Ελαφριά σαλάτα "Mimosa"

Ελαφριά σαλάτα "Mimosa"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
κονσέρβες ροζ σολομού	1 κουτί
αυγά С-1	4 τεμάχια
κρεμμύδια	1 μικρό κρεμμύδι
τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά	100 γρ
σάλτσα μαγιονέζας με στάρπη	50-100 γραμμάρια
ξίδι για αποσκωρίωση κρεμμυδιών	Λίγο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τα αυγά. Μετά το βρασμό, όχι περισσότερο από 10 λεπτά, τότε ο κρόκος δεν θα αποκτήσει γαλαζοπράσινη άνθιση. Ψύξτε και ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά. Αφαιρέστε προσεκτικά την πρωτεΐνη. Ψιλοκόψτε την πρωτεΐνη από 3 αυγά.
• Ξεφλουδίστε ροζ σολομό από οστά και παχύ δέρμα. Πουρέ με ένα πιρούνι.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε. Ρίχνουμε βραστό νερό, αφήνουμε για 5 - 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και ρίξτε λίγο ξύδι. Αφήστε το να μαρινάρετε λίγο.
• Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
• Τοποθετήστε το δακτύλιο χύτευσης στην πλάκα. Έκοψα το κάτω μέρος του πλαστικού κάδου.
• Βάζουμε τα ψάρια, ψιλοκομμένες πρωτεΐνες πάνω από τα ψάρια. Λιπάνετε με σάλτσα μαγιονέζας.
• Το επόμενο στρώμα θα είναι τα κρεμμύδια τουρσί. Βάλτε τριμμένο τυρί στο κρεμμύδι. Λιπάνετε με σάλτσα μαγιονέζας.
• Διακοσμήστε με τριμμένους κρόκους και φέτες λευκών.
• Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες για εμποτισμό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 2 - 3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα + ώρα στο ψυγείο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Χρησιμοποίησα το τυρί έτσι

Σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά (Πόντμοσβιτσα)

Η σάλτσα είναι έτσι

Σάλτσα για τυρόπηγμα «μαγιονέζα» (Πόντμοσβιτσα)

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ βολικό

[Λάρισα]

Λάρισα, Παρακαλώ
Φάτε με ευχαρίστηση

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Λένα, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή, νόστιμες και λιγότερες θερμίδες, χάρη στην ειδική σάλτσα

[Χαμόγελο]

Χαμόγελο, Αικατερίνη, Παρακαλώ
Ελπίζω να βρείτε τη συνταγή χρήσιμη.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ελένη, ευχαριστώ για τη συνταγή,
Φωτογραφία mmmm .. τάξη
Θα δοκιμάσω και αυτή την επιλογή.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalochka, ευχαριστώ για τον έπαινο
Φάτε για καλή υγεία