Μπορώ να φτιάξω σάλτσα Caesar στο Kenwood KM Mini Grinder;

Κάτι βασανίστηκα σε όλους με ερωτήσεις.
Ένα άλλο έχει προκύψει. Εάν φτιάξετε μαγιονέζα σε μίνι μύλο, βάζοντας και ρίχνοντας τα πάντα εκεί ταυτόχρονα, ίσως η σάλτσα του Καίσαρα μπορεί να παρασκευαστεί με τον ίδιο τρόπο (όπως λέει ο Molokhovets). Κανείς δεν το δοκίμασε;



Ρώτησε τον εαυτό της, (νομίζω) απάντησε.
Αυτό λέει ο ιταλικός σύλλογος.
🔗

σάλτσα: βάλτε σκόρδο, κρόκο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, σάλτσα Worcestershire και χυμό λεμονιού στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων με το μαχαίρι κοπής εγκατεστημένο. προσθέστε 40 γραμμάρια παρμεζάνας.
Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Εάν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, προσθέστε λίγο νερό.
Με το όνομα mini ciotola, υπάρχει παντού επεξεργαστής. Ονομάζουν το μίνι τεμαχιστή Tritatutto. Αλλά, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι τόσο σημαντικό πού να ρίχνεις, να βάζεις. Το κύριο πράγμα είναι ότι μπορείτε να βάλετε τα πάντα μαζί

Αναφέρομαι. Τίποτα δεν πέτυχε. Δεν προέκυψε η συνοχή της μαγιονέζας. Πολύ παράξενο. Με ένα βυθισμένο μπλέντερ, όλα λειτούργησαν.

Αναφέρομαι. Τίποτα δεν πέτυχε.

Valeria, η μαγιονέζα μου λαμβάνεται επίσης καλύτερα με ένα βυθισμένο μπλέντερ.

Αναφέρομαι. Τίποτα δεν πέτυχε. Δεν προέκυψε η συνοχή της μαγιονέζας. Πολύ παράξενο. Με ένα βυθισμένο μπλέντερ, όλα λειτούργησαν.

η μαγιονέζα μου λειτουργεί επίσης καλύτερα με ένα βυθισμένο μπλέντερ

Κάνω επίσης μαγιονέζα βυθισμένη πιο συχνά.
Και σήμερα ο Βενέδικτος έφτιαξε αυγά, και τους έφτιαξα τη σάλτσα όχι σε βούτυρο, αλλά σε φυτικό λάδι και σε πολλούς μύλους. Σε μόλις 7 δευτερόλεπτα, πήρα μια υπέροχη ομοιογενή παχιά μαγιονέζα στον παλμό.
Μου άρεσε πολύ

Και φτιάχνω μαγιονέζα σε μπλέντερ keshin. Φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε, όλοι το προτιμούσαν με τα πόδια τους, αλλά βιάστηκα στον Κέσιν. Αποδεικνύεται)))

Και φτιάχνω μαγιονέζα σε μπλέντερ keshin. Φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε, όλοι το προτιμούσαν με τα πόδια τους, αλλά βιάστηκα στον Κέσιν. Αποδεικνύεται)))

Προσθέτετε τα πάντα ταυτόχρονα ή προσθέτετε λίγο λάδι; Λειτουργία παλμού ή ποια ταχύτητα;

Νομίζω ότι όταν η μαγιονέζα χτυπηθεί με ένα μπλέντερ βύθισης, ανυψώνοντας και χαμηλώνοντας το σε ένα ποτήρι, το λάδι που βρίσκεται στην κορυφή συλλαμβάνεται σταδιακά σε μέρη από το πόδι και αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά. Δηλαδή, το αποτέλεσμα της προσθήκης λαδιού σε μικρές μερίδες λειτουργεί.
Δεν μπορώ επίσης να ασχοληθώ με τη μουστάρδα. Τι σημαίνει η μουστάρδα σε όλες τις συνταγές. Σύμφωνα με τη συνταγή για 1 κρόκο και 100 ml λαδιού, έπρεπε να βάλω μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Το έβαλα στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού μουστάρδας και ακόμα ένιωσα μια δυσάρεστη πίκρα.

Η Avito πωλεί ένα μπολ για μια νέα επαγωγή για 6000 ρούβλια 🔗

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒ, ρίξτε λάδι μέσα από την οπή στο καπάκι, ξεκινήστε με ένα μικρό ρεύμα και μετά πώς πηγαίνει. Μέγιστη ταχύτητα.
VRad, είναι καλύτερο να πάρω έτοιμη μουστάρδα, μελέτησα επίσης αυτό το ζήτημα σε κλαδιά μαγιονέζας, έγραψαν ότι η σκόνη θα έδινε πικρία. Την πρώτη φορά που πήρα τη σκόνη, ήταν - ήταν πικρή. Τότε άρχισα να προσθέτω έτοιμο σπιτικό, η πίκρα είχε φύγει.

NatalyaB, ρίχνω λάδι μέσα από την τρύπα στο καπάκι, ξεκινώ με ένα μικρό ρεύμα και μετά πώς πηγαίνει. Μέγιστη ταχύτητα.

Ευχαριστώ.

Έπρεπε να βάλω μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα.

Αυτό είναι πολύ, κατά τη γνώμη μου. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου μουστάρδα: κρόκους, αλάτι, χυμό λεμονιού ή ξύδι, λάδι. Στο τέλος - ένα κουταλάκι του γλυκού βραστό νερό. Αν θέλετε λίγο πιο πικάντικο, τότε η μουστάρδα να δοκιμάσετε, μπορείτε να πάρετε τη μουστάρδα Ντιζόν - είναι πιο γλυκό.

Προσθέτετε τα πάντα ταυτόχρονα ή προσθέτετε λίγο λάδι; Λειτουργία παλμού ή ποια ταχύτητα;

Σιγά-σιγά δεν θα λειτουργήσει σε κινούμενα σχέδια.
Και ποιο είναι το νόημα αν πρέπει να χτυπήσετε λίγο;
Όλα ταυτόχρονα, ακόμη και άνηθο, είναι μόνο σε αντίστροφη σειρά σε σύγκριση και σελιδοδείκτες για βυθισμένη.
σχετικά με τη λειτουργία:

Σε μόλις 7 δευτερόλεπτα, πήρα μια υπέροχη ομοιογενή παχιά μαγιονέζα στον παλμό.

Εκείνοι. δεν έχει νόημα να λερωθεί ένα μεγάλο μπλέντερ - σε ένα πολυ-ελικόπτερο όλα λειτουργούν τέλεια σχεδόν αμέσως.
Καλή τύχη!

Δηλαδή, δεν έχει νόημα να λερωθεί ένα μεγάλο μπλέντερ

Εξαρτάται από το είδος της μαγιονέζας "λεκάνες"

Σιγά-σιγά δεν θα λειτουργεί σε κινούμενα σχέδια.

Η ερώτηση αφορούσε τη μαγιονέζα σε ένα μπλέντερ.
"Όλα ταυτόχρονα" - οπότε για κάποιο λόγο δεν μπορώ να δουλέψω με έναν υποβρύχιο ή έναν τεμαχιστή. Το έκανα ακόμα με τον παλιομοδίτικο τρόπο, με ένα μίξερ χεριών.
Και το πλύσιμο είναι σαν "γελοιογραφία" ή μπλέντερ, κατά τη γνώμη μου.

Μου φαίνεται ότι με ένα μπλέντερ, τα μαχαίρια είναι πιο βολικά στο πλύσιμο, είναι μεγαλύτερα, η απόσταση μεταξύ τους είναι επίσης. Λυπάμαι για το μίνι-ελικόπτερο για μαγιονέζα, αν και το ήθελα αρχικά για σάλτσες, αλλά δεν έχω κάνει ποτέ σάλτσες σε αυτό, μέχρι στιγμής μόνο η ζάχαρη άχνη σε αυτήν είναι άρπα.

μόνο σε αντίστροφη σειρά σύγκρισης και σελιδοδείκτες για υποβρύχια.

Αυτή μπορεί να είναι η πιο σημαντική στιγμή.