Ιταλικό ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, καλή υγεία για εσάς και τα παιδιά, τους κύριους τρώγοντες ψωμιού

Ναι, υπάρχει κάτι τέτοιο, το καπέλο ξεσηκώθηκε λίγο, αλλά το ίδιο αποδείχθηκε όμορφο ψωμί!

Το ψωμί είναι τόσο νόστιμο και όμορφο! Και πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αυτό ψημένο για έναν φίλο))). Ενώ εκπαιδεύομαι με τους αγαπημένους μου, διανέμω τα αποτελέσματα των πειραμάτων αριστερά και δεξιά.

Και αυτό είναι σωστό, να εκπαιδεύεις με συγγενείς και φίλους, αλλά η πρακτική θα είναι πλούσια

Ψήστε για υγεία, άσκηση

Διαχειριστής (στον κόσμο Τατιάνα)!
Ευχαριστώ για το όμορφο ψωμί. Η γεύση δεν έχει εκτιμηθεί ακόμα, γιατί κάτω από την πετσέτα βρίσκεται, ξεκουράζεται.
Είμαι σίγουρος ότι ένα τόσο όμορφο ψωμί μπορεί να είναι μόνο νόστιμο!
Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το.
1. Αλεύρι πρώτης τάξεως, συνεπώς προστέθηκαν 15 ml. panifarin, μείον την ίδια ποσότητα αλευριού. Μόλις χτύπησα το Panifarin χθες, οπότε ήταν ενδιαφέρον για μένα να το δοκιμάσω σε δράση.
2. Μαγιά. Στεγνό ενεργό Ashanovsky «για κάθε μέρα». Ενεργοποιήθηκε σύμφωνα με τις οδηγίες για αυτούς. Αντί να τα ρίχνουμε στεγνά στο φούρνο. Και, προφανώς, θα συνεχίσω να το κάνω, με εξαίρεση την καθυστερημένη έναρξη.
3. Τη στιγμή της αλλαγής του φούρνου από την ανύψωση σε το ψήσιμο (Panas 2500, λειτουργία "κύριο ψωμί", το μέγεθος και το χρώμα της κρούστας είναι μέτρια), άνοιξα το καπάκι του φούρνου και με μια βούρτσα έφτιαξα ξανά την κορυφή του ψωμιού με ελαιόλαδο (έφερε από το Μαυροβούνιο, ρουστίκ) και πασπαλίζουμε με σουσάμι ...
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Ναι, Σεργκέι, το ψωμί είναι πολύ όμορφο! Ευχαριστημένος με ψωμί, ευχαριστώ!

το ψωμί είναι πολύ όμορφο!

Δεν έχω δει τόσο ψηλό ψωμί εδώ και πολύ καιρό!
Αναρωτιέμαι αν έτσι λειτουργούσε η πανιφαρίνη ή είχε η επίδραση της ενεργοποίησης της μαγιάς;
Πρόσφατα αποκλείω εντελώς τη μαγιά. Μόνο με τη ζύμη του προσπάθησε να ψήσει τα πάντα.
Αλλά πρόσφατα διάβασα ένα άρθρο στο Διαδίκτυο σχετικά με το γεγονός ότι οι άνθρωποι ήταν μάταια εναντίον της ζύμης. Δεν είναι τόσο τρομακτικά και επιβλαβή. Αντίθετα, είναι καλά, λευκά και αφράτα. Και όλα είναι τόσο λογικά εκεί. Όμορφες επιστημονικές λέξεις για τη βιοτεχνολογία και τα εργαστήρια κ.λπ.
Σε γενικές γραμμές, αυτό το άρθρο με έκανε να αλλάξω ελαφρώς την άποψή μου σχετικά με τη μαγιά του καταστήματος.
Και μετά, αφού ταΐζω τη μαγιά μου, το έχυσα σε ένα λεπτό στρώμα για να το καθαρίσω και το έβαλα στο πάνω ράφι της κουζίνας για ξήρανση.
Ένα διάλειμμα από την αρχική μου ζωή ..

Η καλή απόδειξη της ζύμης επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την ενεργοποίηση της ζύμης, αρχίζει να λειτουργεί!

Τίποτα κακό δεν θα συμβεί στο μαγιά: θα στεγνώσει και θα το βάλει σε ένα βάζο και, εάν είναι απαραίτητο, θα το επαναφέρει και θα ψήσεις ξανά

Καλή τύχη, καλό ψωμί!

Ευχαριστώ για την υποστήριξη. Αυτο πιστευω και εγω. Και η μαγιά πήγε για διακοπές μετά την ξήρανση ..

Μετά από σχεδόν ενάμιση χρόνο, επέστρεψα με ένα άλλο ευχαριστώ. Πειραματίστηκα. Έψησα διάφορα είδη ψωμιού, με διάφορα πρόσθετα. Και πιο γλυκό και πιο έντονο με κρεμμύδια ή σκόρδο. Αλλά ... Αυτό το ψωμί αποδείχθηκε το καλύτερο για εμάς. Το ψήνω συνεχώς. Και δεν βαριέται. Πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή αυτού του ψωμιού.

Ναι, πραγματικά το απλούστερο ψωμί όσον αφορά ένα σύνολο προϊόντων, αλλά ψήνει καλά σχεδόν πάντα

Είναι ωραίο να ακούτε ότι το ψωμί σας αποδεικνύεται καλά και σας ευχαριστεί με τη γεύση του

Ψήστε και φάτε για την υγεία σας!

Σήμερα έψησα αυτό το ψωμί ..... SUPER !!! Μόλις πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας ιταλικά βότανα kamis, αφού τα ανακατεύω με λάδι. Η μυρωδιά ήταν εκπληκτική. Θέλω να το δοκιμάσω με φιστίκια και ελιές. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Διαχειριστής, πώς δεν θα είχα παρατηρήσει αυτό το υπέροχο ψωμί πριν .. ?? Χθες ο παρασκευαστής ψωμιού μου έδωσε τόσο βαρύ και νόστιμο ιταλικό ψωμί ...Έχει γεύση σαν γαλλικά - μπορείτε να το ψήσετε με ασφάλεια και ταυτόχρονα να εξοικονομήσετε χρόνο - όχι 6 αλλά 4 ώρες. Δεν προσθέσαμε τίποτα. Κοιμήθηκα και ξέχασα για 4 ώρες. Νομίζω ότι θα είναι μεταξύ των αγαπημένων ... Ευχαριστώ και πάλι

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Sveta, εάν μελετήσετε τα βάθη των συνταγών μας στο φόρουμ, μπορείτε να βρείτε τόσο καλά, αλλά ξεχασμένα

Μια καλή και απλή συνταγή ψωμιού, ψήστε για υγεία

Ευχαριστούμε Διαχειριστή για τη συνταγή σας! Νόστιμο ψωμί !!! Το έψησα αρκετές φορές, χρησιμοποίησα διαφορετικό λάδι, αλεύρι από διαφορετικές εταιρείες και πάντα είχα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

[διαστημικό κορίτσι]

διαστημικό κορίτσι, ψήστε για την υγεία σας! Αποδείχθηκε μια καλή έκδοση του ψωμιού

Διαχειριστής και ευχαριστώ! : λουλούδια: Μόνο ψημένα και τα μισά από αυτά έχουν ήδη μειωθεί. Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο! Ένα τέτοιο βάρος, ευάερο. Ακόμα και ζεστό κόβεται καλά. Για μένα, καλύτερα από τα γαλλικά και ταχύτερα.

[ΜΑΜΙΚ]

ΜΑΜΙΚΕίμαι πολύ χαρούμενος για εσάς που όλα πήγαν καλά και όλοι άρεσαν το ψωμί

Ψήστε για υγεία, οι συνταγές ψωμιού μου είναι όλες επαληθευμένες, το ψωμί πρέπει να αποδειχθεί καλό

Είστε οι μάγισσες μου! Ο πρώτος μου δεν λειτούργησε Γι 'αυτό προσπάθησα ... Ξαναδιαβάζω τα πάντα, και μάλιστα το εκτύπωσα και το κρέμασα μπροστά στα μάτια μου. Η μυρωδιά είναι υπέροχη, τα παιδιά έτρεξαν γύρω από το μηχάνημα ψωμιού με ανυπομονησία




Ο άνθρωπος μελόψωμο εξέτασε και άγγιξε. Σύμφωνα με την περιγραφή, υποθέτω ότι το σφάλμα "δεν είναι αρκετό υγρό". Πες μου σε παρακαλώ!!! Απόψε θα δοκιμάσω ξανά, δεν θέλω να επαναλάβω αυτήν την εμπειρία .... Μπορώ να αλλάξω το αλεύρι; Έχω επιπλέον ...

Δώστε εδώ τη συνταγή ψωμιού, τι και πόσο και πώς μετρήθηκαν

Τι δεν σου άρεσε; Το ψωμί είναι ψηλό και όμορφο! Το βαρέλι είναι ραγισμένο, τι σε σταματά; Μερικές φορές μια ρωγμή δεν εξαρτάται από τη συνταγή του ψωμιού και ενός κουλουριού - αλλά από τις συνθήκες ψησίματος, απόδειξη, είναι ήδη απαραίτητο να μάθετε πώς να παρακολουθείτε το ψήσιμο.

Ψίχουλα στο εσωτερικό - δύσκολο να κατανοηθεί ακόμη, πιθανότατα κόβετε το ψωμί ζεστό και μπλοκάρετε το ψωμί. Αυτό δεν μπορεί να γίνει! Πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει το ψωμί σε θερμοκρασία δωματίου, τότε το κόψιμο θα είναι όμορφο και φυσιολογικό

Δώστε εδώ τη συνταγή ψωμιού, τι και πόσο και πώς μετρήθηκαν

Τι δεν σου άρεσε; Το ψωμί είναι ψηλό και όμορφο! Το βαρέλι είναι ραγισμένο, τι σε σταματά; Μερικές φορές μια ρωγμή δεν εξαρτάται από τη συνταγή του ψωμιού και ενός κουλουριού - αλλά από τις συνθήκες ψησίματος, απόδειξη, είναι ήδη απαραίτητο να μάθετε πώς να παρακολουθείτε το ψήσιμο.

Ψίχουλα στο εσωτερικό - δύσκολο να κατανοηθεί ακόμη, πιθανότατα κόβετε το ψωμί ζεστό και μπλοκάρετε το ψωμί. Αυτό δεν μπορεί να γίνει! Πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει το ψωμί σε θερμοκρασία δωματίου, τότε το κόψιμο θα είναι όμορφο και φυσιολογικό

Διαχειριστής! Αρκετά! Πήρα τη συνταγή από την πρώτη σελίδα! Ιταλικό ψωμί. Μόνο χωρίς πρόσθετα

Αλεύρι σίτου 450 γραμμάρια
Νερό 270 ml.
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Αλάτι 1,3 κουτ
Ζάχαρη 1,8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά 1,3 κουταλάκι του γλυκού

Αλλά δεν μπορούσα πραγματικά να αντισταθώ στο να κόψω τα ψωμιά ζεστά .... Έκανα πραγματικά ολόκληρη την εικόνα έτσι σε μια πτώση ;!

Έτσι, από τη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι το ψίχουλο είναι όμορφο και ομοιόμορφο - αλλά το χαλάρωσαν κόβοντάς το ζεστό

Ψήστε ξανά και ψύξτε το ψωμί μέχρι να κρυώσει, τότε θα δείτε ένα πραγματικό ψίχουλο ψωμιού.

Και προσέξτε τη συνοχή της ζύμης, του κουλουριού, της ισορροπίας αλεύρου / υγρού, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλεύρι ή υγρό για να κάνετε τη ζύμη μαλακή.

Έτσι, από τη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι το ψίχουλο είναι όμορφο και ομοιόμορφο - αλλά το χαλάρωσαν κόβοντάς το ζεστό

Ψήστε ξανά και ψύξτε το ψωμί μέχρι να κρυώσει, τότε θα δείτε ένα πραγματικό ψίχουλο ψωμιού.

Και προσέξτε τη συνοχή της ζύμης, του κουλουριού, της ισορροπίας αλεύρου / υγρού, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλεύρι ή υγρό για να κάνετε τη ζύμη μαλακή.

Διαχειριστής! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Λοιπόν, ξέρετε πώς να υποστηρίζετε και να ενθαρρύνετε και να επισημαίνετε τα λάθη τόσο απαλά! (Βάζω συμπεράσματα από το φόρουμ ... Έχω διαβάσει πολλά))) Θα προσπαθήσω ξανά το βράδυ

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Ψήστε στην υγεία σας!

Διαχειριστής, καλησπέρα! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Κόλαση επανειλημμένα! Με διαφορετικές παραλλαγές, βότανα της Προβηγκίας, αλάτι από σουσάμι σκόρδου και σπόρους, αποφάσισα τώρα να πειραματιστώ με μαγιά πιεσμένης.Υπάρχει διαφορά στη γεύση του ψωμιού ή δεν ψάχνουν το καλό από το καλό; Δεν μπορώ να καταλάβω την τεχνολογία των σελιδοδεικτών τους. Πρέπει να φτιάξω μια ζύμη ή απλά να αραιώσω με νερό; και επίσης σύμφωνα με την ακολουθία τοποθέτησης των προϊόντων, εδώ γράφουν ότι χρειάζεστε αλεύρι σε νερό και το αντίστροφο στις οδηγίες για την HP. Είναι δυνατόν να το σπάσω (φοβάμαι να το χαλάσω). Ευχαριστώ!

Καλή μέρα!
Και σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας!
Φοβάμαι να μιλήσω για γεύσεις, έχουμε διαφορετικά γούστα - πρέπει να το δοκιμάσετε μόνοι σας, τότε θα είναι σαφές.
Εάν βάζετε συμπιεσμένη μαγιά στη ζύμη, τότε πάρτε με ρυθμό 2 γραμμάρια μαγιάς ανά 100 γραμμάρια αλεύρου, ή σύμφωνα με τη συνταγή για 450 γραμμάρια αλεύρου, περίπου 9-10 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς.
Είναι καλύτερα να προ-αραιώσετε τη μαγιά σε λίγο ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τα κομμάτια. Εάν πρέπει να ενεργοποιήσετε τη μαγιά, διαβάστε εδώ "Πώς να ελέγξετε και να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#new

Εάν αρχίσετε να ψήνετε αμέσως μετά τη ρύθμιση των συστατικών (χωρίς εξισορρόπηση της θερμοκρασίας και του χρονοδιακόπτη), τότε η αρχή της ρύθμισης των συστατικών δεν έχει σημασία, η παρτίδα ξεκινά αμέσως.
Προτιμώ να βάζω πρώτα το υγρό, μετά το αλεύρι και το στέγνωμα - έτσι ξεκινάει καλύτερα το ζύμωμα και είναι πιο εύκολο να ανακατεύουμε όταν το αλεύρι χύνεται στο υγρό.
Κοιτάξτε αυτό το θέμα "Άνδρας μελόψωμο σίτου (master class)" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Καλή τύχη!

Ευχαριστώ πολύ! ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. σιγουρευόμουν ότι το έκανα σωστά!

Ευχαριστώ. Όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά. Ωραίο ψωμί.

Ευχαριστώ. Όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά. Ωραίο ψωμί.

Και σας ευχαριστώ! ψήστε στην υγεία σας!

Μόλις συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να αλλάξω το αλεύρι. Το φτηνό αλεύρι πρώτης ποιότητας δεν δίνει πολύ νόστιμο ψωμί.

Μόλις συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να αλλάξω το αλεύρι. Το φτηνό αλεύρι πρώτης ποιότητας δεν δίνει πολύ νόστιμο ψωμί.

Λοιπόν, είναι σαν κάποιος! Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν συγκεκριμένα πίτουρο στη ζύμη σε διαφορετικές ποσότητες και επιλέγονται διαφορετικοί τύποι και ποικιλίες αλευριού.

Απλά πρέπει να επιλέξετε το αλεύρι και τη συνταγή για το ψωμί ΣΑΣ, ανάλογα με το γούστο σας. Χρειάζεστε ψωμί για να είστε πεινασμένοι

Αντικατέστησα το αλεύρι με ένα πιο ακριβό. Η διαφορά είναι 7-8 ρούβλια. Επηρεάζει πολύ τη γεύση
Τώρα η γεύση ταιριάζει με την εμφάνιση.

Και ψήνω από το πιο συνηθισμένο, το αρτοποιείο είναι επίσης νόστιμο

Πήρα το φθηνότερο ένα στα πέντε ή τον Auchan. 35-37 ρούβλια ανά 2 κιλά. Όπως η πρώτη τάξη.
Τώρα προσπάθησα να πάρω το Extra, τον υψηλότερο βαθμό, λίγο πιο ακριβό. Η γεύση έχει αλλάξει και έντονα.
Αν και το ψήσιμο του ψωμιού είναι ένα λεπτό θέμα, πολλά από τα οποία θα εξαρτηθεί η γεύση. Ξεκίνησα με αλεύρι.

Πήρα το φθηνότερο ένα στα πέντε ή τον Auchan. 35-37 ρούβλια ανά 2 κιλά. Όπως η πρώτη τάξη.
Τώρα προσπάθησα να πάρω το Extra, τον υψηλότερο βαθμό, λίγο πιο ακριβό. Η γεύση έχει αλλάξει και έντονα.
Αν και το ψήσιμο του ψωμιού είναι ένα ευαίσθητο θέμα, πολλά από τα οποία θα εξαρτηθεί η γεύση. Ξεκίνησα με αλεύρι.

Ψήστε για υγεία και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας μαζί μας - είναι πάντα ενδιαφέρον να διαβάσετε τις κριτικές και τις απόψεις σας σχετικά με το ψωμί

Διαχειριστής, ψήνω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας εδώ και τρία χρόνια, από την αγορά του παρασκευαστή ψωμιού και για τα οποία σας ευχαριστώ πολύ. Έγινε βασικό για μένα, η συνταγή μαθαίνεται από καρδιάς για πολύ καιρό, μπορώ να αλλάξω τη σύνθεση του υγρού, των προσθέτων, των ποικιλιών αλευριού, λίγο περισσότερο αλάτι ή ζάχαρη αν θέλετε αλλά η βάση του περισσότερου ψωμιού μου είναι αυτή η συνταγή! Η αλήθεια έχει από καιρό αλλάξει στο ψήσιμο στο φούρνο.

[Σιμόκα]

Σιμόκα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Η απλούστερη και βέλτιστη επιλογή ψωμιού που διατίθεται για οποιαδήποτε μηχανή ψωμιού

Πόσο έξυπνοι είστε ότι ψήνετε ψωμί στο φούρνο, το ψωμί έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση και άρωμα - αξίζει τον κόπο!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την εξήγηση! ο θόλος ψήνει συχνά αυτό το ψωμί. Υπάρχει ελάχιστη κίνηση του σώματος και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.
Και μπορείτε να ρωτήσετε ... Κατά λάθος αγόρασα δημητριακά αντί για αλεύρι ολικής αλέσεως. Αυτό είναι ένα πλήρες σύνολο όλων των τύπων αλευριού (και σιτάρι και φαγόπυρο και σίκαλη και καλαμπόκι) και 5 δημητριακά. Ποιες από τις συνταγές σας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ψήνουν ψωμί από αυτό το αλεύρι;

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την εξήγηση! ο θόλος ψήνει συχνά αυτό το ψωμί. Υπάρχει ελάχιστη κίνηση του σώματος και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.
Και μπορείτε να ρωτήσετε ...Κατά λάθος αγόρασα δημητριακά αντί για αλεύρι ολικής αλέσεως. Αυτό είναι ένα πλήρες σύνολο όλων των τύπων αλευριού (σιτάρι και φαγόπυρο και σίκαλη και καλαμπόκι) και 5 δημητριακά. Ποιες από τις συνταγές σας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ψήνουν ψωμί από αυτό το αλεύρι;

Ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τις συνταγές μου
Θα ήθελα πρώτα να μάθω ποιο είναι το ποσοστό των διαφόρων τύπων αλευριού στην κύρια σύνθεση. Εάν η κυρίαρχη ποσότητα αλευριού (πάνω από 50%) είναι αλεύρι σίτου, τότε μπορείτε να ψήσετε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, στο κύριο πρόγραμμα.
Να είστε πολύ προσεκτικοί στις συστάσεις στην αρχή της συνταγής, ανάλογα με την αναλογία αλευριού και νερού, η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, όπως και στη φωτογραφία της συνταγής.

Σου εύχομαι επιτυχία!

Τώρα φαντάζεστε ότι δεν υπάρχει ποσοστό. Δεν προσδιορίζεται: - \ Θα δοκιμάσω σίγουρα αυτήν τη συνταγή. πολύ αλεύρι. έως 5 κιλά. τώρα πρέπει να ψήσουμε από αυτό.
Και μια άλλη ερώτηση, απενεργοποίησα κατά λάθος τη λειτουργία ειδοποίησης. Πώς να επιστρέψετε τα πάντα στη θέση του ... μπορείτε να μου πείτε;

Μεταβείτε στο προφίλ σας και επιλέξτε τα πλαίσια δίπλα στα θέματα που θέλετε να λάβετε

Ευχαριστώ!

Τάνια! Έψησα αυτό το ψωμί από το μικτό αλεύρι μου. Αποδείχθηκε εξαιρετικό! αφράτο άρωμα! Ευχαριστώ πολύ!

Τάνια! Έψησα αυτό το ψωμί από το μικτό αλεύρι μου. Αποδείχθηκε εξαιρετικό! αφράτο άρωμα! Ευχαριστώ πολύ!

Πρόστιμο! Ψήστε για υγεία!

Όλα λειτούργησαν υπέροχα, μόνο την πρώτη φορά που το ψωμί σχεδόν έφυγε (έπρεπε να το βάλω στο φούρνο). Αλλά τη δεύτερη φορά μείωσα ελαφρώς την ποσότητα αλευριού και μαγιάς και το ψωμί αποδείχθηκε ΥΠΕΡ! Ευχαριστώ, Τάνια!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Την πρώτη φορά που αποδείχθηκε

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έψησα το πρώτο μου ψωμί! Αποδείχθηκε υπέροχο! Την πρώτη φορά που πρόσθεσα μια κουταλιά αλεύρι, την επόμενη φορά όλα ήταν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, γραμμάριο ανά γραμμάριο και το ψωμί αποδείχθηκε ακόμη υψηλότερο και πορώδες! Ευχαριστώ πολύ!

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Ψήστε σπιτικό ψωμί για υγεία, είναι καλή δουλειά!

Tanechka, ψήνω επίσης τακτικά το ψωμί σας! Ευχαριστώ!
Και θα ήθελα να ρωτήσω, τι άλλο ψωμί από την τεράστια λίστα σας μπορεί να ψηθεί από μικτό αλεύρι; Σας το είπα παραπάνω. ότι αγόρασα κατά λάθος αλεύρι, όπου όλα είναι στη σύνθεση! Αλλά αποδεικνύεται δύσκολο να το ταιριάξετε σε οποιαδήποτε συνταγή.

Και θα ήθελα να ρωτήσω, τι άλλο ψωμί από την τεράστια λίστα σας μπορεί να ψηθεί από μικτό αλεύρι; Σας το είπα παραπάνω. ότι αγόρασα κατά λάθος αλεύρι, όπου όλα είναι στη σύνθεση! Αλλά αποδεικνύεται δύσκολο να το ταιριάξετε σε οποιαδήποτε συνταγή.

Τι είναι το "μικτό αλεύρι"; Είναι έτοιμο το μείγμα αλευριού στη σακούλα; Στη συνέχεια, διαβάστε στη συσκευασία πώς να αραιώσετε αυτό το μείγμα, πόσο νερό να προσθέσετε και ούτω καθεξής ... και ψήνουμε σε ένα φούρνο x Παρακολουθήστε το κουλούρι.
Δεν ψήνω έτοιμα μείγματα, δεν μου αρέσουν διάφορα "πρόσθετα" σε μίγματα.

Ναι, επίσης, δεν μου αρέσει αυτό το αλεύρι, κατά λάθος αγόρασα ολικής αλέσεως στο σούπερ. Η συνταγή που δίνεται στη συσκευασία δεν είναι καθόλου κατάλληλη.
Μου συμβούλευες να ψήνω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, την οποία κάνω και αποδεικνύεται υπέροχη, αντικαθιστώ μέρος του λευκού αλευριού με την ίδια την εθνική ομάδα.
Ετσι νόμιζα. τι άλλο μπορούν να προσαρμόσουν μερικές από τις συνταγές σας για αυτό το αλεύρι. Αλλά ... αν δεν ξέρετε, εντάξει, θα πάρω την ευκαιρία