Ρολό Lavash "Cream-Fish"

Ρολό Lavash "Cream-Fish"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
* Αρμενική λεβάντα	1 μεγάλο φύλλο
* Τυρόπηγμα Hochland	1 βάζο (220 g)
* Τυρί	50 γρ
* Ελαφριά αλατισμένη ρέγγα (ή χαβιάρι)	1 μεγάλο φιλέτο (ή χαβιάρι 5-6 τεμ)
* Φυσικό γιαούρτι	της αναγκαιότητας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε σχολαστικά το ψάρι (ή το χαβιάρι) με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια λεία πάστα. Προσθέστε τυρί. Σπάστε ξανά. Προσθέστε απλό τυρί, τριμμένο. Για να ανακατέψετε καλά. Εάν η μάζα αποδειχθεί παχιά, τότε μπορείτε να την αραιώσετε ελαφρώς με φυσικό γιαούρτι.
• Κόψτε τη λεβάντα σε δύο μέρη.
• Ξεδιπλώστε ένα φύλλο αλουμινίου στο τραπέζι. Βάλτε ένα μέρος του πίτα και λιπάνετε με τη μισή κρέμα. Τοποθετήστε το δεύτερο μέρος της λεβάντας στην κορυφή. Λερώστε την υπόλοιπη κρέμα. Σύμπτυξη του ρολού. Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο, για σταθεροποίηση, για μια νύχτα ή τουλάχιστον 2-3 ώρες.
• Όταν το ρολό έχει κρυώσει, το κόβουμε σε ροδέλες 1,5-2 cm. Τοποθετήστε τα σε ένα επίπεδο πιάτο. Πασπαλίστε με βότανα. Μου αρέσει ο συνδυασμός με κόκκινα κρεμμύδια, ειδικά όταν η γέμιση είναι ψαρό.
• Το ρολό έχει γεύση σαν βούτυρο ρέγγας. Και το μαλακό πίτα προσθέτει επιπλέον τρυφερότητα.

Ρέγγα - αυστηρά φιλέτο ή με μικρά οστά;

[Νατάσα]

Νατάσα, πολύ καλά! Φτιάχνω παρόμοιο με αλατισμένο σολομό (για λεβάζ - τυρί, για τυρί - σολομό σε στρώματα και χόρτα). Και εδώ είναι μια επιλογή άμεσου προϋπολογισμού!

[κουζάσκα]

Ρέγγα - αυστηρά φιλέτο ή με μικρά οστά;

κουζάσκα, και έτσι σας αρέσει. Οποιοδήποτε μέρος αλατισμένου ψαριού. Ωστόσο, όπως το ποσό αυτού. Αυτή η συνταγή είναι φανταστική, δεν απαιτεί ιδιαίτερη ακρίβεια.

πολύ καλά!

Lenusik, ευχαριστώ.

Φτιάχνω παρόμοιο με αλατισμένο σολομό (για λεβάζ - τυρί, για τυρί - σολομό σε στρώματα και χόρτα

Φούσνα-αχ ...........

Και εδώ είναι μια επιλογή άμεσου προϋπολογισμού

Λοιπόν, ναι, ο σολομός δεν είναι πάντα διαθέσιμος, και διατηρώ τη ρέγγα έτοιμη, ποτέ δεν ξέρεις "θα"

Νατάσα. Ομορφιά και νομίζω νόστιμα. Κάνουμε επίσης ρολά συχνά. Αυτή είναι κυρίως η δουλειά της γυναίκας. Τις περισσότερες φορές μόνο κόκκινα ψάρια και μαλακό τυρί. Και έτσι υπάρχουν πολλές συνταγές: με βραστά ψάρια και κοτόπουλο και λαχανικά. Πρέπει να δοκιμάσουμε την έκδοσή σας.

Sash, μου αρέσουν πολύ τα ρολά στο πίτα. οπότε αυτό που απλά δεν ήθελαν να κάνουν))
Λοιπόν, λαμβάνετε καλά σνακ στο πίτα. Και όλα είναι νόστιμα.