Σφουγγάρι κέικ με ζελέ "Fragrant"

[Σφουγγάρι κέικ με ζελέ "Fragrant"]

Συνταγή από τη χαρά του Dr. Otter's Baking Joy! με τις αλλαγές μου.

Σφουγγάρι κέικ με ζελέ "Fragrant"

μπισκότο

3 αυγά
2 πίνακας. κουταλιές (30 ml) ζεστό νερό
150 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
100 γρ αλεύρι
50 g αμύλου
1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Προθερμάνετε το φούρνο στους T 200 ° (μεταφορά 180 °). Ευθυγραμμίστε ένα καλούπι Ø 28 cm με χαρτί ψησίματος.
Χτυπάμε τα αυγά και το ζεστό νερό με ένα μίξερ στην υψηλότερη ταχύτητα για 1 λεπτό έως ότου αφρίζει. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τη ζάχαρη βανίλιας και σταδιακά, πάνω από 1 λεπτό, χωρίς να σταματήσετε το κτύπημα, προσθέστε στον αφρό αυγού. Χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το άμυλο και ανακατέψτε γρήγορα στη χαμηλότερη ταχύτητα.
Ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο καλούπι, λείανση με ξύστρα και ψήνουμε το μπισκότο μέχρι να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά.
Γυρίστε το τελικό μπισκότο σε χαρτί ψησίματος με ζάχαρη, πασπαλίστε το προσκολλημένο χαρτί με νερό και αφαιρέστε προσεκτικά. Κρυώνω.

ενδιάμεσος

2 βάζα μανταρίνι (βάρος χωρίς υγρό 175 g)
500 γρ. Τυρί cottage
150 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού πορτοκάλι ή ξύσμα λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας λικέρ λεμονιού (χυμός μανταρίνι)
200 ml κρέμα γάλακτος
1 φακελάκι (9 g) ζελατίνη

Βάλτε τα μανταρίνια σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το χυμό να στραγγίσει.
Προετοιμαστείτε από τα καθορισμένα προϊόντα



Ένα υπέροχο μπισκότο (τόσο παρασκευασμένο όσο και φαγητό)!
Τα μανταρίνια μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκες φράουλες.

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα
Όχι, λοιπόν, απλά "μην περνάς" για μερικούς !!!
Στελόχκα, πες μου, αγαπητέ, μπορείς να βάλεις το γεμισμένο τυρί cottage από την κατάψυξη (διαφορετικά κάτι έχει ήδη σχηματιστεί στον καταψύκτη μου) ή είναι καλύτερα να μην αγοράσεις "παγωτό";

Τα μανταρίνια μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκες φράουλες.

Και οι κονσέρβες ανανά φαίνονται επίσης πολύ καλοί σε αυτό το κέικ; Ή είναι nafik; Στην περιοχή μου, οι φράουλες μόλις αρχίζουν να ωριμάζουν, αν και υπάρχουν πολλοί σωροί που εισάγονται στην αγορά ...

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, Ήξερα ότι δεν θα περάσεις!

Δεν έχω ιδέα πώς συμπεριφέρεται το απόψυχο τυρί cottage, δεν έπρεπε ποτέ να το παγώσω, γιατί το αγοράζω αυστηρά "για το πιάτο".

Νομίζω ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν κονσέρβες ανανά, και ροδάκινα και βερίκοκα ...

Έχουμε ήδη φράουλες, αλλά μόνο δεν με κάνουν να πεινάω.

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, Ήξερα ότι δεν θα περάσεις!

Ναι, θυμάστε το παραμύθι "Το υπέροχο ταξίδι του Niels με άγριες χήνες"; Έτσι λοιπόν είμαι, όπως εκείνοι οι αρουραίοι που ακολούθησαν τον ήχο του μαγικού σωλήνα, αφού ο Niels με τα πόδια τους επεκταθεί προς τα εμπρός, οπότε βλέπω τη συνταγή σας, τα πόδια προς τα εμπρός και στην κουζίνα ...

Στέρνουσκα
Πρέπει να πάρω μια ευκαιρία και να προσπαθήσω να ξεπαγώσω; Θα είμαι πρωτοπόρος!
Και χθες κατάφερα να πάρω έναν ολόκληρο κουβά με τοπικές φράουλες, νόστιμες μέχρι το σημείο της ασεβείας, το άρωμα είναι θεϊκό, σε γενικές γραμμές, αληθινό, μπορείτε τώρα να χαράξετε ένα κέικ ... Θα σκεφτώ μια μέρα εις βάρος του αποψυγμένου τυρί cottage ... εάν χαλάσουν το κέικ, ή είναι καλύτερα όλα τα ίδια αγοράστε φρέσκο ​​και αφήστε το παγωμένο μέχρι τις καλύτερες στιγμές για το ψήσιμο muffins ...

μουλιάστε ζελατίνη σε χυμό μανταρίνι από βάζα

Στέρνουσκα
Και τι να μουλιάσετε ζελατίνη εάν φτιάξετε ένα κέικ με φράουλες; Μόνο σε λίγο νερό;

[Μικροσκοπικός]

Το υπέροχο ταξίδι του Niels με άγριες χήνες είναι ένα από τα αγαπημένα μου κινούμενα σχέδια.

Μικροσκοπικός, αφού έχετε καταψύξει και αποψύξει τυρί cottage, ξέρετε πώς συμπεριφέρεται μετά την απόψυξη. Εάν επιστρέψει στην αρχική του κατάσταση, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το αποψυγμένο.

Βυθίστε τη ζελατίνη σε νερό, ως συνήθως.

Και χθες φέραμε βατόμουρα από τη ντάκα, νόστιμα !!! Πρέπει να ψήνουμε ... Είναι δυνατόν ένα τέτοιο μπισκότο σε ένα πολυκουζινάκι;

Πρέπει να ψήνουμε ... Είναι δυνατόν ένα τέτοιο μπισκότο σε ένα πολυκουζινάκι;

Φυσικά είναι δυνατό.Λιπάνετε μια κατσαρόλα με λάδι και ψήστε για 60 λεπτά.

Έκλεψα επίσης τη συνταγή, αλλά θα το κάνω αργότερα
Πώς βάζατε αυτή τη συνταγή, ήμουν έκπληκτος, είχα ένα σε ένα τέτοιο κέικ ακόμα μισόφαγιο στο ψυγείο, μόνο κέικ από το δικό σας Φρουτοπιτα
Φυσικά το έκανα με φράουλες και για κάποιο λόγο δεν μου άρεσαν οι φράουλες σε αυτή την κρέμα, την επόμενη φορά που θα φτιάξω τα πάντα μονολιθικά με ένα μπλέντερ

Εδώ είμαι με το κέικ μου
Φτιαγμένο με κεράσια και Amaretto, όλα είναι καλά, αλλά μου φαινόταν γλυκό, άλλη φορά θα βάλω λιγότερη ζάχαρη στο τυρί cottage

[TaTa *]

TaTa *, υπέροχο κέικ και υπέροχη γέμιση!
Και φυσικά η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στη γεύση.

Ναι, επίσης μειώνω πολύ τη ζάχαρη σε κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα
Σκέφτομαι, τι γίνεται αν βάλω φρέσκα κόκκινα φραγκοστάφυλα εκεί; τι νομίζεις, Sternushka;

Ray, νομίζω ότι τα μούρα και τα φρούτα θα χωρέσουν εκεί.

Έφτιαξα επίσης αυτό το κέικ - υπέροχο
ευάερο σφουγγάρι στο γέμισμα, το κύριο φρούτο είναι ώριμο και ζουμερό, είχα φοβερά ροδάκινα, δεν ήθελα να ασχοληθώ με κρέμα σε τέτοια ζέστη, αγόρασα 6 στάρπη ροδάκινου Danissimo, 130 γραμμάρια το καθένα, αναμεμιγμένα με ζελατίνη και φέτες ροδάκινων (ξεφλουδισμένες η φλούδα), πρόσθεσε λίγο χυμό λεμονιού , αποδείχθηκε σούπερ - όπως μου αρέσει, όχι πολύ γλυκό.
Πολύ ελαφριά καλοκαιρινή τούρτα
Stellochka, σας ευχαριστώ πολύ
Επισυνάπτω μια φωτογραφία, μην κατηγορείτε το τελευταίο κομμάτι, οπότε η θέα δεν είναι πολύ:

[Στελόχκα]

Στελόχκα, πάρε και το κέικ μου. Με κάποιες αλλαγές. Χωρίς φρούτα (δεν υπήρχε κανένα), τυρί cottage - 250 g (υπήρχε τόσο πολύ), κρέμα 33% - 500 ml. Ευχαριστώ πολύ νόστιμο. Οι αγρότες μου έτρωγαν και καθαρίστηκαν με χαρά.

Stellochka, αγαπητέ, σας βιάζομαι με τις ευχαριστίες μου !!! Έφτιαξα αυτό το κέικ, αν και δεν υπήρχαν μεγάλες παραβάσεις, αλλά σύμφωνα με τις δικές σας συνταγές. Το κέικ ήταν με φράουλες (αλλιώς η φρέσκια θα ωριμάσει σύντομα, αλλά ο καταψύκτης μου είναι γεμάτος), και η κορυφή γεμίστηκε με ζελέ, σαν "κέικ με γέμιση με στάρπη". Υπέροχο, απλώς υπέροχο. Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή.



Κατάργησα κατά λάθος τη φωτογραφία ολόκληρου του κέικ, έχω συνήθεια να "καθαρίζω" το τηλέφωνό μου. Πάρτε το λόγο μου - ήταν ασυνήθιστα όμορφο. Έκανα το γέμισμα από δύο σακούλες για να κάνω το στρώμα πιο παχύ.

Kamusik, είναι σαφές ότι το κέικ είναι ομορφιά και νόστιμο !!!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!