το master pilaf και μετά μια φριτέζα. Πώς παίρνεις πατάτες; Θερμαίνει καλά; Πόσο λάδι πρέπει να ρίξετε για να τηγανίσετε, ας πούμε, μια μερίδα πατάτας για δύο; Παρατήρησα ότι το καλάθι πέφτει αρκετά στο μπολ, αποδεικνύεται ότι πρέπει απλώς να γεμίσετε ολόκληρη την περιοχή λίγο, σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, λίτρα λαδιού πίσω από τα μάτια, έτσι;

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα Έχω ένα DeLongy με κεκλιμένο μπολ, περιστρεφόμενο καλάθι, σύστημα αποστράγγισης (και δεν είναι όλοι έτσι;) και ένα δοχείο για την αποθήκευση λαδιού, με φίλτρο. Το απλούστερο μοντέλο σε αυτήν τη γραμμή. Το μπολ είναι αφαιρούμενο και χωρίς αντικολλητική επίστρωση, αλλά δεν αισθάνομαι κανένα μειονέκτημα. Η αντικολλητική επίστρωση καθαρίζεται ευκολότερα, υποψιάζομαι. Αλλά όλα μου ταιριάζουν. Κρίνοντας από τις κριτικές, το Master pilaf εξακολουθεί να θεωρείται ως φριτέζα μόνο ονομαστικά. Εάν χρειάζεστε μια φριτέζα, η συμβουλή μου είναι να αγοράσετε μια φριτέζα. Δεν το χρησιμοποιώ συχνά, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος που το έχω. Κάτι τέτοιο...

Παρεμπιπτόντως, μόνο η DeLonga διαθέτει μοντέλα με κεκλιμένο μπολ. Το κόλπο τους.

Freken Bok, θα αγοράσω επίσης ένα DeLonghi με ένα περιστρεφόμενο καλάθι
και βασανίζομαι από μια ερώτηση στην οποία δεν μπορώ να βρω μια απάντηση στο διαδίκτυο: πώς μαγειρεύονται τα πόδια και τα φτερά κοτόπουλου - είναι βαριά, έχουν χρόνο να τηγανίσουν με συνεχή περιστροφή και δεν συσσωρεύονται (η κρούστα είναι ομοιόμορφη;) Παρακαλώ διευκρινίστε.

[κουτάβια34]

κουτάβια34, Έδειξα τα πρώτα μου πειράματα σε αυτό το θέμα παραπάνω - chebureks και μια κοτολέτα του Κιέβου. Τα πάντα τηγανίζονται ομοιόμορφα. Εκεί, η έννοια, σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, είναι ότι όταν ένα προϊόν "βγαίνει" από το λάδι, τα σταγονίδια λαδιού βράζουν πάνω του για λίγα δευτερόλεπτα και το προϊόν, εν τω μεταξύ, οδηγεί στο λάδι και "βουτά" μέσα σε αυτό.

Freken Bok, γιατί αποφασίσατε ότι το Master-pilaf θεωρείται ονομαστικά φριτέζα, τίποτα τέτοιο, γι 'αυτό έριξα τον Mulka στον ημιώροφο, ότι αν πρέπει να κάνω τα πάντα στο Master-pilaf, το μόνο μειονέκτημα είναι ότι χρειάζεστε πολύ λάδι, οπότε 2 λίτρα πηγαίνουν επίσης στη Mulka ...

Και μέχρι στιγμής συνειδητοποίησα ότι για να δω τον Ντελονγκέι, αν όχι πολύ ογκώδες και τρομακτικό, τότε πάρτε το. Αν φοβάμαι από την εμφάνιση, τότε Vitek.

Και μέχρι στιγμής συνειδητοποίησα ότι για να δω τον Ντελονγκέι, αν όχι πολύ ογκώδες και τρομακτικό, τότε πάρτε το. Αν φοβάμαι από την εμφάνιση, τότε Vitek.

Το γεγονός ότι δεν είναι τρομακτικό είναι ακριβώς όπως και το γεγονός ότι είναι ακριβώς ογκώδες! Αγόρασα ένα τέτοιο De Longey, το πιο πρόσφατο μοντέλο, με κεκλιμένο μπολ και άλλες ανέσεις, το έφερα σπίτι, το άνοιξε και συνειδητοποίησα ότι δεν το χρειαζόμουν και πήρα πολύ χώρο και το πήρα πίσω.

Σήμερα έβλεπα μια ματιά στον Ντελόνγκι. Αυτή, όπως και όλες οι άλλες φριτέζες που έχουν σχεδιαστεί για 1 κιλό προϊόντος, είναι ογκώδης, αλλά εάν μια οικογένεια δύο είναι αρκετά μικρή, και αν περισσότερο, τότε είναι καλύτερα να μαγειρέψετε σε μεγαλύτερο όγκο.
Freken Bock Έχω μια ερώτηση σχετικά με το αντικολλητικό μπολ;

[κουτάβια34]

κουτάβια34, όχι, έχω ένα μπολ χωρίς αντικολλητική επίστρωση. (απάντηση αρ. 200)

Freken Bock! Θα ήθελα να σας ξεκαθαρίσω για τις πατάτες. Γράψατε ότι αποδείχθηκε μαλακό και έπρεπε να ανατραπεί. Αυτή ήταν η πρώτη σας εμπειρία, αλλά πώς παίρνετε πατάτες τώρα; Και γυρίζετε επίσης τα πιο όμορφα γλυκά; Και αν μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή.

[κουτάβια34]

κουτάβια34 , οι πατάτες είναι εντάξει τώρα. Πολλά εξαρτώνται επίσης από την ποικιλία. Μετά από όλα, το βράζουμε διαφορετικά. Δεν το αναποδογυρίζω κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, απλώς μην το παρακάνετε με την ποσότητα, αλλιώς απομακρύνεται από τη φριτέζα με ένα τέτοιο συγκρότημα.

Και γύρισε τις πίτες. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει συνταγή. Η ζύμη είναι σαν ζυμαρικά, μόνο υπάρχει λίγο περισσότερο νερό σε αυτήν, θα είναι πιο μαλακή. Ο κιμάς, στην πραγματικότητα, μοιάζει επίσης με ζυμαρικά, λίγο περισσότερο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο, και δεν τυλίγεται σε μύλο κρέατος. Ξεδιπλώνει τη ζύμη με λεπτό στρώμα ζύμης (αυτό μπορεί επίσης να γίνει χειροκίνητα χωρίς προβλήματα), έκοψε το ήδη διπλωμένο cheburek με οδοντωτό τροχό. Το "Spike" αποδεικνύεται αξιόπιστο, τίποτα δεν διαλύεται κατά το τηγάνισμα. Αναποδογυρίστηκε κατά το τηγάνισμα. Μην ρωτάς για καθεστώτα θερμοκρασίας και χρόνου, σκοτώστε - δεν θυμάμαι. Αλλά όλα αυτά επιλύονται επίσης εύκολα στη διαδικασία.

Έχετε αγοράσει μια φριτέζα; Δέχεστε συγχαρητήρια;

Δεν το έχω αγοράσει ακόμα, καθώς ψάχνω. Μου άρεσε το Delonghi (αλλά οι τιμές λιανικής για αυτούς είναι πολύ υψηλές και δεν θα βρείτε τίποτα σε διαδικτυακά καταστήματα πριν από την Πρωτοχρονιά) και ο σύζυγός μου λέει ότι το συνηθισμένο Tefal πρέπει να είναι πιο απλό.

Λοιπόν, τελικά, αγόρασα το Delonghi 18436, το πιο εξελιγμένο, με περιστρεφόμενο καλάθι και ελάχιστη κατανάλωση λαδιού, αλλά δεν νιώθω ενθουσιασμό από την πρώτη προετοιμασία.
Τηγανητές πατάτες και φτερούγες κοτόπουλου σε κτύπημα. Μετά από τρία τηγανητά στη σειρά (κατά τη διάρκεια μίας θέρμανσης), πολύ κοτόπουλο εγκαταστάθηκε στο κάτω μέρος των ψίχουλων από το κτύπημα, το οποίο άρχισε να καίει και το λάδι έγινε σκοτεινό (Εκλεπτυσμένος Χρυσός Σπόρος) Το συμπέρασμα είναι αυτό: βαθιά τηγανητά τρόφιμα για πολύ υγιή στομάχια Νομίζω ότι αυτό είναι πολύ σημαντικό

Μετά το κοτόπουλο σε κτύπημα, και γενικά τυχόν πιάτα με αλεύρι / ψίχουλα και άλλα πράγματα, το λάδι πρέπει να καθαρίζεται. Απλώς σουρώστε ένα παχύ πανί. Τότε την επόμενη φορά τίποτα δεν θα καεί και δεν θα σκοτεινιάσει. Το λάδι στη φριτέζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 7-8 φορές. Αλλά το φιλτράρισμα είναι υποχρεωτικό!

Φιλτράρισα αμέσως μόλις κρυώσει το λάδι. Για να το κάνω αυτό, η φριτέζα μου έχει και ένα φίλτρο και ένα δοχείο για την αποστράγγιση του λαδιού. Αλλά το χρώμα του λαδιού με τρομάζει

Τώρα είμαι ο ιδιοκτήτης μίνι φριτέζας Vitek! Εφόσον είμαι ένας μέτριος μάγειρας, για να το θέσω ήπια, όλα τα πιάτα μου χωρίζονται σε τρεις ομάδες:
1. Η καταχώρηση εξαφανίζεται.
2. Εξαφανίστε, αλλά όχι μέσα.
3. Μην εξαφανίζετε.
Οι πατάτες από τη φριτέζα μου ανήκουν στην πρώτη ομάδα.
Έχω μόνο μια τεχνική ερώτηση. Πόσο μπορώ να βάλω ωμά πατάτες σε ένα καλάθι; Δηλαδή, οι πατάτες τηγανίζονται μόνο εκείνες που είναι βυθισμένες σε λάδι ή και αυτές που είναι βυθισμένες και εκείνες που είναι πάνω από τη στάθμη του λαδιού (όπως τηγανίζονται σε ατμό ...); Και μετά, δεν είμαι σίγουρος, έχυσα όχι περισσότερο από 25-30%, οπότε έπρεπε να τηγανίσω σε αρκετούς κύκλους.
Και όμως, είμαι ο μόνος που είναι τόσο τεμπέλης που μετά το τηγάνισμα δεν στραγγίζω το λάδι από τη φριτέζα, αλλά το έβαλα στην ντουλάπα ακριβώς με το λάδι; Δηλαδή, θα το πυροβολήσω 5-6 φορές και μετά θα στραγγίσω και θα αλλάξω όλο το λάδι;

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, οι οδηγίες για τη φριτέζα σας πρέπει να καθορίζουν την ποσότητα πατάτας που πρέπει να τοποθετήσετε. Πρέπει ακόμα να βυθιστεί σε λάδι. Στο κεκλιμένο περιστρεφόμενο DeLongy, βυθίζεται ή βγαίνει από το λάδι, αλλά στο τέλος εξακολουθεί να είναι τσιγαρισμένο και όχι στον ατμό. Σε γενικές γραμμές, με την αγορά σας!

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα ... Έχω ακριβώς την ίδια φριτέζα
Ολόκληρη η πατάτα πρέπει να βυθιστεί σε λάδι, να ρυθμίσει πόσο να βάλει, 12-15 ζυμαρικά, ανάλογα με το μέγεθος αυτών ...
Κοτολέτες-2-3 πράγματα ...
Το έχουμε για "ένα" που θέλω, όλοι τηγανίζουν για τον εαυτό τους όταν θέλει
Δεν αποστραγγίζουμε το λάδι κάθε φορά, από καιρό σε καιρό το παίρνω μόνος μου Ρίχνω το λάδι, το δικό μου, πόσους κύκλους τηγανίσματος, με διαφορετικούς τρόπους. Κοιτάζω το χρώμα του λαδιού και τη μυρωδιά όταν τηγανίζω κοτολέτες. ζυμαρικά - πιο συχνά πρέπει να αλλάζετε

Κορίτσια αγόρια, είμαι για βοήθεια! Κάποια στιγμή, χάρη στη συλλογική νοημοσύνη του φόρουμ μας, αγόρασα μια σόμπα Panasonic 255 και δεν μετανιώνω για την επιλογή για ένα δευτερόλεπτο !!! Χάρη στο φόρουμ! Τώρα έχει εμφανιστεί μια ιδεοληπτική ιδέα να αγοράσετε μια φριτέζα και να μην την αφήσετε, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω σχετικά με το μοντέλο, αλλά και οι πληροφορίες που αφορούν τα μοντέλα στο δίκτυο δεν μου έδωσαν απαντήσεις στις ερωτήσεις μου (δεν έχω δει ποτέ αυτή τη μονάδα), ακόμη και μετά την ανάγνωση ολόκληρου του νήματος και προσεκτικά, δεν κατάλαβα κάτι:
- γιατί, για παράδειγμα, στρωμένα γλυκά, όπως, κατά τη γνώμη μου, Freken Bock, δεν είναι εντελώς βυθισμένα στο λάδι;
- Είναι μια μικρή φριτέζα κατάλληλη για τηγανιτές πατάτες για 5-6 άτομα, ή ενώ τηγανίζετε τις επόμενες μερίδες, οι πρώτες είναι ήδη δροσερές και μαλακές; Δηλαδή, είναι κατάλληλο για την προετοιμασία πιάτων για μια συγκέντρωση, τα ίδια γλυκίσματα, όταν πρέπει να σερβίρετε όχι 5-6, αλλά ένα πιάτο στο τραπέζι;
Γιατί με νοιάζει: τώρα μόνο με τον άντρα μου, και οι δύο έχουν προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη, αλλά, όπως λένε, παρά τα αυτιά της μητέρας μου, θα κρυώσει, εξακολουθεί να συμβαίνει, αμαρτάνουμε ... Φαίνεται ότι, με βάση τον αριθμό μας, χρειαζόμαστε ένα μωρό!?! Και για τις διακοπές, εξακολουθώ να φτιάχνω chebureks, πατάτες και ψάρια σε κουρκούτι, και ούτω καθεξής για τους καλεσμένους. Τότε ορκίζομαι ότι θα αγοράσω σίγουρα μια φριτέζα για να μην ψεκάζω πάνω στο τηγάνι. Η τιμή του λαδιού και η τιμή της μονάδας δεν είναι θεμελιώδεις, δεν θα το κρατήσω στο τραπέζι. Βοήθεια με ερωτήσεις και επιλογές. Στην πόλη, το ίδιο, δεν υπάρχει ούτε μία προς πώληση, οπότε είναι απαραίτητο να καθοριστεί με σαφήνεια η παραγγελία, θα πρέπει να αγοράσετε "τυφλά"

- γιατί, για παράδειγμα, στρωμένα γλυκά, όπως, κατά τη γνώμη μου, Freken Bock, δεν είναι εντελώς βυθισμένα στο λάδι;

Στο μοντέλο μου (φριτέζα;) Το κάτω μέρος των γλυκών μαυρίζει πιο γρήγορα. Δεν γυρίζω πατάτες, όλα είναι εντάξει.

- Είναι μια μικρή φριτέζα κατάλληλη για τηγανιτές πατάτες για 5-6 άτομα, ή ενώ τηγανίζετε τις επόμενες μερίδες, οι πρώτες είναι ήδη δροσερές και μαλακές;

Θα κρυώσει και θα μαλακώσει. Αλλά αυτό είναι κακό, πιθανώς μόνο για πατάτες, για πίτες, αρτοσκευάσματα, ψάρια, δεν υπάρχει τίποτα φοβερό σε αυτό. Αλλά μια μικρή φριτέζα είναι ακόμα για έναν μικρό κύκλο χρηστών, νομίζω. Ακόμα και αν τηγανίζουμε πατάτες σε μεγάλο πλήθος, αυτό συμβαίνει με τις πρώτες μερίδες. Και αυτά τα μικρά μοντέλα που είδα θα χωρέσουν, πιθανώς, σε δύο κομμάτια ψαριού ή ένα cheburek.

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσιακαι από ποια πόλη είσαι, αν όχι μυστικό;

[Freken Bock,]

Θα κρυώσει και θα μαλακώσει. Αλλά αυτό είναι κακό, πιθανώς μόνο για πατάτες, για πίτες, αρτοσκευάσματα, ψάρια, δεν υπάρχει τίποτα φοβερό σε αυτό.

Και όλα είναι πιο ευχάριστα όταν η κρούστα είναι τραγανή, γιατί αυτό είναι το σημείο; Ή κινεζικά κοτολέτες, θα πρέπει γενικά να σερβίρονται πολύ ζεστά, υπάρχει λάδι μέσα, σε εστιατόρια, όσο γνωρίζω, αυτό είναι ένα κατά παραγγελία πιάτο! Δώστε το στους καλεσμένους: εσείς οι δύο τρώτε και οι υπόλοιποι καπνίζουν; Freken Bock,και δεν ξέρετε, πόσες κοτολέτες-γλυκίσματα ταιριάζουν σε μια μεγάλη φριτέζα ταυτόχρονα; Έχω δει αρκετά από δύο μοντέλα
🔗 και
🔗 - κόπο

Έχω δει αρκετά από δύο μοντέλα
- κόπο

Θεία Μπασία, μην ανησυχείς!
Καλά μοντέλα.
Και το 7001 δεν είναι καθόλου μικρό! (για μένα μια μικρή φριτέζα - για 500 ml λαδιού)
Εάν χρειάζεστε μόνο πατάτες (και επίσης υπέροχες μάρκες!) Πάρτε το μοντέλο 7001. Παρεμπιπτόντως, με τον αριθμό των βατ ανά λίτρο λαδιού, κερδίζει. Όσο λιγότερο ψύχεται το λάδι κατά τη φόρτωση του προϊόντος, τόσο καλύτερο είναι το αποτέλεσμα (αυτό επιτυγχάνεται με περισσότερο λάδι, ή με μικρό μέρος του προϊόντος ή με ισχυρό θερμαντήρα).
Εάν μαγειρεύετε συχνά chebureks, πίτες και παϊδάκια του Κιέβου, τότε φυσικά το μοντέλο 7004. Έχει το πιο σημαντικό πλεονέκτημα - το ΠΛΑΙΣΙΟ καλάθι!
Είναι κρίμα που δεν γράφουν για την «κρύα ζώνη» για τη συλλογή ψίχουλα.

Σε γενικές γραμμές, δεν είναι γεγονός ότι κατά την άφιξη στην Αγία Πετρούπολη 2 μοντέλα από τον ιστότοπο θα σας περιμένουν.
Εμπιστευτείτε την καρδιά σας, δεν θα σας απογοητεύσει.

Ευχαριστώ, θείος Σαμ! Αφήστε τη μοίρα να αποφασίσει - θα αγοράσω τι θα είναι από αυτά τα δύο

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ
1. Φαίνεται ότι οι οδηγίες μου δεν αναφέρονται με σαφήνεια.
2. Ευχαριστώ!

Μούσλικ
Θυμάμαι ότι έχετε το ίδιο. Ήταν η ανάρτησή σας που σταμάτησε την επιλογή μου πάνω της.
Ευχαριστώ.

Και αγοράσαμε ένα νέο.Για 4 χρονών η DeLongey έγινε τόσο βρώμικη που δεν έχει πλέον τη δύναμη και δεν μπορεί να το πλύνει ... Ως εκ τούτου, για το παλιό νέο έτος έγιναν ένα μικρό δώρο.
Επιλέξαμε αυτό: Philips HD 6159. Είναι μεγάλο, για 2,2 - 2,5 λίτρα λαδιού. Αλλά οι ωμά πατάτες μπορούν να τηγανιστούν έως και 1,3 κιλά ταυτόχρονα - για την οικογένειά μας με 4 άτομα - δεν χρειάζεται πλέον. Συνήθως 700-800 γραμμάρια είναι αρκετά. Έτσι θα λειτουργήσει καλά για έναν ορισμένο αριθμό επισκεπτών. Έχει ένα κύριο πλεονέκτημα - όλα τα μέρη εκτός από το σώμα είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων! Το κάλυμμα είναι αφαιρούμενο, το φίλτρο είναι επίσης αφαιρούμενο, δηλαδή, γενικά, όλα μπορούν να μεταφερθούν στο PMM - και θα είναι καθαρό! Αφαιρούμενο καπάκι - αυτό έλειπε τόσο στο DeLongey. Μετά από λίγες φορές, έσπασε τόσο πολύ από τις πιτσιλιές λαδιού - τίποτα δεν μπορεί να εξαφανιστεί ... Το νέο έχει ήδη δοκιμαστεί και πλυθεί - υπέροχο, πολύ βολικό. Μια άλλη ευκολία - ένα δοχείο με πλέγμα στην κορυφή πηγαίνει στη φριτέζα - το λάδι μπορεί να στραγγιστεί από τη φριτέζα, ταυτόχρονα θα καθαριστεί από εναποθέσεις άνθρακα, θα κλείσει με ειδικό καπάκι - και θα αποθηκευτεί μέχρι το επόμενο μαγείρεμα. Και πάλι, καθαρό και άνετο. Και δεν υπάρχουν περιττές μυρωδιές. Αγοράστηκε μέσω του διαδικτυακού καταστήματος για 3300.

Λοιπόν, αγόρασα το Tefal 7001 και όπως το είδα, συνειδητοποίησα αμέσως ότι έπρεπε να πάρω 7004! Το καλάθι είναι μικρό, στην πραγματικότητα, μόνο για πατάτες, και το cheburek, πιθανότατα ακόμη και ένα θα χωράει. Λοιπόν, μην το πάρετε πίσω στην Αγία Πετρούπολη! Ε, θλίψη μου !!

Δεν υπάρχουν φριτέζες στην Καρελία;

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια , γιατί δεν πήραν το 7004;

Ήταν απαραίτητο να πάρουμε γενικά το Master Pilaf Tefal FR 4013. Ένα ολόκληρο σύμπλεγμα ευχαρίστησης ταυτόχρονα.

[Θεία Μπέσια]

Δεν υπάρχουν φριτέζες στην Καρελία;

Δεν θα σας πω για ολόκληρη την Καρελία, αλλά δυστυχώς, όπου ζω!

Θεία Μπέσια , γιατί δεν πήραν το 7004;

Επέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, φοβόμουν ότι θα ήταν πολύ δυσκίνητο, τότε αποφάσισα ότι δεν θα το χρησιμοποιούσα συχνά ούτως ή άλλως, αλλά έτσι ώστε μια τέτοια malyukhanskaya δεν περίμενε!

Ήταν απαραίτητο να πάρουμε γενικά το Master Pilaf Tefal FR 4013. Ένα ολόκληρο σύμπλεγμα ευχαρίστησης ταυτόχρονα.

Ο σύζυγός μου κάνει τον πιλάφι νόστιμο μόνο του και δεν μου επιτρέπει να τον πλησιάσω - υπηρέτησε στο Αφγανιστάν και έμαθε εκεί!

Ο σύζυγός μου κάνει τον πιλάφι νόστιμο μόνο του και δεν μου επιτρέπει να τον πλησιάσω - υπηρέτησε στο Αφγανιστάν και έμαθε εκεί!

Το αστείο είναι λοιπόν ότι το Master Pilaf δεν είναι μόνο ειδικός στο pilaf. Μπορεί επίσης να είναι μια φριτέζα με ένα μεγάλο πεδίο τηγανίσματος (υπάρχει ένα ειδικό κόσκινο με λαβή) και κάτι σαν τηγάνι. Μπορείτε ακόμη και να ψήσετε και να μαγειρέψετε σούπες αν θέλετε. Πολυλειτουργικό δοχείο.

Εχω μία ερώτηση. Κάνουμε ζύμη στο αρτοποιείο. Τότε φτιάχνουμε πίτες από αυτό. Και τηγανίζουμε όλη αυτή την οικονομία σε μια φριτέζα. Οι πίτες φουσκώνουν γρήγορα, και οι ραφές διαχωρίζονται, και όλο το περιεχόμενο ρέει, ειδικά η μαρμελάδα. Η ερώτηση είναι πολύ απλή - γιατί;

Εχω μία ερώτηση. Κάνουμε ζύμη στο αρτοποιείο. Τότε φτιάχνουμε πίτες από αυτό. Και τηγανίζουμε όλη αυτή την οικονομία σε μια φριτέζα. Οι πίτες φουσκώνουν γρήγορα, και οι ραφές διαχωρίζονται, και όλο το περιεχόμενο ρέει, ειδικά η μαρμελάδα. Η ερώτηση είναι πολύ απλή - γιατί;

Η μαρμελάδα, γενικά, είναι μια πολύ ιδιότροπη γέμιση και προσπαθεί να διαρρεύσει από τις πίτες, γι 'αυτό διάβασα αυτήν τη συμβουλή για το ψήσιμο ντόνατς με μαρμελάδα στο Διαδίκτυο - πρώτα ψήστε τα ντόνατς και στη συνέχεια γεμίστε το με ελαφρώς ζεσταμένη μαρμελάδα από μια σακούλα ή σύριγγα. Μπορώ ακόμη και να δώσω έναν σύνδεσμο για το πού περιγράφεται αυτή η μέθοδος 🔗 - διάβασμα - ίσως κάτι να είναι χρήσιμο.
Μπορεί επίσης να υπάρχει πολύ υψηλή θερμοκρασία - ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια - είναι καλύτερα να ψήνετε λίγο περισσότερο, αλλά οι πίτες δεν θα πρηστούν τόσο γρήγορα.

Έχω μια φριτέζα DeLonghi V885. Μου αρέσουν τα πάντα - και η κατανάλωση λαδιού δεν είναι μεγάλη και τηγανίζει καλά. Μόνο δεν ήμουν τυχερός: σε 8 μήνες μακριά από τη συνεχή λειτουργία, έχει ήδη δύο φορές στο εργαστήριο εγγύησης. Και οι δύο φορές το πρόβλημα είναι το ίδιο: μπλοκάρισμα. Ακολουθώ όλους τους κανόνες, δεν το ενεργοποιώ χωρίς λάδι.
Μπορεί κάποιος να συναντήσει ένα παρόμοιο πρόβλημα ;;; Πώς αποφασίσατε;