Lazy Truffle Cake

[Ζύμη:]

Lazy Truffle Cake

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Αυγά	4 πράγματα.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας.
Κακάο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Σιρόπι (εμποτισμός):
Νερό	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σαχάρα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Υγρό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα ganache:
πικρή σοκολάτα	200 γρ
Κρέμα 33%	2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• 1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
• 2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ.
• 3. Προσθέστε το μείγμα αυγών στο μείγμα αλευριού. Μείγμα.
• Ψήσιμο 60 λεπτών. Κόψτε ζεστό σε πέντε κέικ.
• Σιρόπι:
• Βράστε τη ζάχαρη και το νερό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε υγρό.
• Κρέμα ganache:
• Είναι καλύτερα να αρχίσετε να προετοιμάζετε την κρέμα την ημέρα πριν από τη συναρμολόγηση του κέικ. Φέρτε την κρέμα σε λίγο βράσιμο και ρίξτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ψύξτε στο ψυγείο για αρκετές ώρες (ή ακόμα καλύτερα κατά τη διάρκεια της νύχτας). Την ημέρα της συναρμολόγησης του κέικ, χτυπήστε την κρέμα μέχρι να κορυφωθεί.
• Η κρέμα είναι νόστιμη !!!
• Συνέλευση:
• Βρέξτε κάθε κρούστα με σιρόπι και στρώστε με κρέμα. Καλύψτε τις πλευρές και το πάνω μέρος του κέικ με κρέμα. Πασπαλίζουμε με σοκολάτα και γαρνίρουμε με τρούφα καραμέλες.
• Χρησιμοποίησα αγορασμένα γλυκά.

Σημείωση

Η ιδέα, η κρέμα και ο εμποτισμός λαμβάνονται από εδώ 🔗

Η ζύμη είναι από εδώ 🔗

[Γκάσα]

Γκάσα, Κάθομαι βλέποντας, ονειρεύομαι ... αλλά ποια είναι η τεμπελιά εδώ; ότι αγόρασες καραμέλα; και ψημένο με ένα κέικ;

Ksyusha, λοιπόν, κι αυτό ... Απλώς το κέικ της Michelle's Truffle είναι φτιαγμένο με πολύ πιο περίπλοκο μπισκότο

Η κρέμα είναι νόστιμη !!!

Με αυτό το emoticon, κάπως ασαφείς αισθήσεις

Και είμαι απλώς στο γοητευτικό, πιο περίπλοκο και ψάχνω ...

Έι .. απλά δεν είχαμε ένα γλείψιμο χαμόγελο εδώ πριν .... Είναι σωστό ότι στοχεύετε - ο κύριος και τα χαρτιά στο χέρι !!!

Λοιπόν ... λοιπόν, τρίβω τα χέρια μου, και νομίζω, έχουμε ένα θέμα με αυτήν την περίπλοκη συνταγή, ή θα έπρεπε να διαδώσω τα ουά μου και τα ουά μου εδώ;

Oksanka, λυπάμαι, αγαπητέ, παραβλέψαμε ... Βάλτε το σε ένα ξεχωριστό θέμα, φυσικά! Η συνταγή είναι διαφορετική! Στοιχηματίστε σύντομα! Θα ήθελα να δω πάρα πολύ !!!

[Γκάσα]

Το έκανε. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89207.0 Δεν υπάρχουν πολλά να δούμε .. αλλά είναι τόσο νόστιμο !!!!! Γκάσα, ευχαριστώ που ενσταλάξατε την εμπιστοσύνη και το αποφάσισα !!!!

Ksyusha, τι κάνεις ??? !!! Εσείς οι ίδιοι είστε τόσο ραπτική !!! Και ο Δάσκαλος !!!

ξέρετε .. με χαλάσατε. Θα βρω μια συνταγή και θα μαγειρέψω μπροστά. και τώρα όχι! Πρέπει να μάθω ποιος το ετοίμασε, πώς ήταν οι κριτικές και μόνο τότε αποφασίζω αν θα το κάνω ή όχι. Αυτή τη φορά, το "Lazy" σας ήταν μια ώθηση, ένα βήμα μπροστά, το οποίο δεν μετανιώνω καθόλου, αλλά αντίθετα, σας είμαι πολύ ευγνώμων !!!

Λοιπόν λοιπόν καλά !!!

Τελικά έψησα. Το ονειρευόμουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά σταμάτησε από την έλλειψη κρέμας της απαιτούμενης περιεκτικότητας σε λιπαρά στο κατάστημα, την τιμή της κρέμας, στη συνέχεια το κακάο για ένα παιδί, στη συνέχεια το εμποτισμένο ποτό για τους teetotalers. Αλλά τώρα δόθηκε η ευκαιρία στον σύζυγό μου να επιδείξει στο DR στη δουλειά και το έκανα !!!
Η κρέμα είναι πραγματικά θεϊκή! Το μπισκότο είναι σαν μπισκότο, τόσο ξηρό. Σκέφτηκα για ένα κέικ σοκολάτας σε βραστό νερό, αλλά ένα υγρό μπισκότο δεν θα λειτουργήσει με αυτό το ganache. Σε γενικές γραμμές, δεν είναι το πεπρωμένο μου να δοκιμάσω ένα έτοιμο ιδιόκτητο κομμάτι, αλλά προφανώς θα είναι σούπερ, αλλά πραγματικά δεν είναι δύσκολο να το κάνω.

Θα σας πω ένα μυστικό - ένα μπισκότο δεν είναι ποτέ υγρό ... Ένα μπισκότο, εξ ορισμού, πρέπει να είναι στεγνό "Σοκολάτα σε βραστό νερό" - όχι ένα μπισκότο, αλλά ένα κέικ, μάφιν, πίτα - ό, τι θέλετε

Γκάλια, ίσως δεν είχα κοιτάξει, αλλά ψήσατε τα κέικ στο MV ή στο φούρνο;

Θα μιλήσω για τη Galya - είναι στο θέμα για ένα multicooker .......

Vikus, ψήνω μπισκότα μόνο σε μια αργή κουζίνα ... Αποδεικνύονται καλύτερα εκεί παρά στο φούρνο ... Olgun, ευχαριστώ για το τσίμπημα !!!

Vikus, ψήνω μπισκότα μόνο σε ένα πολυκουζινάκι ... Αποδεικνύονται καλύτερα εκεί παρά στο φούρνο ... Olgun, ευχαριστώ για το τσίμπημα !!!

Galinka, ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω να ψήσω το κέικ σας σύντομα.
Gal, είδατε ...;

Το κέικ είναι πολύ τρυφερό, ζουμερό, νόστιμο. Το μαγείρεμα είναι εύκολο, υπάρχει πολλή σοκολάτα και τι άλλο χρειάζονται οι εθισμένοι στη σοκολάτα.

Αγαπητή Gasha, σας ευχαριστώ για τη δουλειά σας!

Φτιάχνω και την «Πράγα» σου μια εξαιρετική συνταγή. Οι απόψεις χωρίστηκαν, το "Πράγα" μου αρέσει περισσότερο, η οικογένεια άρεσε περισσότερο στο "Truffle", επειδή είναι πιο ευάερο, η κρέμα σε αυτήν είναι υπέροχη, αν και είναι κρέμα με σοκολάτα, αλλά καθόλου λιπαρή, ελαφριά, τρυφερή. Πρόσθεσα το λικέρ στο σιρόπι σύμφωνα με τη συνταγή, πήρα ένα κρεμώδες λικέρ κρέμας καφέ, ξεκινά τη γεύση τόσο καλά και το αλκοόλ δεν αισθάνεται καθόλου, προφανώς, το αλκοόλ έχει χρόνο να εξατμιστεί από το ζεστό σιρόπι.

Τώρα κοιτάζω το "Κούσι ή την ορμόνη της ευτυχίας". Τίποτα δεν είναι αδύνατο για ένα άτομο με νοημοσύνη. Πώς νομίζετε?

Ilonchik, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια! Αγαπώ ακόμα τα κέικ "Intimity" και "Chocolate-σταφίδα", δοκιμάστε το!

"Εσωτερικότητα" Έχω στο μυαλό μου για πολύ καιρό, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν τολμώ. Θέλω να φτιάξω ένα τέτοιο κέικ αποτελεσματικά, με αίσθηση, με διάταξη, φοβάμαι να το χαλάσω βιαστικά. Και τη σταφίδα σοκολάτας - μόλις την άλλη μέρα διάβασα ένα νήμα με τη συνταγή σας (συγνώμη, ξέχασα ότι είμαστε σε εσάς) για αυτό το κέικ. Προφανώς η μοίρα θα προσπαθήσει να το κάνει.

Πόσες φορές βλέπω τις συνταγές κέικ σας, κάθε φορά που ανοίγω το "Σοκολάτα-βερίκοκο" και απλώς το θαυμάζω. Μια τέτοια φωτογραφία είναι όμορφη και μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός χρωμάτων και γεύσεων, ίσως θα έρθω κάπως μαζί.

Σε γενικές γραμμές, ειλικρινά, μου άνοιξε ένα παράθυρο για τον κόσμο της πραγματικής μαγειρικής. Ξεκίνησα τη γνωριμία μου με τις συνταγές σας με μια απλή - κολοκύθα πουρέ σούπα, χοιρινό και κοτόπουλο και πήγα ...

Ilonchik, αυτό είναι υπέροχο!

[Γκάσα]

Γκάσα, Χαίρετε! Είναι δυνατόν να φτιάξετε μια κρέμα για το κέικ σας. κρέμα? Απλώς δεν έχουμε βαρύ κρέμα προς πώληση, αλλά δεν έχω χρόνο να φτιάξω σπιτικά. (Δεν μου αρέσει να φτιάχνω μια τέτοια κρέμα (rast), αλλά πώς αλλιώς να βγούμε από την κατάσταση; Δεν το έκανα ..