|
 Ο κόσμος γύρω μας είναι πλούσιος και ποικίλος. Απλά πρέπει να μάθετε να τον καταλαβαίνετε και να χρησιμοποιείτε σωστά τα δώρα του. Και για μια ευαίσθητη, προσεκτική στάση, θα ανοίξει σε όλο του το μεγαλείο, όπως έκανε και αυτό το ανεπιτήδευτο και χαριτωμένο λουλούδι - η φαρμακευτική πικραλίδα, που έχει εγκατασταθεί σχεδόν σε όλη τη χώρα.
Από τη ρίζα έως το στέμμα, είναι έτοιμος να εξυπηρετήσει τους ανθρώπους - τόσο στο κρεβάτι του ασθενούς όσο και σε μια καλή γιορτή.
Η ρίζα πικραλίδων έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ιατρική πρακτική. Το σκάβουν το φθινόπωρο και επειδή ο καιρός δεν χαλάει αυτή τη στιγμή του έτους, τα συλλεγόμενα ριζώματα στεγνώνουν σε ειδικά στεγνωτήρια. Τα παρασκευάσματα από τις ρίζες του λουλουδιού έχουν μια συναρπαστική επίδραση στα πεπτικά όργανα, καθώς και στις χοληρετικές και καθαρτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, στη λαϊκή ιατρική, η έγχυση ριζών πικραλίδας χρησιμοποιείται από καιρό για να διεγείρει την όρεξη και να βελτιώσει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, με ορισμένες ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
Αλλά η πικραλίδα δεν είναι μόνο θεραπευτής, αλλά και καλό για φαγητό. Μόλις ζεσταθεί το έδαφος, οι ρίζες του δίνουν τρυφερές κορυφές. Από αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη και πολύ υγιεινή σαλάτα. Συλλέγονται νεαρά φύλλα και, για να αφαιρεθεί η χαρακτηριστική πικρία, μουλιάστε για 20-30 λεπτά σε ένα ισχυρό διάλυμα αλατιού. Στραγγίξτε την άλμη, πιέστε ελαφρά τα φύλλα, ψιλοκόψτε, προσθέστε το ηλιέλαιο στη γεύση, μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή χυμό λεμονιού, μπορεί να θρυμματιστεί σκόρδο, αυγό. Έτσι, η πρώτη ανοιξιάτικη σαλάτα είναι έτοιμη. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι σε ορισμένες χώρες η πικραλίδα θεωρείται μια πλήρης κουλτούρα φαγητού και εκτρέφεται ειδικά.
 Αλλά αν η σαλάτα πικραλίδας είναι για όλους, τότε η μαρμελάδα των λουλουδιών θα είναι αναμφίβολα ελκυστική για πολλούς. Το χρυσό καπάκι, τόσο ευχάριστο στο μάτι, είναι μια ταξιανθία που αποτελείται από πολλά μικρά λουλούδια. Και καθένα από αυτά περιέχει νέκταρ. Λίγο. Αλλά γενικά, η ταξιανθία κυριολεκτικά κορεσμένη με αυτήν. Γι 'αυτό οι μέλισσες και οι μέλισσες τον αγαπούν τόσο πολύ. Σε ένα νωρίς ηλιόλουστο πρωί, ενώ η πικραλίδα είναι ακόμα γεμάτη αρωματικό και πολύτιμο νέκταρ, συλλέγονται τα κεφάλια του φυτού (χωρίς πεντάλ). Στη συνέχεια, περίπου 200 λουλούδια βυθίζονται σε 1 λίτρο νερού. Δεν είναι πρακτικό να παίρνουμε μεγαλύτερο αριθμό λουλουδιών, καθώς τα απομεινάρια της πρασινάδας αρχίζουν να δίνουν στη μαρμελάδα μια χαρακτηριστική πικρία. Αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα, οι ταξιανθίες συμπιέζονται και στραγγίζονται. Λεμόνι χωρίς φλούδα θρυμματίζεται στο υπόλοιπο σιρόπι, προστίθεται 1 κιλό ζάχαρης, μετά το οποίο βράζει για άλλη μιάμιση ώρα για να δειγματοληψήσει στο νύχι, όπως η συνηθισμένη μαρμελάδα. Το κιτρικό οξύ όχι μόνο προσθέτει πικρία, αλλά και εξουδετερώνει την πικρή γεύση των πράσινων. Στην εμφάνιση, τη γεύση, τη μυρωδιά, η προκύπτουσα μαρμελάδα μοιάζει με νέο μέλι. Αυτό είναι πολύ κατανοητό, διότι, στην πραγματικότητα, έχουμε ετοιμάσει ένα εκχύλισμα νέκταρ.
Γενικά, η διατροφική αξία της άγριας χλωρίδας είναι ένα μεγάλο, ξεχωριστό θέμα. Εν τω μεταξύ, ας σημειώσουμε ότι ένα άλλο ζιζάνιο ανελέητα όσον αφορά το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών, και ακόμη και στη γεύση, είναι σε θέση να δώσει εκατό πόντους μπροστά σε πολλούς από τους πολιτιστικούς συγγενείς του ...
Εδώ, αποδεικνύεται, τι υπέροχο λουλούδι - μια συνηθισμένη πικραλίδα! Είναι μόνος; Πολλά από αυτά τα φυτά που αποβάλλουμε από τον ιστότοπο είναι έτοιμα να εξυπηρετήσουν ανθρώπους με πίστη και αλήθεια. Υπάρχουν πολλές επιβεβαιώσεις και παραδείγματα αυτού.
... Ο Tansy, ένα πολυετές βότανο με ένα ισχυρό, διακλαδισμένο στέλεχος στο πάνω μέρος, έχει γίνει κίτρινο κατά μήκος των άκρων του δρόμου, ανάμεσα σε θάμνους, σε πεδινά λιβάδια, σε ερημικές περιοχές κοντά σε κατοικίες. Έτσι το καλοκαίρι έχει αρχίσει να μειώνεται. Λίγοι άνθρωποι δίνουν προσοχή σε αυτό το "άγριο". Δεν είναι ιδιαίτερα όμορφο. Είναι ακόμη δύσκολο να προσδιοριστεί πώς μοιάζει. Σαν κάποιος να δέσει δεκάδες μαργαρίτες με κρεμαστά πέταλα, και έτσι αποδείχθηκε ταξιανθία.
 Αλλά η ησυχία είναι σαν επιστολή προστασίας για τη γειτονική βλάστηση. Η μυρωδιά του είναι πολύ δυσάρεστη σε διάφορα παράσιτα.Πράγματι, η δραστική αρχή του αρώματος του tansy είναι ένα σύνθετο μείγμα αιθέριων ελαίων, το κύριο συστατικό του οποίου είναι η τοξική ουσία thujone, η οποία ανήκει στην κατηγορία τερπενίων, οι οποίες είναι πολύ δραστικές ενώσεις. Ως εκ τούτου, όλα τα είδη των κακών πνευμάτων δεν την ευνοούν: στον κήπο υπάρχουν σκώροι και άλλα επιβλαβή έντομα, στο σπίτι - μύγες, σκώροι, σφάλματα, ψύλλοι ... Φυσικά, στον κήπο το γαλάζιο είναι ένα ζιζάνιο. Αλλά μεταμοσχεύστε το στις αρχές του φθινοπώρου κάτω από οπωροφόρα δέντρα και θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε μια καλή συγκομιδή και να το κάνετε χωρίς συχνό ψεκασμό του κήπου με φυτοφάρμακα.
Ή, ας πούμε, wormwood, που κάποτε ενέπνευσε τη μελαγχολία στον ταπεινωμένο ποιητή Ovid ... Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των εντομοκτόνων ιδιοτήτων. Εκτός από τις συνθέσεις που θεωρήθηκαν προηγουμένως, θα δώσουμε μία που στρέφεται εναντίον των κάμπιων και των σκώρων. Μέχρι το ήμισυ του ακατέργαστου χόρτου ή 700-800 γρ. Αποξηραμένου χόρτου τοποθετούνται σε έναν κάδο, χύνονται με νερό, εγχύονται για μια ημέρα και βράζονται για 30 λεπτά και πριν τον ψεκασμό, το διάλυμα αραιώνεται σε αναλογία 1 προς 1.
Στη φιλία, το σκουλήκι και την πικραλίδα μας. Μαζί κάνουν καλή δουλειά με αφίδες, σκώρος μήλου, σκώρος. Πάρτε 150 γραμμάρια ρίζας πικραλίδας και νεαρές κορυφές αψιθιάς, ρίξτε 10 λίτρα νερό, κρατήστε για μια μέρα, φιλτράρετε - αυτό είναι το προστατευτικό φάρμακο είναι έτοιμο.
Μια έγχυση φύλλων και καλαθιών ταξιανθιών χαμομηλιού με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας σαπουνιού θα σώσει τον κήπο από το πιπίλισμα εντόμων και μικρών κάμπιων. Όσο για το όνομα αυτού του φυτού, μιλά από μόνο του και προτείνει μερικές ιδιαίτερα πολύτιμες ιδιότητες άγριων βοτάνων που είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τον άνθρωπο ...
Νικουλίνη F.E.
|
