Κέικ με κερί

[Κέικ με κερί]

Κέικ με κερί

Ζύμη

σε ένα πιάτο Ø 26 cm ή σε ένα ταψί διαστάσεων 19x28 cm

200 γρ αλεύρι + 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ
100 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
1 αυγό
1 κρόκο
100 g μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη

Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε την τελική ζύμη σε χαρτί ψησίματος (οι πλευρές του χαρτιού πρέπει να έχουν ύψος τουλάχιστον 7 cm!) Και τοποθετήστε σε ένα καλούπι. Κόψτε τη ζύμη με ένα πιρούνι και ψήστε σε προθερμασμένη θερμοκρασία 200 ° (μεταφορά 180 °) για περίπου 15-20 λεπτά. Ψύξτε το κέικ σε μια σχάρα χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι.

Λευκό ζελέ

0,5 λίτρα κεφίρ χωρίς λιπαρά
400 γρ. Ξινή κρέμα (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία, αρκεί να χτυπηθεί)
150 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
2 πίνακας. λικέρ λεμονιού ή ξύσμα λεμονιού
2 φακελάκια ζελατίνης (9 g το καθένα από τον Dr. Otcher)

Ετοιμάστε ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στην τσάντα. Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε ζάχαρη και υγρό στο κεφίρ, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέστε έτοιμη ζελατίνη, σαντιγί, ξινή κρέμα, ανακατέψτε και ρίξτε σε ένα καλούπι στη ζύμη. Βάλτε στο ψυγείο.

Κόκκινο ζελέ

500-700 γρ μούρα
ζάχαρη για γεύση
3 τραπέζι. κουταλιές της σούπας λικέρ λεμονιού
2 φακελάκια ζελατίνης (9 g το καθένα από τον Dr. Otcher)

Αφήστε μερικά από τα μούρα ολόκληρα (προαιρετικά), πουρέ τα υπόλοιπα με μπλέντερ. Ετοιμάστε ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στην τσάντα. Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ μούρων, ανακατέψτε, ρίξτε την προετοιμασμένη ζελατίνη, ανακατέψτε, προσθέστε ολόκληρα μούρα, ανακατέψτε και ρίξτε σε ένα καλούπι σε λευκό ζελέ.
Αφήστε το κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα.





Ευάερο, δροσιστικό, αρωματικό, υπέροχο γλυκό !!!

Ω, πόσο όμορφο !!!!!
Θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα από το κεφίρ, υπάρχει το κεφίρ, δεν υπάρχει ξινή κρέμα.
Θα βάλω περισσότερη ζελατίνη.

Αυτή τη στιγμή, ακριβώς το καλοκαίρι, αυτό είναι σωστό.

[Νατάσα,]

Νατάσα, Μόλις θέλετε να φτιάξετε γιαούρτι από ένα, προσθέστε περισσότερη γεύση και όταν ρίξετε τη ζελατίνη και η μάζα αρχίσει να βγαίνει, χτυπήστε το με ένα μίξερ, αλλιώς θα αποδειχθεί πυκνό ζελέ, δεν θα είναι τόσο νόστιμο.

[Στέρν,]

Αν και το καλοκαίρι έχει ήδη τελειώσει, αλλά μας αρέσει το καλοκαιρινό κέικ




Λοιπόν, τι μπορώ να πω - η ξινή κρέμα με μούρα είναι πάντα νόστιμη
Στέρν,Ευχαριστώ

Τι μπορώ να πω - όπως πάντα, υπέροχο!

Καλή υγεία, αγαπητέ!

[Στέρν,]

Πρέπει να επιμείνει να δώσει περισσότερα, τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα μόλις έγινε υπέροχος
Στέρν, ευχαριστώ και πάλι

[Λούτσχοκ]

Καλή υγεία, Λούτσχοκ!

[Στέρν]

Τι ομορφιά και γευστικότητα. Εκπληκτικός! Το κάνω με ξινή κρέμα, με κρέμα, με στάρπη ... αλλά με το κεφίρ το βλέπω για πρώτη φορά. Ευχαριστώ, Στέρν.

[Tanyulya]

Ευχαριστώ, Tanyulya!